「想練肌肉該怎麼吃？」一直是許多人的困擾，看著網路上各式各樣的資料，常常是越看越疑惑。其實這些營養補充方式都是奠基在基本小原則與簡單的食物上。只要你吃得對，身體就會給你對的反饋！以下是健身教練在自家廚房必備的七個肌壯小食譜，不只營養滿點，更是美味得很！動手在家試試看，終結高油、高鹽、高糖的不健康外食習慣，搭配規律漸進的運動習慣，肌壯身材不是夢！

 1  香草白蛋捲

「蛋白」可說是C/P值最高的營養來源了，不僅便宜又方便取得，沒有一個運動員不吃蛋白的啊！早餐來一份香草白蛋捲，搭配燕麥片、鮮奶跟新鮮水果，就是一整天的活力泉源！

☞Step1. 六顆新鮮的蛋，只取用蛋白部分。加入少許鹽、胡椒、你喜歡的香草（九層塔是不錯的選擇，還能搭配洋蔥丁增添甜味），將混合後的蛋液攪勻，到表面些微起泡即可。

☞Step2. 加熱不沾鍋，不添加油脂，鍋熱後直接倒入蛋液，讓蛋液均勻鋪滿鍋底。加熱過程中微微搖晃平底鍋，確保表層的生蛋液都能煮熟。煎熟後三等份捲起，就可以起鍋囉。

➢營養成分（僅供參考）：【熱量】99大卡、【蛋白質】21公克、【碳水化合物】2公克、【脂肪】0公克、【纖維質】0公克。

 2  四盎司低脂烤牛排

什麼！牛排不是高油高鹽的萬惡肥胖淵藪嗎？事實上，同樣大小的瘦牛肉與無皮雞胸肉的脂肪含量差不多！挑選適當部位，加上簡單調味，搭配清爽生菜，就是一份具飽足感的餐點！

☞Step1. 選用油花較少的牛肉部位，如：菲力、後腿、腱肉、肩胛里肌（黃瓜條），切成四盎司大小（約120公克），去除明顯可見的油脂，再用鹽、胡椒、香草等醃料塗抹靜置。

☞Step2. 將不沾平底鍋與烤箱高溫預熱後，不需加油，直接以大火乾煎牛肉，兩面與側邊煎熟後，以鋁箔紙包起放入烤箱高溫烘烤五分鐘。完成後靜置五分鐘再切，可保留鮮美肉汁喔！

➢營養成分（120克生瘦牛肉，僅供參考）：【熱量】138大卡、【蛋白質】24公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】4公克、【纖維質】0公克。

 3  超簡單烤鮭魚排

刻意控制飲食的人們經常會忽略攝取油脂，而油脂可是人體正常運作不可或缺的營養成分！鮭魚肉富含健康的不飽和脂肪酸，而且調理起來更是超級簡單，今晚就來一客烤鮭魚排吧！

☞Step1. 挑選截面較厚、呈亮橘色的新鮮鮭魚排，避免靠近尾巴肉質較硬的部分。分切成四盎司大小（約120公克），可先去除所有魚刺，再依喜好用鹽、胡椒、香草等醃料塗抹。

☞Step2. 將不沾平底鍋或烤箱高溫預熱後，不需另外添加油脂，將處理好的鮭魚排以鋁箔紙包起，放入不沾平底鍋或烤箱烤約10到15分鐘。完成後再擠點新鮮檸檬汁，更有助於營養吸收喔！

➢營養成分（120克生鮭魚排，僅供參考）：【熱量】207大卡、【蛋白質】23公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】12公克、【纖維質】0公克。

 4  你的最愛香煎雞胸肉

有一個笑話是這麼說的：為什麼一群雞急忙逃離市中心？因為後面有好多愛健身的人在追。雖然是很蠢的笑話，但不可否認，擁有超高蛋白質與超低脂肪量的好雞胸肉，怎能不吃呢？

☞Step1. 大賣場也找得到去皮去骨的雞胸肉，若一次大量購買，可先切為每份六盎司大小（約170克），密封分裝好、貯存於冷凍庫，調理的前一天再放到冷藏庫中慢慢解凍即可。

