BCAA是什麼

BCAA(Branched Chain Amino Acids)支鏈胺基酸，其實是三種氨基酸：白胺酸Leucine、異白胺酸Isoleucine和頡胺酸Valine。它是人體的必需胺基酸，也是支持骨骼肌的必需品。

為什麼需要BCAA

耐力運動的過程中，體能燃燒來自於脂肪跟肝醣作為主要來源，但是當這兩種熱量不夠用的時候，燃燒薪材就會轉向對肌肉纖維抓取。人體很奧妙，當燃燒薪材不足又持續運動下，身體會自然地找尋對生理機能少影響的骨骼肌蛋白，但當運動燃燒掏空了骨骼肌內的氨基酸時，人就會因此產生肌耐力不足、抽筋的問題(哎呀好痛)。

 你想為什麼體能燃燒不會抓取脂肪當薪材呢？體脂肪很高啊！一來因為脂肪的燃燒效率很差，高心跳狀態下身體必須要能快速補充體能薪材。二來脂肪其實是人體內建的保護機制，預防寒冷、飢荒等問題，所以要能燃燒脂肪只有靠低心律的LSD才能有所幫助。最重要的是，脂肪並不是支援骨骼肌的要項！

 骨骼肌內的BACC被掏空的速度，遠比你想像得更快。可以想像，跑步過程中骨骼肌內的BCAA被掏空時，你趕緊補上BCAA補充品，就能適時地保護骨骼肌仍保持一定的肌耐力。

BCAA的其他功能

基本上骨骼肌與BCAA的關係是『缺』與『補』的關係。吃BCAA並不會提升運動表現(那是禁藥)，也不會增進肌耐力成長(要靠訓練)，它能做的就是『減緩肌肉作用疲勞與保護肌肉組織』。

 在國外的研究中，有許多論文說明BCAA對中樞神經疲勞、免疫功能影響、及耐力運動上的變化。但事實上，BCAA確實對免疫功能確實有正面幫助，對耐力運動更為顯著，但對中樞神經疲勞仍是持假說之論(註A)。AND，它並不能幫助減肥！

運用時機跟怎麼吃

進行長時間耐力運動，約莫開賽前一小時吃到2到5克，實際開始競賽後，平均每小時只要補充1克，或三個小時後補充3到5克都可，賽後再補充個5克做肌肉組織修補。簡單來說，通常10個小時的耐力運動，可能會補充15到25克之間，端照選手自己的運動強度跟狀態而定。

有些做法是賽前兩天於睡眠前，補充2到5克讓身體預先將骨骼肌內的BCAA缺口填滿。BCAA本身不具有毒性，過多的BCAA將會被代謝，而不會留存在腎臟內造成負擔。

現有的作法是膠囊裝或是粉末原粉、以及少量混入能量果膠的方式。膠囊吃法是最快捷的作法；粉末雖然可以混入飲料用水中，但吸收得不算快。而混入能量果膠的方式與果膠一併使用，雖然有計算卡路里的問題，但卻也成為受歡迎的方式。基本上沒有一定的規則，只要牢記吃足量，以及在大抽筋之前吞服都可。

註解

支鏈胺基酸在骨骼肌代謝轉化後，可轉換成丙胺酸或麩醯胺酸，麩醯胺酸對體內之免疫功能的影響很大，包含器官間氮的傳送以及氨解毒、體內酸鹼平衡維持、核甘酸合成、調節蛋自質都很有成效。

但是當運動訓練後，短少的麩醯胺酸將會影響體內代謝。因此高強度運動或超負荷訓練後，體內的麩醯胺酸濃度明顯下降。另外，過度訓練症候群，同時造成內臟組織和免疫系統的傷害。

所以訓練過後補充支鏈胺基酸，讓骨骼肌轉化代謝成麩醯胺酸，對免疫系統的傷害有亡羊補牢的成效。

在健身房裡槓鈴平板臥推訓練，是一種使用槓鈴的自由式重量訓練項目，它主要是在鍛鍊你的胸肌、肩膀與肱三頭部位的複合式訓練，也是一個大家都很愛練的動作之一，然而，這樣的訓練項目卻充滿著潛在的危險，無論是在國外或是國內健身房裡，都發生過多起的槓鈴壓胸意外事件，因為，它訓練的肌肉部位跟槓子下降的位子，很接近我們人體呼吸重要的喉嚨與胸部區域，當意外發生時輕者可能只是受傷，重著就可能有喪命的危險，所以，當你要開始用槓鈴平板臥推來做訓練時，你就必須注意這4種原則以確保自身的安全。

