BCAA是什麼

BCAA(Branched Chain Amino Acids)支鏈胺基酸，其實是三種氨基酸：白胺酸Leucine、異白胺酸Isoleucine和頡胺酸Valine。它是人體的必需胺基酸，也是支持骨骼肌的必需品。

為什麼需要BCAA

耐力運動的過程中，體能燃燒來自於脂肪跟肝醣作為主要來源，但是當這兩種熱量不夠用的時候，燃燒薪材就會轉向對肌肉纖維抓取。人體很奧妙，當燃燒薪材不足又持續運動下，身體會自然地找尋對生理機能少影響的骨骼肌蛋白，但當運動燃燒掏空了骨骼肌內的氨基酸時，人就會因此產生肌耐力不足、抽筋的問題(哎呀好痛)。

 你想為什麼體能燃燒不會抓取脂肪當薪材呢？體脂肪很高啊！一來因為脂肪的燃燒效率很差，高心跳狀態下身體必須要能快速補充體能薪材。二來脂肪其實是人體內建的保護機制，預防寒冷、飢荒等問題，所以要能燃燒脂肪只有靠低心律的LSD才能有所幫助。最重要的是，脂肪並不是支援骨骼肌的要項！

 骨骼肌內的BACC被掏空的速度，遠比你想像得更快。可以想像，跑步過程中骨骼肌內的BCAA被掏空時，你趕緊補上BCAA補充品，就能適時地保護骨骼肌仍保持一定的肌耐力。

BCAA的其他功能

基本上骨骼肌與BCAA的關係是『缺』與『補』的關係。吃BCAA並不會提升運動表現(那是禁藥)，也不會增進肌耐力成長(要靠訓練)，它能做的就是『減緩肌肉作用疲勞與保護肌肉組織』。

 在國外的研究中，有許多論文說明BCAA對中樞神經疲勞、免疫功能影響、及耐力運動上的變化。但事實上，BCAA確實對免疫功能確實有正面幫助，對耐力運動更為顯著，但對中樞神經疲勞仍是持假說之論(註A)。AND，它並不能幫助減肥！

運用時機跟怎麼吃

進行長時間耐力運動，約莫開賽前一小時吃到2到5克，實際開始競賽後，平均每小時只要補充1克，或三個小時後補充3到5克都可，賽後再補充個5克做肌肉組織修補。簡單來說，通常10個小時的耐力運動，可能會補充15到25克之間，端照選手自己的運動強度跟狀態而定。

有些做法是賽前兩天於睡眠前，補充2到5克讓身體預先將骨骼肌內的BCAA缺口填滿。BCAA本身不具有毒性，過多的BCAA將會被代謝，而不會留存在腎臟內造成負擔。

現有的作法是膠囊裝或是粉末原粉、以及少量混入能量果膠的方式。膠囊吃法是最快捷的作法；粉末雖然可以混入飲料用水中，但吸收得不算快。而混入能量果膠的方式與果膠一併使用，雖然有計算卡路里的問題，但卻也成為受歡迎的方式。基本上沒有一定的規則，只要牢記吃足量，以及在大抽筋之前吞服都可。

註解

支鏈胺基酸在骨骼肌代謝轉化後，可轉換成丙胺酸或麩醯胺酸，麩醯胺酸對體內之免疫功能的影響很大，包含器官間氮的傳送以及氨解毒、體內酸鹼平衡維持、核甘酸合成、調節蛋自質都很有成效。

但是當運動訓練後，短少的麩醯胺酸將會影響體內代謝。因此高強度運動或超負荷訓練後，體內的麩醯胺酸濃度明顯下降。另外，過度訓練症候群，同時造成內臟組織和免疫系統的傷害。

