BCAA(Branched Chain Amino Acids)支鏈胺基酸,其實是三種氨基酸:白胺酸Leucine、異白胺酸Isoleucine和頡胺酸Valine。它是人體的必需胺基酸,也是支持骨骼肌的必需品。
耐力運動的過程中,體能燃燒來自於脂肪跟肝醣作為主要來源,但是當這兩種熱量不夠用的時候,燃燒薪材就會轉向對肌肉纖維抓取。人體很奧妙,當燃燒薪材不足又持續運動下,身體會自然地找尋對生理機能少影響的骨骼肌蛋白,但當運動燃燒掏空了骨骼肌內的氨基酸時,人就會因此產生肌耐力不足、抽筋的問題(哎呀好痛)。
你想為什麼體能燃燒不會抓取脂肪當薪材呢?體脂肪很高啊!一來因為脂肪的燃燒效率很差,高心跳狀態下身體必須要能快速補充體能薪材。二來脂肪其實是人體內建的保護機制,預防寒冷、飢荒等問題,所以要能燃燒脂肪只有靠低心律的LSD才能有所幫助。最重要的是,脂肪並不是支援骨骼肌的要項!
骨骼肌內的BACC被掏空的速度,遠比你想像得更快。可以想像,跑步過程中骨骼肌內的BCAA被掏空時,你趕緊補上BCAA補充品,就能適時地保護骨骼肌仍保持一定的肌耐力。
基本上骨骼肌與BCAA的關係是『缺』與『補』的關係。吃BCAA並不會提升運動表現(那是禁藥),也不會增進肌耐力成長(要靠訓練),它能做的就是『減緩肌肉作用疲勞與保護肌肉組織』。
在國外的研究中,有許多論文說明BCAA對中樞神經疲勞、免疫功能影響、及耐力運動上的變化。但事實上,BCAA確實對免疫功能確實有正面幫助,對耐力運動更為顯著,但對中樞神經疲勞仍是持假說之論(註A)。AND,它並不能幫助減肥!
進行長時間耐力運動,約莫開賽前一小時吃到2到5克,實際開始競賽後,平均每小時只要補充1克,或三個小時後補充3到5克都可,賽後再補充個5克做肌肉組織修補。簡單來說,通常10個小時的耐力運動,可能會補充15到25克之間,端照選手自己的運動強度跟狀態而定。
有些做法是賽前兩天於睡眠前,補充2到5克讓身體預先將骨骼肌內的BCAA缺口填滿。BCAA本身不具有毒性,過多的BCAA將會被代謝,而不會留存在腎臟內造成負擔。
現有的作法是膠囊裝或是粉末原粉、以及少量混入能量果膠的方式。膠囊吃法是最快捷的作法;粉末雖然可以混入飲料用水中,但吸收得不算快。而混入能量果膠的方式與果膠一併使用,雖然有計算卡路里的問題,但卻也成為受歡迎的方式。基本上沒有一定的規則,只要牢記吃足量,以及在大抽筋之前吞服都可。
支鏈胺基酸在骨骼肌代謝轉化後,可轉換成丙胺酸或麩醯胺酸,麩醯胺酸對體內之免疫功能的影響很大,包含器官間氮的傳送以及氨解毒、體內酸鹼平衡維持、核甘酸合成、調節蛋自質都很有成效。
但是當運動訓練後,短少的麩醯胺酸將會影響體內代謝。因此高強度運動或超負荷訓練後,體內的麩醯胺酸濃度明顯下降。另外,過度訓練症候群,同時造成內臟組織和免疫系統的傷害。
所以訓練過後補充支鏈胺基酸,讓骨骼肌轉化代謝成麩醯胺酸,對免疫系統的傷害有亡羊補牢的成效。
因為減肥而開始運動,從此就戀上跑步。透過呼吸、心跳與疲勞的雙腿體驗真實存在的美好。多年研究運動科學及跑步技術,每天都在追求更進步的自己。同時是個患有癲癇的運動員,所以深深期望推廣健康運動給每一個人。
2017年新北市萬金石馬拉松於去年宣布將透過賽事深度結合新北觀光文化與創意產業,特邀知名設計師方序中親自操刀設計選手跑衣, 歷經兩個月的引頸期盼,終於在今(6)日正式公開發表。「將女王頭的造型意象化成”7”,畫作七條道路,代表即將開跑於2017。以幾何俐落感為表現方式,深色為基底,讓主題色更加鮮明,線條象徵充滿變化的地形道路,山形與海形的意象呼相輝映,也像是一道一道正在前進的光束,充滿挑戰且不斷往前邁進。」方序中的設計巧思驚艷全場,不僅突破傳統意象,還採用了時尚的黑底配色、讓參與過歷屆賽事的選手們耳目一新。
跑衣發表秀上不僅邀來馬拉松好手陳聖崴、陳瑋琳、張哲豪、邱念慈一同擔任此次賽事限定周邊商品代表Model,更請到「正能量女神」 Rima瑞瑪席丹擔任選手設計跑衣壓軸走秀,向來形象健康、運動與時尚兼具的她,在記者會上大方分享自己的跑衣時尚穿搭術以及自己的運動時最愛聽的音樂,此次還將於3月19日賽事當天領跑快樂馬拉松組(7K),與跑友們一起用跑步輕旅行、領略北海岸之美!
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而向來親民的新北市副市長 侯友宜不僅擔任走秀神秘嘉賓、為各位示範男版跑衣,還上台與Rima一同揮毫作畫。侯副市長將女王頭化身俏皮跑步選手,將作品命名為「銀色奇雞」代表2017新北市萬金石馬拉松將在今年(雞年)邁向銀標的意象,讓大家為之驚艷;而Rima以「Queen」為主題,「我畫的女王有個皇冠、a good heart (一顆善良的心)、腹肌、還有很強壯的肌肉。」為深度結合觀光與文創,2017萬金石馬拉松攜手水彩插畫家-喜花如推出全新俏皮的萬金石活動頁,推展新北景點與繪圖競賽「畫出你獨一無二的女王頭」(http://bit.ly/2017WJS),邀請大、小朋友一起來發揮創意,更準備多項大獎好禮:2017萬金石限定商品(T-shirt、帆布袋)、可愛馬電動車、720太陽眼鏡、東肯運動機能襪、美津濃運動袋、acer精美筆記本、形動動能飲、旺仔牛奶…等,無論投稿、投票人人有禮!徵稿於即日起至1月22日止、投票於2月1日起至2月28日止,詳情請上2017新北市萬金石馬拉松官方Facebook活動區「畫出你獨一無二的女王頭」(http://bit.ly/onlyWANfb),或洽客服專線02-8772-6682。