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  • 揭祕10個奧運運動員日常習慣 也許能讓你像他們一樣傑出
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揭祕10個奧運運動員日常習慣 也許能讓你像他們一樣傑出
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懷孕期掌握11個飲食規劃原則 教妳如何成功養胎不養肉!
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低碳水化合物+高脂肪=生酮飲食?5大雷區會導致失敗!
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揭祕10個奧運運動員日常習慣 也許能讓你像他們一樣傑出

2016-08-19
話題 飲食 生活 奧運 飲食方式

身為一個運動愛好者,我們往往會為奧運運動員們那種全心投入、自律的與強大的驅動力而深深著迷。

實行一個嚴格的、將蛋白質與碳水化合物的攝取量都算得清清楚楚的飲食計畫並不是一件非常令人興奮的事,不過,生活中若能對自己有一些規範,對於我們的生產力將會有很大的幫助。

也許你和我一樣,都是一個喜愛跑步的跑者。我們都喜歡運動過後,那種大汗淋灕卻渾身舒暢的感覺。大部分的時間,那是一種促使我們綁緊鞋帶並準備好播放音樂的動力,不過一次幾公里的跑步或是花上45分鐘在健身房跑跑步機,有時會讓我們感覺愉悅,有時卻會讓我們覺得根本是在浪費時間。為什麼會這樣?可能是我們沒有在對的時間去運動。

一般說來,8小時以上的睡眠是非常推薦的,這不僅是為了讓我們感覺比較好,這也會增進我們的工作效率與運動表現。

養成好習慣總是有幫助的。毫無疑問地,奧運運動員們總是會非常嚴格遵循一些規範與生活習慣,讓他們能夠更有效地增進自己的專業表現。也許,你會很好奇,這些頂尖奧運選手們都是怎樣在過自己的日常生活?

雖然這並不意味著你日後每天得像他們一樣凌晨4點15分起床來做更多運動,也許你可以嘗試花更多時間停下腳步來休息,讓自己疲於奔命的心靈得到一些紓解。

來參考一下飛魚的秘密生活習慣吧! ©Al Bello/Getty Images

 01  凱西迪·庫克 (Kassidy Cook,美國跳水運動員):好好休息、重新啟動

有趣的事實

賽前一天,庫克會以一個裝滿冰塊的浴盆泡澡,以確保她的雙腿能夠得到充分休息,以便當她第二天一早抵達競賽場地時,她的身體會告訴她準備好了,而且她會覺得自己得到一雙全新的雙腿。(對了,她會順便去美甲沙龍修指甲和腳皮。)

您如何運用到自己的日常作息

休息是至關重要的。就像庫克希望她的雙腿「重新啟動」,以便能在重要的跳水競賽之中保持戰力一樣,你需要讓你的心靈得到充分休息,如此才能為你達到最佳的工作效率。這意味著傾聽你的身體、每天晚上睡眠充足,並且,下班之後就把工作拋諸腦後吧。

Kassidy Cook ©nbcolympics.com

 02  諾瓦克·喬科維奇 (Novak Djokovic,賽爾維亞網球運動員):專注於吃得天然營養又健康

有趣的事實

喬科維奇每天早上有一個非常特別的飲食習慣,而且會按順序食用:一大杯常溫開水、兩湯匙蜂蜜、及一份富含堅果、種子、水果、椰子油、未經加工調味麥片(Muesli)或燕麥片,以及非乳製品牛奶或椰子水等等所組成的營養豐富早餐。

