「營養棒」是許多健身者、減重者常吃的補給品，因為營養棒主要是取代澱粉的部分，這樣吃對身體來說有飽足感，不會因為快速消化而感到飢餓，在減重過程中也能事半功倍，但真的是這樣嗎？營養師表示，營養棒，吃對時間、吃對量才能發揮它最大的功用，而且飲食必須以「原型食物」為主，營養棒只適合拿來當搭配。

營養師張宜婷於臉書粉絲專頁發文提及，對於忙碌、時間少少的現代人而言，隨身攜帶一個點心，不只能得到飽足感還能補充營養，真的是一件很方便的事情。市面上其實有非常多方便攜帶的「營養棒」，但是營養棒似乎都很甜、熱量又高，建議挑選成分天然的會更好。

營養棒怎麼挑？

張宜婷說明，營養棒的熱量總體其實不一定很高，大約100～200大卡左右，民眾若在嘴饞時當做點心，確實稍微多了些。建議挑選成分天然的會更好，即使本身是加工的食品，但越少的添加物對身體來說越沒負擔。

營養棒熱量來源？

張宜婷說明，營養棒的熱量來源大部分來自碳水化合物，若是添加較多的精緻，平常當作零食吃，也可能造成脂肪囤積，所以很多營養棒其實會使用代糖（甜味劑），有甜甜的味道但是熱量可以大大減低。 甚至，部分營養棒會添加蛋白質與堅果等好油，這在身體能量使用上是更符合健康需要的；若是再更訴求健康的，會添加纖維質，對於飲食比較精緻的現代人來說也是一個好選擇。他也提醒，飲食以「原型食物」為主是最好的，營養棒比較適合當作飲食的搭配。

營養棒適合什麼時機吃？

張宜婷說明，若是將營養棒當作運動途中或運動後的補充，光是1根營養棒的熱量可能有點不足，但因為運動後補充要越快越好，因此是個快速方便的好選擇；若要讓運動後的補充更有效率，建議再搭配其他碳水化合物或是蛋白質來源，例如搭配1杯豆漿。在戶外運動，出門爬山或是長途騎車等，也可以將營養棒取代成其他常見的零食，這樣的補充方式較可以限制熱量，也不會讓運動的努力白費。

營養棒適合當減肥時的代餐嗎？

張宜婷說明，降低熱量攝取對於減重確實是一件重要的事，但民眾若只在意熱量，可能會讓減重效果不夠理想；如果要將營養棒當作代餐，可以挑選鹹口味的，漸漸減少對甜食的依賴，並且搭配其他蔬菜與蛋白質來源，讓整餐更為均衡。

張宜婷補充，只要吃對時間，其實營養棒可以帶給身體很多好處；其中重要的關鍵是，營養棒攝取適量就好，即使是天然食材為主的營養棒，也不能取代真正的食物。建議民眾，聰明選擇營養棒，吃對時間、吃對量，才能發揮它最大的功用，別忘了身體的基礎還是來自均衡健康的飲食習慣，先把地基打穩才能更接近自己的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：營養棒怎麼挑？適合當減肥時的代餐嗎？營養師揭密「這口味」最適合

 

降低體脂肪是一個令人困擾的事情，尤其是當脂肪都集中在身體某個區域時，一般來說男性都會集中於身體的中段就是腹部的區塊；而女性一般來說都會集中在臀部、腿部以及手臂，因此，有許多的女性都會想要消除手臂的脂肪也就是俗稱的掰掰袖，以下我們將針對消除全身脂肪及手臂脂肪的9種方式來做介紹，想要擁有纖細手臂的妳一定要仔細看完！

促進減脂的6種建議方式

1.關注於整體訓練

局部減脂是一種專注於消耗身體特定部位（例如手臂）脂肪的話題，儘管有很多人都會強調想減少哪邊的脂肪，就必需要加強這個部位的訓練強度及訓練量，但透過許多的研究報告指出，這種說法是無效的。根據2007年於National Institutes of Health (NIH)所發表的一篇研究報告指出，阻力訓練會減少體內整體的皮下脂肪組織，但針對於某些特地區塊的脂肪減少影響十分小。另一項為期12週的研究也表示，針對腿部肌群的阻力訓練可有效的大量減少整體脂肪，但無法減少正在訓練的腿部脂肪，因此，我們就必需要將注意力集中在整體減脂上，透過有效率且固定的運動訓練頻率及強度，增加肌肉量而不是減少脂肪量。

2.開始重量訓練

重量訓練是一種涉及對抗阻力增強肌肉量與力量的訓練模式，肱二頭肌彎舉與肱三頭肌伸展是一個訓練手臂常見的動作，雖然，這樣的訓練動作無法快速的消除手臂脂肪，但可以幫助減少整體的脂肪並增加手臂肌肉，讓它們看起來更結實有線條。一項在2010年對於28位患有2型糖尿病的女性所進行為期12週的「阻力訓練對2型糖尿病女性體脂量和肌肉力量的影響」研究表明，進行低強度的重量訓練可以促使身體總脂肪量的減少，並同時可增加肌肉量及力量。另外，在另一項「有氧或阻力訓練，對超重或肥胖成年人體重與脂肪量的影響」研究也發現，單獨進行阻力訓練或與有氧運動相互結合，比單獨進行有氧運動來的更加有效率。簡單來說，建構肌肉組織可以幫助新陳代謝的提升並增加基礎代謝率，能更有效率的消耗大量的脂肪及熱量。

