你是否也很努力的運動並調整飲食,但腹部的脂肪卻還是不動如山?然而,腹部的脂肪卻不像其它部位一樣,只需要靠運動及飲食控制就可以消除,因為,這一切都要歸咎於我們人體的賀爾蒙;美國專業健身教練特里•費爾克拉夫(Terry Fairclough)指出,荷爾蒙失調可能是腹部脂肪十分頑固的原因之一。
我們人體都會將多餘的熱量儲存到各個部位堆積成脂肪,然而,根據性別、基因與遺傳的問題脂肪將會儲存到不同的部位,例如許多的男性脂肪都會集中在胸部或是腹部;而女性來說幾乎都會堆積於腹部與下半身,但有許多的人都會將脂肪的堆積歸咎於年齡增加或飲食習慣,當然,這些因素也是產生脂肪堆積的原因之一,然而,最常被遺忘的原因就是「荷爾蒙」與「壓力」之間的問題,尤其是腹部的脂肪堆積。
當我們身體腹部區域所堆積的脂肪,有很多時候都會有重大的危害,因為,腹部是許多重要器官的所在,許多的研究都指出腹部脂肪堆積將會增加心臟病、癌症、高血壓與糖尿病的風險性;根據一項超過針對15萬名女性的研究表明,腹部脂肪較少的人與腹部脂肪較多的人相比,後者的死亡風險將會相對性的提高,另外,肌肉量較少的人也是脂肪增加的促成因素。
腹部脂肪堆積最大的原因來自於壓力,當我們感到恐懼或壓力時,我們的交感神經系統就會興奮起來,讓我們的身體呈現出準備逃跑或是戰鬥的狀態,為此我們身體紀會釋放出皮質醇激素,然後將儲存的燃料以脂肪酸、醣和氨基酸的形式釋放到我們血液之中,為身體活動(搏鬥或逃跑)做好準備。另外,腎上腺的交感神經末梢釋放腎上腺素,和去甲腎上腺素是迅速釋放的化學訊號,並在各種器官中引發一系列的生理反應,例如心律加快、消化調節下調、胰島素抵抗、脂肪、蛋白質和醣類的徵召。
以上這些都是我們在遠古時期才會需要的生理需求,然而,在現代我們不會有需要逃跑或是戰鬥的生活局勢,取而代之的是生活與工作的壓力,這些壓力與緊張就會造成身體將這些多餘的卡路里轉化為脂肪,也因為腹部細胞比身體的任何其它部位具有更多的皮質醇受體,因此大部分脂肪都會被儲存在腹部附近。這也就是為何產生過量皮質醇的人,比較傾向於具有龐大的腰圍和蘋果形的身體,而不是梨型身材。
1.新陳代謝變慢
皮質醇將具有生物活性的蛋白質分解成簡單的形式,即從人體中以不同形式發現的肌肉中的氨基酸。這會導致新陳代謝緩慢與肌肉減少,需要更少的卡路里來為其提供動力,多餘的卡路里不可避免的以脂肪的形式存儲起來,這是因為我們的身體只關心繁殖和生存這兩個要素。當脂肪被長期分解時由於皮質醇的作用,身體會產生恐慌開始堆積脂肪於腹部,這也就是為何減重或減脂時,必須要攝取適當的熱量,才能夠有效率的完成瘦身的目標。
2.減慢甲狀腺功能
身體持續的發出「節省能源」的警報,將會誤認為生存產生了危機,這時腎上腺通過下調其輸出來告訴甲狀腺變慢。由於甲狀腺控制著新陳代謝,功能降低意味著減肥變得越來越困難。同時,皮質醇還會阻止甲狀腺激素甲狀腺素轉化成更有效的激素甲狀腺素,只要甲狀腺素含量越低新陳代謝就會越慢,緊接著就會影響體重降低的效率減緩。
3.雌激素增加
壓力將會影響睾丸激素、雌激素和孕激素等生殖激素分泌,雌激素是一種驅動臀部和大腿周圍脂肪儲存的激素;當女性進入更年期(40-50歲)前卵巢停止產生雌激素,這時候身體就會將一種從腎上腺分泌的促腎上腺皮質激素的雄激素轉化為雌激素,便開始讓腹部產生堆積脂肪的機會,有研究表明,壓力和負情緒較高的女性更有可能增加器官內臟脂肪。
