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體脂肪與體脂肪率
2
減肥初學者最常犯的5大錯誤
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腹部運動可控制更年期的肥胖
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體脂肪與體脂肪率

2016-05-16
話題 運動生理 瘦身 觀念 體脂肪 減脂

為了想要擁有好看的身材線條,藉由運動來降低自己的體脂肪率,也會時常測量自己的體脂肪率,然而我們究竟是要降低體脂肪還是體脂肪率呢?

現在的體脂肪率的測量,多半是利用「生物電阻分析法」,利用「微量的電流通」過身體,藉由「肌肉」與「脂肪」不同的電阻來判定體脂的多寡,可是難免會出現誤差然而有些人會非常的在意這種的體脂肪的數字,更瘋狂的減脂。

圖片來源:amazon.com

所謂的體脂肪是由「皮下脂肪」、「內臟脂肪」與「血脂肪」所組成,而體脂肪率代表的是人身體總體重有多少百分率為脂肪重量,但這些數字顯示出來的多半是 「皮下脂肪」的佔了多少體重的百分比,雖然現在有些電阻式的體脂己經可以測量到「皮下脂肪」與「內臟脂肪」,但是依然有誤差存在。

我們應該追求的是適當的體脂肪率,而非一昧的追求低體脂肪率。一般人來說,男性的標準體脂肪率為18%以下,女性為23%以下,女性因為身理上因為皮下脂肪與乳房的關係,所以體脂肪會相對來說比男性高。
運動員一般來說體脂肪大約是在8~10左右或者更低,但是這樣的體脂肪只限定於部分的運動員,對於某些運動來說,較低的體脂肪可以讓選手變得比較輕盈,靈活性較大,雖然較高的體脂肪雖然會讓身體變得比較笨重,但是也可以藉由這些脂肪量當作身體對抗的屏障,以「籃球員」跟「相撲選手」來說,同樣都是運動員,可是彼此的「體脂率」卻差別很大,但是他們的體脂率是因為特殊的需求才去達到這樣水準。

雖然我們不應該追求過低的體脂肪,但是體脂率過高卻是非常的危險,對於一般男性超過35%,女性超過40%就已經達到肥胖的狀態了,過高與過低的體脂率其實都不好的,畢竟脂肪也同時是人體能量的來源之一,適當的脂肪還可以成為身體上自然的一個保護屏障以免因為碰撞而讓內臟受傷。

對於想要擁有比較好身體線條的人來說,最好的方法應該是同時進行肌力訓練與有氧運動,藉由提高身體的肌肉量,來增加在有氧運動時的燃脂量,藉由這樣的方法來達到比較好的體態才是比較好的選擇,而非盲目的降低自身的體脂肪,造成身體出現問題。
最後對於體脂率的測量,應該採取一個平均數的方式,藉由每天固定的時間,以及身體狀況之下去做測量,最後將這段時間的體脂率算出一個平均數,會比每週固定 測量一次來的準確。再說,其實體脂率的降低,其實可以很輕易的從鏡子中,從自身的身形看出來,所以不要再輕易的被體脂肪率的數字給束縛了。

©Shutterstock

參考資料
1.《運動健身知識家》,旗標出版公司出版 (2015)
2.《運動生理學》,新文京出版公司 (2014)
3.《肌力訓練解剖學》,合記圖書出版公司 (2015)
4.《肌力訓練圖解聖經》,旗標出版公司出版 (2015)
5. 司博特-體脂計上的數字,參考就好
6.  Coach Hank-量體脂肪-你不可不知的內幕
7.  史考特醫師的一分鐘健身教室-為什麼你不該相信電阻式體脂計?

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減肥初學者最常犯的5大錯誤

2018-02-08
減脂飲食知識庫觀念飲食方式瘦身

人們總希望在減肥成功後能夠永遠改變體質而不再復胖,那麼過程中避免以下的減肥方法錯誤是非常重要的,同時還能為長期保持良好身材做準備。

即使你擁有專業教練和完美的計劃,節食仍是件困難的事。以下是美國的營養學博士Rudy Mawer最常見的初學者減肥錯誤,一起看看如何避免!

減肥初學者最常犯的5大錯誤

 錯誤  1 不注重能量平衡

不注重能量平衡是初學者、甚至是經驗豐富的節食者所犯的最大的減肥錯誤。所謂的能量平衡的是指調整身體體質和體重,攝取足夠的能量(卡路里),才有利於你接下來的目標。例如:為了減肥,你需要攝入負能量,意思是消耗了更多的卡路里。

另一方面,如果你的目標是鍛煉肌肉或增重,那麼你需要在能量平衡的情況下進食,或者有輕微的正能量平衡,這表示你運動時消耗的熱量會比你一整天消耗的熱量更多。不幸的是,許多人並不知道這是必要的,或者他們根本不知道他們所處的方程式是哪一邊。

說到節食,很多人認為若吃更精緻的食物,只會消耗更少的熱量,使他們處於負能量平衡狀態。但當新陳代謝適應時,這種能量平衡會慢慢地從負面的方向消失,也因此會來到所謂的減肥停滯期。

Rudy Mawer建議找到能夠維持卡路里的攝入量,或者可以消耗的卡路里量,而不是失去或增加重量(能量平衡),然後根據這個數字調整攝入量,以確保自己的目標在方程式的右邊。那麼,該如何持續下去呢?

