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低脂肪或低碳水化合物飲食哪種方式對你瘦身有幫助？醫學教授是這樣說的
2019-04-11
你也是想減肥，想知道哪種飲食是最好的方法的人嗎？無數年來，人們一直在爭論低脂肪和低碳水化合物(低醣)飲食，哪個方式對於減肥瘦身有幫助。這兩派的支持者都互相爭論著為什麼他們的方式最好。但你現在不再需要煩惱頭疼要決定哪種飲食法適合減脂瘦身，因為，似乎兩種飲食再幫助瘦身與減脂方面都有同樣的功效。
低脂肪或低碳水化合物飲食哪種方式對你減肥有幫助？
據ScienceDaily報導，對609名年齡在18到50歲之間的參與者進行了一項研究。分成兩組，一組採用低脂飲食，另一組採用低碳水化合物飲食，他們要保持飲食一年。在研究開始之前，參與者的基因模式以及身體胰島素輸出進行了測試。結果後來被用作減肥的預測因子。這項研究的關鍵是，低脂肪或低碳水化合物飲食組都攝入健康的食物來源，並以不會感到飢餓的方式維持飲食。執行這項研究的醫學教授Christopher Gardner博士說：「我們希望他們選擇一種低脂肪或低碳水化合物的飲食計劃，他們可能永遠遵循這些計劃，而不是在研究結束時他們會放棄的飲食。」
另外，他們還要在這一年中，慢慢增加他們的碳水化合物或脂肪攝入量以達到平衡，因此，在研究的最初八週，參與者被告知將每日碳水化合物或脂肪攝入量限制在20克左右，這大約分別是1.5片全麥麵包或大量堅果中的含量。在第二個月之後，研究團隊指示這些實驗者，根據需要進行漸進式的小調整，逐漸增加5-15克脂肪或碳水化合物，讓參與這項研究的人認為，他們可以在他們的餘生中盡情的享受這種飲食。在12個月結束時，在低碳水化合物飲食的平均組，平均碳水化合物攝入量為每天132克，而低脂肪飲食組平均每天攝入約57克脂肪。最終，這兩組參與者的體重平均減少5公斤，這項該研究還表明，基因模式和體內胰島素輸出，不利於減肥方面的任何一種飲食。
最終關鍵點
研究人員加德納說，這個研究關鍵在於，強調這些是健康的低脂肪和低碳水化合物飲食，例如：汽水可能是低脂肪的，但它肯定不健康。豬油可能是低碳水化合物，但酪梨會更健康。我們告知所有的參與者，無論他們吃什麼食物都是去市場或超市購買，並且千萬別買加工過的食品以及垃圾食物。
這意味著想要減脂瘦身不僅限於某種飲食，這也是因為你在食物中做出的選擇，是因為你正要進行所謂的「減肥」，因此，如果你選擇吃更健康更原始的食物(不暴飲暴食)和更少的加工食品，無論你選擇哪種飲食，最終都能幫助你完成減肥的目標。研究人員加德納說：「我們從兩邊減去最多體重的人口中聽說，這個實驗幫助了改變他們的飲食習慣，現在他們更加了解該如何吃該吃什麼。」所以，如果你仍然想知道你是應該去低脂肪還是低碳水化合物？你因該要選擇的是，哪個飲食方式與食物選擇能讓你持續一輩子，畢竟減肥瘦身是你一輩子必須要做的事情。
資料來源／draxe、barbend
責任編輯／David
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專家整理3大飲食要點，讓你跟天生吃不胖的人一樣養出瘦身基因
2019-09-18
是否常常聽到身邊的人吶喊：我喝水也會胖，我呼吸也會胖。然而有些人三餐都吃飽還吃下午茶又喝飲料身材卻還是那麼苗條，真讓人羨慕。其實，身材的胖與瘦確實基因會有影響，但體質的影響也佔了很多。不過，體質並非天生注定，體質也能夠靠後天的努力，讓自己成為不容易胖的瘦體質。
專家整理3大飲食要點，讓你跟天生吃不胖的人一樣養出瘦身基因
根據日本的美體雕塑師寒川Ayumi老師都會幫助學員減重瘦身，以及雕塑線條，因此對於減肥瘦身，有了認真的研究。同時也發現許多身材維持好的學生們，其實有都有在飲食上都有幾個「共同點」，這也是他們維持身材的秘密與關鍵。
減重的關鍵在於「吃進去的熱量」與「燃燒多少熱量」
寒川老師也提到，減重的關鍵在於不外乎做好「吃進去的熱量」（飲食）與「燃燒多少熱量」（運動），兩者之間息息相關。如果你覺得自己有在規律運動，但怎麼還是瘦不下來？其實要呼籲的是在減肥的課題當中，飲食永遠是扮演最主要的角色，此時也得檢視一下，你平常是否已經吃進了太多的熱量，或是吃到了一些食物容易讓身體囤積油脂。其實瘦子在飲食上並沒有特別忌口，只是在飲食的選擇上，跟飲食的佔比上與肥胖者有較明顯的差異。但光是這樣做，就能讓他們體內較不容易堆積脂肪，此時自然養出小鳥胃，甚至不必刻意控制飲食量，也能輕易維持現在的好身材。因此，可以透過韓川老師整理養出瘦身基因的3大飲食要點：
