全台瘋運動、炎炎夏日，汗流不止，要解身體的渴，喝水就夠了嗎？知名美商營養品牌從事亞太區「運動營養大調查」發現，台灣人對於運動營養品的接受度高，但近八成民眾不知道運動時就應該補「水」，顯見台灣民眾對於運動營養、流汗補水的認識理解有待加強！

調查統計顯示，台灣受訪者在運動前、後飲用運動飲料的比例，與運動後相比有大幅落差。多數台灣地區受訪者知道運動後要補水，但對運動前、運動中，也要補充水和相關營養，嚴重缺乏相關知識。

喝對水份、補對營養、補對時機，健康運動三大關鍵

賀寶芙資深營養師林若君表示，人體血液90%以上是水份，一般人流失約1%體重的水份，體力與運動表現就會受到影響，然而，運動時不容易感到口渴，或是沒時間補充水份，所以常在流失2～3%體重的水份後，才會感到口渴，不過，水份流失一旦超過體重的5%，可能導致脫水、中暑、抽筋、熱衰竭等，甚至心肌梗塞等症狀！因此，她強調，運動前、中、後都要記得補充水份，運動時每10至15分鐘需補充150～200c.c.的水，運動後也要持續補充水份。

林若君進一步說明，水份的補充要兼顧質與量，大量流汗時，會流失鈉、鉀、鎂等電解質，只喝水容易導致電解質不平衡，建議應適當補充醣類、電解質，可以增進體力，也可避免流汗後產生不適。此外，相較於純水，等滲透壓運動飲料更適合流汗後使用，因為等滲透壓與體液相當，能把更多的水份留在體內。她同時提醒，咖啡、茶等含有咖啡因，咖啡因利尿，會加速人體水份流失；一般碳酸飲料除了咖啡因之外，也含有氣泡，容易在運動過程中產生腸胃不適，皆不建議在運動或流汗時飲用。

國際足球巨星C羅參與研發　賀寶芙「CR7勁能飲」新上市

為補充運動、流汗所需的水分和營養，賀寶芙與國際足球巨星C 羅共同研發，推出輕卡運動飲料CR7勁能飲，產品名稱的「CR」正是C.羅納度的縮寫，而促成這一切的重要推手之一、賀寶芙全球運動與健身產品行銷資深總監蔣漢斯博士(John Heiss, PhD)，此次親自來台介紹CR7勁能飲的研發概念和產品特性。

蔣漢斯博士表示，「CR7勁能飲的研發，一開始是基於C羅個人需求，他需要一款運動中的飲品，可以讓他在比賽中保持體力，甚至表現更好。」。賀寶芙發現，同樣是提供能量，跟蛋白質比起來，碳水化合物裡的葡萄糖，對於提供大腦能量擁有極佳效率，讓運動員在運動中透過有效率的能量補給，提升自我運動表現。

蔣漢斯博士指出，在CR7勁能飲的研發過程中，我們也發現愛好運動的人和專業運動員有相同的營養需求：補充能量的碳水化合物，強化補水的鈉、鎂、鉀等電解質，以及維持新陳代謝的維他命B群，唯一差異的是所需的能量不同，而其粉末式設計，正是為讓個人可以依據自己運動強度和時間的長短來調配，是一款既適合職業運動員飲用，也符合一般運動民眾的運動飲料。

愛好運動的人也許認為不需要運動飲料，因為他們並不像運動員那樣需要強調運動成績，然而，適度攝取補充卡路里的碳水化合物和強化補水的電解質，短期可以讓運動時感覺更好，長期則能協助創造更好的運動效果。蔣漢斯博士強調，在他從事越野長跑、自行車競賽等職業運動時，深刻感受到正確的運動營養補給，可以為運動時的生理和心理帶來力量，「正確的營養和適當的份量，幫助我在訓練或比賽時表現得更卓越，更能讓我在運動時感受良好」。

「CR7勁能飲」四大關鍵功能，完整補充流汗所流失的水份和營養素：

1. 好吸收的電解質：等滲透壓讓身體好吸收，電解質幫助水平衡。
2. 兩種碳水化合物：葡萄糖和蔗糖迅速且持續補充能量。
3. 幫助新陳代謝：檸檬酸調節生理機能，維生素B1、B12維持能量代謝
4. 無負擔的成份：輕卡、微甜、低鈉，不含咖啡因、人工甜味劑、人工色素和人工香料。

鐵人一哥、籃球新星、富邦勇士隊  親身試飲

賀寶芙長期支持國內優秀運動選手，此次賀寶芙「CR7勁能飲」上市，鐵人一哥謝昇諺、台啤籃球隊後衛蔣淯安、富邦勇士籃球隊高健益、陳京華、陳孝榮、柳昇耀等，特別分享對運動營養補給的經驗，以及試飲後的心得。

