空腹去運動，「理論上」可以維持身體燃燒脂肪的狀態，讓運動的燃脂效果更好──理論上如此，但實際上呢？
如果你是個經驗豐富的減重者，應該有聽過空腹運動更能瘦的說法：早晨空腹運動時，因為碳水化合物來源缺乏， 身體被迫要燃燒儲藏的脂肪。所以每個想減重的人都應該把鬧鐘往前調1小時，趕在早餐前去跑步，如此可以幫助你燃燒更多脂肪。
嗯……理論上應該行得通，但實際上真有那麼簡單？讓我們來看看別人血淚交織的經驗吧！

空腹運動的理論基礎

首先我要帶大家認識一些基礎的生理學：當我們進食後，身體會釋放胰島素來儲存進入血液的養分。如果各位讀者有印象的話，胰島素還有個惡名昭彰的功效：阻止脂肪釋放與燃燒。

簡單來說，身體是這麼思考的――既然你都吃了飯，血液中現在滿滿都是養分，幹嘛還要花功夫把脂肪組織裡面的能量抓出來用呢？
在下面的圖表中，我們可以看到，吃下食物之後，身體就會轉換所使用的能源，迅速地將熱量來源從脂肪轉移到碳水化合物。

所以只要空腹去運動，「理論上」就可以維持身體燃燒脂肪的狀態，讓運動的燃脂效果更好。理論上如此，但實際上呢？

空腹運動的長期效應

如同之前我所說的：人們的大部分時間都不是在運動，絕大部分的熱量消耗也與運動無關，如果只看運動當下，而忽略了一整天的熱量消耗，那是犯了見樹不見林的毛病。

為了測試空腹運動更能減脂的假說，美國學者布萊德．舍恩菲爾德（Schoenfeld B.J.）發表在《國際運動營養學會期刊》的研究，找來20位青春洋溢的女大學生，將他們推入火坑以下的魔鬼減肥訓練營：

這20位女生1週慢跑3天，慢跑時間為1小時，心率調整到最大心率¹ 的70%，並進行節食（每天攝取的熱量減少500大卡）。

【註1】這篇研究採用的最大心率公式為：「220─年齡=最大心跳率」，也就是說，如果你是永遠的18歲，最大心跳率就是永遠的每分鐘202次。

所有女生的運動與節食課表都一樣，差別僅在於「控制組」（或說「非」空腹組）在運動前喝下1杯運動飲料，「空腹組」則要等到運動完才能喝。請注意，這邊的運動飲料是20公克的乳清蛋白與40公克的麥芽糊精，大家可以把它想成很好吸收的蛋白質加碳水化合物飲品。

儘管空腹跑步能燃燒更多脂肪，「理論上」也能幫助人們減去更多肥肉，但再一次，複雜的人體運作讓專家們的預測通通槓龜，研究結果否定了空腹運動更能減脂的假說。

失望歸失望，但以下幾種解釋值得各位讀者推敲：

• 空腹跑步時，雖然燃燒了較多的脂肪，但休息時，身體會燃燒較少的脂肪來補償。
• 儘管空腹慢跑燃燒較多脂肪，這些差異尚不足以在4週內產生顯著變化。
• 空腹運動根本就不能燃燒更多脂肪。

那如果是高強度間歇訓練（HIIT）呢？

這篇研究針對的是原本就有運動習慣，努力節食、慢跑且青春洋溢、妖嬌美麗的女大學生，如果今天你不是瘦瘦的年輕女性，或是不喜歡慢跑怎麼辦呢？別擔心，早就有人想到這個問題了。

在2013年，運動機能學的學者吉倫（Gillen）等人在《肥胖期刊》發表了研究，讓16位肥胖女性進行6週的高強度間歇式訓練（就是有點像TABATA那樣），這些小胖妹們在腳踏車上全力衝刺60秒後休息60秒，10個循環後收工下班。

完成了18次訓練之後，學者宣布：不管你是吃飽運動還是空腹運動，都不會改變高強度訓練的效果。空腹運動可能真的不如理想中美好！

Dr. 史考特1 分鐘小叮嚀

根據今天的研究，我建議大家：

• 空腹運動或「非」空腹運動都可以幫你減重，而且效果相差不大。
• 如果空腹運動讓你眼冒金星，那麼吃些點心再戰吧！
• 如果吃飽再運動讓你欲振乏力，那麼就放心地空腹運動吧！
• 能長期配合個人生理、時間、習慣的運動策略，就是一個好的策略。

