BCAA是什麼

BCAA(Branched Chain Amino Acids)支鏈胺基酸，其實是三種氨基酸：白胺酸Leucine、異白胺酸Isoleucine和頡胺酸Valine。它是人體的必需胺基酸，也是支持骨骼肌的必需品。

為什麼需要BCAA

耐力運動的過程中，體能燃燒來自於脂肪跟肝醣作為主要來源，但是當這兩種熱量不夠用的時候，燃燒薪材就會轉向對肌肉纖維抓取。人體很奧妙，當燃燒薪材不足又持續運動下，身體會自然地找尋對生理機能少影響的骨骼肌蛋白，但當運動燃燒掏空了骨骼肌內的氨基酸時，人就會因此產生肌耐力不足、抽筋的問題(哎呀好痛)。

 你想為什麼體能燃燒不會抓取脂肪當薪材呢？體脂肪很高啊！一來因為脂肪的燃燒效率很差，高心跳狀態下身體必須要能快速補充體能薪材。二來脂肪其實是人體內建的保護機制，預防寒冷、飢荒等問題，所以要能燃燒脂肪只有靠低心律的LSD才能有所幫助。最重要的是，脂肪並不是支援骨骼肌的要項！

 骨骼肌內的BACC被掏空的速度，遠比你想像得更快。可以想像，跑步過程中骨骼肌內的BCAA被掏空時，你趕緊補上BCAA補充品，就能適時地保護骨骼肌仍保持一定的肌耐力。

BCAA的其他功能

基本上骨骼肌與BCAA的關係是『缺』與『補』的關係。吃BCAA並不會提升運動表現(那是禁藥)，也不會增進肌耐力成長(要靠訓練)，它能做的就是『減緩肌肉作用疲勞與保護肌肉組織』。

 在國外的研究中，有許多論文說明BCAA對中樞神經疲勞、免疫功能影響、及耐力運動上的變化。但事實上，BCAA確實對免疫功能確實有正面幫助，對耐力運動更為顯著，但對中樞神經疲勞仍是持假說之論(註A)。AND，它並不能幫助減肥！

運用時機跟怎麼吃

進行長時間耐力運動，約莫開賽前一小時吃到2到5克，實際開始競賽後，平均每小時只要補充1克，或三個小時後補充3到5克都可，賽後再補充個5克做肌肉組織修補。簡單來說，通常10個小時的耐力運動，可能會補充15到25克之間，端照選手自己的運動強度跟狀態而定。

有些做法是賽前兩天於睡眠前，補充2到5克讓身體預先將骨骼肌內的BCAA缺口填滿。BCAA本身不具有毒性，過多的BCAA將會被代謝，而不會留存在腎臟內造成負擔。

現有的作法是膠囊裝或是粉末原粉、以及少量混入能量果膠的方式。膠囊吃法是最快捷的作法；粉末雖然可以混入飲料用水中，但吸收得不算快。而混入能量果膠的方式與果膠一併使用，雖然有計算卡路里的問題，但卻也成為受歡迎的方式。基本上沒有一定的規則，只要牢記吃足量，以及在大抽筋之前吞服都可。

註解

支鏈胺基酸在骨骼肌代謝轉化後，可轉換成丙胺酸或麩醯胺酸，麩醯胺酸對體內之免疫功能的影響很大，包含器官間氮的傳送以及氨解毒、體內酸鹼平衡維持、核甘酸合成、調節蛋自質都很有成效。

但是當運動訓練後，短少的麩醯胺酸將會影響體內代謝。因此高強度運動或超負荷訓練後，體內的麩醯胺酸濃度明顯下降。另外，過度訓練症候群，同時造成內臟組織和免疫系統的傷害。

所以訓練過後補充支鏈胺基酸，讓骨骼肌轉化代謝成麩醯胺酸，對免疫系統的傷害有亡羊補牢的成效。

高漢耀教練，是TFL的創辦人兼主教練，在教練的身份背後，曾是SBL金酒籃球隊的體能教練，現在是台灣TRX懸吊訓練教練培訓講師與Under Armour簽約教練，更是研發臺灣特殊的訓練器材平衡鈴研發者。因為有這麼豐富的經驗，讓高教練在教學中，更有一套屬於自己的教學方式，將訓練融入生活，讓訓練為生活帶來改變，讓這些動作可以更適合每個人的生活所需，更容易達成自己設定的目標，讓健身這件事，不只是訓練體魄，更是磨練心智的機會。