所以訓練過後補充支鏈胺基酸，讓骨骼肌轉化代謝成麩醯胺酸，對免疫系統的傷害有亡羊補牢的成效。

台灣三星電子在地深耕23年，秉持企業回饋的精神，長年關注台灣弱勢孩童教育發展。邁入第13屆的三星公益路跑「Run For Children」，持續送愛到全台各個角落，今年更以「台灣最美公益路跑」為號召，貫徹台灣三星對孩子「美學教育」的核心主張，將路跑打造為「孩子揮灑藝術天分的舞台」，同時成立「星美好獎助學金」，將募集到200萬元的報名費用，全數捐贈給財團法人臺灣兒童暨家庭扶助基金會（以下簡稱家扶基金會），用以提供穩定的學習環境與資源，幫助弱勢學童就學及才能發展，賦予他們希望與未來。

台灣三星電子總經理李載燁表示：「台灣三星發揮企業一己之力，用心關懷台灣每個角落，這次的路跑別具意義，透過數位產品及影像優勢，結合行動學習，守護下一代有個更『美好』的將來！」在臺北市政府長期指導、中華民國路跑協會鼎力協助之下，本屆路跑吸引逾兩萬名親子跑者參加，臺北市林欽榮副市長、教育部體育署全民運動組呂忠仁組長、臺北市體育局劉寧添副局長、中華奧林匹克委員會陳士魁副主席、中華民國路跑協會陳華恒祕書長，以及家扶基金會林秀鳳處長等多位貴賓，皆以行動到場支持。
 
此外，現場更是星光熠熠，世大運女子舉重金牌郭婞淳、男子體操鞍馬金牌李智凱、男子跨欄銀牌陳傑、台灣水道最速男吳浚鋒，以及星好爸爸修杰楷、藝人豆花妹（蔡黃汝）等名人共同出席力挺，引領萬人盛大開跑，讓愛心無遠弗屆。

13年不間斷 將每一步轉化為愛心 讓台灣更美麗

三星公益路跑自2005年起，年年在臺北市政府前廣場舉辦，每年平均吸引27,000位民眾參加；2013年首度將民眾之報名費100元全額捐贈給家扶基金會，協助數位教育發展，累計捐款已破千萬；而今年的善款更將成立「星美好獎助學金」，允諾針對藝術與體育有特殊才華孩童，給予就學以及深造的發展培育。清晨七點整，臺北市府廣場前聚集20,000名精神奕奕的跑者，帶著自行創作的彩繪號碼布以及振奮人心的笑容為愛而跑，用行動展現對「台灣最美公益路跑」的熱情與支持。
 
為傳遞美學的教育，特規劃「星美好藝樹」互動藝廊，邀請受益單位學童創作「我夢想中最美的家」。以十年樹木、百年樹人的概念分為「希望教室」、「原民計畫」、「智慧教室」、「智慧教室in Hospital」四區展示，呼應三星公益教育計畫的四個面向，吸引眾人前來觀看。特別的是，民眾只要透過平板對喜愛的畫作按讚，每一個讚都化做讓大樹茂盛茁壯的養分，鼓勵著孩子們往夢想邁進，期待更多人關心國家幼苗的美學教育！

世大運英雄凝聚眾心  一同攜手為公益而跑

2017年臺北世界大學運動會眾多好手頻創紀錄奪得佳績，場場熱血沸騰讓人記憶猶新，選手們除了一顆堅韌不拔的心，更樂於在鍛鍊之餘投身做公益。出生於台東的郭婞淳與來自彰化的吳浚鋒提到，在偏鄉地區資源相當匱乏，弱勢貧困的孩子生活已經很困難，更遑論擁有良好的教育資源。對於能一同參加為愛而跑的三星公益路跑，兩人皆表示：「看到一起跑步的小朋友能夠獲得充足的資源，並在全台民眾的愛心挹注下重拾自信，努力朝著自己夢想前進，就讓我值得繼續跑下去！」已經是第二次參加三星公益路跑的李智凱以及陳傑也說到：「去年看到這麼多民眾熱情參與，早起為公益而跑，真的很感動！只要有時間，希望每年都可以來參加這麼有意義的活動，也希望藉著自己的影響力號召更多的民眾一起參加。」此外，現場還有台灣三星來自全台的公益夥伴共同響應，包括桃園及花蓮家扶中心兒少代表，身穿原民服裝的苗栗縣東河國小與新竹縣桃山國小的小朋友都加入路跑的行列，讓活動更具意義。