您如何運用到自己的日常作息

喬科維奇的特殊飲食菜單是為了確保他能夠讓自己的身體為了永續的成功而戰。你也可以做到的是,選擇天然、越少加工越好的健康食品,而且適當地補充水分。

Novak Djokovic ©amazinghealthyfood.com

 03  麥可·菲爾普斯 (Michael Phelps,美國游泳運動員):讓睡眠品質更好

有趣的事實

菲爾普斯的睡覺模式非常、非常特別。每個晚上,他會在一個特殊的,模擬高地環境的低氧睡眠艙睡覺(是的,你沒看錯)。

您如何運用到自己的日常作息

我們不需要像菲爾普斯這樣花大錢弄出一個這麼專業的環境,不過你仍然可以採用其他方法來得到高品質的睡眠。睡覺時儘量讓你的臥房是處於黑暗且陰涼的狀態,並且,將電子產品擺得越遠越好——或者乾脆全部放到另一個房間,並嘗試每天都在同一時間入睡與醒來。

菲爾普斯於Under Armour廣告中示範在一個特殊艙睡覺。 ©Under Armour
菲爾普斯自己家中的臥室。 ©Twitter/Michael Phelps

 04  卡莉·洛伊德 (Carli Lloyd,美國足球員):預想達成目標並儘可能視覺化

有趣的事實

洛伊德近來很熱衷一種訓練,不過那不是身體上,而是心智上的。在每場比賽之前,她會花上一些時間很專注於在腦海中想像,她希望在那場比賽發生什麼事,而且越像真實的畫面越好。在2015年的世界盃決賽中,她帶領美國隊拿到史上第三冠,並在比賽上進了三球。在那場對戰日本的決賽,她使出了「半場笠射」的絕技,成功命中球門,成為該賽事最令人津津樂道的橋段。事實上,她在賽前的「腦海自我沙盤演練」是進四球。已經非常接近了,不是嗎?

您如何運用到自己的日常作息

你可能不會在億萬球迷面前踢足球,不過你仍然應該有一些需要達成的目標,例如在一次面試中給對方留下好印象、對難搞的客戶做好一次成功的簡報,或者跟你老闆談調薪。無論那是什麼,先想像一下要如何進行得順利,絕對能讓你在實際執行時有莫大的幫助。

Carli Lloyd ©Getty Images

 05  尤賽恩·柏特 (Usain Bolt,牙買加田徑運動員):先睡飽再說

有趣的事實

怎樣才能成為世界上跑得快的人?問柏特就對了。對於每天需要耗費大量體力在做衝刺訓練以及吃下大量食物的柏特來說,他的首要任務就是睡覺。為什麼呢?因為睡覺是他身體在一天的激烈耗損之後能夠有機會好好地從事修復工作的唯一時機。

您如何運用到自己的日常作息

這應該再簡單不過了。我們總是傾向於將工作放在人生的第一位,「嗯,我應該多熬個一兩小時來把工作完成」,或者「我明天應該早點起床以便有時間完成我的某項任務」……等等。雖然短時間我們覺得我們工作量提升了,但是剝奪我們自己應該闔眼休息的時間,長遠的來說只會一點一滴地搞壞我們自己的身體。所以,你不一定要跑得最快,但你可以睡得更飽一點來讓自己跑得更好。

Usain Bolt ©likesuccess.com

 06  埃利烏德·基普喬蓋 (Eliud Kipchoge,肯亞馬拉松運動員) :維持一份完整的訓練紀錄

有趣的事實

身為一位全馬擁有世界第二快2小時03分05秒成績的世界頂尖馬拉松運動員,基普喬蓋像其他運動員一樣,也喜歡保持充足的睡眠——包括每天晚上9點上床睡覺,與日間做一個小時的午休。不過,這並非這位頂尖運動員保持最佳運動表現的主要條件。他說,他每天最重要的事就是把每一次的訓練數據用一本筆記詳細地記錄下來,以便能隨時翻閱,了解自己身體在每一天的狀況與表現。事實上,基普喬蓋真的紮實地紀錄了他每一次的跑步記錄與每次遇到的狀況與問題,如此一來他便能夠「知道自己的能耐」,這也給了他「繼續往前跑的信心」。

