你知道無論是跑步或是肌力訓練都有可能是無氧運動嗎？然而，無氧與有氧運動之間最大的區別，就在於運動訓練的強度。無氧運動意味運動強度過高，導致你的心血管系統無法足夠且快速的向肌肉輸送氧氣；這個形容方式感覺不像是一個良好的結果，但這種類型的運動方式將可提高我們的肌耐力和肌力。

一般來說，身體的肌肉需要氧氣的輸送才能有效率的運作，因此，所謂的無氧運動都只能維持很短的時間，這種訓練可縮短你所有運動的總時間，卻又可以達到不錯的訓練效果；然而，要感受無氧運動的過程必須達最大心率的90-100%，這也會造成身體在訓練的過程中完全喘不過氣。

無氧運動的好處

雖然，無氧運動在過去主要是針對運動員，來提升訓練成效的方式，但日常訓練的一般人也可以從這樣的運動模式獲得一些好處；例如在提高訓練強度時，身體會增加無氧閾值（anaerrobic threshold,AT），同時也會讓身體肌肉更加努力的運作，並加速消耗更多的卡路里，以達成瘦身減脂的目的。另外，還會為身體代來以下這7項好處：

1.提升身體耐力：

當我們在訓練過程中增加一些無氧訓練，將可以讓整體的肌力與肌耐力變得更好，另外，短時間高強度的運動訓練也有助於提升需長時間的耐力型運動。

2.提高最大攝氧量：

經過無氧運動的訓練之後，身體將學會如何有效的運用氧氣，並將其轉化為有效的能量，讓肌肉更能完成長時間的訓練。

3.擁有更強壯的肌肉：

當身體在無氧氣的期間運作，將會提取儲存於肌肉中的能量；而不是透過氧氣的運作產生能量，這樣的方式將能幫助身體肌肉調整運作模式，同時也能提升肌肉的質量。

4.提升骨質密度：

根據2017年發表於骨科與運動物理雜誌（Journal of Orthopaedic & Sports Physical Therapy）的一篇研究報告指出，適時的進行一些無氧運動如高強度抗阻訓練，將可以提高骨骼密度和強度；這反過來又能有效降低骨質疏鬆症的風險。

5.有效快速的減脂：

在2010年發表於肥胖雜誌（Journal of Obesity）的一項「高強度間歇運動與減脂」的研究發現，高強度運動或稱為間歇性運動，都能提升訓練者快速消耗大量的脂肪，這樣的運動方式甚至比有氧運動更加有效率。

6.改善不良的情緒：

就如同有氧運動一般，無氧運動訓練已經被證實可以有效的減少抑鬱、焦慮、緊張和憤怒的情緒反應。 7.維持肌肉量 我們都知道肌肉會隨著年齡的增長而失去，這也就是所謂的肌少症的現象；而透過無氧運動的方式將可幫助肌肉維持並增加力量。

無氧運動的注意事項

這是一種非常具有挑戰性的訓練方式，因此如果你是一位初學者，建議不要從這裡開始訓練，請從初學者能做的有氧間歇訓練開始。另外，由於無氧運動對於身體來說，比有氧運動對身體的要求更高，因此設定適當的恢復時間及休息是一個關鍵的要素；一旦你開始將一些高強度訓練加入訓練課表內，就必須要適度休息的讓身體完全恢復，建議每週進行2-3次的無氧訓練強度，中間可安排1-2天的休息日，進行低強度或有氧運動訓練。

資料參考／Journal of Orthopaedic & Sports Physical Therapy、Journal of Obesity

責任編輯／林彥甫

近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病和痛風的風險。《優活健康網》特摘此篇整理得舒飲食的相關問題，包括得舒飲食是什麼？有哪些好處？適合哪些族群？以及重要的5大原則，教你吃得健康又美味。

得舒飲食是什麼？

「得舒飲食」（Dietary Approach to Stop Hypertension，DASH diet）是一種改善高血壓的飲食方法，也是唯一正式納入美國最新「高血壓教育計畫手冊」的飲食法。藉由多吃蔬菜水果、堅果與乳製品，補充身體所需的高鉀、高鎂、高鈣、膳食纖維與不飽合脂肪酸，進而達到改善高血壓的效果。

得舒飲食和地中海飲食差在哪？得舒飲食和地中海飲食皆強調蔬果、全穀類、白肉與健康油脂，不過仍有不同之處。前者強調攝取高鉀、高鈣、高鎂、高纖、低飽和脂肪和膽固醇，而後者更注重攝取取橄欖油、堅果類等好油，不論哪一種飲食法都對身體有好處。

