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過度訓練症候群
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蛋白質你會選擇乳清還是酪蛋白
想提升肌肉修復與成長效率你在睡前該如何補充蛋白質?
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四肢全無照樣健身,Lindsay Hilton:「我沒有不一樣!」
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過度訓練症候群

2016-05-16
知識庫 運動生理 健身 跑步 運動傷害 觀念

過度訓練症候群是一種身心方面的疲勞,通常因為長久的訓練,又沒有獲得適當的休息,讓身體和心理都出現有點類似撞牆期的狀況;嚴重的話,還會出現類似憂鬱症的症狀。一旦發生如此情況時,不僅需要更多時間調整與訓練才能回歸比賽,對於日常生活更是會產生問題。

一般來說,最理想的訓練方式是藉由超負荷與超恢復兩項交互運用,藉以提高運動表現,但這是最理想的狀態。有時候,運動員會因為許多複雜的因素,導致過量的訓練或情緒上的問題,讓身體長時間處於訓練與休息不平衡的狀態,這時候就會出現過度訓練症候群。一開始,可能只是對平時習以為常的訓練感到力不從心,再來則是身體上的不適、疲倦、失眠等狀況會慢慢浮現,這時候若是繼續訓練下去,後果只會越來越嚴重。

對於自身過於要求的人,通常比較容易遭遇這樣的狀況,如果沒有遇到教練正確地及時予以阻止,或是改變訓練方式,情況就會越來越嚴重。對於自己的表現一直不滿意、狀態不好或是急於想跟上別人進度時,更會希望增加訓練的量來進步,並利用超量的訓練來達到目標,但請

©ShutterStock

參考資料

1.《運動健身知識家》,旗標出版公司出版 (2015)
2.《運動生理學》,新文京出版公司 (2014)
3.《肌力訓練解剖學》,合記圖書出版公司 (2015)
4.《肌力訓練圖解聖經》,旗標出版公司出版 (2015)
5.《心跳率你最好的運動教練》,臉譜出版公司出版 (2015)
6. 凃醫師的運動保健室-避免疲勞的秘訣─重輕分明
7. 凃醫師的運動保健室-你累了嗎?談過度訓練

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想提升肌肉修復與成長效率你在睡前該如何補充蛋白質?

2020-12-17
運動補給飲食方式增肌健身知識庫觀念營養補給

有開始健身一段時間的人都知道補充蛋白質對於肌肉成長的重要性,但要在什麼時間點補充效果才是最好的呢?在以往有許多健身的前輩們都會說要把握訓練後的60分鐘,這一切都是與「合成代謝窗口」有關,但近年來有許多的研究表示,蛋白質補充並不存在合成窗口期的問題,因此,在全天後保持蛋白質的穩定攝取就可以,這樣看起來補充是以天做為單位計算,但是還是建議在睡前補充蛋白質效果會更好,以下我們將針對睡前補充蛋白質來做說明!

蛋白質你會選擇乳清還是酪蛋白
要提升肌肉修復與成長時,酪蛋白與乳清蛋白你會怎麼選擇?

當你是屬於力量型訓練的人都應該知道蛋白質對於肌肉修復和生長有多麼重要,尤其是訓練量與強度更高的職業運動員,在蛋白質的建議量通常都是一般人的2倍以上;如果你進行的訓練強度足夠那麼每公斤體重就需要1.6克左右的蛋白質,不論你一天攝入的蛋白質總量是多少,都建議你每一餐都有一部分蛋白質,尤其是睡覺之前那一餐蛋白質的補充就顯得格外重要。

職業運動員的蛋白質補充比例
訓練強度高的職業型運動員在蛋白質的補充比例就是不運動人的兩倍!

睡前補充的重要性

為什麼睡覺之前吃蛋白質重要呢?主要是因為人在休息和睡覺時,肌肉會進行鍛鍊後的恢復重建,因此,在睡前補充足夠的蛋白質可以為身體提供足夠的胺基酸,以確保身體具有肌肉生長所需的結構單元,同時,攝取充足的蛋白質還可以幫助身體避免分解代謝進而避免肌肉流失;這是因為人在睡眠以及飢餓時,體內肌肉分解的速率通常會超過肌肉蛋白質的合成速率;而身體內保持足量的蛋白質在理論上可以減少肌肉衰竭,所以會建議睡前補充充足的蛋白質以避免肌肉的流失。

睡前攝取能增加肌肉

根據2015年《營養雜誌》上發表的一項研究,充分的說明了這個結論的有效性。在這項研究中,研究人員讓44名健康的年輕男性,參加了為期12周的肌力訓練計劃並將他們分成兩組,一組在每天晚上睡前接受包含28克蛋白質和15克碳水化合物的補充劑(補充劑中的蛋白質類型為部分酪蛋白和部分酪蛋白水解產物);另一組服用了不含蛋白質或碳水化合物的安慰劑。結果發現,兩組都經歷了肌力和肌肉量的增加,但在睡覺前食用蛋白質補充劑的那一組,肌肉力量和肌肉大小相對於另一組增加更多。