您如何運用到自己的日常作息

學習基普喬蓋的精神,把你的生涯目標與成就都一一寫下來吧。不管是成功或失敗,有什麼做得不好的地方,或是什麼值得被讚揚之處,全都一筆一筆記錄下來。人的記憶只會隨著年齡越來越差,現在就把從你5年之後會想要回顧的一些事物到上次工作績效面談的結果都好好地做個紀錄吧。

Eliud Kipchoge在2016倫敦馬拉松以個人最佳成績奪冠。 ©AFP

 07  克勞瑞莎·希爾茲 (Claressa Shields,美國拳擊運動員):隨時保持自信

有趣的事實

因為對自己有自信而驕傲並非自大,希爾茲說就是這種特質激勵了她去面對比她強10倍的對手而不被擊倒。在參加一場重要的比賽之前,她會讓她的家人和朋友知道她的目標與狀況是什麼,也讓他們一起為她加油。

您如何運用到自己的日常作息

對自己隨時保持信心是一件好事,不過要很小心別跨越了那條細線而成為自負,只要相信自己與自己手上正在進行的事物就好。不要讓缺乏自信症候群 (Imposter Syndrome) 阻礙了你成功的道路,也不要讓你的家人不知道你的人生目標是什麼。學會有效率地表達你自己的想法,以便在一個重要的任務機會來臨時能夠順利交付到你的手上。

Claressa Shields ©usatoday.com

 08  西蒙·拜爾斯 (Simone Biles,美國體操運動員):越是緊張的時刻越要放鬆

有趣的事實

與她的競爭同儕相反,拜爾斯常常顯得很放鬆,甚至在一些重要賽事之前,你更可以看到她輕鬆歡樂的態度。當她2015年在格拉斯哥參加體操世界錦標賽時,拜爾斯主動對教練幫全隊爭取更多的休閒時間,而且他們最後獲得了這個機會,因而在場上表現得更好。

您如何運用到自己的日常作息

不要把你自己的生活搞得太嚴肅。謹記這句格言:只有工作而沒有玩樂的人生只會讓你的工作表現更差。那是一個惡性循環。找時間休息一下,到公司附近的小公園散散步玩玩Pokémon Go吧!或者到附近的便利店喝杯咖啡翻翻雜誌也是個不錯的選擇。你只需要一點點時間暫時從絞盡腦汁的繁重工作完全抽開,就能夠為耗盡力氣的身心做一個迅速的充電。

Simone Biles ©NBCUNIVERSAL MEDIA

 09  姬蒂·雷德基 (Katie Ledecky,美國游泳運動員):Don’t Worry, Be Happy​

有趣的事實

在本屆里約奧運拿下4金1銀的雷德基,不像某位在休息室顯得陰暗沉悶的金牌運動員,令人訝異的是她總是看起來很快樂。她總是能讓自己免於焦慮,即使有些煩惱上了心頭,她也能夠很快地轉念將之排除,以便讓自己能夠專注在更重要的事物上。

您如何運用到自己的日常作息

如果你總是在煩惱自己辦公桌上厚厚的待辦事項或是要跟客戶開的重大會議,試著讓自己放寬心吧。要把焦慮拒於門外,你也許可以參考一下雷德基在她的書中所寫的:「想想別的來轉移一下注意力,最好是一些能夠讓你放鬆的事物。」

Katie Ledecky在里約奧運奪金,喜極而泣。 ©yahoo.com

 10  米斯蒂·梅-特雷納 (Misty May-Treanor,美國沙灘排球運動員):絕對不要省略早餐​

有趣的事實

對梅-特雷納來說,哪個詞對於她的一天生活最為重要?答案是早餐。無論是蔬菜炒蛋還是經典的美式培根早餐,無論她那一天有多忙,她一定要坐下來把這頓飯好好吃完。

您如何運用到自己的日常作息

讓早餐成為開始你這一天行程中最優先的事項。不管你比較想多睡一會兒,或者你常告訴自己不吃早餐沒什麼大不了的,請務必了解:如果你想要讓自己有充沛的體力來面對一整天的工作挑戰,而且你想讓自己過得更健康,請務必務必一定要吃早餐。

