正確且適當的獲取營養對於重量訓練至關重要!選擇適合的食物搭配上專屬的訓練計畫,就可以讓擬在重量訓練的增肌減脂過程中,獲得比別人更快的成績表現,這除了能讓訓練的過程中能有足夠的能量完成所有訓練外,還能在訓練結束後最大程度的增進雞肉的合成效率。那這些訓練前中後的飲食計畫該如何設計呢?這篇我們將以簡單快速的方式來告訴你們。
一開始就要不厭其煩的再三提醒!人體最重要的三大營養素:碳水化合物、蛋白質和脂肪,這些都是提供身體運作最需要的能量來源,同時,也是訓練肌肉和保持細胞健康所必需的三大營養素,當我們透過平衡的方式提供這些基本營養素中的卡路里,就能幫助身體建立以及維持肌肉量並減少脂肪。
那我們到底該如何來進行三大營養素的分配? 一般來說,對於有在進行重量訓練的人來說,建議每天攝取每公斤體重1.2-2g的蛋白質,另外,每天還需要攝取每公斤體重5-12g的碳水化合物,而更高強度的重量訓練者,在碳水化合物的攝取量則應該要增加至每天每公斤8-12g的高碳水攝取,才能快速的補充身體糖原的儲存量。那脂肪該攝取多少呢?其實,在許多的研究中並沒有明確的告知脂肪的攝取量,但你可以依據每日的熱量攝取扣除蛋白質以及碳水化合物的熱量後,就知道脂肪該攝取多少g了!還不知道該如何計算?這篇「分配你專屬的每日卡路里攝取比例」就可以計算出來。
你已經知道三大營養素對於身體十分的重要,但哪時該吃什麼也會影響著你在訓練中或比賽時的表現喔!有一些研究還指出,適當的營養素補充時機可以增強肌肉修復與合成能力,甚至於還能穩定情緒。因此,為了能確保你在訓練中能獲得最佳的成果,第一要件就是確保你每天攝取的熱量是足夠的,如果你的身體長時間處於熱量不足的情況之下,就很難讓訓練成效和肌肉成長獲得更好的效率。請記得!從事肌力訓練的人與長時間久坐的人相比,會需要更高的熱量攝取,有一些研究還估計出,一名高強度的力量型運動員每天所需的熱量是43卡路里*體重(Kg),才能維持住肌肉與體重。
另外,通常男性比女性每日需要稍高的熱量攝取,但要攝取多少的熱量才足夠?這必須要依據你的訓練強度、訓練頻率和訓練類型而有所不同;因此,你必須要先了解自己每日的TDEE(每日所需消耗的熱量),接著就可以依據你的訓練方式與強度,來完整的制定出適合你目標的飲食計畫。
這邊也要請你先記住!進行重量訓練的飲食計畫與長時間耐力訓練運動項目的方式不同,簡單來說連續進行超過2小時或更長時間的運動,必須要調整碳水化合物及飲水的整體比例,接下來我們將依據重量訓練前中後該補充的營養比例來做說明。
訓練前吃點東西是必須且不可或缺的,因為,這將能為了身體補充一些碳水化合物和蛋白質,以提供訓練過程中的能量消耗。最理想的訓前補充時間應在運動前60-90分鐘進時。當然,這項建議也不一定適用於每個人,因為這將取決於你運動時是否能忍受胃中有食物的感覺,有的人甚至於要再訓練前3-4小時就進時完畢。那訓練前的食物應該要同時含有30-40g的碳水化合物和蛋白質。這樣的餐點組合可以例如:一根大香蕉搭配一杯乳酪或兩片全麥吐司搭配一個全蛋。另外,也要記得補充一些健康的脂肪,例如酪梨或是堅果等以平衡營養元素;但如果你只能在訓練前15-30分鐘進時的話,那建議將分量縮小至含10-20g碳水化合物和蛋白質的點心即可。
