蘆筍香蒜雞肉義大利麵

主食

2020.02.07

營養標示 (每份)

卡路里299

蛋白質30.5g

碳水化合物40.5g

脂肪2g

這道蘆筍香蒜雞肉義大利麵，是一種十分簡單且美味的一道料理，你只需要一個鍋子，在義大利麵裡運用不到30分鐘的時間，將多汁的雞肉片和超嫩的蘆筍與香蒜醬一同攪拌，就可以上桌與全家一同享用，現在就趕快來動手做看看吧！

份量2人份

事前準備20分

烹調時間10分

食材

義大利麵 100公克
蘆筍 50公克
雞胸肉200公克
小番茄 50公克
【調味料】鹽
【調味料】胡椒
【調味料】迷迭香
【調味料】橄欖油
【調味料】蒜頭片(末)

步驟

1.將一鍋加鹽的水燒開後，按照包裝上說明煮意大利麵的時間進行煮麵的動作，接著將麵撈起瀝乾並保留1杯煮麵水。
2.在煮麵之前先將雞胸肉用鹽和胡椒進行調味醃製約30分鐘
3.在平底鍋中加入少量的橄欖油，並用中火煎雞胸肉。每邊約煎3分鐘左右，接著將雞肉離開平底鍋，靜置約5分鐘之後切成條狀待用。
4.等待肌肉靜置的過程中，將平底鍋中倒入些許的橄欖油加熱，加入蘆筍和小番茄並攪拌2至3分鐘，直到蘆筍變脆然後炒熟。
5.最後，將剛剛1杯預留煮麵水倒至平底鍋中，再加入雞胸肉與蒜頭片(末)一同煮沸，最後加入煮好的義大利麵拌炒30秒，然後，將火熄滅就可以食用。

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