匈牙利燉牛肉

主食

2020.02.07

營養標示 (每份)

卡路里267

蛋白質30g

碳水化合物19g

脂肪8.2g

這款經典的匈牙利燉牛肉食譜非常容易製作，它可以在慢燉鍋、電鍋或瓦斯爐上輕鬆完成；只要運用一個鍋子，就可以將美味的牛肉搭配上柔軟的馬鈴薯與胡蘿蔔融和在一起，讓你可以輕鬆的補充蛋白質、碳水化合物及脂肪，就算單吃不配飯或麵都可以大口吃下好幾份。

份量4人份

事前準備20分

烹調時間60分

食材

牛腩 600g
蕃茄汁 300cc
蕃茄糊 4 大匙
蕃茄 1 個
馬鈴薯 200g
紅蘿蔔 200g
洋蔥 100g
薑片 3 片
蔥 1 根
【調味料】匈牙利紅椒粉 3 匙
【調味料】月桂葉 1 片

步驟

1.首先將洋蔥與牛番茄切丁；紅蘿蔔與馬鈴薯去皮切塊；牛肉切塊。
2.在電鍋內鍋放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、牛肉塊、牛番茄與可果美蕃茄汁300cc之後，並加入300cc的水、4大匙蕃茄糊、蔥段、薑片與月桂葉。
3.接著外鍋倒入2杯半水按下按鍵。
4.當電鍋跳起再加入少許的匈牙利紅椒粉後，外鍋再放1/3杯水在按下按鍵。
5.電鍋再次跳起之後，就完成經典的匈牙利燉牛肉。

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