意大利土耳其肉丸

主食

2020.02.14

營養標示 (每份)

卡路里218

蛋白質31g

碳水化合物15g

脂肪4g

有去過IKEA的人一定都吃過它們經典的瑞典肉丸吧！如果你也是肉丸愛好者又正巧是肉食主義及低醣飲食的人，這道充滿濃郁番茄風味的意大利土耳其肉丸絕對很適合你，當然，肉丸也非常適合夾在麵包裡面當成三明治食用，甚至可以當作開胃菜或與義大利麵搭配，總而言之，肉丸是一種非常適合懶人們的食物，現在就看看怎麼做吧！

份量2人份

事前準備5分

烹調時間10分

食材

火雞肉或雞胸肉　460g
麵包粉 1/4杯
鹽 3/4茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
大蒜粉 1/2茶匙
羅勒 1/2茶匙
雞蛋 1顆
水 1湯匙
馬里納拉醬 3杯
新鮮巴西利 2湯匙
番茄醬 200cc
噴霧油罐

步驟

1.將火雞肉攪拌成泥，加入麵包粉、鹽、胡椒粉、大蒜粉、羅勒、雞蛋和水攪拌均勻。
2.在烤盤上放上鋁箔紙或烹飪紙，先在上面用噴霧罐噴上少許的油。
3.用湯匙將攪拌均勻的肉泥用雙手滾成球放置於烤盤上，重複製作這個步驟。
4.用噴霧罐噴上少許的油在肉丸上，放入華氏350度的烤箱約15-20分鐘。
5.取出肉丸並放在盤子上，接著倒上番茄醬汁灑上新鮮巴西利就可以食用。

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