運動廚房

香蕉麵包布丁

點心
2020.04.07
香蕉麵包布丁
營養標示 (每份)
卡路里261
蛋白質6.4g
碳水化合物28.3g
脂肪4.6g

想做一個香蕉麵包布丁,也可以不用烤箱囉。除了口味道地,這道食譜最棒的部分就是簡單和快速!在晚上把食材放在一起,早上起床就可以在廚房聞到美妙的氣味。是一道適合全家的早飯,再搭配燕麥片,穀類食品或優格,真是太好了。

低糖及無奶油的食材,讓人吃得很放心。對於沒有烤箱的人,利用家中的慢燉鍋(舒肥鍋),6個小時就可以做出甜度和水分適中的香蕉麵包布丁,但如果需要,您可以在上面撒上蜂蜜或糖漿。或者將等份的楓糖漿和蜂蜜混合,在微波爐中加熱一兩分鐘,再加入一點肉桂粉,做為沾料。

份量6人份
事前準備15分
烹調時間360分
食材
  • 全麥麵包,12片,切成1英寸的塊狀,
  • 成熟的香蕉,搗碎,3-4個
  • 雞蛋,混和,6個
  • 牛奶,1½杯
  • 蜂蜜,¼杯
  • 肉桂粉,½湯匙
  • 新鮮或乾燥香草粉,1茶匙
  • 油或烹飪噴霧劑,少許
  • 蜂蜜與楓糖,醬料(自選配料),以1:1混合
步驟
步驟1
將慢燉鍋的內壁刷上少許的油或烹飪噴霧劑。將六顆蛋混合打均。
步驟2
將麵包放在中等大小的碗中,將香蕉和其他材料混合在一起,最後分二次加入蛋汁充份攪拌。
步驟3
將麵包混合料倒入慢燉鍋中。 確保所有食材浸入混合物中。低温煮6個小時(用較大的慢燉鍋,時間就會減少),或液體吸收並凝固成麵包布丁即可切片食用。可依個人口味加1:1蜂蜜與楓糖的醬汁。
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