 錯誤  2 不重視能帶來飽足感的食物

初學者減肥不成功的其中一個主要原因是他們不重視能帶來飽足感的食物。節食相當困難,尤其是如果你不習慣節食的話,當飢餓感來臨時,幾乎無法控制。為了成功應對激烈的飢餓,你需要確認在節食過程中攝入的食物,是大部分都是具有飽足感的食物。
 
如果你希望在限制熱量的同時有一個更簡單的食譜,那麼,可以把重點放在諸如瘦蛋白和纖維蔬菜之類的食物上。蛋白質和纖維蔬菜的卡路里密度都很低,所以可以大量攝入,且消耗少量的卡路里。此外,由於這兩種食物的消化較慢,所以較能減少飢餓感。同時也會延長飽足感的時間。從本質上說,你獲得了優質的營養成分,從而減緩消化,使你不再感到飢餓。

在節食的時候,Rudy Mawer建議至少攝入80%的優質蛋白質和蔬菜。

 錯誤  3 限制過於嚴格

限制是節食的標誌,無論是卡路里還是食物,絕大多數有節食歷史的人在減肥時都會有一定程度的限制。但不幸的是,對於初學者來說,限制真的太苛刻了。
 
許多初學者透過食物減量來開始減肥,像是避免吃甜食或Pizza之類的東西,認為這樣做就會減輕體重。雖然偶爾限制這些食物可以減少熱量的攝入,讓體重下降,但這樣通常是不長久的。
 
限制性的問題是,當你節食時,應當專注於創造可持續的變化,這樣一旦你減輕了體重,就可以在接下來的日子保持這種狀態。如果你喜歡吃Pizza類的食物,卻又必須節制,可以從中重新規畫,避免導致意外的暴飲暴食而破壞減肥的計畫。
 
Rudy Mawe強烈建議,不要完全限制你認為可能被認為「不健康」的食物,而要適度地把它們融入到你的飲食中。透過這種方式,您可以在節食期結束之後很長時間內創建可持續的食物途徑。事實上,食用一兩塊Pizza不會導致體重增加,但超過10快可能會產生重大影響。請記住,若像Pizza或冰淇淋這類的食物,只會消耗過多的卡路里,而不僅僅是因為它們被認為是不健康的食物。

與其刪除自己喜歡的食物組,不如尋找低熱量的替代品,並將它們納入你的飲食中。這樣做可以創造一個可持續讓體重減輕的做法,同時還能邊享受喜歡的食物。

 錯誤  4 大幅降低熱量

剛開始限制熱量時,身體會通過減輕體重來應對。這是一種適應性機制,以確保你能以較低的熱量攝入生存。然而最終,身體的新陳代謝會適應,意思是若要繼續減肥,則需限制更多的卡路里。

但是,假設你將熱量從2500卡降低到1200卡,同時就會看到體重減輕,那麼當身體新陳代謝適應低於1200卡路里的熱量時,就沒有餘地繼續下去了,這樣易降低抵抗力,健康就會變得危險。

Rudy Mawe建議從20%開始減少,而不是立即限制熱量。意思是如果你過去平均每日攝入2000卡熱量,那麼你就可以從改成每日攝入1800卡路里開始。經過2到3週的時間,再考慮進一步減少10-20%。依次減少熱量才是健康且能持續下去的減肥方法,而不是直接限制。

 錯誤  5 遵循名人的飲食計畫

我們多少有自己崇拜欣賞的偶像。也總希望有一天能夠與他們一樣帥、美。而他們在許多社交媒體上也經常會與觀眾們分享瘦身的產品或課程。

而這些名人之所以能夠不斷調整他們的訓練和營養是因為他們的身體都很健康。但就個人而言,並不代表對你也能有相同的幫助。例如:一個年輕的名人的飲食和訓練計劃和一個中年人想要減肥50磅的計劃就會有很大的不同。如果你和這些名人用同樣的方法減肥,最終會看起來像他們一樣的道理似乎是合乎邏輯的,但實際並非如此。

與其幻想遵循名人的計劃能成功減重,不如為你自己找到一個正確的方向。那就是重視合理、科學的飲食計劃,注重能量平衡,同時制定合理、循序漸進的培訓計劃。以個人需求為基礎,為自己制定一個計劃遠遠勝過那些看似已經成功的人。

如果你是一位想要減肥並改變體質的初學者,避免上述減肥失誤是持續成功的必要條件。這些技巧能讓你開上一條更快的快車道,讓體成變好並持續。

參考文獻
1. Halton, T. L., & Hu, F. B. (2004). The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review. Journal of the American College of Nutrition, 23(5), 373-385.