☞Step2. 雞胸肉一樣可以用你喜愛的香草或醬料調味醃漬。將不沾平底鍋或烤箱高溫預熱後，不需另外添加油脂，直接將處理好的雞胸肉放入不沾平底鍋或烤箱，轉小火煎烤約四到六分鐘。

➢營養成分（170克生雞胸肉，僅供參考）：【熱量】205大卡、【蛋白質】38公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】4公克、【纖維質】0公克。

 5  自家製夯憨吉

俗話說得好：身體不是鐵打的，不對，身體不是「蛋白質」打的。碳水化合物才是用力玩耍、用力工作的能量來源。便宜又營養的地瓜幫你快速充電，而且不會讓血糖急遽上升喔。

☞Step1. 要挑外型完整的中小型橘餡地瓜，不信你嚐嚐看就知道了。調理前用軟刷在冷水下輕輕刷除表皮髒污，以廚房紙巾拍乾後，拿叉子平均地在表面刺入地瓜5～6次製造氣孔。

☞Step2. 預熱烤箱到攝氏180度，直接把被刺傷的帶皮地瓜放入烤箱中，200~300克的地瓜需要烤上約一個小時。取出後可以用叉子輕鬆將外皮剝除，搭配無糖烏龍茶就是一餐輕食！

➢營養成分（225克地瓜，僅供參考）：【熱量】240大卡、【蛋白質】4公克、【碳水化合物】55公克、【脂肪】1公克、【纖維質】7公克。

 6  幫你甩腰內肉的豬腰內肉

臺灣本地出產的豬肉不只沒有臭味，更是營養又便宜。豬全身上下最細緻、熱量最低的部位，就是俗稱腰內肉的小里肌。如果需要高蛋白質與低脂兼顧，大里肌就是你的最佳選擇。

☞Step1. 挑選肉質飽實、脂肪量少，帶粉色的新鮮豬肉。以利刃去除可見的油脂，並分切成四盎司大小（約120公克）。可先用刀背拍鬆肉筋，再塗抹上喜愛的醃料靜置一段時間。

☞Step2. 預熱不沾平底煎鍋與烤箱到攝氏180度，先將豬肉於平底煎鍋煎到表面金黃，大約每面煎一分鐘。接著擺上烤盤，放入烤箱烤約15~25分鐘。出爐後，就可以切片趁熱吃囉！

➢營養成分（120克生豬里肌肉，僅供參考）：【熱量】136大卡、【蛋白質】24公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】4公克、【纖維質】0公克。

 7  蘆筍，有時菠菜或青花椰

聽媽媽的話，吃點蔬菜吧！蘆筍、菠菜、青花椰都是營養價值極高、富含纖維質與蛋白質，而且熱量超低的健康蔬菜！不過頂尖健美選手跟大力水手卜派的意見相左，他們最愛蘆筍！

☞Step1. 修整底部的莖。如果不幸買到比較老的蘆筍，可以用削皮刀把底部的厚皮削去。一一把蘆筍對半剖開，拔除綠色外皮，你就得到一支支從頭到尾粗細一致的鮮嫩蘆筍了。

☞Step2. 在平底鍋內放入三公分高的水與一撮鹽，鍋內的水煮沸後，將蘆筍依同個方向平鋪放入鍋內。瘦一點的煮3~4分鐘，厚一點的煮4~6分鐘。剛煮好的蘆筍可是柔軟又有嚼勁！

➢營養成分（120克蘆筍，僅供參考）：【熱量】27大卡、【蛋白質】3公克、【碳水化合物】5公克、【脂肪】1公克、【纖維質】2公克。

以上資訊僅供參考，有任何飲食上的疑問，都請諮詢專業營養師，本文不保證任何健康功效。

❋無油料理，請切記使用品質好的不沾鍋，避免發生意外。

健身與健美最好的狀態就是取得視覺上的平衡！無論你是否已經開始進行訓練，你一定都會發現自己身體的肌力與肌肉量都會有些許的落差，有的人胸部臥推力量大但腿部推舉卻無法推太重，這就表示你的身體肌力成現失衡的狀態。身體無論是外觀或是力量，對稱都是呈現強大體態的真實定義，當你的身體線條與肌肉量展現出平衡的時後，那麼就很容易吸引大眾的目光，除非你想被認為是有大手臂卻沒有胸部的傢伙！