在訓練前的點心或餐不僅僅能帶給你訓練時需要的能量,甚至於還會影響著你的肌肉恢復能力。2012年發表於Springer期刊上一篇關於「營養干預以促進運動後肌肉蛋白質合成」的研究報告中指出,在進行重量訓練前攝取少量的蛋白質,將會有助於肌肉恢復階段的蛋白質吸收與合成效率。
力量型訓練與長時間的耐力型訓練不同,因此,你不需要在過程中補充什麼食物或小點心;但如果你的訓練時間超過60分鐘,則應該要考慮補充水分。在2017年所發表的研究報告中指出,在力量型運動中單獨或與蛋白質結合的碳水化合物飲料,可以增加肌肉組織內糖原的儲存,並幫助身體能更有效率的完成高強度訓練。關於這點,如果你的重量訓練計畫是預計,以合理的高強度訓練超過60分鐘以上時,則應該每30分鐘補充約14盎司(約414ml)的運動飲料,飲料內必須包含約7%或25g的碳水化合物,若天氣過熱則可以多補充一些水分但不需要過多;要記得!適當的補充水分將會使得血糖保持穩定之外,還能減緩肌肉糖原的消耗讓肌肉的表現更好。
關於重量訓練後的飲食,最常討論的就是時間問題。有一些研究表示,運動後有30分鐘的時間可以飲用高蛋白來修復肌肉,但還有一些研究指出,運動訓練後3小時內補充都可以完成最大的肌肉合成時間,如果你有興趣也可以看「重訓後超過30分鐘才補充蛋白質會讓肌肉成長的效率變差?」這篇文章。其實,有更多的研究表示,只要達成每日總營養素的分配目標及熱量需求,補充的時間就變得不那麼重要。重量訓練後的營養素補充如下:
1.碳水化合物: 重量訓練後可以立即補充50-100g。
2.水分 在訓練後的60分鐘內,嘗試盡量補充足夠的水分,你可以在訓練前後量測體重,以了解自己流失的水分重量,或是觀察自己的尿液顏色是否維持透明或淺黃色。
3.蛋白質 在訓練的過程中或結束後30分鐘左右,可以適度攝取大約10-20克的蛋白質。
這邊告訴你訓練後最受歡迎的補充品是巧克力牛奶,因為,大多數的巧克力牛奶都含有8-16克蛋白質和26-50克的碳水化合物,當然,你也可以吃一根香蕉搭配一大匙的花生醬或是全麥吐司搭配雞胸肉。
資料參考/BMC、Springer
責任編輯/David
知名通路品牌摩曼頓自2019年末,首度引進歐洲最大運動零售通路INTERSPORT進駐台北士林,第二站選在運動人口比例高達84.9%、台灣「最愛運動的城市」新竹,並於7月15日正式開幕。15日舉辦開幕記者會中,台灣男單第一人羽球王子周天成、出征東奧有信心的拳擊女王陳念琴,以及超人氣路跑女神雷艾美都出席站台,並實際體驗「INTERSPORT摩曼頓竹北店 仲夏路跑訓練計畫」訓練動作,為計畫打響前哨戰!