高漢耀教練說，一般人認為健身總是在追求體能上的進步，的確肌肉的成長可以為運動表現帶來改變，但是收穫最多的往往是心靈上的成長。健身本來是件吃力不討好的事，往往要把自己逼到極限，儘管肌肉已經開始哀嚎，還是要拼完最後一下。有些人總是會問，為什麼要練得這麼辛苦，放棄不就好了？但是最後一下的拼搏，就像是在人生中的奮鬥一樣，不能因為苦就放棄生活，如果我們敢拚這一下，更代表對於人生還敢再拼下去，這也是為什麼高教練創立TFL的原因，因為Train For Life訓練是培養掌握生活的能力。

熱情是健身路上持續努力的動力

高漢耀教練一開始並不是體育相關背景的人，而是會計出身，看似毫不相關的兩個方向，但是因為熱情，讓高教練持續在健身的這條路上努力。高中時期，因為興趣開始健身，更把健身視為讀書外最重要的一件事。到了大學時因為父母親的期待，進入會計系就讀，畢業後也進入會計事務所工作，但是興趣與熱情，終究是生活的動力，既然如此熱愛運動，那就轉換跑道吧！

稟持著自己的熱誠，高漢耀教練一腳踏入健身圈，憑著自己過去的經驗讓高教練順利進入亞歷山大開始教課，在這段時間不斷的充實自已的能力與經驗，增進更方面的運動學科知識，以及考取相關的專業證照或是到國外接受不同的健身培訓，因為熱情與努力作為自己最大的後盾，讓自己可以在這領域不斷地成長，不斷地吸收不同的訓練方式，並且將這些經驗，設計出自己獨特的課程。

因為了解台灣人的運動習慣，高教練特別與健身器材廠商合作開發嶄新的運動器材「平衡鈴Parebell」，搭配自己設計的課程，就像為台灣人量身訂做一般適合，有別於傳統的健身動作，高教練利用生活中的身體動作訓練，讓訓練這件事完全成為生活的一部分。

健身是與自己的溝通的過程

高漢耀說，在大型的連鎖健身房的教練，多半還是需要負責部份的招生工作，賺取業務獎金，但是對於他來說，如何幫助學員達到最好的訓練效果才是最重要的，所以他與一些志同道合的朋友一起開設TFL 淬煉體能訓練中心，藉由健身讓學員好好的與自己的身體溝通，從了解自已身體開始，找到訓練的目標，同時增強自己面對困境的心靈能力，讓健身對於任何人來說都是值得投資一輩子的事業。

在TFL 淬煉體能訓練中心中，所有的訓練課程都是集合高漢耀教練這些年來的精華，因為自己的熱情與經歷，更將這個舞台變成所以對於未來還有熱情，還有拼勁人的一個充電基地，即便人體會因為時間老化，讓訓練的成果慢慢的消退，但是從訓練中所學習的生活經驗，才是人生成功的關鍵，鍛鍊是為了成就更好的自己。

撰文／Macario Pei
​攝影／鄧穎謙

登山式 (Mountain Climber)是一個全身性的運動。除了鍛鍊核心肌群外，還能鍛鍊到手部、背部及腹部的肌群。在執行過程中身體須保持平穩，勿震盪過大、臀部也不要翹太高。

登山式

鍛鍊肌肉群：全身

動作難度：★★

STEP 1 準備動作

雙腳打開，與肩同寬，呈棒式的姿勢預備。

STEP 2 觸碰左肘

左腳彎曲觸碰左肘，背部仍保持水平。

STEP 3 觸碰右肘

右腳彎曲觸碰右肘，背部仍保持水平，左右輪替，做1分鐘。

以上教學示範僅供參考，實際訓練狀況請依個人身體狀況自行斟酌。