 原則  1 不在沒有補手或安全設備下提升重量

無論你是否是健身新手或是老手，都必須要在有補手（觀察員）或是安全裝置下，來進行80%重量以上的1RM高強度訓練，通常初學者都會採用固定式器材－史密斯訓練器（Smith machine），由於它是屬於固定式器材，再加上固定軌道可以防止槓鈴左右搖擺，所以很多新手都喜歡拿它來做訓練，但是，雖然它是固定式器材，但還是需要將兩旁固定假上的安全設計掛上，以臥推防失手時槓鈴壓胸的危險。而健身一段時間的人，就開始會採用平板臥推（Bench Press)，由於這樣的訓練沒有固定的軌道，因此，需要介入的核心穩定度與風險性也更高，尤其是槓鈴要移出或是回歸的時候，最容易失手造成壓胸甚至壓到喉嚨，所以，最好在執行這樣的訓練時，能有1~2個補手（觀察員）在旁邊協助，除了可以觀看下槓時的正確位子，最重要的就是防止意外的發生！

 原則  2 了解自己的身體狀況與肌力

我們在健身房訓練的時候，有時候很容易被週邊的氛圍影響到，尤其是男生都會比較誰推的比較重，來當作一種炫耀的訓練方式，當我們一昧的增加重量時，卻忘了這樣的動作是否已經超過身體肌力的負荷，如果你可以在250磅的位置上進行最大的訓練重量，千萬不要突然增加到285磅的重量，因為這將會造成胸部肌肉撕裂外，還會讓槓鈴掉到你胸部或是喉嚨的風險增加，如果你想做提升最大肌力訓練，請以５磅為一個單位來做增加，另外，如果你有補手（觀察員）請告知他，你將進行高強度的力量突破式訓練，一個好的捕手就會將他的手放於槓鈴上，引導你的槓鈴下降並保持槓鈴的平衡，避免突發性的傷害發生。

 原則  3 保持使用訓練型運動手套

當你在使用槓鈴做平板臥推時，通常的槓鈴都是使於光滑表面，如果在加上重量訓練時手掌心開始出汗，這就會讓訓練過程中的危險大幅上升。所以，選擇使用一個好的訓練型運動手套，它可以避免因為手掌出汗產生槓鈴打滑的情形發生，所以，在選擇訓練型運動手套的時候，最重要的就是在掌心與手指處，都有加上防滑的保護墊材質，另外，建議選擇有護腕式的手套，除了能防止手滑與長繭外，還能保護及避免手腕關節不舒服。

 原則  4 確認身體已經熱身與拉伸

在你躺上平板開始操作臥推這個動作之前，你應該要先做好熱身與拉伸肩膀、胸肌、背肌、三頭肌與腿部肌群的動作，因為這些肌肉群都關係著接下來要做的臥推動作，如果不好好的將這些肌群拉伸並熱身開來，在進行訓練的時候就會產生無法預期的危險，這也是最多人會去忽略的事情，為了確保安全與訓練成果，請做好熱身與肌肉拉伸的動作。

資料來源／Nutribal、Breakingmuscle
責任編輯／David

湯普森（Harriette Thompson）是一位曾兩度罹患癌症並且已經高齡94歲的老奶奶，然而，她並沒有因為身上的病痛阻止她運動的勇氣。2015年5月31日，她參加了在聖地牙哥舉辦的「搖滾馬拉松」並以7小時24分36秒的成績跑完一場全程馬拉松，締造完賽馬拉松最年長女性的世界紀錄，博得在場以及全世界億萬網友的讚佩。雖然這兩年來她飽受腳傷之苦不再參加公開競賽，但是不屈不撓的湯普森阿嬤又回到馬場了。在今年的聖地牙哥搖滾馬拉松，她以3小時42分56秒完成了半馬比賽，成為史上完賽半程馬拉松最年長的女性！當她緩緩以快走之姿回終點時，這激勵人心的一幕讓在場所有觀眾都不禁為湯普森奶奶歡呼喝采。

