跑步後，有些人不是大吃特吃犒賞自己，就是完全不吃想藉此減重。其實，趁跑步後30分鐘至1小時之間補充適合跑後恢復的營養，才能幫助肌肉快速重建和修復，同時為自己打造一個無傷害的訓練，並以最佳狀態投入下一場比賽。那麼我們就來看看，哪些食物是跑後恢復的最佳良伴。

蔬果類

 1  西洋菜(豆瓣菜、水田芥)
西洋菜富含礦物質，有維生素A、維生素B6與B12、鐵、鎂、鈣和磷等人體所需營養。其中維生素C含量比橘子高，鈣含量比牛奶高，鐵含量比菠菜多，葉酸則比香蕉還多。
食用Tips：任何時間都能吃
 
 2  蘋果
蘋果含有抗氧化物槲皮素(quercetin)，而槲皮素號稱「天然抗組織胺」，有如最安全天然的消炎藥。
食用Tips：一天一蘋果
 
 3  鳳梨
鳳梨蛋白酶 (鳳梨酵素)對發炎症狀有舒緩效果，能減輕運動後腫脹、觸痛和運動後的延遲性肌肉疼痛。
食用Tips：吃新鮮鳳梨(罐裝鳳梨破壞了大部分鳳梨酵素)
 
 4  藍莓
藍莓的抗氧化物質不僅可增強心臟和骨骼健康，也兼具消炎作用。醫師作家Phil Maffetone更指出，藍莓可能是減少跑者氧化壓力(體內抗氧化物質不平衡而造成細胞受損)的最佳來源。
食用Tips：每天吃50克冷凍或新鮮藍莓
 
 5  酪梨
酪梨是長肌肉很好的營養來源，每一顆酪梨擁有約15克的好脂肪(單元不飽和脂肪)，像橄欖油一樣有高含量的油酸，能協助降低血中膽固醇，對心血管疾病和抗發炎都有很大的作用。
食用Tips：以成熟的酪梨搭配沙拉，或在酪梨上淋橄欖油當點心吃

魚肉蛋類

 1   雞肉／火雞肉
雞肉每克的蛋白質含量稍高，但火雞肉比較瘦，而兩者都含有相同質量的D-天門冬胺酸，可幫助肌肉修復。
食用Tips：建議挑選不帶皮的白肉
 
 2  沙丁魚
沙丁魚富含蛋白質，同樣罐裝的沙丁魚所提供的蛋白質和鮪魚相當，但含有更多的鐵、維生素D和ω−3脂肪酸。後者有助血液循環、預防心血管疾病。
食用Tips：跑後塗在吐司上，可搭配番茄和大蒜一起吃
 
 3  鮭魚
鮭魚是蛋白質和ω-3脂肪酸的重要來源(野生鮭魚每100克含有25克蛋白質)；最近研究發現，鮭魚還含有生物活性蛋白分子，對關節和軟骨有益。
食用Tips：高強度訓練期間每周至少吃50克
 
 4  牛肉
牛肉是幫助肌肉生長的最佳肉類之一，全熟或半熟牛肉提供大量的麩醯胺酸，麩醯胺酸是人體中含量最豐富的非必需胺基酸，可作為腸道的燃料，幫助其他食物吸收，以確保我們獲得所有攝取的營養。同時，牛肉也含有最易吸收的鐵質，對紅血球和肌肉功能都相當重要。
食用Tips：選擇有機牛或草飼牛，100克牛排含有22-26克蛋白質
 
 5  蛋類
蛋類營養豐富，無論雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，蛋黃都含有鈣、鐵、磷、鋅、維生素B1、B6、B12、葉酸，以及ω-3脂肪酸。
食用Tips：早餐每顆蛋能獲取約6克蛋白質，跑後可當作零食吃

液態

 1  乳清
乳清是製造起司時的副產物，當牛奶凝結後，約80%固體部分是酪蛋白(起司)，剩餘約20%液體則是乳清；乳清產品中，常運動的人最常聽過的就是乳清蛋白，它含有的胺基酸能比其他蛋白質吸收更快，同時加快肌肉修復。
飲用Tips：跑後30分鐘內補充
 
 2  牛奶
牛奶提供乳清、酪蛋白和ω−3脂肪酸，未經高溫消毒能提供更多的益生菌、增強免疫系統。
飲用Tips：夜晚睡前一杯，能在你睡覺時重建肌肉
 
 3  綠茶
綠茶是運動燃脂的好幫手。人體在跑步過程中，能從綠茶中吸收有抗炎功效的多酚類，可促進脂肪分解和氧化，達到燃脂效果。
飲用Tips：跑後恢復時飲用，或在跑步中途嘗試
 
 4  啤酒
啤酒富含抗氧化劑酚類，據德國一項研究顯示，在慕尼黑馬拉松比賽之前被給予3周適量無酒精啤酒的人，罹患炎症的機會比僅給安慰劑組來的小。
飲用Tips：選擇如艾丁格小麥能量飲品

資料來源／London Marathon、Organic Facts、維基百科
責任編輯／Dama

【勇士盃】2018烏來峽谷公益路跑將在11月10日開跑，然而從6月開放報名至今只有不到200人參加，眼看報名截止日剩1個多月，離預計1,500名還有一大段距離，受贈單位創世基金會今（15日）特別邀來美國超級英雄電影人物鋼鐵人、雷神索爾、X戰警、蜘蛛人、貓女，以及超馬三太子坐鎮，邀請熱愛運動的跑者一起參加路跑賽，報名費用將全數捐助給弱勢植物人安養之用。