得舒飲食好處

得舒飲食作為健康的飲食模式，不僅有助於改善高血壓，還有許多意想不到的好處。營養師李芷薇於個人部落格分享得舒飲食的優點，包括調降血壓、調節血脂、保護肝功能都是其好處。

調降血壓：DASH研究發現，高血壓患者連續8週進行得舒飲食，其降血壓效果相當於每天服用1顆降壓藥，平均可使收縮壓降低11.4毫米汞柱、舒張壓降低5.5毫米汞柱。

調節血脂：得舒飲食能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 控制高血糖：得舒飲食能讓胰島素較能發揮功效，進而調控血脂。

保護肝功能：得舒飲食可以降低發炎反應與改善肝功能指數。

保護大腦：得舒飲食有助於保護腦細胞並提升認知功能。

得舒飲食適合族群

得舒飲食最初是針對有高血壓的患者，目前也應用於心血管疾病患者、痛風患者、糖尿病及腎臟病患者。

《優活健康網》整理國際期刊研究，分享得舒飲食的「5大適合族群」，建議可以諮詢醫生或營養師，才能找到最適合的飲食法。

高血壓患者：根據美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI ）的研究發現，得舒飲食有效降低血壓，並減少患心臟病的風險。

心血管疾病患者：根據《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preventive Medicine）2019年的研究，研究人員對4000多名參與者進行13年的追蹤，結果發現得舒飲食有助預防75歲以下參與者的心臟衰竭。

痛風患者：得舒飲食可以降低高尿酸血症的人體內尿酸濃度。由於痛風患者通常也患有高血壓和其他心血管疾病，得舒飲食是改善所有這些疾病的最佳選擇。

糖尿病患者：根據《糖尿病光譜》（Diabetes Spectrum）的2017年研究指出，得舒飲食可預防糖尿病的發展。

腎臟病患者：根據《美國腎臟病雜誌》（American Journal of Kidney Diseases）2016年的研究，得舒飲食可以預防腎臟病。

得舒飲食5大原則

相較於其他飲食法來說，得舒飲食的原則十分簡單，主要為多攝取蔬果、全穀類以及低脂的雞肉、海鮮與堅果等等，並且避免攝取過量的紅肉、高含糖飲料與高脂肪的油炸食物。

《優活健康網》整理得舒飲食5原則，只要長期堅持就會有效果：

選擇全穀根莖類：主食建議選擇全穀根莖類，而且至少三分之二以上選用未精製、含麩皮的全穀類，或以根莖類取代精製過的白飯。例如以地瓜粥、糙米飯、燕麥飯、小麥土司、全麥饅頭取代白飯及白麵製品。

天天5＋5蔬果：每天增加蔬菜、水果的攝取，並選用含鉀豐富的蔬果種類。含鉀豐富的蔬菜如莧菜、菠菜、空心菜、茼蒿、韭菜、金針菇、竹筍等；含鉀豐富的水果如桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。

多喝低脂乳：飲食多攝取低脂或脫脂乳類及乳製品，每天攝取2杯的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心時選用。

紅肉換白肉：避免食用紅肉，並以豆製品與去皮的白肉取代紅肉，而且注意一天不要吃超過半個蛋。白肉包含魚肉、雞、鴨、鵝等以家禽類為主的種類；紅肉包含豬、牛、羊肉等家畜類及內臟類。

吃堅果用好油：每天吃一小匙的堅果，堅果類食品包括花生粒、芝麻、核桃仁、腰果、松子、 杏仁等；烹調選用各式好油，例如橄欖油、芥花油、沙拉油、葵花油等，搭配使用川燙、涼拌、清蒸、紅燒、滷的烹調法。

得舒飲食食譜

想嘗試得舒飲食卻不知道怎麼開始？可以從多吃蔬菜、水果、魚肉、雞肉和堅果開始，若覺得外食過於油膩，也可以自行在家料理。《優活健康網》整理得舒飲食食譜「香煎嫩雞溫沙拉」，簡單幾步驟就可以完成。

【香煎嫩雞溫沙拉】

食材：雞胸肉120公克、南瓜四分之一個、紫地瓜2個、蘿蔓心80公克、紅捲生菜40公克、芝麻葉10公克、紅黃甜椒各三分之一個、小黃瓜1根、小蕃茄12個、金黃奇異果1個、核桃2大匙、起司塊90公克