Misty May-Treanor熱愛早餐到營養麥片品牌找她代言。 ©vspblog.com

__________________________

能夠登上奧運殿堂的運動員通常都是世界頂尖、萬中選一的。不過,即使你不會有機會去里約比賽,上面的這些好習慣應該是非常值得你參考的。在身材保持得超級好,與非常目標導向之外,這些頂尖運動員都有一些共通點,那就是他們已經找到對他們最好的生活方式。先喝一大杯水、蜂蜜,然後再好好吃一頓健康餐?喬科維奇的早餐三部曲也許對你來說太過繁瑣與費事。用冰水泡澡?對你來說也許太過「刺激」。參考這些頂尖運動員的特殊生活習慣,從中擷取出最適合你的方式,以便改善你自己的生活習慣,重點是,把你的每一分鐘都好好運用,讓自己的生活更精采。

這篇文章當然不是要你複製這些菁英運動員的生活方式,參考他們的獨到之處,並發展出一套最適合你自己的習慣才是我們所希望的。世界上每一個人都是獨特的存在,也許有一天,你的獨特生活習慣也能成為他人學習的榜樣。

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懷孕期掌握11個飲食規劃原則 教妳如何成功養胎不養肉!

2019-01-10
觀念飲食方式飲食書摘孕婦健身知識庫

妳是否覺得懷孕期就應該要多吃,才能讓肚子內的寶寶有充足的營養成長!但生產完身型體重卻完全破表,有種已經回不到懷孕前的樣子?其實,在懷孕時你都遺忘了肚子裡的小寶寶在初期甚至只有草莓般的大小而已,但我們卻認為因該要多吃一點才有足夠的營養供給,然而,一般來說在懷孕12週前體內的卵黃囊可以充分提供胎兒營養;在12週之後胎盤才會成形轉由母體來供應胎兒營養。

懷孕期的11個飲食規劃原則 教妳如何成功養胎不養肉!

要記住!我們一生最容易生成脂肪細胞的時期,除了嬰兒期外就屬懷孕期了,因此,在懷孕時只要維持均衡的營養加上熱量攝取維持在懷孕前的分量即可,切勿有一人吃兩人補的心態,否則一但脂肪細胞增加之後就無法減少,頂多只能靠減脂縮小細胞而已,這也就是產後很難回到產前的體態與體脂率的原因。然而,​我們只要把握好以下這幾個原則,就能讓我們養胎不養肉!

 原則  1 均衡飲食
不要因為怕胖就完全不吃澱粉,不要因為怕熱量高就不吃脂肪,也不要因為孕期不適就拒吃所有蛋白質,整日的三大營養素:蛋白質、碳水化合物、脂肪都要均衡攝取,才能確保胎兒的健康,以及避免營養不均而影響賀爾蒙失調而發胖。

 原則  2 適量攝取全榖根莖類
全穀根莖類就是所謂的低GI 值優質澱粉,雖然他們屬於澱粉,但因為其中含有大量的纖維素,吃下肚之後,身體無法立即消化吸收,因此血糖也不會急速上升、胰島素也不會急速大量分泌,造成脂肪囤積。所以孕期可以多多用全榖根莖類取代精緻澱粉,不過注意還是不要過量,平均每天吃2-3 碗的量就已足夠,千萬不要一旦餓了就隨時以麵包或餅乾來充飢,攝取過多、身體消耗不掉的澱粉,最終都會轉為脂肪囤積在自己身上,養肉不養胎。