2015年締造完賽全馬最高齡女性世界紀錄 至今無人能破

住在北卡羅萊納州的湯普森奶奶是一名鋼琴家，過去曾罹患皮膚癌以及口腔癌，但是她靠著意志力以及維持運動習慣終於戰勝病魔。近年來湯普森不斷參加馬拉松比賽，幫助白血病及淋巴癌協會籌款，至今已籌得超過10萬美元（約台幣300萬）。

2015年5月31日，湯普森參加美國加州聖地牙哥「搖滾馬拉松」，以7小時24分36秒的成績，跑完26.2英里（約42.18公里），締造女跑者中最高齡跑完全馬的世界紀錄。其實，當年是她第16度征戰，2014年湯普森以7小時7分完賽，已創下該項比賽90歲以上女性跑者的最佳紀錄。

湯普森2015年完賽聖地牙哥搖滾馬拉松終點前紀錄

沈寂兩年 克服腳傷挑戰半馬成功

其實，近年來湯普森阿嬤的跑步訓練一直不太順利，她除了要照顧臥病在床的丈夫，自己的腳也受金黃色葡萄球菌感染，必須接受多次治療，因此，後來她就幾乎沒有參加公開賽事。

2017年6月4日，湯普森阿嬤又回到聖地牙哥搖滾馬拉松的賽道上，今年她的目標是挑戰半程馬拉松，並以3小時42分56秒完賽，打破Gladys Burrill在2012年以93歲所締造的紀錄，成為史上完賽半程馬拉松最高齡的女性。在這趟馬拉松中，湯普森的兒子Brenny與親友在旁保護並且協助她跑完全程，當她穿過終點線時，現場數以千計的觀眾高聲歡呼她的名字。

在這場比賽結束後，湯普森興奮的說：「我感覺還不錯，覺得自己又可以跑得像16歲一樣，雖然沒辦法跑得那麼快就是。我也很高興自己能夠完成這場半馬！」

「今年我無法做太多訓練，因為我在7月將接受一個腿部手術⋯⋯醫生得從我臀部取下一些皮膚來植入在我腳上因為接受放射治療所導致的傷口上。當我數個月前又可以開始走路，我便重拾跑步訓練。我從幾次的5公里和8公里訓練開始，我兒子Brenny後來陪著我跑了幾次8英里訓練。我有點擔心自己不能完成21公里這麼長的距離，不過我賽前一直告訴自己要盡力去做。」「因為這幾年我的身體狀況沒那麼好了，而且我不想半途跌倒受傷，所以我這次的策略是快走，所以大部分的時間我是用這樣的方式『走』完全程。」湯普森接受記者採訪時說道。

親友團全程陪伴 給予滿滿的支持與補給

湯普森的親友團伴隨她完成全場馬拉松，在過程中，都會供應她水、凡士林、能量棒、還有橘子等來補充能量，湯普森表示，有時候自己在跑道上真的覺得堅持不下去了，所幸大家始終陪在她的身旁。

湯普森這次挑戰，又為白血病及淋巴癌協會募到了1萬5千美元的善款。

根據美國路跑賽事紀錄協會（the Association of Road Running Statisticians）的資料顯示，湯普森刷新了2012年Gladys Burrill在夏威夷所締造的分齡女性半馬紀錄。

湯普森阿嬤已經成為聖地牙哥搖滾馬拉松的精神象徵，大會每年都會將她的照片做成大海報。

湯普森是正規音樂學院出身的古典鋼琴家，曾3次在卡內基廳演出，76歲才開始跑馬拉松，而且當時她給自己的激勵口號還是「用走的也要走完一場馬拉松」。她曾透露跑步時，會想著以前彈過的曲子，陪伴自己熬過全程。她並透露能抗癌成功並且長壽的秘訣就是要均衡飲食和堅持鍛鍊，才能越來越有活力。

資料來源／The Washington Post、Sports Illustrated、Runner's World
責任編輯／妞妞