另外，這個研究也點出了一個重要的概念：漂亮的理論未必經得起研究的考驗。許多時候，學者、專家在研究室、紙上、網路上建構出漂亮的理論， 告訴大家要怎麼吃、怎麼動才能更健康、更美麗，儘管這些說法看來論述完整、堅不可破，但人體遠比我們想像的複雜，單一的機制（例如空腹燃脂） 往往會被其他生理、心理、社會因素給稀釋、影響，最終結果出人意表。也因此，在「人體試驗」出爐前，再美麗的理論也只能「看看就好」。

書籍資訊
◎圖文摘自史考特醫師(王思恒)新書《Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室》——用「科學」✕「圖解」破除迷思，打造完美體態！
書籍資訊 請點此

挑戰各式訓練菜單會為身體帶來很大的負荷，選擇能提升保護力與運動表現的訓練裝備，並做好運動保護措施，對健身訓練者來說尤為不可或缺！為了讓不同訓練目標的運動員能擁有合適的裝備，UNDER ARMOUR多年來深耕訓練鞋市場，陸續推出適合日常訓練的UA FLOW DYNAMIC多功能訓練鞋、健身狂人必備的UA PROJECT ROCK多功能訓練鞋以及健身重訓專用的TriBase訓練鞋系列；今年更推出專業舉重專用鞋「UA Reign Lifter」，擁有高度穩定、包覆與絕佳抓地力，幫助每一次舉起重量時，能獲得完整的力量回饋，不僅適合專業舉重選手、舉重訓練者，也能滿足以舉重作為挑戰目標的健力訓練者，幫助健身狂人們發揮最大運動潛能！

重訓狂人的完美武器！

進行大重量訓練時，需要特別講究舉重鞋底的橡膠硬度，舉重時的力量會透過鞋底至地面回饋出反作用力，過軟的氣墊鞋款會將力量分散，硬度及穩定度越高的鞋底越能高效傳遞能量回饋給全身肌力及槓鈴上。

全新「UA Reign Lifter」舉重專用鞋鞋面以堅固的皮革製作，並強化鞋頭硬度，提供腳部更完善的保護！獨家橡膠外底能穩定支撐雙腳，並提供絕佳抓地力，搭配中足魔鬼氈設計強化中足包覆性，給予雙腳猶如量身訂製般舒適感，同時也能幫助訓練者時刻穩定重心與腳步；UA Reign Lifter結合23.7mm高鞋跟設計與強化鞋側支撐，在進行訓練時依舊能保持高度穩定，為下一次舉重力量爆發時做好關鍵準備！

資料提供／星裕國際

責任編輯／林彥甫

珍妮佛（Jennifer Gelman）是英國一名非常受歡迎的健身部落客，她將許多她與自己孩子互動、家務事以及日常生活都跟健身完美結合在一起，並且發布在她自己的社交平台上吸引上百萬人追蹤，許多人都覺得她真是一位不可思議的超級辣媽。

出生於美國加利福尼亞州的珍妮佛是一位皮拉提斯老師，專為產前、產後設計課程，之後開始接觸TRX、一些健身營養方面的知識，隨後便考取到證照，後來因為丈夫工作關係全家搬到布拉格，在搬過去後沒多久後珍妮佛便開始成為一位私人健身教練。

才40歲的珍妮佛已經育有4子，她時常ㄧ邊帶著孩子一邊運動，並且將這些有趣的畫面放在自己的社交平台上。

珍妮佛：「打從孩子一出生開始，就想要他們一起陪我運動，透過運動保持活力是非常健康的一件事，而且還賦予我許多力量、能量。不管他們在玩樂、睡覺、看書，我都會在旁運動。」

在廚房做菜也是要運動一下。

不管到哪都要健身的珍妮佛已經吸引到快上百萬人追蹤，許多網友都紛紛訝異表示，已經是四個孩子的媽身材還非常火辣，希望能分享如何健身的秘訣，也許多媽媽表示，希望也能這樣與孩子互動並增加感情。

參考資料／Daily Mail
責任編輯／妞妞