孕期可以多多用全榖根莖類取代精緻澱粉,不過注意還是不要過量。

 原則  3 蛋白質是養胎的重點
蛋白質是建構身體重要的基石,攝取優質的蛋白質可以使胎兒健康穩定地成長。如果你在懷孕時特別想吃甜食,也很有可能是因為蛋白質攝取不足,在吃甜食之前,不妨補充一些蛋白質,可能就會發現沒有那麼嗜甜食了。低脂起司、堅果、牛奶、雞蛋以及豆類和肉類,都是很適合孕期補充的的優質蛋白質來源。但注意切勿過量攝取,因為過多多餘的熱量一樣會養出自己身上的肥肉喔! 攝取過量的蛋白質也會對腎臟造成負擔,也會提高鈣質流失,所以記得適量即可。也要注意盡量攝取優質蛋白質,盡量挑選非加工、油脂少、精肉多的部位,像是雞胸肉優於雞腿肉,瘦豬肉優於肥五花,生肉及深海魚盡量少吃,可以讓身體補充到蛋白質卻不會吸收到太多比較不健康的脂肪。

 原則  4 吃健康脂肪
上面說少吃豬油雞油的肉不代表不要吃油脂,而是少攝取不健康脂肪,另外再攝取健康脂肪,例如酪梨、堅果類、橄欖油等等,吃足夠的油脂可以讓身體吸收脂溶性維生素,不吃油會掉頭髮皮膚乾燥指甲粗糙,對胎兒的營養吸收也非常的不好,所以千萬不要怕胖就完全不吃油喔!

 原則  5 多吃蔬菜
蔬菜中含有大量的膳食纖維與維生素,可以幫助我們孕期時預防便祕,建議每天可以吃3 到5 盤蔬菜、2 份水果,並且最好多更換不同種類的蔬果,也要記得喝水,幫助膳食纖維促進腸胃蠕動。

 原則  6 吃適量且較不甜的水果
幫助排便、讓身體吸收維生素,水果也含有很多維生素,但是如果是很甜的水果就要避免吃太多,因為也是高糖碳水化合物,吃過多也會長脂肪,可以挑選像是小番茄、橘子柳橙、藍莓、等甜份較低的水果,高糖的瓜類少吃。

 原則  7 熱量的計算
首先了解自己一整天大約吃幾大卡不會胖不會瘦,那就是維持妳一天代謝與日常活動量的TDEE(每日消耗總熱量),一般女性大約在1500-1800 之間。在第一孕期的時候吃大約孕前TDEE 的熱量是ok 的,寶寶自己有帶便當,不需額外攝取太多熱量,到第二三孕期時寶寶開始依賴母體的營養,所以要比第一孕期多攝取300 大卡,千萬不要有一人吃兩人補的想法而狂吃!絕對長肉不長胎。

 原則  8 三大營養素比例也很重要
根據衛福部建議,合宜的三大營養素比例蛋白質10-20%,脂肪20-30%,醣類50-60%,我覺得沒有需要特別減脂增肌的孕媽咪們,配合這樣的比例飲食就很能達到飲食均衡,提供自己身體所需及寶寶營養目的囉。

衛福部建議合宜的三大營養素比例。

 原則  9 多喝水、少喝含糖及咖啡因的飲料
一天一杯咖啡是ok 的,但超過了對寶寶可能有比較不好的影響,另外也不要加太多糖,糖是會長脂肪的毒藥,不想產後減得辛苦,孕期就要多多克制囉!水要多喝,懷孕的時候寶寶、羊水都需要很多水分,我們自己身體也需要更多水分來維持提高的代謝,所以喝水超重要!喝水不會讓妳水腫,不喝水身體失衡才會水腫喔!