2. Lorenzen, J., Frederiksen, R., Hoppe, C., Hvid, R., & Astrup, A. (2012). The effect of milk proteins on appetite regulation and diet-induced thermogenesis. European journal of clinical nutrition, 66(5), 622-627.

3. Mojtahedi, M. C., Thorpe, M. P., Karampinos, D. C., Johnson, C. L., Layman, D. K., Georgiadis, J. G., & Evans, E. M. (2011). The effects of a higher protein intake during energy restriction on changes in body composition and physical function in older women. The Journals of Gerontology Series A: Biological Sciences and Medical Sciences, glr120.

4. Cho, S. S., Case, I. L., & Nishi, S. (2009). Fiber and Satiety. Weight Control and Slimming Ingredients in Food Technology, 227.

5. Lefranc-Millot, C., Macioce, V., Guérin-Deremaux, L., Lee, A. W., & Cho, S. S. (2012). Fiber and Satiety. Dietary Fiber and Health, 83.


資料來源/rudy mawer
責任編輯/瀅瀅

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腹部運動可控制更年期的肥胖

2017-10-11
觀念瘦身知識庫重量訓練減脂

腹部變大可能是女性在更年期期間遇到最讓人沮喪的事情之一。馬里蘭大學醫學中心的一份研究報告指出:體重增加在更年期的女性中很常見,特別是在50到59歲之間,與更年期有關的荷爾蒙變化也有助於這些身體變化。腹部變大(所謂的蘋果形狀)是心臟病、糖尿病和其他許多健康問題的一個特殊危險因素。較高的身體指數(BMI)也可能與更頻繁或嚴重潮熱風險增加有關。也因此,荷爾蒙的變化可能會導致體重增加,而這些通常是由於運動量減少和肌肉量下降而導致的新陳代謝減慢。所以腹部運動可以幫助調節腹部肌肉,但你必須配合有氧運動來減肥。在開始的計畫之前,也請先諮詢醫生。

腹部運動可控制更年期的肥胖

減肥必要且要配合適當的有氧運動

新墨西哥大學發現,雌激素的減少與脂肪向腹部分布有關。但其他因素,包括生活方式的因素,都有助於中年發福。隨著年齡的增長,新陳代謝自然會減慢。同樣地,少運動、多吃、不積極鍛鍊肌肉也易於更年期期間體重的增加。由於過度的體重增加會導致患乳腺癌、心臟病,高血壓和糖尿病等風險,所以減肥還是非常重要的。
 
腹部鍛鍊不會幫助你減肥,但是你可以透過正常的有氧運動來對抗體重增加。建議每天至少進行30分鐘的有氧運動,甚至60到90分鐘更好。馬里蘭大學醫學中心表示:如果60到90分鐘對你的身體負荷過大,可以將這些時間分成小階段的有氧運動,如快走、騎自行車、游泳和慢跑亦是可以幫助燃燒卡路里和減肥的選項。若要一周減掉一磅,你必須消耗3,500卡路里熱量,同時可以透過每天一小時的騎自行車、游泳或慢跑來達到目的。

力量訓練對於減肥的重要性

力量訓練是避免更年期體重增加的關鍵。20歲以後,平均每年會大約減少一磅的肌肉。這種損失會使你的新陳代謝減緩,於是你會發現,年紀越大,越難減肥。除了腹部訓練外,每週建議可進行兩到三次,每次20分鐘的重量訓練,以幫助你建立肌肉量,增加新陳代謝和增強腹部肌肉的力量。

除局部的重量訓練外,也要進行全身力量鍛鍊,以達到肌力的平衡。包括腹部鍛鍊,減少腹部的脂肪;藥球軀幹旋轉,仰臥自行車練習能夠結實腹部肌肉。

藥球軀幹旋轉訓練
步驟1:以雙腳打開與肩同寬站立,膝蓋微彎,雙手將藥球握於胸前。
步驟2:將藥球以斜線的方向往左上拉抬,讓雙臂儘可能延展。接著將藥球劃過身體往斜對角的方向拉到右下方,讓腰部自然跟著旋轉,隨著藥球往右下延伸,膝蓋也順勢彎曲。
步驟3:延伸到底時,右腳應該呈90度彎曲。接著以反方向將藥球移回起始位置。

©exercise.about.com

在更年期期間,你所做的和吃的對於減去腹部的肥肉有很重要的影響。每周至少吃兩次魚,魚肉中的ω-3脂肪酸會降低罹患心臟病的風險。同時,通過攝取瘦蛋白來源來限制飽和脂肪和膽固醇,同時避免全脂奶製品。多吃新鮮的水果和蔬菜,以及全穀物食品。此外,每週減少攝取250到500卡路里,即可減少一到兩磅的體重,這樣有助於減肥。

資料來源/LIVESTRONG、University of Maryland Medical Center
責任編輯/瀅瀅

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