財團法人創世社會福利基金會表示，該會主要協助弱勢植物人的照護安養，每個月開銷近300萬，除了1成由政府補助，其他9成都是靠各界的愛心捐款。舉辦【勇士盃】2018烏來峽谷公益路跑，初衷就是希望跑者透過參與賽事認識植物人，也將報名費化為愛心，直接成為基金會照顧植物人的金費。不料，去年第一屆還有一千多人參與，但今年第二屆離開跑不到3個月，僅有一百多人報名，不論是6K、14K、21K項目都沒有額滿。
 
今一群熱愛馬拉松的團體「靠北馬聯盟」，COSPLAY成為鋼鐵人、雷神索爾、X戰警、蜘蛛人、貓女，以及台灣超馬三太子，出現在創世新店院，一起聲援【勇士盃】2018烏來峽谷公益路跑。裝扮成鋼鐵人的聯盟隊長郭建村表示，這場活動非常有意義，目前人數不到200人，希望大家能發揮愛心報名，一起當植物人的勇士。活動當天，他們也會穿著COSPLAY裝扮擔任領跑員，跟跑友一起在美麗的烏來山林谷中奔跑。
 
記者會中，超級英雄們展現超人力量將大石頭擊破，象徵幫植物人家屬擊碎沉重巨大的壓力、減輕家屬負擔。台灣超馬三太子也獻上象徵庇護的平安符給植物人阿清以及其母親，同時為院內70位植物人祈福。

第二屆勇士盃公益路跑賽事當天除了有豐富餐食、薩克斯風表演，憑號碼布還可現場參加摸彩，有機會抽中機能風衣外套、運動手環、復古黑膠唱片機，以及價值2萬元的日本Nakamichi 70年巨獻聲霸組。
 
報名物資上，紀念衫特別選用專利咖啡紗環保衣，融入泰雅族勇士精神與狩獵文化的特色圖騰；針對競賽組21K及14K跑友，將提供純手工製作的客家花布紅包袋及環保杯套，6K休閒健康組跑友則可獲得環保杯套，另特別加碼贈送CorpoX品牌機能襪，不限組別每人一雙。

第二屆【勇士盃】2018 烏來峽谷公益路跑

活動時間   2018年11月10日(六)
活動地點   新北市烏來區立體停車場前廣場
活動組別   21K半馬勇士組、14K精實組、6K休閒健康組
報名時間   即日起至2018年9月30日23:59
路跑專線   02-8667-6515#18
報名價錢   21K：NT$950、14K：NT$750、6K：NT$550（21&14K另加晶片押金100元）

主辦單位   志盈科技有限公司

報名詳情請洽iBodyGo

 

資料來源／財團法人創世社會福利基金會  
責任編輯／Dama

一位名叫當肯·斯萊特(Duncan Slater)的雙腿截肢英國退伍軍人，在4月份的時候完成了號稱地球上最艱難賽事的撒哈拉沙漠超級馬拉松，他在50攝氏度的高溫下徒步251公里，穿越了撒哈拉沙漠，成為史上第一個完成這項賽事的雙腿截肢者。

即便截肢，依然能有自己的生活

現年38歲的斯萊特，曾在英國空軍服役，2009年7月，他在阿富汗的一次爆炸讓他全身除了右臂以外都發生了骨折。醫生原本跟他說，他再也沒有辦法繼續走路了。不過，後來他選擇讓醫生截去了他的雙腿，使他可以安裝義肢走路，他也欣然接受。
 
會勇於挑戰此賽事，斯萊特表示：「我非常希望通過我的努力激勵其他受傷和生病的軍人以及其他人，出來尋求幫助，同時也想證明，即便雙腿截肢，依然能有自己的生活。」並且為與殘障者同行的組織募捐，在完成比賽的同時，他也完成了為殘疾軍人募集2萬英鎊的目標。

挑戰即現另一個意義：與自己對話

據英國《太陽報》報導在炎熱乾燥的天氣條件下，主辦單位要求選手6天內，必須完成251公里，不只他們，對任何一位選手來說，都是體力極限的挑戰。此場比賽共有1200位競爭對手，其中約三分之一來自英國。幾乎所有人都為慈善籌集資金而來，且也都有自己的動機和感人的故事。
 
他與他最好的朋友Christopher  Moore在4月9日出發的，途中必須自己背著大約10-15公斤的食物和裝備穿越摩洛哥的沙漠，相當於在六天時間裡跑完六個全程馬拉松。

不過斯萊特表示，雖然過程相當艱辛，但風景卻美的令人驚嘆。每當風一吹起讓沙子飛舞，他就好像又被拉了好幾英里。而在那個無人的環境下，他也能夠一邊挑戰，一邊靜下心來與自己思考和對談，而這也是吸引他參加的其中一部份原因。

這是斯萊特第二次參加撒哈拉沙漠極限馬拉松賽，去年他第一次參賽時，由於義肢受損，他不得不退出了比賽。此前，他還成為了第一個到達南極點的雙腿截肢者。