謝昇諺表示，「鐵人三項運動的時間較長，除了毅力，營養補充更是堅持下去不可或缺的要素。」，他強調「充分的營養補給，能幫助達成每一天、每一次的訓練，也能縮短訓練後恢復所需的時間。」、「粉末狀的CR7勁能飲，可以依照個人的運動強度，調配成適合自己的濃度很方便。」。籃壇新星蔣淯安提出，除了技術與體力，運動員更需要適當的營養補充，CR7勁能飲可以幫助身體達成平衡，迎接新的挑戰。「每天訓練時，會飲用3至4次CR7勁能飲。它能快速解身體的渴，而且口味不太甜，輕卡對身體無負擔。」富邦勇士隊球員陳京華也有同感：「在運動訓練中，CR7勁能飲能快速補充所需要的水份與營養，可以幫助我擁有較好的表現。」

✪產品資訊請見賀寶芙官網： www.herbalife.com.tw
 
*賀寶芙亞太區「亞太區運動營養大調查」於2016年3月進行，調查對象為台灣、菲律賓、韓國、澳洲、香港、馬來西亞、新加坡、印度、印尼、泰國和越南共11個地區、5,500位18至64歲全職上班族。

關於美商賀寶芙股份有限公司Herbalife Ltd. (NYSE:HLF)

創立於 1980 年，美商賀寶芙為全球營養品公司，以提供「優質營養創造美好生活」為使 命。我們的營養、體重管理、體適能、個人清潔保養等產品，透過遍佈全球逾 90 個國家 的獨立健康事業會員行銷產品，並藉由提供優質的產品及賀寶芙獨立健康事業會員所提供 的一對一諮詢顧問，解決全球普遍面臨體重過重的難題，並激勵消費者擁有「健康活躍新 生活」。 賀寶芙積極推動社會公益，透過賀寶芙家庭基金會旗下的「賀寶芙之家計劃」，提供優質 營養幫助弱勢兒童成長。賀寶芙亦贊助全球 190 多位世界級運動員、運動團隊以及體育 活動，包括足球巨星 C 羅納度、洛杉磯銀河隊和許多其他運動項目的冠軍隊伍及球員。 賀寶芙全球員工逾 8,000 名，並於美國紐約證交所掛牌上市(紐約證券交易所代碼 HLF )， 2015 年全年銷售淨額突破 45 億美元。

全民運動風盛行，根據教育部體育署2017年底公佈的「運動現況調查」統計，台灣運動人口比例已達85.3％，然而民眾在努力訓練同時，卻往往忽略運動飲食補給的重要性。運動營養師提醒，應注意運動前、中、後三階段飲食，能修復運動時產生的組織損傷，更能減少熱量變成脂肪儲存，增加運動效果！

運動已成為現代人日常生活的一部分，甚至成為一種生活風格，其中慢跑是許多人開始培養運動習慣的入門首選。據台灣路跑賽事統計，自2015至2017年3年間，每年全台路跑人數高達40-60萬人，而目前正值跑馬旺季，自主訓練時的營養補給便利性，成為許多跑友的課題。
 
運動營養師楊承樺提醒跑友，運動前謹記「黃金300大卡」補給重點；運動中補給水分、電解質及糖；運動後攝取適當碳水化合物、蛋白質、水分、電解質。藉由正確的飲食，除了能修復運動時產生的組織損傷，還能減少熱量變成脂肪儲存，使運動效果更好。楊承樺進一步說明如何在運動前、中、後三階段，透過不同的便利商店食品組合，快速又方便地達到適當的營養補給。

運動前﹕黃金300大卡

許多人認為運動前不吃東西可在運動中燃燒更多體脂肪，楊承樺打破這個錯誤迷思。對一般民眾來說，在1小時的中-高強度運動前，至少需提前1小時補充黃金300大卡營養，重點補給包括碳水化合物、水分與電解質，尤其食物中的碳水化合物對身體儲備運動所需能量相當重要。運動強度越高，能量的衰退越明顯，所以運動前補給正確的食物，可幫助提升運動表現、減少肌肉損失。

運動中﹕水分、電解質、糖三大元素一次補齊

從事1小時以上中-高強度運動時，容易大量流汗導致電解質流失，建議每10-15分鐘補充100-200ml運動飲料。除了能補充水分外，還能透過運動飲料成分中的電解質與糖分，補充運動中流失的電解質、增加持續運動的糖類能量；與喝水相比，更能幫助身體留住水分及延緩運動表現下降。

運動後﹕30分鐘內進食，快速修復耗損能量

運動後建議在30分鐘內補充飲食，視每個人的身體差異搭配碳水化合物、蛋白質、水分及電解質。假如運動中有尚未喝完的運動飲料，可在運動後繼續飲用完畢，以達到運動後促進流失的能量及電解質恢復。
 
蛋白質攝取上，建議一般人以20g為目標；碳水化合物則以每個人的體重（公斤）乘以1-1.2g為基準。遵守以上原則攝取正確、適量的食物，可幫助恢復損耗的能量與組織，也能有效讓受損的肌肉盡快修復、減少脂肪囤積。

資料來源／金車大塚  
責任編輯／Dama

市售的運動飲料一般含有促進最佳運動表現的成分，防止從事激烈運動者發生脫水的狀況，為了發揮作用，一般運動飲料通常會加入補充能量的碳水化合物如糖分和補充鹽分的鈉等電解質等物質。雖然大部分的成分對於運動有益，不過若你喝太多，一樣會造成身體負擔，嚴重時還有可能導致各種疾病。

