空腹去運動，「理論上」可以維持身體燃燒脂肪的狀態，讓運動的燃脂效果更好──理論上如此，但實際上呢？
如果你是個經驗豐富的減重者，應該有聽過空腹運動更能瘦的說法：早晨空腹運動時，因為碳水化合物來源缺乏， 身體被迫要燃燒儲藏的脂肪。所以每個想減重的人都應該把鬧鐘往前調1小時，趕在早餐前去跑步，如此可以幫助你燃燒更多脂肪。
嗯……理論上應該行得通，但實際上真有那麼簡單？讓我們來看看別人血淚交織的經驗吧！

空腹運動的理論基礎

首先我要帶大家認識一些基礎的生理學：當我們進食後，身體會釋放胰島素來儲存進入血液的養分。如果各位讀者有印象的話，胰島素還有個惡名昭彰的功效：阻止脂肪釋放與燃燒。

簡單來說，身體是這麼思考的――既然你都吃了飯，血液中現在滿滿都是養分，幹嘛還要花功夫把脂肪組織裡面的能量抓出來用呢？
在下面的圖表中，我們可以看到，吃下食物之後，身體就會轉換所使用的能源，迅速地將熱量來源從脂肪轉移到碳水化合物。

所以只要空腹去運動，「理論上」就可以維持身體燃燒脂肪的狀態，讓運動的燃脂效果更好。理論上如此，但實際上呢？

空腹運動的長期效應

如同之前我所說的：人們的大部分時間都不是在運動，絕大部分的熱量消耗也與運動無關，如果只看運動當下，而忽略了一整天的熱量消耗，那是犯了見樹不見林的毛病。

為了測試空腹運動更能減脂的假說，美國學者布萊德．舍恩菲爾德（Schoenfeld B.J.）發表在《國際運動營養學會期刊》的研究，找來20位青春洋溢的女大學生，將他們推入火坑以下的魔鬼減肥訓練營：

這20位女生1週慢跑3天，慢跑時間為1小時，心率調整到最大心率¹ 的70%，並進行節食（每天攝取的熱量減少500大卡）。

【註1】這篇研究採用的最大心率公式為：「220─年齡=最大心跳率」，也就是說，如果你是永遠的18歲，最大心跳率就是永遠的每分鐘202次。

所有女生的運動與節食課表都一樣，差別僅在於「控制組」（或說「非」空腹組）在運動前喝下1杯運動飲料，「空腹組」則要等到運動完才能喝。請注意，這邊的運動飲料是20公克的乳清蛋白與40公克的麥芽糊精，大家可以把它想成很好吸收的蛋白質加碳水化合物飲品。

儘管空腹跑步能燃燒更多脂肪，「理論上」也能幫助人們減去更多肥肉，但再一次，複雜的人體運作讓專家們的預測通通槓龜，研究結果否定了空腹運動更能減脂的假說。

失望歸失望，但以下幾種解釋值得各位讀者推敲：

• 空腹跑步時，雖然燃燒了較多的脂肪，但休息時，身體會燃燒較少的脂肪來補償。
• 儘管空腹慢跑燃燒較多脂肪，這些差異尚不足以在4週內產生顯著變化。
• 空腹運動根本就不能燃燒更多脂肪。

那如果是高強度間歇訓練（HIIT）呢？

這篇研究針對的是原本就有運動習慣，努力節食、慢跑且青春洋溢、妖嬌美麗的女大學生，如果今天你不是瘦瘦的年輕女性，或是不喜歡慢跑怎麼辦呢？別擔心，早就有人想到這個問題了。

在2013年，運動機能學的學者吉倫（Gillen）等人在《肥胖期刊》發表了研究，讓16位肥胖女性進行6週的高強度間歇式訓練（就是有點像TABATA那樣），這些小胖妹們在腳踏車上全力衝刺60秒後休息60秒，10個循環後收工下班。

