間歇性禁食對許多人來說是一種有效的減重方式，特別對食量無法控制，用餐無規律又難忌口的人來說，是種極速成的減重法。你曾有過節食期間腦中卻不停呼喚著食物的經驗嗎？間歇性禁食真的是一個不錯的選擇，因為禁食的過程非常簡單，其實是完全不用做任何計劃的。

你我都知道，鼓勵增加運動量及嘗試多元的健身訓練，不僅僅是為了維持身材。然而便利的都巿生活型態及到處充滿食物誘惑的美食訊息，除了靠運動維持健康與保持體態，採取一些飲食控制方法來達到目的也是同樣重要。若你要採取間歇性禁食，請避免隨性的跳過一餐，又在下一餐補償自己，注意以下七個能夠倍伴你達成目標的要點:

步驟1

每天從健康的早餐開始。無論你是否經常吃早餐，如果你打算午餐吃到飽，然後停掉晚餐來減肥，吃早餐會大大增加你成功的機會。選擇低脂或以瘦肉為主的蛋白質，全穀麥類的碳水化合物和健康油脂，例如一塊抹上堅果奶油的全麥吐司，及一顆蘋果就是很好的一餐。嘗試找到最適合你日常安排及應付飢餓的早餐。

步驟2

仔細選擇你的午餐。不要錯誤地認為大口吃午餐代表你可以放手吃油膩充滿脂肪的食材當做午餐。請記住，這頓飯必須能為你接下來的一天提供燃料，直到隔天早餐時間。漢堡、薯條和奶昔的一餐聽起來還真是不錯，但是這䫶食物包準在你下班回家時便感到相當的飢餓。

步驟3

午餐時吃大量的蔬菜，在主食中加入湯或沙拉都是簡單的方法。選擇瘦肉來補充蛋白質，如雞肉或魚肉，以及全麥類的碳水化合物。豐盛的午餐可以從一大碗蔬菜湯開始，然後吃烤雞，水煮、清炒的蔬菜等，配上一份糙米飯或全麥麵包，最後以一小份水果做個完美的句點。

步驟4

如果你需要另多的卡路里，請在午餐中增加份量。吃糙米飯、全麥麵包，在雞肉上多加一些醬汁或在青菜上多淋上一些好油，例如橄欖油。營養的食物滿足你的營養需求是很重要的。

步驟5

運動前進食。運動前提早計劃自己進食的時間。長時間不吃東西很難讓人保持精力去運動。因此，早餐後、午餐前或午餐後運動是比較舒適的。晚上或睡前健身可能會讓你餓得無法入睡，而且會讓你的早餐愈吃愈多。

步驟6

晚上找活動分散自己的注意力。做一些計劃，避免你花時間在廚房裡晃來晃去，或注意到自己坐在電視機前的雙手是空的，例如：閱讀、擦指甲油、或上社交媒體殺時間。如果你發現自己正掙扎的要拿起零食，請安排一些距離食物遠一點的活動，像是泡澡或打電話跟朋友聊天。

步驟7

充足的休息。熬夜更讓人想吃。此外，許多醫學研究說明，早睡會提高新陳代謝，增加體內瘦素的分泌及作用。巴西Walter Moraes博士在2009年的一項研究還證實，同時間上床的熟睡者較未入眠的人，體重減輕的效率達三倍之多。

好處

在早餐幾個小時後吃午餐，可以重新激活你的身體，提高血糖的水平讓注意力集中。當你感覺遲鈍，即使吃一頓簡單的午餐都可以補充你的能量，讓你感覺精神煥發，迎接剩下的一天。特別當你在一頓適量的早餐後的數小時再吃午餐，可以保持新陳代謝的活躍，餐與餐之間若是長時間的飢餓，新陳代謝不能保持活躍，無精打采的人很難堅持下去。

若想穿起衣服時身材看起來苗條完美，那就要努力瘦身。很多女生也會以體重作為身材的準則，看到體重一直停滯不前就灰心喪志就不再運動。其實，體重只是一個數字而已，以下這位美國的網紅辣媽進行健身計劃後，雖然體重增加，但體態卻變得更美。她以自己實際案例告訴大家，體重並不代表一切！