那麼，喝下太多運動飲料會造成什麼負面影響？

攝取太多卡路里

運動一小時後，您需要補充碳水化合物為修補肌肉提供養分。運動飲料中的碳水化合物能幫助你達成此一目標，如葡萄糖、蔗糖和果糖，不過請小心，這些成分也同時也帶有很多熱量。根據美國肌力與體能訓練協會的報告，每一杯運動飲料中通常含有60至80卡路里的碳水化合物。請仔細查閱運動飲料瓶裝上的營養成分標示，每一種商品的碳水化合物含量都不一樣。如果你飲用超過身體所需的碳水化合物量，這些碳水化合物就會變成脂肪在你身體中儲存起來。

影響血糖平衡

運動飲料中的碳水化合物會引起另一個問題：它們具有高升糖指數，這意味著它們會引起血糖的顯著上升。如果你身體健康，喝下適量的運動飲料之後，你的身體會自動調節使血糖濃度恢復正常。但如果你是糖尿病前期或糖尿病患者，喝下太多的運動飲料便會影響血糖水平的維持。

鈉超量

鈉是一種調節身體血液量的電解質，有助於維持肌肉、神經和心臟的正常運作。當你出汗時，鈉會隨著汗液排出體外，所以當你大量排汗時，你可能就需要喝運動飲料來快速補充鈉。不過，運動飲料中過多的鈉可能會讓你的血壓升高。根據美國農業部的數據，市售運動飲料可能在1杯中就含有高達252毫克的鈉，光只這個數字就佔美國國家醫學院所建議的每日1,500毫克鈉攝取量的17％，不可不慎。另外，在你飲用運動飲料的當天，請避免在食用過多的加工食物，因為這些食物多半含有大量的鈉，非常容易讓你一天鈉攝取量超標。

導致蛀牙

一些品牌的運動飲料為了增添風味而添加檸檬酸。你可能會訝異地發現，有些品牌^[註]運動飲料的酸鹼值甚至達到3~4之間，這已經與食用醋的酸度差不多了。這些運動飲料中的檸檬酸最大的問題就是會侵蝕牙齒釉質層，如果喝太多就會導致蛀牙。根據2007年11月發表於《當代臨床牙科醫學雜誌 (Journal of Contemporary Dental practice)》的一項研究顯示，田納西大學的研究人員將電解質補充飲品與碳酸可樂相比較，發現運動飲料比可樂更容易溶解牙釉質。

[註] 美國所販售的運動飲料品牌比較常加入檸檬酸，例如曾引進台灣的「開特力」。

此外，飲用太多運動飲料還會造成身體一些電解質過量問題。我們身體特別需要鈉、鉀、鎂和鈣等礦物質，特別是大量出汗之後，這些電解質會隨著汗液排出體外，但是過度補充的話也會造成下列問題：

高鈉血症 Hypernatremia

身體肌肉需要鈉才能正常工作並防止痙攣，但是血液中的鈉含量太多則稱為高鈉血症。血中鈉過量時通常沒有特別明顯的症狀，因此容易在血鈉水平達到非常高的狀態才被發現。高血鈉症狀包括改變身體姿勢時頭暈、嘔吐和腹瀉。你可以藉由飲用大量的水來稀釋身體中的鈉含量，在運動大量流汗之後，你也可以在白開水中加入適量的運動飲料或電解質飲料來預防高鈉血症。

高鉀血症 Hyperkalemia

鉀是與鈉緊密合作以維持適當肌肉功能的電解質，但身體中過多的鉀則會產生高鉀血症。如果攝取過多鉀，而腎臟無法將其從血液中過濾出來，或者腎臟功能不正常，那麼就會導致高鉀血症。高鉀血症可能會導致心臟和肌肉的損害。它通常沒有明顯症狀，雖然患者可能會有心律失常、噁心和脈搏不規則等症狀。像高鈉血症一樣，在運動流汗之後，你也可以飲用稀釋的電解液補充飲料來預防高鉀血症。

高鈣血症 Hypercalcemia

高血鈣或鈣過量與血液中的磷水平密切相關。根據《現代醫學 (Modern Medicine)》雜誌所載，當身體中的鈣含量太高時，相對地磷水平會太低，反之亦然。身體中鈣與磷太少也不好，但太多當然也會導致問題。這些電解質對於您的骨骼健康是必需的，但是它們含量太多將會導致疲勞和嗜睡、骨骼和關節疼痛與癲癇發作。再者，過量鈉也可能引起胃病，如噁心或嘔吐。

鎂過量

根據Linus Pauling研究所的研究報告指出，鎂能將其他電解質轉移到細胞膜上，這對於正確的神經衝動、肌肉收縮和心臟節律等功能是必需的。然而，太多的鎂可能導致肌肉和神經損傷。症狀包括肌肉無力、噁心、暈眩、神經和心律失調。當運動大量出汗，飲用運動飲料或電解質補充飲品時，請務必適可而止，並搭配大量開水。

資訊來源／LiveStrong.com
責任編輯／Oliver Wu