完成了18次訓練之後，學者宣布：不管你是吃飽運動還是空腹運動，都不會改變高強度訓練的效果。空腹運動可能真的不如理想中美好！

Dr. 史考特1 分鐘小叮嚀

根據今天的研究，我建議大家：

• 空腹運動或「非」空腹運動都可以幫你減重，而且效果相差不大。
• 如果空腹運動讓你眼冒金星，那麼吃些點心再戰吧！
• 如果吃飽再運動讓你欲振乏力，那麼就放心地空腹運動吧！
• 能長期配合個人生理、時間、習慣的運動策略，就是一個好的策略。

另外，這個研究也點出了一個重要的概念：漂亮的理論未必經得起研究的考驗。許多時候，學者、專家在研究室、紙上、網路上建構出漂亮的理論， 告訴大家要怎麼吃、怎麼動才能更健康、更美麗，儘管這些說法看來論述完整、堅不可破，但人體遠比我們想像的複雜，單一的機制（例如空腹燃脂） 往往會被其他生理、心理、社會因素給稀釋、影響，最終結果出人意表。也因此，在「人體試驗」出爐前，再美麗的理論也只能「看看就好」。

書籍資訊
◎圖文摘自史考特醫師(王思恒)新書《Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室》——用「科學」✕「圖解」破除迷思，打造完美體態！
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或許你不知到這位曾經於1976年和1981年，獲得IFBB奧林匹亞先生的佛朗哥·哥倫布(Franco Columbu)，但你一定知道阿諾·施瓦辛格對吧！這位曾經是阿諾在健美界最佳的對手與夥伴的人，已經於2019年8月30日於義大利撒丁島(Sardinia)過世。

今年已經78歲的哥倫布(Columbu)在他的家鄉意大利撒丁島度假，當時的他在游泳時突然間生病造成溺水，被送進奧爾比亞（Olbia）醫院時被宣布身亡。這是，繼塞71歲因腎衰竭去世的爾吉奧·奧利瓦(Sergio Oliva)和75歲因老年癡呆症過世的拉里·斯科特(Larry Scott)，分別於2012年和2014年去世後，成為第三位因為身體狀況過世的奧林匹亞先生。然而，身為兩屆IFBB奧林匹亞先生的佛朗哥·哥倫布是如何跟健美教父阿諾·施瓦辛格成為朋友？接著，我們將位大家介紹這位健美先生一生的傳奇故事。

最矮的奧林匹亞先生

結識阿諾·施瓦辛格

哥倫布於十分年輕的時後就移居德國，並於1965年在慕尼黑舉行的健美比賽中結識了阿諾德·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)，並與另一位健身傳奇教父與喬·韋德(Joe Weider)一起訓練和工作。韋德為他們提供了一個住所和每週80美元相當於2018年550美元的津貼，但這樣的津貼並不足以維持生活開銷與訓練，因此，它們於1969年成立了一家名為歐洲磚廠的砌磚公司。而哥倫布也是施瓦辛格的伴郎，這兩人因為健身與工作建立了難得的友誼。

在1977年哥倫布參加了世界上最強的人(World's Strongest Man)創刊號的賽事，僅小輸第四名大約100磅(大約45公斤)名列第五名。在同年還以本名出現在健美紀錄片Pumping Iron中，另外，還演出過1895年藍波-第一滴血等電影，並在阿諾主演的電影中扮演角色包括1982年的Conan the Barbarian、1984年The Terminator和1987年的The Running Man。

奧林匹亞之路

哥倫布(Columbu)從1966年開始參加健美比賽，並在隨後的幾年中定期參加了NABBA和IFBB比賽，並且於1972年參加第一屆的奧林匹亞奧運會，並獲得第五的名次，緊接著於1973年獲得亞軍，在1974年和1975年他在奧林匹亞運動會上，贏得了200磅(90公斤)級以下的冠軍，但因奧林匹亞冠軍而輸給了200磅級以上的冠軍阿諾·施瓦辛格。1966年舉辦健美比賽，並在接下來的幾年中定期參加NABBA和IFBB比賽。施瓦辛格(Schwarzenegger)於1975年退休，哥倫布（Columbu）成為1976年奧林匹亞（Olympia）的最愛之一。他回憶起那一刻時說到，當被宣佈為奧林匹亞先生的感覺，真是令人難以置信，以至於我在勝利的那一刻像躍入空中約三英尺的感覺；然後，我不得不深吸一口氣，思考自己接下來的所作所為，因為，我我要做到的就是突破突破再突破！

