油煎糯米椒

主食、點心

2020.03.09

營養標示 (每份)

卡路里55

蛋白質3g

碳水化合物6g

脂肪3g

營養標示份量：1

每份

維他命Ａ 650IU 13%

維他命C 81.6mg 99%

鈣 14mg 1%

鐵 0.3mg 2%

* 每日熱量2,000大卡為衛生福利部國民健康署公布「每日飲食指南」之一般建議
（數值僅供參考，需視實際狀況）

糯米椒皮薄呈綠色。口感帶有甜味，質地細膩，具有豐富的維他命A及C。除了搭配肉類拌炒做為主食，還是完美的點心。橄欖油烤糯米椒是一道完美的手抓食物。很容易製作，用橄欖油烤過就能散發特殊香氣，再烤至略微焦黑時略帶煙燻味，但口感卻很溫和。

此道食譜利用平底鍋製作，料理上非常簡單：只需用少許油擦拭，然後將它們放在熱的煎鍋或烤架上，乾炒至表面焦香，然後在上面撒些七味、海鹽，再加上其他喜歡調味料，如乾火腿丁，便可以吃到完美的手抓食物，非常合適運動族群做為維他命的補充用！

份量1人份

事前準備2分

烹調時間8分

食材

步驟

步驟1

用中高溫加熱一個大的煎鍋。

步驟2

將糯米椒放入一個中等大小的碗中，並加入橄欖油。擱置。

步驟3

當煎鍋很熱時，將糯米椒放在鍋上，並不時轉動，直到燒黃，總共約6至8分鐘。

步驟3

將糯米椒放回碗中，再加入唐辛子和鹽拌勻。再淋上檸檬汁及白胡椒粉調味，立即上菜。

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