 原則  10 盡量避免甜食與含糖飲料
甜食對於非懷孕的人來說,本來就是肥胖的主因、減肥的敵人,我知道在我們懷孕時,有時會無法克制地想要吃甜食,但是為了養胎不養肉、為了寶寶的健康,還是盡可能的克制比較好,甜食吃多不但容易引起妊娠糖尿病,也容易使孕婦變胖。除了甜食之外,也要記得減少果汁及含糖飲料的攝取,即使是新鮮果汁也含有較多的糖分,比起果汁,新鮮水果有較低的熱量以及較高的纖維含量。

 原則  11 注意飲食的分量
就算吃得食物都很健康,但是吃得過多、總卡路里攝取過量,還是可能造成額外的體重與體脂增加喔。如果你像我一樣,會突然想吃這個想吃那個,沒有吃到會很不開心,百分之百執行上面那樣飲食妳會有壓力、無法享受在其中也沒有關係,我自己在懷孕期間,大概也只有60-70% 執行上述的飲食原則。

我覺得懷孕期間最不需要的就是多餘的壓力,我自己很不喜歡正義魔人在旁說:「你懷孕耶!不要吃冰啦!」「你懷孕耶!你不要拿剪刀喔!」「你懷孕了,不要去舉重啦!」這時候我都會心想⋯⋯我是懷孕還是生病啊?可以放過孕妹嗎?懷孕已經夠不舒服了,為什麼還要被一些沒有科學根據的規定限制呢?這種時候我都會很開心我的孕期幾乎都待在美國,美國人對於孕婦的態度跟台灣真的差很多,大著肚子去星巴克買咖啡冰沙,穿著比基尼躺在泳池邊曬肚子、喝冰沙也沒有人會管我,有的老外還會跑來恭喜我要當媽媽了。我有台灣懷孕的朋友只是去早餐店買杯不去糖的冰豆漿,就被好意的老闆娘逼著去冰去糖⋯⋯孕婦為什麼要這麼辛苦啊?

懷孕已經夠不舒服了,為什麼還要被一些沒有科學根據的規定限制呢?

上述那些飲食概念,執行的前提是:「這樣吃我很開心,為了寶寶這樣飲食可以既營養又不讓我胖,所以準備食物和吃飯的時候我都心情很愉悅!」如果妳那樣飲食覺得壓力很大,那我強烈建議妳這段孕期就放鬆心情的吃想吃的食物吧。(但是還是可以默默的把上面的飲食概念埋在心裡,吃想吃食物的時候可以盡量不要走鐘太多啦。)

書籍資訊
《好孕動STAY FIT WITH MI:超人氣健身教練的孕期健康動‧營養吃‧養胎不養肉全計畫》/ Michelle著

醫生說懷孕可以運動,但該做什麼運動?可以做到什麼強度?
孕媽咪們該怎麼運動才不會受傷?
 

身為專業美女健身教練/超人氣部落客/二寶媽的Michelle,以兩胎孕期的親身實證,為「預備懷孕」、「正在懷孕」、「產後恢復」的媽咪,全階段量身打造的健康好孕動計劃!
 
「跑步對寶寶不好?」
「懷孕就是要多休息?」
「孕期運動可幫助減重?」
這些孕妹們在腦袋中千迴百轉的問題就由Mi來幫忙解答吧!
運動,所得的不只是緊緻的身段,更是建立自信與維持自我的一種方式,而運動帶來的快樂因子,更是孕媽咪及寶寶最珍貴的養份。
跟著Michelle一起動起來,Happy Mom, Happy Life!
【獨家設計】
◎老公可陪做的好隊友運動!
◎附有好孕動手冊,隨著懷孕周期列出適合運動、飲食及注意事項,是媽咪的貼心小本本。
◎不只孕妹需要,一般人也能輕鬆上手的居家運動,必備!
◎養胎不養肉食譜,讓孕妹及寶寶們吃得好、吃得飽、吃得更健康!
【名人推薦】
孕婦教練Akemi(香月明美)
康柏體能訓練中心創辦人 江蕙妤
禾馨醫療營運長  林思宏
體適能教育機構創辦人  周博陽
ViaSweat創辦人  許安璿
前新光醫院營養師/台大公衛學院博士生/營養師的餐桌營養顧問 梁家瑋
飛創國際課程講師  筋肉媽媽
營養顧問  楊哲雄(好食課)
人氣多功能家管  隱藏角色

責任編輯/David

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低碳水化合物+高脂肪=生酮飲食?5大雷區會導致失敗!