4.睡眠品質低落
缺少好的睡眠品質也會增加皮質醇,如果我們的血糖在夜間下降,那麼腎上腺素可以幫助將血糖恢復到適當水平,因為這有助於喚醒我們。睡眠不足會嚴重影響肝臟排毒,免疫力,運動和工作效率。
資料參考/healthista、womenshealthmag
責任編輯/David
隨著年齡增長,是否覺得體型越來越橫向發展?當年過30時,感受到代謝比之前還差,直到面臨中年發福,體態日漸變寬,每次洗完澡照鏡子,總讓你忍不住感嘆青春不再?根據營養學專家表示,不管是年輕族群中老年人,其實想解決中年發福,其實只要吃對食物且日常保健謹記幾個小技巧,就能搶救下滑的基礎代謝率避免發胖。
為什麼許多人在步入中年後容易發福呢?根據中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,其實這與人體基礎代謝率在25以及30歲後,會隨著年齡逐步降低有關,是非常自然的現象。雖然每個人體質不一樣,但普遍來說,當年過40、50歲後,在基礎代謝率下降的狀況下,身體耗能會慢慢減少且在基礎代謝率下滑下,民眾更容易伴隨有手腳冰冷、疲倦、提不起勁的問題,連帶使運動及活動量跟著下降。在此情況下,一旦吃下肚的多餘熱量沒辦法被身體有效消耗、利用,便會以脂肪的形態儲存於體內,同時也就容易導致民眾陷入明明吃的不多,但身材卻仍橫向發展的窘境。
至於具體而言該怎麼做才對?首先應培養規律的體能活動,對於40至50歲的中年人來說,想要培養運動習慣,不一定要非常激烈。其實,只要養成每天專心健走30分鐘,到微微出汗地步的習慣,就是有效幫助活化細胞、促進新陳代謝速率維持或往上的好方法。除了加強體能活動量外,學會聰明吃,避免腸胃難消化、利用富含精緻糖、經油炸烹調,容易轉化成脂肪儲存的的垃圾食物,吃對營養素更是關鍵。現代人之所以容易變胖,主要與民眾生活步調忙碌,經常忽視早餐的重要性,省略不吃。
中午又因為忙於工作、午休時間短等因素,隨便吃、吃的少,而到了晚上,為彌補一整天的辛勞,反而狂吃大魚、大肉、油炸等精緻食物當大餐有關。在缺乏運動,三餐飲食比例又分配不均的情況下,自然容易越來越胖。避免上述情況發生,民眾到底該怎麼做才對呢?根據王進崑教授分享自己多年來早、午、晚餐的分量分配原則,提供給大家參考:
早餐:8分飽。早餐吃的飽、吃的好,能讓身體有足夠能量與營養素,應付一天活動所需。
午餐:6~7分飽。午餐7分飽,能避免下午因血糖飆升而昏昏欲睡的情況發生。
晚餐:4~5分飽。除了能讓腸胃有足夠時間休息,也能避免吃下肚的熱量,因晚上缺乏消耗而轉化成脂肪。
根據王進崑教授也提到,對於步入中年的朋友來說,提升身體肌肉量,更是幫助身體燃燒更多脂肪的關鍵。因此進行適度的肌力訓練,並正確補充蛋白質也很重要。一般而言,正常成年人每日蛋白質的建議攝取量為「每公斤體重×1公克蛋白質」,也就是說體重60公斤的人,每日蛋白質建議攝取為60公克。不過,由於人體腎臟每次吸收、利用蛋白質的分量相當有限(一餐蛋白質不宜超過25公克),故這60公克的蛋白質可不能一次集中於一餐吃完。 所以,如果想有效補充蛋白質來發揮增肌減脂的益處,以60公斤成人,每日蛋白質建議攝取量60公克來說,應以1:1:1的比例,分配為早午晚餐各20公克為佳。
資料來源/華人健康網
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