索爾斯伯利牛排

主食

2020.03.06

營養標示 (每份)

卡路里355

蛋白質20.8g

碳水化合物13g

脂肪26.7g

索爾斯伯利牛排是以牛肉糜製成、外觀與漢堡店的牛肉漢堡肉極為相近，通常會以油煎或者是燒烤的方式進行料理，並且還會搭配有牛排醬或者是肉汁作為醬料。製作這道料理相當簡單快速，利用碎牛肉與一些現成的食材結合，在35分鐘內就可將美味的餐點擺在桌上。如果您想尋找更健康的替代品，可嘗試火雞肉或菠菜索爾茲伯里牛排。

份量4人份

事前準備15分

烹調時間35分

食材

碎牛肉 1磅
1/3杯普通乾麵包屑 1/3杯
小洋蔥，切碎（約1/4杯）
雞蛋，攪打，1個
水，2湯匙
植物油，1湯匙
坎貝爾牛肉汁，1罐

步驟

步驟1

在一個中等大小的碗中充分混合牛肉，麵包屑，洋蔥，雞蛋和水，然後將其牢固地切成4個（1.5公分厚）的橢圓形小餡餅。

步驟2

用中火加熱10煎鍋中的油。加入小牛肉餅，煎10分鐘，或者直到兩面都變成棕色為止。倒掉剩餘的油。

將坎貝爾牛肉汁加水燒開。降低爐火温度。蓋上鍋蓋並煮10分鐘，直到煮熟為止。擺盤倒入醬汁，上桌。

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