2017-05-18
書摘生酮飲食營養補給飲食方式飲食知識庫

許多人想採行生酮飲食來減重並改善健康,以為只要直接攝取低碳水化合物與高脂肪的飲食,這樣就夠了。其實,並不一定!

有時候,三十歲時成功的公式,並無法應用在超過四十歲的身上。所以,對於那些有新陳代謝問題的人,或是面臨荷爾蒙挑戰的人(尤其是停經後的人),嚴格注意飲食並且檢驗酮體值是相當重要的一件事。

許多人相信他們是確實遵循著生酮飲食的規範,但其實攝取的食物已經讓他們偏離酮症的軌道。或許早餐時吃了一根香蕉,就用掉了碳水化合物的額度;或是吃了雞胸肉當早餐,造成蛋白質的攝取量過高……,這都說明了,為何有些人的生酮飲食會失敗:因為他們的飲食法不夠嚴格,無法讓他們真正進入酮症狀態,當然無法體驗酮症帶給健康的好處。因此,找出適合你的碳水化合物、蛋白質、脂肪值,並且嚴格遵守這個比例,才能夠讓你進入全然不同的世界當中。 以下,要和你分享飲食法中的五個錯解,說明為何會無法進入有療效的營養性酮化狀態。

生酮飲食也有雷區,可別誤闖! ©pexels.com

誤區1》攝取太多蛋白質

烤雞胸肉搭配綠色葉菜確實是低碳水化合物的食物,但問題是:如果想要進入酮症狀態,蛋白質就太多了。

這一切都在糖質新生的問題上,當你攝取過量的蛋白質時,肝臟就會將蛋白質轉換為葡萄糖。所以,如果你把雞胸肉、火雞肉、低脂牛肉等瘦肉當作飲食計畫的重點,那麼在你踏出這步之後,就無法達到生酮飲食的效果。攝取過多的蛋白質(因此讓血液中的葡萄糖過多),可能會加劇你的飢餓感與對食物的渴望,讓你在兩餐之間非常想吃東西。

為了避免這種情形發生,請選擇含有較多脂肪的肉類,並且控制蛋白質的總攝取量,再來看看這對你血液中的酮體值有何影響。

誤區2》用尿液試紙來檢驗酮體值

你的身體在採用低碳水化合物、高脂肪飲食幾週後,完全以酮體為燃料,而試紙能夠告訴你燃燒脂肪作為燃料的情形?

大錯特錯!

尿液酮體試紙很可能會在你即將真正進入酮症狀態時澆你一盆冷水,因為這種方式的潛在缺陷,是無法檢驗特定的酮體──β-羥基丁酸,也就是人體由燃燒醣轉變為燃燒脂肪時的燃料。

尿液中檢驗出來的酮體是乙酰乙酸,但由於酮體成為主要燃料來源時,乙酰乙酸會轉變成β-羥基丁酸,所以,一定要透過血液檢驗或是相關的呼吸丙酮檢驗法才能測得。

©keto.tw

誤區3》沒有攝取足夠的飽和與單元不飽和脂肪酸

減少碳水化合物的攝取量後,必須因應增加的重要營養素是脂肪。如果你的目標是進入營養性酮化狀態,並體驗這種狀態帶來的好處,那麼攝取更多脂肪是避免飢餓與渴望進食的最佳方式,尤其是對碳水化合物的渴望。

即使你認為自己已經攝取相當多品質良好的完全食物來源脂肪,仍很可能還需要再攝取更多一點,也就是再攝取更多的脂肪、椰子油、酸乳酪、乳酪起司、全脂肉類、全脂乳酪、酪梨、全脂希臘優格等等。