醃料：橄欖油1茶匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉四分之一茶匙、蒜片1大匙

酒醋芥末籽醬醬料：橄欖油2茶匙、紅酒醋2茶匙、蜂蜜二分之一茶匙、芥末籽醬2茶匙、蒜末1茶匙

作法：

將南瓜切塊，與紫地瓜放入烤箱烤15分鐘。 雞胸肉加入鹽巴、橄欖油、胡椒粉拌勻，靜置15分鐘。

取平底鍋加入橄欖油、蒜片、雞胸肉，大火煎至兩面呈白色後蓋上蓋子，以小火燜熟。 小黃瓜切塊、小蕃茄對半切、紅黃甜椒切塊、奇異果去皮切片、地瓜去皮切塊。

依照自己的喜好及配色來擺盤，將核果剝碎撒在最上面，並淋上醬料即完成。

延伸閱讀：

中年過後必學的「長壽飲食法」！莊靜芬教「4種吃法」每餐吃●●分飽

豬油、橄欖油⋯可高溫油炸嗎？別只看發煙點：挑對「這些油品」才適合

本文獲優活健康網授權轉載。

原文：得舒飲食怎麼吃？得舒飲食有哪些好處？搞懂「5大原則」輕鬆降血壓

 

作為女生，有時會不確定自己能否達成目標、有時會太在意外界的眼光，這些聲音都像是一種無形的框架，刻畫著界限阻礙女生前進。當界限成為一種束縛與框架，而我們要做的，就是突破它。

NIKE WOMEN線上活動：JUST DO IT 21天挑戰

NIKE邀請每一位女生加入「JUST DO IT 21天挑戰」，用21天的時間，挑戰一個自己尚未實現過的運動目標，透過小目標的實現，挖掘自己的潛能。NIKE WOMEN 活動網站將提供每天運動靈感及專屬Instagram限時動態圖，讓你將 JUST DO IT 21天挑戰故事分享到 Instagram精選動態。完成21天挑戰的女生，將受邀參加4、5月一連串的NIKE WOMEN專屬活動，共同慶祝成功跨出界限並完成了人生中新的里程碑。

空手道運動員文姿云、籃球運動員包喜樂、藝人安心亞、模特兒王麗雅、舞蹈老師謝馨慧以及許多勇敢實踐自己夢想的女生們都已經在活動網站寫下她們的挑戰目標，決心在21天裡，全力朝著理想中的自己而訓練。
更多JUST DO IT 21天挑戰活動內容與女生們的運動故事

#JustDoIt：http://www.nike.com.tw/justdoit 

NIKE WOMEN實體活動：女性跑者專屬NTC & NRC限定訓練課程

即日起Nike提供女性跑者專屬的訓練與跑步服務，幫助女生備戰跑步。除了找到合適自己的跑步姿勢外，也能建構足夠的肌力基礎、肌耐力與心肺功能，增進運動場上的表現，保持好的觀念，養成好的習慣，運動之路才能一直不斷向前邁進與延續！

NTC 女性跑者限定訓練課程：凡參加3、4月任何路跑賽事的女性跑者，即可持NIKE+帳號線上預約訓練課程，讓你建構足夠的肌力基礎、肌耐力與心肺功能來面對更高的挑戰。

NRC女性限定揪團跑，專屬配速員服務：將於3.8 – 4.26間的每週五晚上推出專為女性跑者設計的專屬配速員服務。跑者除了可自由選擇起跑地點、距離與配速，亦可邀請女性好友共同參與，一起完成NRC專業配速員客製化的跑步路線，備戰即將到來的賽事！

更多活動詳情與報名，請上NIKE.COM/TPE。

NIKE WOMEN店點服務：女生專屬體驗與優惠

REACT試跑體驗：穿上最新NIKE REACT FLYKNIT 2跨出輕彈暢快的步伐，體驗無法抗拒、繼續向前的跑步渴望，於指定店點參加REACT試跑體驗活動，即可體驗幸運轉輪一次，並有機會帶回精美贈品。
專屬穿搭體驗：貼心的NIKE專屬穿搭顧問，除了深入了解妳的運動習慣，打造專業運動造型之外，還會配合妳的日常穿著習慣及需求，搭配專屬妳的LOOK，展現個性時尚！

運動內衣及緊身褲專屬訂製：別管什麼界限，即刻起加入我們！活動期間凡購買指定運動內衣及緊身褲，即可燙印英文客製文字，為妳的精采運動表現增添個人色彩。

JUST DO IT 個性頸鍊：活動期間單筆消費滿NT. 5,800元，即可憑發票換贈“JUST DO IT 個性頸鍊”一條。多種顏色選擇讓妳自由搭配，無論在運動或生活都能盡情展現NIKE WOMEN的個性風采。*女性跑者獨享禮遇—凡於活動期間出示3、4月份任一路跑賽事報名證明，即可以單筆NT. 2,800元消費發票換贈頸鍊一條。

資料來源／NIKE
責任編輯／妞妞