睡前補充蛋白質
睡前補充酪蛋白或部分酪蛋白水解產物,將能更有效的促進肌肉成長和修復

酪蛋白適合睡前

關於這項研究中研究人員補充劑使用的蛋白質是酪蛋白和酪蛋白水解物,因此,我們可以推斷這種蛋白質是有效的。酪蛋白是一種富含乳製品的蛋白質,例如起司和希臘乳酪等食物,會導致血液中胺基酸水平緩慢而持續地升高,這對於肌肉恢復很重要,因為它們可以為肌肉持續性的提供胺基酸,因此,在長時間的分解與攝取上十分的推薦。 然而,一般大家常見的乳清蛋白會被人體迅速吸收並引起血液中胺基酸的快速升高,再加上乳清蛋白釋放後血液中的胺基酸比酪蛋白下降得更快,這使乳清蛋白成為訓練後立即將胺基酸快速導入肌肉的理想之選,但對持續一整夜的胺基酸需求來說它的效果並不如酪蛋白理想。

但乳清蛋白比酪蛋白更有優勢的是含有更多的亮胺酸(Leucine),這種胺基酸與肌肉蛋白質合成緊密地聯繫在一起時會釋放速度更快。實際上,亮氨酸可能是肌肉蛋白質合成中最重要的胺基酸。那是因為它可以刺激雷帕黴素靶蛋白(mammalian Target Of Rapamicyn,mTOR),他就如同一個開關可以打開新肌肉蛋白的合成,而乳清蛋白就可以產生大量亮胺酸並打開肌肉合成的路徑。

酪蛋白與乳清蛋白

如同我們上面所說的,酪蛋白和乳清蛋白各有獨特的優勢;例如乳清蛋白可提供更多的亮氨酸,而酪蛋白可在更長的時間內使血液中的胺基酸濃度提高,在理想情況下同時使有兩者將是一件很不錯的選擇;但如果你的睡眠可達7-8個小時那麼緩慢持久地持續釋放胺基酸的酪蛋白效果最佳,可能最好的方法是在睡前服用乳清蛋白和酪蛋白的混合物;這樣做可以確保你獲得足夠的蛋白質,並且肌肉可以全天候獲取胺基酸尤其是亮胺酸,從而迅速啟動並維持肌肉蛋白質的合成和修復。

資料參考/draxe、healthline

責任編輯/David

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四肢全無照樣健身,Lindsay Hilton:「我沒有不一樣!」

2017-03-24
重量訓練故事健身人物誌

根據英國《每日郵報》報導,在加拿大有一名30歲的女子,名叫琳賽·希爾頓(Lindsay Hilton),她是一位四肢全無的健身明星,她從出生時就沒有雙手和雙腳,但她不僅克服了這些身體的困難還成功激勵了許多人,並且將自己的正面能量傳給大家,她還報名了Crossfit的比賽,藉由此賽事更加突破自我。

加拿大CrossFit健身明星——琳賽·希爾頓(Lindsay Hilton) ©workoutandsupplements.com

希爾頓從出生開始就是四肢全無的一個狀態,當時父母雖然很震驚以及傷心,但還是努力把她養育長大成人,在希爾頓16歲就讀高中時,她克服了先天上的缺陷後,還加入了學校的參加了學校的橄欖球社團並且參加了比賽,希爾頓在橄欖球社團的表現以及努力讓她順利成為了一位橄欖球員。

希爾頓說:「我有一個很幸福的童年,也有一個很美滿的家庭,我的家人總是告訴我,想做什麼就去做,我也有一位很棒的教練以及老師,他們總是幫助我訓練,並且鼓勵我勇於接受挑戰,每當我在場上奔跑時跌倒,我的隊友會立刻攙扶我,並且幫我加油打氣!我跟正常人一樣都可以吃飯、睡覺、上廁所,所以我並沒有感覺的自己有什麼跟其他人不一樣。」

Lindsay Hilton 踢橄欖球 ©metronews.ca

現年30歲的希爾頓在2015年決定參加了crossfit的比賽,她每週都會花4-6天的時間上健身房鍛鍊,並且做上許多高難度的訓練,讓在場的人都不敢相信她居然可以做到這些動作。

希爾頓:「在2015年的時候我還在打橄欖球,當時學校附近新開了一家Crossfit的健身房,而且剛開幕還可以免費入會一個月,出自於好奇心下,我就進去開始鍛鍊並抱著好玩的心態參加比賽,剛開始測試,我居然可以在一分鐘內完成34個波比跳,當時健身房的教練覺得我實在太厲害,並開始鼓勵我要好好的訓練來參加比賽,於是我的crossfit的歷程就從此展開。」

Lindsay Hilton 參加crossfit ©zanewoodford.ca

希爾頓開始投入crossfit後,不斷挑戰自己,她每天都充滿活力以及許多正能量,並不認為自己跟別人有不一樣,儘管有先天上的缺陷,但是這些訓練對他來說根本難不倒他,對於一位殘疾人士來說,要突破這些心理障礙真的需要花上很大的勇氣跟要擁有堅強的意志跟決心,從小就熱愛運動以及喜愛展現生命力的希爾頓,從不覺得任何事情能阻擾她。

希爾頓:「我只是活在屬於自己生命的一個故事,我很喜愛嘗試做一些不可能的事情,因為在討戰過程中,我很享受這些感覺,我並沒有刻意想成為別人眼中的勵志人物或是模仿對象,我只想努力地活出自我!」

Lindsay Hilton 參加 Crossfit ©workoutandsupplements.com

希爾頓平常練習舉重時。

希爾特的故事被放在網路上,受到許多人的鼓勵以及加油打氣,他每日的訓練都激勵了許多網友。希爾頓:「一定會有很多人覺得我怎麼如此瘋狂,但我熱愛這一切,這些都可以更突破自我!」

希爾頓日常在家倒立。

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