多吃「低熱量高飽足感」的好食物
是否有算過你一天吃進多少澱粉嗎？如果以一份便當來算，大部份的人普遍都有青菜類太少，米飯太多的問題，且其實便當的飯量大約有一碗半，約200克大卡。更不用說如果是吃義大利麵、炒麵、炒飯類當一餐的話，熱量也近乎560大卡左右，相當於兩碗白飯的量，這樣算起來，其實一天光是澱粉的攝取就已經超標。然而醣類是帶給身體能量的重要來源之一，我們的飲食當中也少不了醣類，不過攝取的醣類如果已經超出了身體所需、超過基礎代謝能負荷的量，醣類也會在體內儲存成中性脂肪，肥胖也會隨之而來。所以，如果你是三餐在外的外食族，平常在飲食上又沒有特別留意澱粉的攝取量的話，這很可能就是你不知不覺，體重隨著年齡一起增長的原因。但是在亞洲人的飲食習慣當中，比較難脫離飯、麵這類的主食，不過有些食物是吃了既有飽足感、不會讓你嘴饞，還可以幫助你達到瘦身效果，養出天生瘦體質，像是豆類、藻類、菇類等。
多吃「低熱量高飽足感」的好食物 ©simplyrecipes.com
飯前、餐中喝水
寒川老師俵事，許多人確實是習慣吃飽飯後才喝水，或是喝其他飲料的習慣，不過喝水能夠提升人體在代謝上的機能，最主要的是，餐中適時的補水，可以讓身體有更有飽足感，防止一不小心吃太飽的情形發生。還有一些研究發現表明：吃飯的時候喝點水或者喝點湯，反而對食物消化有幫助，可以讓食物在胃裡有比較多的水可以去做潤滑，做分解使食物比較鬆軟，並不會阻礙消化或是使腸胃道不適。
©stylecraze.com
吃飯時細嚼慢嚥
有想過你吃一餐，平均要花多久的時間呢？寒川老師也觀察到一個很有趣的現象，通常瘦子吃飯的時間會花到至少30分鐘左右，甚至更長。另外一個共同的吃不胖好習慣就是細嚼慢嚥了，如果吃得太快，食物都還沒有咬得很碎的狀況下就進入腸胃，較容易導致消化不良，也容易造成大腦的飽腹中心錯亂，造成不小心進食過多的狀況。
©stylecraze.com
保握好這飲食三大點關鍵，相信你也可以養出天生瘦體質，再搭配運動，相信根本不用再為減重而煩腦了。
資料來源／日本健康最前線
責任編輯／妞妞
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跳繩的五大全身訓練
2016-09-01
「跳繩」，它其實是非常好的有氧訓練的一項器材，跳繩簡單又便宜、不論在任何場地和任何時間都能輕鬆使用。而除了有氧之外，跳繩不僅能鍛鍊下半身的肌群外，也能訓練手臂與肩膀和節奏感與反應，更可以拿來做全身性的伸展運動，對許多運動員以及健身模特兒來說，跳繩是訓練菜單上不可少的項目。
跳繩 ©glamour.com
而且跳繩10分鐘就能消耗400卡的熱量，相當於有氧運動30分鐘或慢跑60分鐘，可說是既方便經濟又效能高的運動，近年來深受不少減肥人士的青睞。
而且無論男女老幼均可從事跳繩運動，因為它能夠適應每個人的體力。
跳繩 ©fitday.com
1 基本伸展
以坐姿方式，首先先將跳繩勾到腳底板，雙手拉起跳繩，將雙腳拉起，一合一開，可以訓練到手臂的肌肉以及活動到我們髖關節和腹部的肌群（約做10-15次。）
跳繩伸展 ©glamour.com
2 左右手臂伸展
左右手臂伸展：將跳繩勾到腳底板，雙手拉起跳繩，將雙腳拉起，先從右邊開始進行，先將右手下拉在往上（一邊約10-15次，之後換邊。），可以訓練到手臂的肌肉以及活動到我們髖關節和腹部的肌群。
跳繩左右伸展 ©glamour.com
3 腰部伸展
以站姿方式，先將跳繩折成1/4後，再將手臂伸直，把跳繩伸展到最頂端，以右邊開始直直傾斜，（一邊伸展10-15次，之後換邊。），可訓練到我們的腰部肌群。
跳繩腰部伸展 ©glamour.com
4 左右跳
首先先將雙腿合攏，從右邊跳至左邊，再從左邊跳回右邊，可以訓練到我們大腿的肌群（約跳30下。）
跳繩左右跳 ©glamour.com
4 交叉跳
首先先將雙腿合攏，跳的時候將雙手交叉來回擺動，這種方式稍微複雜點，但可以訓練到我們手臂肌群（約跳30下。）
