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吃飽吃滿越吃越瘦！簡單快速5道低卡料理這樣做
2019-04-15
當你在嘗試減肥減脂的時後，除了運動之外最煩惱的就是餐點吧！儘管卡路里計算對於體重控制的重要性，多年來一直存在著些許的爭議，但在2018年英國衛生部宣布了鼓勵成年人，每餐攝取分別為400與600卡路里的熱量，如果你想要減肥就必須要了解每天攝取的總卡路里。但是，卡路里攝取量雖然受到某些部分的爭議，但不影響的是餐點裡所附含的營養素，實際上，有一些食物看起來是低卡路里但確沒有任何的營養價值，也就是說它們只提供了空卡路里，而另外有些低卡路里的食物，可能是隱藏糖與防腐劑的食品。如果你想知道什麼成分是低卡路里，同時仍然營養豐富的餐點，就請仔細看完接下來的5道美味食譜介紹，並且開始親自動手為自己的減肥之路準備餐點吧！
吃飽吃滿越吃越瘦！簡單快速5道低卡料理這樣做。
1.金槍魚沙拉捲
準備時間：10分鐘
烹飪時間：5分鐘
卡路里：262大卡
份量：2份
配料：
金槍魚罐頭 1罐
蛋黃醬 1.5湯匙
酪梨 1/2個
小黃瓜 2根
苜蓿芽 30g
美生菜 1/4顆
海苔片 2片
芝麻 少許
製作方式：
1.金槍魚將水分瀝乾搭配上蛋黃醬與些許的鹽和胡椒調味，並攪拌融合。
2.酪梨切片;小黃瓜切條狀備用。
3.把海苔放平於桌上，並開始以直線的方式分別鋪上美生菜、苜蓿芽、小黃瓜、酪梨與攪拌好的金槍魚。
4.接著開始將海苔捲起來，吃的時候可以將其切開食用。(金槍魚可用雞肉替換)
金槍魚沙拉捲只有262大卡！ ©avocadopesto
2.大蒜烤雞肉串
準備時間：10分鐘
烹飪時間：5分鐘
卡路里：197大卡
份量：5份
配料：
1.醃料
蒜末 1½湯匙
檸檬皮1湯匙
檸檬汁4湯匙
羅勒或迷迭香 1/2杯
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
初級橄欖油 4湯匙
材料：
紅甜椒 1個
角瓜 1個
洋蔥 1個
雞胸肉 600g
製作方式：
1.準備一個碗，將大蒜末、檸檬皮、檸檬汁、羅勒或迷迭香、鹽、黑胡椒與初級橄欖油倒入，並攪拌均勻。
2.將紅甜椒、角瓜與洋蔥分別切成適當大小的正方型。
3.雞肉同樣切成適當大小的正方型，倒入步驟1的醃料並用密封袋封口，放置冰箱內約30分鐘(最多4-6小時)醃製。
4.烤箱用中火做預熱的動作，同時，將甜椒、角瓜、洋蔥與雞肉交替串起，最後灑上一些鹽巴。
5.用165度的烤箱加熱，約3-4分鐘翻轉一次，直到雞肉完全熟透。
6.簡單的檸檬片擠在上面就可以食用。
超好吃的大蒜烤雞肉串，熱量只有197大卡！ ©therecipecritic
3.羽衣甘藍和花椰菜沙拉
準備時間：15分鐘
烹飪時間：40分鐘
卡路里：472大卡
份量：1份
配料：
藜麥 138g
水 360ml
胡蘿蔔 1根
甜菜 1/4顆
椰子油 0.5湯匙
海鹽 0.25茶匙
咖哩粉 0.13茶匙(可選)
芝麻醬 少許
檸檬汁 1茶匙
楓糖漿 0.5茶匙
羽衣甘藍 2杯
小番茄切碎 1杯
酪梨 1/4顆
花椰菜 1/4顆
製作方式：
1.將藜麥放置電鍋煮熟。
2.把烤箱預熱至190度，放入胡蘿蔔和甜菜淋上些許的油與鹽，烤25-30分鐘。
3.等待烤箱的時間時，將芝麻醬、檸檬汁、楓糖漿與海鹽加入碗中並攪拌均勻，接著加入15ml開水攪拌，直到可以流動為止。
4. 羽衣甘藍切或撕成小片放在盤子或碗內，同時，再加入切碎的小番茄、酪梨與煮熟的藜麥，並加入剛剛烤箱內的蔬菜，最後倒入醬汁即可食用。
加入藜麥的羽衣甘藍和花椰菜沙拉，讓你營養充足又吃的飽！ ©minimalistbaker
4.韓國牛肉飯
準備時間：15分鐘
烹飪時間：40分鐘
卡路里：472大卡
份量：4份
配料：
糙米1杯
雞蛋4個
橄欖油2湯匙
大蒜 2瓣
菠菜4杯
紅糖1/4杯
減鈉醬油1/4杯
生薑末1湯匙
芝麻油2茶匙
韓國辣醬1/2茶匙
碎牛肉450克
大蔥2根
芝麻1/4茶匙
製作方式：
1.將糙米放置電鍋煮熟，並擱置。
2.將雞蛋放入鍋中，並用冷水覆蓋過蛋，水煮沸約1分鐘後關火用蓋子蓋住悶8-10分鐘取出，切成對半備用，菠菜燙熟備用。
3.將醬油、紅糖、生薑末、韓國辣醬、大蒜末混和攪拌均勻。
4.鍋中加熱橄欖油加入大蒜末爆香，加入碎牛肉攪拌約3-5分鐘，確保牛肉煮熟並排出多餘的油脂，接著倒入步驟3的醬料。
5.將上列的食物依序放入碗中或便當盒內，放上大蔥就完成。
想要來點重口味又低熱量？韓國牛肉飯是最適合的一道料理！ ©damndelicious
5.煙燻鮭魚花椰菜鹹派
