去年夏天Skepta推出了第一款耐克聯名鞋Air Max 97 SK，其設計靈感來自這位Grime藝人從倫敦對當地的看法以及摩洛哥索維拉（Essaouira）之旅的所見所聞。作為出生於倫敦的藝術家，Skepta的第二款耐克聯名鞋選擇以文化間的連接為主題，本次設計靈感來自他與巴黎的淵源（巴黎是他個人音樂在英國之外第一個獲得認可的地方），在巴黎與倫敦之間產生一些千絲萬縷的關係。 

火車把巴黎與倫敦兩座歐洲頗具風格首都城市連接起來，而Nike Air Max 97/BW SK的設計是參照藍白紅三色的融合手法，同時凸顯Nike Air Max BW在這兩個地方遺留下的文化痕跡。Nike Air Max BW於1991年首次發布，設計師是Tinker Hatfield，是當時擁有最大可視氣墊的鞋款。由於鞋款是在Air Max 90和Air Max 180之間發布，分散了關注度，雖然美國的發行量十分有限，不過在西歐銷量不錯，但還是掀起一股熱潮。
 
Air Max BW在各種亞文化群體中頗受歡迎。在法國，尤其是巴黎的嘻哈社群和足球支持者中接受度很高。

關SKEPTA與BW和巴黎的五個事實：

1：他之所以選擇BW鞋型進行設計，原因是“Dizzee Rascal在他的第一張唱片封面Boy in da Corner中穿著一雙BW。”
2：在Skepta看來封面圖上的那款球鞋就是傳奇的化身。“在我小的時候，Air Max是身份的象徵。氣墊越醒目受到的關注越多，大面積的氣墊使得所有人都能看到。BW......Big Window這個叫法十分有趣。 ”因此他在自己的設計中引入了全掌AM97氣墊單元，這樣又增加了一層新的緩衝層。
3：Skepta認為巴黎“是我整個人生的重要組成部分”，巴黎的歌迷最早接受了他的音樂。
4：Skepta最新EP唱片Vicious的封面上使用了鎖的主題，旨在向同名的英國朋克音樂家致敬。
5：這個鎖還是愛的象徵。“我想把鎖掛在球鞋一側，並鎖起來送給我的朋友。”他說道，“我記得巴黎人經常這樣做。這是他們將愛情鎖住的地方。” 

所有這些細節都可以在Air Max 97/BW SK中看到。Skepta將白色基底描述為“具有新鮮感的東西”，當談及為何Big Window首先引起共鳴時，這是一個簡單而恰當的解釋。另外通過敏銳的、多層次的關聯讓人想起愛情、音樂和浪漫故事，因此這款鞋成為了巴黎人和倫敦人文化融合的象徵。

關於BW與巴黎的三件事：

1：BW在巴黎有一個綽號“La Classique”，源自鞋盒商標“Air Max Classic BW”。
2：2007年發布了城市特別配色致敬巴黎圣日耳曼隊。自1989年以來，這支球隊一直是耐克的合作夥伴。
3：這個鞋型連續多年在法國創下銷量冠軍的紀錄。 

5月14日Air Max 97/BW SK將通過SNEAKRS STASH在巴黎率先發布。屆時找到城市周圍隱藏的鎖（複製在設計中用到的鎖）的應用程序用戶可以開放購買。

常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。

人體的能量轉化

要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。

但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：

1.有氧代謝（含氧）

2.無氧代謝（無氧）

這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。

三大能源系統

1.ATP-CP

ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。

這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。

2.糖酵解

糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。

3.有氧代謝

將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。

一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。

為身體提功能源

運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。

簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

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資料提供／Red Bull

責任編輯／林彥甫