要建立出對稱的體態是一個不簡單的過程，因為，你必需要隨著許多的過程來更了解自己的狀態，最關鍵的因素就是你要先注意到自己的弱點，你永遠都不會缺乏加強自己優勢的部位，但都會輕易的忽略自己的弱點而不去加強，這樣就會導致整體的發展出現不平衡的狀況。

然而，對稱不僅僅只有左右兩邊，還有從上到下的比例，相信沒有人願意讓自己的身體一側明顯的變大或變小，但是由於我們人都有所謂的慣用邊，例如你比較習慣使用右手，則你身體的右邊就會比左邊更加的強大，因此，由於我們的習慣會讓右手比左手更加頻繁的使用，所以，就會造成左邊的肌肉比佑邊的肌肉發展較慢也會較小。

接下來我們將要為你介紹，如何讓身體練出平衡點的2個關鍵點。

關鍵1.觀察身體比例

這一步將十分的重要，因為，你的訓練將決定哪些肌肉群需要以什麼順序來生長，例如你的胸部隨便訓練都很容易成長，但腿部無論怎麼訓練都停滯不前，這個時後記會需要調整你的訓練順序。因此，首先你必需要先照鏡子看看自己的身體，有哪個地方明顯的比例較大或較小，並詢問自己以下的問題：

1.你的上半身肌肉量是否與下半身接近?

2.從左到右仔細的觀察是否有明顯的大小差異?

3.你有發現自己肌力或肌耐力的弱點嗎?

4.你身上最強壯的肌群為何?

關鍵2.自我訓練調整

當你回答完關鍵1的問題之後，就該要開始來設定序練的次序，這時應該要優先考慮訓練身體較弱的部位，例如你的小腿是最弱的部位，但胸部肌群是最強的，那麼你的訓練應該要排成這樣：

1.小腿（最弱）

2.腿部

3.背部

4.手臂

5.肩部

6.胸部（最強）

接著，在進行日常訓練時，你首先要將大部分訓練動作和運動量放在身體的1-3部分，因為，前三項將會是你身體肌肉最弱的部位，比需要多加訓練與刺激，在理想的情況之下，經過循序漸進的訓練之後，這些弱項部位就將會開始改變，但是如果你漸漸發現小腿肌肉或肌力開始成長，而胸部肌肉開始停滯的時後，那麼你就該將訓練順序改成下列這樣：

1.小腿（有進步但還是最弱）

2.胸部

3.腿部

4.背部

5.手臂

6.肩部

這樣的訓練方式不見得每個人都一樣，你必需要對身體進行全面的盤查，找出最弱最該加強的部位之後，並開始進行訓練課表與順序的安排，這個時後單關節的獨立式訓練，將可以幫助你較弱的部位肌肉獲得發展。

結論

要擁有完美比例並對稱的身型並非一蹴可幾，它需要經過不斷的評估與調整訓練才能完美的改進，因此，你必需要隨時隨地的照鏡子並仔細的記錄，自己每個部位肌群的反應與成長，這樣才能將自己的身型像藝術品一樣的打造出來。

資料參考／muscleandfitness

責任編輯／David

如果你是一位愛健身或是想要將身材變更好更壯的男性，鍛鍊出緊實又有力的手臂是你絕對不可缺的。西伊利諾伊大學近日的一項「女性對男性身體哪個部位的視覺效果最強大」研究調查指出，女性認為男性最性感的肌肉部位是「手臂」，可見想要吸引異性，把手臂練好是優先條件。

那麼，要使用怎樣的器材才能鍛鍊出強壯的手臂？臂熱健臂器是你的理想選擇。它可以為男性打造出理想勻稱的手臂肌群，讓你再也不用擔心沒有結實的手臂以及性感的線條！

那麼，肌肉怎麼訓練？肌肉蘊含三種能力：爆發力、肌力、肌耐力，而這三種能力與肌肉成長息息相關，缺一不可。只要一支臂熱健臂器，就能訓練到這三種重要能力！

「The Burn Machine 臂熱器」從2013年推出之後狂銷熱賣，大受好評，從一開始是提供給拳擊手熱身及增進手眼協調的賽前暖身器材，變成眾多男性想提升自我表現的訓練品。第一代的臂熱器，規格有：12磅/8磅/4磅/2磅。

