BCAA(Branched Chain Amino Acids)支鏈胺基酸,其實是三種氨基酸:白胺酸Leucine、異白胺酸Isoleucine和頡胺酸Valine。它是人體的必需胺基酸,也是支持骨骼肌的必需品。
耐力運動的過程中,體能燃燒來自於脂肪跟肝醣作為主要來源,但是當這兩種熱量不夠用的時候,燃燒薪材就會轉向對肌肉纖維抓取。人體很奧妙,當燃燒薪材不足又持續運動下,身體會自然地找尋對生理機能少影響的骨骼肌蛋白,但當運動燃燒掏空了骨骼肌內的氨基酸時,人就會因此產生肌耐力不足、抽筋的問題(哎呀好痛)。
你想為什麼體能燃燒不會抓取脂肪當薪材呢?體脂肪很高啊!一來因為脂肪的燃燒效率很差,高心跳狀態下身體必須要能快速補充體能薪材。二來脂肪其實是人體內建的保護機制,預防寒冷、飢荒等問題,所以要能燃燒脂肪只有靠低心律的LSD才能有所幫助。最重要的是,脂肪並不是支援骨骼肌的要項!
骨骼肌內的BACC被掏空的速度,遠比你想像得更快。可以想像,跑步過程中骨骼肌內的BCAA被掏空時,你趕緊補上BCAA補充品,就能適時地保護骨骼肌仍保持一定的肌耐力。
基本上骨骼肌與BCAA的關係是『缺』與『補』的關係。吃BCAA並不會提升運動表現(那是禁藥),也不會增進肌耐力成長(要靠訓練),它能做的就是『減緩肌肉作用疲勞與保護肌肉組織』。
在國外的研究中,有許多論文說明BCAA對中樞神經疲勞、免疫功能影響、及耐力運動上的變化。但事實上,BCAA確實對免疫功能確實有正面幫助,對耐力運動更為顯著,但對中樞神經疲勞仍是持假說之論(註A)。AND,它並不能幫助減肥!
進行長時間耐力運動,約莫開賽前一小時吃到2到5克,實際開始競賽後,平均每小時只要補充1克,或三個小時後補充3到5克都可,賽後再補充個5克做肌肉組織修補。簡單來說,通常10個小時的耐力運動,可能會補充15到25克之間,端照選手自己的運動強度跟狀態而定。
有些做法是賽前兩天於睡眠前,補充2到5克讓身體預先將骨骼肌內的BCAA缺口填滿。BCAA本身不具有毒性,過多的BCAA將會被代謝,而不會留存在腎臟內造成負擔。
現有的作法是膠囊裝或是粉末原粉、以及少量混入能量果膠的方式。膠囊吃法是最快捷的作法;粉末雖然可以混入飲料用水中,但吸收得不算快。而混入能量果膠的方式與果膠一併使用,雖然有計算卡路里的問題,但卻也成為受歡迎的方式。基本上沒有一定的規則,只要牢記吃足量,以及在大抽筋之前吞服都可。
支鏈胺基酸在骨骼肌代謝轉化後,可轉換成丙胺酸或麩醯胺酸,麩醯胺酸對體內之免疫功能的影響很大,包含器官間氮的傳送以及氨解毒、體內酸鹼平衡維持、核甘酸合成、調節蛋自質都很有成效。
但是當運動訓練後,短少的麩醯胺酸將會影響體內代謝。因此高強度運動或超負荷訓練後,體內的麩醯胺酸濃度明顯下降。另外,過度訓練症候群,同時造成內臟組織和免疫系統的傷害。
所以訓練過後補充支鏈胺基酸,讓骨骼肌轉化代謝成麩醯胺酸,對免疫系統的傷害有亡羊補牢的成效。
因為減肥而開始運動,從此就戀上跑步。透過呼吸、心跳與疲勞的雙腿體驗真實存在的美好。多年研究運動科學及跑步技術,每天都在追求更進步的自己。同時是個患有癲癇的運動員,所以深深期望推廣健康運動給每一個人。
美國百年專業運動品牌-BROOKS為響應一年一度的GLOBAL RUNNING DAY (GRD)全球跑步日活動,特別選在6/9 (五)晚間於臺北信義旗艦店舉辦BROOKS GRD VIP PARTY,邀請各路熱情跑者到場交流,分享只要愛就沒有阻礙的RUN HAPPY故事,擴展大眾的路跑視界。今年BROOKS 也持續發起新的公益里程挑戰,以「每跑 1 公里,BROOKS 捐助 3 元」的激勵形式,將跑者的每一步累積為善款捐贈給 「台灣盲人環台為公益而跑 」協會,支持視障朋友的練跑計畫,鼓勵所有跑者一齊響應,用自己喜歡的方式 RUN HAPPY!
BROOKS重啟疫情前的回饋跑者之夜,今年盛大舉行以品牌精神“RUN HAPPY”為主軸的分享會,並特別邀請動一動博威運動科技總編輯 鄭匡寓擔任主持人。這次邀請的分享者多具有精彩不同的斜槓身分,但相同都是對跑步有無比堅持的熱情。其中林冠汝和林美佐二位女力代表,更是放膽破框,不但在自身的職位上神采奕奕,更在跑道上展現優異成績,活出自己喜歡的樣子。
在一場路跑賽中,陳雨德因為聽到視障陪跑員一聲”請借過”,而興起了對視障陪跑志工角色的好奇心。進而在2017年,為了要幫視障者吳春成師傅完成夢想,發起了第一場的盲人環台活動事工,並於第三年正式成立盲人環台協會,來募資協助各樣的社福團體。 此次BROOKS也在社群媒體上發起「每跑 1 公里,BROOKS 捐助 3 元」給 台灣盲人環台為公益而跑 協會的公益里程挑戰活動,並邀請陳雨德現場分享自己接觸擔任盲人陪跑的經歷、以及盲人環台組織相關的經歷故事。
此次的BROOKS 「台灣盲人環台為公益而跑 協會」的公益里程挑戰活動,自5/26到6/4,將參加者的每一步累積為善款、轉化成另一種形式的陪跑!此次活動共累積13,745.71公里的距離,BROOKS補足剩下的公里數,預計將捐出新台幣 $88,888元支持視障朋友的練跑計畫。
台灣總代理-金瑞晶國際總經理Meggie提到:「非常感謝各位跑友的共襄盛舉,BROOKS希望這次公益里程的募集,是跑步社群對視障團體關懷的「發揚光大」;幫助視障朋友都能得到跑步運動的「啟發」;走出戶外,「發現」世界的美好;「開發」個人的身體健康;大步邁出「發達」的人生運。
資料提供/金瑞晶國際股份有限公司
責任編輯/林彥甫