3.增加纖維攝取

在飲食中增加纖維的攝取，可以迅速的減輕體重並減少體內多餘的脂肪。由於，膳食纖維會在消化系統中緩慢的移動，能增加排空胃部所需要的時間，就能幫助你獲得更久的飽足感，根據一項針對252位女性的研究報告指出，在20個月內每攝入1克膳食纖維，將會脂肪減少0.25％體重減少250g。在另一篇評論中，4個月內每日纖維攝入量增加14克與總卡路里攝入量減少10％和體重減輕1.9Kg有關。所以，你可以在飲食中添加蔬菜、水果、堅果、全穀物等營養豐富的高纖維食物。

4.添加蛋白質量

蛋白質的攝取量增加，是控制並抑制食慾的另一個簡單的方式，相對來說，透過蛋白質的攝取量可有效幫助體重控制並減少體內多餘脂肪的堆積。增加蛋白質的攝入量是抑制食慾並控制食慾的另一種簡單方法。反過來，這可以支持體重控制並幫助您減少體內多餘的脂肪。一項針對20位年輕女性的研究發現，吃高蛋白的早餐可以減少飢餓感，並增加飽腹感並降低生長素釋放肽（ghrelin,飢餓激素）；另一項小型研究表明，進食時攝入更高的蛋白質與減少腹部脂肪有關，這也就表明高蛋白飲食可以幫助改善身體組成並增加脂肪流失。

5.拒絕精緻碳水化合物

通常，精製碳水化合物的卡路里含量高纖維含量低，這會導致血糖水平升高得更快並導致飢餓感快速提升，雖然，全穀物攝入量與體重增加和體內脂肪減少有關，但吃更多的精製穀物與體內脂肪增加有關，經常缺乏營養的精製碳水化合物的實例包括白麵包、麵條以及大量添加糖份的早餐穀物，反之，食用大量低GI的食物例如例如藜麥、蕎麥、大麥或燕麥等，可以穩定血糖並減少脂肪的堆積。

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6.充足的睡眠時間 除了飲食與運動修正之外，充足的睡眠也可減少體內脂肪的另一個重要因素。多項研究發現，睡眠在調節食慾中起著重要作用並可能促進體重減輕，例如一項針對九名男性的研究發現，僅剝奪一整夜的睡眠就會導致飢餓感的增加和生長素釋放肽提升，另一項小型研究表明，每晚睡5.5小時的人的體重減輕了55％，而每晚睡8.5小時的人比5.5小時的人多減少60%的脂肪，所以，人的睡眠量有助於減少能量攝入時的無脂肪體重，缺乏足夠的睡眠可能會損害典型的飲食干預措施，對減肥和降低相關代謝風險的功效。

結論

想要減少手臂的脂肪量，必需要從全身的脂肪減少下手，除了調整健康的飲食方式與增加重量訓練增加肌肉量之外，充分的睡眠時間也會影響著脂肪減少的效率，因此，除了養成固定的運動習慣與飲食方式，並沒有任何的方式可以單獨減少身體某個區塊的脂肪，所以，趕快動起來才是最好的方式。

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資料參考／prevention、dailyburn

責任編輯／David

想要減重成功，不外乎就是要有規劃性的飲食，以及固定運動等兩大條件。不過，現在五花八門的減重的方式可能會打破你的世界觀。根據英國研究證實，看恐怖片能有效減肥，並且看90分鐘等於慢跑半小時，原來光是坐著真的可以瘦。

觀看90分鐘恐怖片，平均消耗113大卡

為了要找出五花八門的減肥方式，英國研究團隊招募10位受試者一同觀看恐怖片，並且測試他們的心跳速率、二氧化碳排出量等數值，接著計算他們消耗的熱量。研究結果發現，這10名受試者在觀看了90分鐘的恐怖片之後，所消耗的卡路里平均為113大卡，也就相當於一般人慢跑或是快走30分鐘的消耗熱量。這樣的數字是否讓你大吃一驚？原來不用去快走或是慢跑，坐在家裡看一部恐怖片就能消耗不少卡路里。

消耗最多卡路里的恐怖片為《鬼店》

另外，英國西敏寺大學研究團隊也發現，看過恐怖片的受試者比起沒看過的人，消耗熱量多出三分之一，也就證明了觀看恐怖片真的能夠有效瘦身，並且研究還列出了能夠消耗卡路里最多的影片，第一名由1980年上映的美國電影《鬼店》拿下，看完就能夠消耗184卡路里，簡直是減肥一族的福音。

此外，《大白鯊》這部電影也在排行榜上的第二名，它能平均讓人消耗161卡路里的熱量，第三名則是《大法師》，可以消耗了158卡路里。其餘的名單都為殺人片居多。像是德州電鋸殺人狂等。

不過先別高興那麼早，實驗者也補充，恐怖片減肥法的原理是觀眾在觀看同時產生了緊張感，因此提高心跳速率導致腎上腺素上升，加速基礎代謝率去進一步消耗卡路里，然而前提是你要覺得這部片恐怖，若你屬於膽大的人，那還是得要回歸少吃多運動才能真正瘦身。

資料來源／ladbible、ETtoday

責任編輯／妞妞