為了更精進的訓練需求，臂熱二代Unlimited於2014年革新登場！最特別的是中間增加了阻力旋鈕，重量的部份有4磅/8磅/10磅。 阻力旋鈕的存在就是為了加劇訓練的過程，增加旋轉的難度！

除了從阻力旋鈕來增加難度以外，臂熱三代再次將「負重」功能考慮進去，讓一般使用者能循序漸進至高階，也滿足玩家級使用者。三代附上外接式的配重把，讓使用者自行加裝槓片，如此一來讓本身旋轉、阻力的功能變得更強大，且負重的部份也能隨心所欲的調整。

為了增加訓練者的訓練，特別推出了36磅臂熱之王，專門推薦給重量級健身者來使用。巨大的重量加速刺激肌肉，讓追求壯碩肌肉的健身者可以達到完美效果。

臂熱器訓練重點在：大肌肉(胸腰背)+活動角度

臂熱器提供全方位的訓練，除了二頭、三頭在使用10分鐘開始有飽脹感外，胸大肌、背肌因為臂熱獨有的翻轉動作增加了肌肉的活動角度，上半身已經沸騰起來，左側9塊肌肉也可藉此全面訓練。

訓練部位如圖解：
1. 前、中三角肌   2. 三頭肌   3. 二頭肌    4+5. 前臂肌群 6. 腹斜肌     7. 腹直肌    8. 胸大肌    9. 心肺耐力

The Burn Machine 臂熱三代是目前最新的產品，完美整合了臂熱健臂器發展至今所有優異功能，讓你集各種訓練於一身！臂熱器三代增加了配重桿，可加裝槓片增加重量。

BLADEZ 為男性打造更理想的器材

BLADEZ為了針對男性手臂訓練的需求，在多年研發改良之後特別推出了臂熱器三代，不僅攜帶方便、價錢合宜，對於居家訓練更適合不過了！第三代臂熱器目前有分8磅與10磅兩種重量，附加裝上槓片的功能、中間還有可調式的阻力旋鈕，來幫助健身者增加阻力及重量以進行更進階的訓練；不但如此，運動前的暖身和運動後的伸展也都可以使用到，藉以增加強度。剛入門的新手，可以使用8磅臂熱器，不過，若想將身體變更壯、手臂更加結實的男性，則建議使用10磅這個重量規格。BLADEZ三代10磅臂熱器，是專門為男性打造，不僅重量剛剛好適合各位男性使用，還能訓練出我們的爆發力、增加肌耐力。如果覺得兩邊加槓片的設計在訓練中會帶來麻煩，可將兩邊的雙槓拆下，進行一般的臂熱器訓練。

臂熱健臂器最常見的基本訓練方式就是重量訓練、拉推訓練以及旋轉訓練，可強化肌群並增加肌耐力。但健臂器不僅只能訓練到手臂肌群，也能帶動腹部、側腹、以及背肌的律動，搭配下半身的動作，還可以進行全身性的訓練。

不使用配重桿時，可以附贈的六角扳手將之卸除。

阻力旋鈕調整方式

中間有可調式的阻力鈕，而調整阻力的方式有兩種。

 1  在我們進行訓練時，可將雙手放入臂熱器的圈圈，利用大拇指來進行調整阻力旋鈕。

 2  如果覺得步驟一的調整方式較難操作，可以單手握住臂熱器，用另一隻手來進行調整。

加裝槓片增加重量

在加裝外接配重把之後，就能自行選擇合適的重量槓片(槓片需另購：市面上1吋槓心之槓片皆可通用)，負重後搭配臂熱本身獨有的手腕扭轉的動作，驅使整肢手臂肌群訓練更全面。

※註：配重把單邊最高可荷重30公斤，雙側共60KG。

BLADEZ 三代8、10磅臂熱健臂器

產品尺寸   8磅：長38x寬12x高2.5cm
10磅：長38x寬19x高4.8cm/配種把長：15.5x寬9.5x高1.8cm
重量   8磅（3.6KG）
10磅（4,54KG）(未裝上槓片)/配種把重量：0.36kg（2隻）
材質   鐵材cnc車工，外層鍍鉻，中間LOGO處雷射雕刻
產地   台灣製造
建議售價   8磅：$3580/10磅：$4280（實際售價以官網為主）
*加贈1.25KG複合式槓片*2入

購買方式，請洽 BLADEZ