運動廚房
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核桃櫛瓜麵包
點心
2020.02.18
營養標示 (每份)
卡路里232
蛋白質7g
碳水化合物24g
脂肪17g
十分少見的核桃櫛瓜麵包，非常適合當做早餐或是下午茶點心，配上一杯牛奶或是高蛋白飲品，就可以補充運動前後的碳水化合物及蛋白質，另外，在麵包中加入了濕潤的櫛瓜搭配上味道濃郁的肉桂粉與香草精，同時，還有核桃的香味與口感，這將會是一個十分健康的麵包。現在就來試試看吧！
食材
- 中型櫛瓜1條
- 蛋 2顆
- 香草精 1湯匙
- 酪梨油 1/3杯
- 楓糖漿 1/3杯
- 杏仁粉 3/4杯
- 椰子粉 1/4杯
- 發酵粉 1茶匙
- 肉桂粉 2茶匙
- 海鹽 少許
- 切碎的核桃 1/3杯
步驟
1.將烤箱設置為華氏400度。
2.將櫛瓜磨碎放到粗棉布上，再用粗棉布包起來將其擰乾，並盡可能擠出多餘的水。這個步驟非常重要，盡量將其擰乾放在一邊備用。
3.用一個大碗將充分蛋、香草精、酪梨油與楓糖漿混和在一起；另一個碗將剩餘的配料混和。
4.再把兩個碗的混合物加在一起混和，然後放入擰乾的櫛瓜再次混合均勻成為麵糊。
5.加入一半的碎核桃混合，另一半灑在麵糰上。
6.在麵包模型裡噴上些許的油，然後到入麵糊。
7.放入烤箱中設定華氏325度大約50-60分鐘直到表面呈現金黃色，並用牙籤戳入麵包內部，拉出牙籤乾淨就可出爐。
8.取出麵包時請先放置在金屬架上等待冷卻置室溫即可享用。
2.將櫛瓜磨碎放到粗棉布上，再用粗棉布包起來將其擰乾，並盡可能擠出多餘的水。這個步驟非常重要，盡量將其擰乾放在一邊備用。
3.用一個大碗將充分蛋、香草精、酪梨油與楓糖漿混和在一起；另一個碗將剩餘的配料混和。
4.再把兩個碗的混合物加在一起混和，然後放入擰乾的櫛瓜再次混合均勻成為麵糊。
5.加入一半的碎核桃混合，另一半灑在麵糰上。
6.在麵包模型裡噴上些許的油，然後到入麵糊。
7.放入烤箱中設定華氏325度大約50-60分鐘直到表面呈現金黃色，並用牙籤戳入麵包內部，拉出牙籤乾淨就可出爐。
8.取出麵包時請先放置在金屬架上等待冷卻置室溫即可享用。