源自1968年瑞士的全球運動用品品牌通路INTERSPORT 為歐洲最大運動零售通路,截至2019年底,INTERSPORT 在全球擁有5,421個銷售網點,是全球門店數最多的綜合運動用品零售通路。摩曼頓引進INTERSPORT 進駐台灣市場,雙通路品牌強勢聯手,自台北士林首間旗艦店後,第二站來到新竹,開設了INTERSPORT 摩曼頓竹北店,希望激發風城運動能量。
INTERSPORT摩曼頓竹北店完整陳列跨品牌運動主題專區,涵蓋Training、Running、Outdoor、Team Sport 等多項領域專業運動裝備,一樓有 Running、Sport Style、KIDS,以及「SafeSize 3D 足部分析」智能服務。其中「SafeSize 3D 足部分析」能針對運動者的足型、步態及運動習慣需求,挑選出門市內最適合自己的專業鞋款,並且透過人性化的試用和跑步機測試,來實際感受商品性能。
二樓則規劃Training、Outdoor、Team Sport 以及特別規劃寬面至少六米的Training Experience Zone,未來會持續推出許多在地課程,造福新竹地區運動愛好者。首波即是「INTERSPORT 摩曼頓 仲夏路跑訓練計畫」,由劉承恩與蔣緯教練擔綱本次師資教練團,跑步課程規劃12堂的完整初階課程,適合一家大小一起來學習;訓練課程則為12堂全方位肌力、體能訓練,搭配店內不同性質的專業訓練器材,幫助學員實現完美體態的目標。(報名資訊請點跑步課程 或 訓練課程)
擁有緊實健美身材並擔綱熱門行腳節目主持人的雷艾美,從小便開始接觸戶外活動,她除了已有十幾年資深跑齡,也對爬山、攀岩、健身、自由潛水等運動十分有興趣!在跑步上已是達人等級的雷艾美,保持著每週至少運動3天的頻率,提到戶外運動,她開心分享:「outdoor有點像是我的休閒活動,因為太陽跟大自然給予我非常多能量,除了爬山,有時候還可以結合跑步去跑山。我很喜歡進行長時間的運動,對我來說是一種沉澱跟冥想,會有許多自我對話的時間,像我社群上的文章有時候就是在這種時候獲得靈感,發現網友們都還蠻喜歡!」
擅長混搭各式品牌的雷艾美也親授戶外裝備挑選撇步,有效運用各品牌的強項,就是她成功掌握在夏天涼感舒適、冬季防寒保暖的秘訣。
面對因疫情延宕到2021年的世界級賽事,羽球一哥周天成在這段期間也上緊發條保持著一定的訓練強度!小天分享近期進行的「黃金計畫(又名:奪金計畫)」:「我從五月份開始跟隨師大退休教授、同時也是生物力學博士的林德嘉老師以及蔡於儒教練,主要學習田徑加強敏捷,傳統的敏捷可能會認為做繩梯、跑腳步,而田徑運動還有跨欄、跳箱等訓練爆發力的運動,幫助我建立能量系統,延續在場上的時間跟體能,當然對我來說還蠻挑戰的!畢竟我的目標是打敗各國的大魔王,必須打破框架做不一樣的東西,在面對身上的弱連結(弱點)時,使用不同的訓練方式,就能打破自己!」
小天同時分享好的跑鞋對於訓練時帶來的幫助:「我最需要包覆性家的鞋子,透過INTERSPORT摩曼頓『SafeSize 3D足部分析』,能了解自己的足型,還可以針對步態去做改善,找到適合自己的鞋款。」
與新竹有深刻連結的拳擊女王陳念琴,此回出席INTERSPORT摩曼頓竹北店活動時感到特別輕鬆,更發揮地主精神響應「仲夏路跑訓練計畫」,鼓勵在地朋友們可以踴躍參與,享受竹北地區這麼好的資源!
在賽場上出拳凌厲、腳步移動快速的陳念琴原是角力選手,後來轉為拳擊項目,她鼓勵民眾在運動方面多嘗試、用開放性心態來運動。她也會透過跑步來加強自己的敏捷與速度,特別是短距離以及間歇跑,因此當來到INTERSPORT摩曼頓竹北店時興奮表示:「這裡以各個運動項目主題專區式的陳列,我認為對運動愛好者幫助很大,當我需要跑步或訓練裝備時,可以直接在running或是training專區內,找到真正適合我的商品!」拿下世界級比賽門票的陳念琴在準備期間依舊保持著節奏,自認為是邊打怪邊練等的選手,透過挑戰全球強拳、熟悉國際賽事來不斷提升自己,面對接下來的挑戰。
活動時間:7/15 (三) - 8/16 (日)
活動內容:
1. 門市單筆消費滿$3,000即贈Intersport防水袋、再加碼送$500購物金
2. Intersport線上商城全館限時免運,結帳滿$3,000即贈Intersport鞋袋、加入會員再送$500折價券
3. 開幕期間於門市報名課程即贈McKINLEY後背包乙個
4. 會員購買Exclusive Brand商品單筆滿$999即可用1元加購 McKINLEY 指定款後背包
資料來源/摩曼頓
責任編輯/Dama