產後暴增體重決心減肥

美國的網紅辣媽威爾斯 （Kelsey Wells）懷孕前如許多年輕女性一樣，擁有玲瓏曲線的身材，水蛇腰、纖細長腿，令人羨慕。但在懷孕期間，她體重急遽暴增，在生產後更達至她人生的巔峰體重 66 公斤。這樣的身型令她傷心不已，喪失自信心，因此決心開始瘦身計劃。

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為了身型線條更美，開始健身

在開始瘦身初時，剛生產完的威爾斯（Kelsey Wells）體力比一般年輕人更差，在每次運動時次停下來休息，但她仍然持之以恆以及保持每天運動的習慣，她的體力變得越來越好，且更能做出高強度的訓練動作，甚至體重更大幅下降至 54 公斤，減了 12 公斤！然而她並不滿意自己的身材，為了更好的線條和健康，她繼續加強健身計劃。

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體重回升體態卻更優美

努力健身以及控制飲食後，最終威爾斯（Kelsey Wells）的體重竟然回升至 64 公斤，甚至比懷孕前的體重更高！然而，健身後的她身材比例卻非常完美，看起來比體重最輕時更有曲線更加苗條，氣息看起來也更有精神。即使體重一樣， 威爾斯（Kelsey Wells）的體態看起來也優美很多，完全看不出來有64公斤。

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資料來源／Instagram、Women's Health

責任編輯／妞妞

為了減重瘦身以及健康著想，許多人會採取少油、甚至無油的飲食法，然而專家提醒，這其實是不正確的減重觀念。根據據最新的研究與臨床醫學統計已證實，造成三高、肥胖的原因，其實與飲食是否攝取過量油脂並無太大關連，反而是熬夜、糖分攝取過多所導致。

造成肥胖的原因不是吃太多油？

根據美國神經學者大衛·珀爾穆特（David Perlmutter）在研究中發現，造成過去50年來肥胖人口大增的原因，其實不是攝取過量的油脂，而是碳水化合物與砂糖太容易取得，幾乎大量富含於所有生活周遭的主食、飲料、點心之中，造成現代人對這些醣類攝取過量所導致。反而適度攝取「好」的油脂與脂肪，還能對健康帶來以下4項有效的好處。

維持肺臟正常運作

肺臟是負責呼吸作用的重要器官，表面包覆著一層飽和脂肪所構成的保護層，一旦身體缺乏脂肪，就會讓這層膜出現漏洞、導致肺部出現氣胸、易喘等症狀。許多人可能會認為飽和脂肪酸代表著危害健康的油脂，但其實這類脂肪在人體內也負責著非常重要的作用。

大腦不可或缺的營養

雖然大腦的能量主要是由葡萄糖來提供，但由於60%的大腦組織都是由脂肪所構成，因此如果採取減油或無油飲食的減重方式，很可能會造成大腦缺乏修復的材料，導致大腦運作受影響，使記憶力下降、更容易疲勞，因此飲食中一定要適度補充油脂。

維護全身細胞健康

皮膚、內臟、骨骼，人體內有著各式各樣的細胞，構成了體內的屏障並執行著各自的功能。飲食中所攝取的脂肪，同時也是生產這些細胞的原料。如果脂肪攝取不足，將會導致缺乏製造細胞膜的基礎材料，使得細胞變得脆弱，更容易受到傷害與細菌、病毒感染。

可有效提升免疫力

飽和脂肪除了能維持肺臟正常功能之外，與免疫系統的作用也密切相關。血液中的白血球細胞中必須含有足量的飽和脂肪，才能正確分辨病毒與細菌，並且有效的消滅與破壞外來入侵細菌。血液中的飽和脂肪一旦不足，就可能使白血球活性下降，讓整體免疫力變差。

如果要攝取好油，建議可以從堅果、酪梨，以及鮭魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚類萃取的深海魚油，他們含有Omega-3必需脂肪酸EPA和DHA，可有效幫助降血脂，減少血栓形成。

資料來源／日本健康最前線

責任編輯／妞妞