準備時間：5分鐘
烹飪時間：15分鐘
卡路里：121大卡
份量：4份
配料：
橄欖油1 湯匙
花椰菜220 克
冷凍豌豆150 克
挪威煙熏鮭魚125 克
雞蛋6顆
鹽 少許
胡椒 少許
製作方式：
1.用平底煎鍋加入橄欖油，放入花椰菜炒約5分鐘直到軟化為止。
2.再加入豌豆並再煎3-4分鐘。
3.加入鮭魚條與打好的雞蛋、鹽和胡椒。
4.放進烤箱約5分鐘，直到膨起即可。
鹹食主義者最愛的煙燻鮭魚花椰菜鹹派，製作簡單不懂料理的人也能輕易完成。 ©tamingtwins
資料參考／tamingtwins、damndelicious、minimalistbaker、therecipecritic、avocadopesto
責任編輯／David
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紐西蘭體重破百胖妞勵志減重 成功蛻變成完美女神
2017-08-04
西蒙·安德森（Simone Anderson）是紐西蘭一名體重破百的胖妞，因為時常不忌口的關係，導致在三年前體重直逼372磅（約170公斤），經過她每天不斷健身運動、搭配健康的飲食以及做腸胃繞道手術後，終於成功瘦下來，看到以前和現在的照片相比完全是判若兩人，許多網友表，只要有心人人都可以變女（男）神。
紐西蘭體重破百胖妞勵志減重，成功蛻變成完美女神 ©Instagram/Simone Anderson
現年28歲的安德森在三年前時因為體重體破百且健康每況愈下，所以下定決心開始積極減肥。安德森決定先去做腸胃繞道手術來減少自己的進食量，待手術復原後，她開始積極健身以及配合嚴格的飲食，她開始拒絕吃許多高熱量食物，像是漢堡、披薩以及戒掉含糖的飲品，每天喝大量的水以及蔬菜、水果，時常開始自己烹飪並且攝取大量蛋白質的食物。
安德森：「當時體重攀升至170公斤時，我行動上非常不方便，就連走幾步路出門都覺得非常喘，每當我照鏡子時都覺得腰、肚子上的肉都擠出來，實在非常可怕，當時也很害怕路人用異樣眼光看我。在手術過後我開始積極的控管飲食以及運動，在飲食方面，早上起床時會喝一杯高蛋白後再吃上顆水果，到了中午，我會自己煎上一份蛋捲食用，差不多到下午3點或是四點時，我會開始嘴饞，於是會吃上幾顆堅果，到晚餐時間，會自己烹飪一些雞胸肉以及蔬菜來食用。」
在運動方面，安德森一個星期會運動六天，每次幾乎會花一小時的時間來活動，像是會打網球、籃球、跑步或是健走以及上健身房做訓練等，星期天的時間會拿來休息或是做自己想做的事。過了一年後，安德森成功瘦下202磅（約92公斤），但是瘦身的速度太快，導致安德森身上的皮膚都下垂，於是她再次動了手術，除掉身上多餘的橘皮並讓肌膚能恢復緊實。
©Instagram/Simone Anderson
手術過後的安德森將之前穿的褲子都丟掉並且表示，減去體重的她發現變的輕盈自在充滿無憂無慮的感覺。
減重成功的安德森並沒有因此停止健身，到了2017年時，她開始紀錄這些時間身材的變化。安德森：「三年前，我開始計畫『Simone的健康旅程』，決定大大改變我的飲食、思維及生活型態，我很驕傲我經歷過的每一步並且想將這過程公開，有好幾次都想放棄去回到原本的生活，但我沒有！我想分享給其他跟我一樣曾受肥胖困擾的人們。」
越來越完美的她也因此遇到了生命中的另一半，他們也會一起運動、分享家中大小事務。
現在的安德森時常在自己的社交平台上分享因為自己勵志故事而減重成功的人以及許多健身的秘訣。
有許多網友表示，安德森前後簡直是判若兩人，自己應該起身動一動不能再坐在電視機前吃東西了。然而我們從安德森身上學到了一件事：「天下無難事，只怕有心人」，只要肯努力你也能成為一顆耀眼的星。
一起來看看安德森拍攝自己減重過程的影片，而這隻影片不到一週就點擊率破百萬，非常深深吸引人：
資料來源／Daily mail、Trimmed＆Toned 、Instagram
責任編輯／妞妞
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藥球的爆發力訓練
2016-09-08
「爆發力」是指在最短時間內使人體本身移動到盡量遠的距離。顧名思義，這種力量就像火藥爆炸一樣，能在一瞬間崩發出巨大的能量。爆發力實質是指不同的肌肉間的相互協調能力，力量素質以及速度素質相結合的一項人體體能素質。
而爆發力的組成是由兩個重要有部分組成，就是「速度」與「力量」。 而藥球訓練之所以能夠提升爆發力或運動上面的表現，關鍵就在於動作的速度與出力的姿勢，目的是讓你在最短的時間內發出最大的力量。
爆發力 ©membersfitnessclub.com