感謝有你台灣三星送好禮  響應公益享驚喜

三星公益路跑儼然已是台灣最具代表性的路跑盛事之一，每年匯集萬民跑者攜手共襄盛舉，除了享有豐富完賽紀念禮及超精彩的現場活動外，更年年抽出驚喜大獎！今年台灣三星同樣祭出限量明星級好禮，包括Galaxy Note8、Galaxy S8、Galaxy Tab S3 Wifi、Gear S3、Powerstick直立式無線吸塵器、55吋Premium UHD TV，以及最大獎65吋QLED TV，健康路跑做公益，還能將萬元好禮抱回家，度過歡樂滿滿的路跑日！

資料、圖片提供/SAMSUNG
責任編輯/瀅瀅

什麼是SAQ（Speed-Agility-Quickness）？以字面猜開來說，S是指速度，A是指敏捷性，Q是啟動速度，則SAQ是指動作能力發展和身體運動透過神經與肌肉系統融合來控制表現，它的目的是提高運動員的重新編程的神經肌肉系統，並且可以有效在瞬間運作以及進行多項性的爆炸力、快速移動能力等，SAQ訓練是一項注重提升全身動作與速度的訓練。

在早期要訓練SAQ時，只要提到裡面的敏捷性訓練，第一個會想到繩梯訓練，繩梯是來提升身體靈巧的程度並增加敏捷性，這種訓練是要以快速的腳步與變速來練習，並讓神經與肌肉間有連結，可以隨時啟動所要使用的身體部位。在這樣的訓練中，往往最大效益就是神經的連結，在訓練過程中，必須要使用肌肉來提升速度，並且讓身體各個肌肉群與神經互相連結做整合，讓身體變得更加協調， 簡而言之，就是一個能透過肌肉與神經這兩個不同運作的東西來進行協調與融合來提升運動表現。

例如棒球遊擊手在打者打出超強的襲球時，他們必須要瞬間判斷這顆球是往哪飛，而且他們必須要判斷要往上跳去接球還是向左或右邊衝刺，假使身體誒非常遲鈍且不夠靈巧就會漏接，所以要增進速度來接球的同時，首先要學習如何從中加速或是減速以及如何減速後再瞬間加速，並從靜止狀態瞬間啟動至到最高速度才可進行，像許多足球員、籃球員也會進行SAQ的訓練模式。

不過，SAQ訓練與肌力並非毫無關係，在訓練時動作的切換不只是需要神經系統的能力與速度，還需要很大的瞬間爆發力，在動作切換時，必須在一瞬間強力蹬地以及進行反方向的運動，這些都肌肉的爆發力息息相關，所以，要進行SAQ前，必須具備良好的肌力能力與肌肉反射能力，當肌力越強，才有能力瞬間靜止和變換方向以及承受瞬間靜止與瞬間加速的慣性，當擁有良好的肌力時，下一步就是增加神經與肌肉間的連結，讓身體用最快速、最大力氣去完成此動作，並且都能完全發展神經和肌肉連結，例如快速抓舉、敏捷踢訓練、丟藥球等。

所以理論上，隨著SAQ類型訓練的反覆進行，肌肉本身的爆發力也會強化。

在許多體育項目當中，有許多對敏捷性或啟動速度要求的運動，它們應該根據競技類型的不同去決定該訓練與SAQ訓練的比重，但是SAQ訓練對於肌力的鍛鍊效果始終有限，最好還是能透過重量訓練來提升基礎肌力且在合併SAQ訓練，才能有比較好的肌力表現。