然而，在1977年的哥倫布(Columbu)除了比賽之外，也同時獲得脊椎治療師的資格，這項資格讓他在1981年從健美運動中退休後，成為了他的職業。除此之外，他也是一名運動專業書籍的作家，出刊的作品有1977年Winning Bodybuilding、1978年Coming On Strong、1978年The Women's Weight Training Book、1979年Winning Weight Lifting and Powerlifting、1979年Weight Training and Bodybuilding、1982年Franco Columbu's Complete Book of Bodybuilding、1983年The Businessman's Minutes-a-Day Guide To Shaping Up與、1985年The Bodybuilder's Nutrition Book等多項專業著作。

阿諾最後的禮物

哥倫布(Columbu)一生中最好的對手阿諾·施瓦辛格給他的悼詞原文如下：

I am devastated today. But I am also so, so grateful for the 54 years of friendship and joy we shared. The pumps, the chess games, the construction work, the meals, the pranks, the life lessons - we did it all together. We grew and we learned and we loved. My life was more fun, more colorful, and more complete because of you. I love you Franco.

I will always remember the joy you brought to my life, the advices you gave me, and the twinkle in your eye that never disappeared. You were my best friend.

Love always,

Arnold

資料參考／muscleandfitness

責任編輯／David

在台灣，女性影響力逐漸受到矚目，女性運動員的表現不斷感動全台人民，而探究女性「美」不再是傳統外表樣貌，真正的「美」是女性內心堅韌的意志與力量，美國頂尖運動品牌UNDER ARMOUR全新發表【美．志在必行】女力精神，將訓練結合芭蕾元素，設計出為自信女子量身打造的「UA Training For Women ╳ Ballet」訓練課程。不同於一般訓練課著重於肌力與體能，「UA Training For Women ╳ Ballet」融入芭蕾藝術的律動、節奏與控制身體能力，讓參與的學員能夠展現出動態美感，同時又能感受體能訓練的強度。

「UA Training For Women ╳ Ballet」訓練課程由國內新銳芭蕾編舞家葉名樺老師與UA Training台灣區教練朱奕豪教練攜手設計，體驗場邀請到全民隊長林明禎、跨欄國手謝喜恩與韻律體操國手楊千玫，三位不同領域的女英雌同台詮釋自我獨一無二的自信美態度！

健身與芭蕾相遇鍛鍊出女性最獨特極致的美

UNDER ARMOUR打造「UA Training For Women ╳ Ballet」系統化漸進式訓練課程，將芭蕾元素與體適能核心架構結合，歸納出一套剛柔並濟的訓練系統。專為運動員而生的「UA Training訓練課程」是基於運動原理所打造，這項訓練系統由多位頂尖專業運動員親身體驗，秉持在黃金一小時內成就Move Better(練就更好)、Move Faster(練就更快)、Move Stronger(練就更強)、Move Longer(練就更久)的核心訓練精神，旨在幫助運動者在任何訓練環境和體能條件下能夠完美激發身體潛能。
 
UA Training台灣區教練朱奕豪教練表示：「UA Training是一套從身體準備、肌力訓練，到修復放鬆這段訓練週期中，訴求更快、更強、 更久、更安全的訓練，學員在無後顧之憂的狀態下突破自我。」另一位課程設計者，國內新銳芭蕾編舞家葉名樺則以自身為例推薦：「舞者透過運動訓練，能讓自己的肢體更能受本能操控，現在的我，可以自由自在地透過肢體律動來傳遞個人內心對於美的詮釋。但老實說，運動訓練和芭蕾的身體節奏還是有很不一樣的地方，一般的健身體能訓練會讓肌肉立即感受到強度，讓身體發熱，但芭蕾則是一種讓身體狀態流動的旅程，從把桿流動到地板，再從地板回到把桿，而UA Training漸進式的訓練方式就非常符合芭蕾的精神。」

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資料來源／星裕國際
責任編輯／David