或許你的脂肪攝取量不需要提高到總熱量的百分之八十以上,但你只要在飲食當中攝取多一點脂肪,就會發現自己截然不同,進入營養性酮化的狀態,感受到隨之而來帶給健康的好處,並且能夠甩掉好幾公斤的體重。

誤區4》吃太多或進食頻率過高

吃得過飽,攝取的食物超過你所需要的量,這很可能會讓碳水化合物與蛋白質攝取量超過身體所能利用的上限許多,導致生酮飲食的失敗。

你一定要讓碳水化合物與蛋白質的攝取量維持在個人耐受度的門檻之下,因為這樣才能讓你在生酮飲食之路上成功順利。何況,只要在身體適應酮體後,就會開始出現一些相當美妙的情形:飢餓感完全消失了,你可能會忘了進食,即使在兩餐之間許久未進食,你依舊覺得精力充沛,而且相當清醒。

在營養性酮化狀態下,你的身體實際上整天都在「食用」儲存在體內的脂肪,大腦則因為有正在產生的酮體作為燃料,能以相當有效率的方式運作。所以,雖然我們習慣性地認為應該要在固定時間用餐,但或許實際上並不需要。

所以,在你不覺得飢餓,身體也完美地用酮體作為替代能源時,你為何需要攝取超過所需的食物量?

誤區5》無法穩定血糖值

讓碳水化合物與蛋白質的攝取量維持在自己的個人耐受度門檻之下,並且攝取足夠且能帶來飽足感的真正食物脂肪時,便能夠讓你的空腹血糖值降到八十多,甚至是七十多,同時增加你血液當中的酮體值。這兩者幾乎是呈反比關係:你攝取低碳水化合物、高脂肪飲食時,血糖會降低,血酮會上升。相反地,血糖一上升(最可能在你攝取的碳水化合物與蛋白質超過你的耐受度時),你的血酮就會大幅下降。

因此,如果你的血糖能維持良好的調節,就比較容易進入營養性酮化的狀態。反過來說,營養性酮化會幫助你調節血糖。兩者相輔相成,讓你可以成功追求營養性酮化。

如果你在採用低碳水化合物、高蛋白飲食計畫時,曾經犯下這些錯誤而感到掙扎,請不要覺得氣餒,你並非孤軍奮戰,低碳水化合物、高脂肪飲食並非要讓你失望。因為即使是採用這種飲食法歷時相當久的人,都還是有可能會犯下這些錯誤,但只要修正這些錯誤,就能夠在生酮飲食之路出現重大的改變,邁向成功。

書籍資訊
◎本文整理摘自柿子文化出版,Jimmy Moore 與 Dr. Eric C. Westman 著作:《生酮治病飲食全書:酮體自救飲食者最真實的成功告白》一書。

終於等到了!台灣生酮界最盼望的一本生酮飲食書!
全世界唯一持續一年嚴格的酮體親身驗證,
至今已持續四年以上的生酮飲食生活!
完全擺脫高血壓、高膽固醇,成功減重82公斤,
並有全球23位醫學專家的共同見證!
連專家都拍手叫絕,迫不及待想投入酮症的境界!

在歐美、日本廣為火紅流行的新營養飲食方案──生酮飲食,
經醫學研究證實,對癌症、糖尿病、新陳代謝症候群等重大慢性疾病有功效,
還可調整體質達致最佳健康狀態。
但坊間資訊多有錯解,以致很多人並不真正理解生酮飲食,採行生酮飲食也多有失敗案例,
低碳水化合物、高脂肪飲食到底是怎樣的一種飲食法?執行上有何撇步可應用呢?
深受各界歡迎、醫學界肯定的生酮飲食代表人吉米‧摩爾,
以持續一整年的個人親身嚴格實證經驗,及對生酮飲食的探討理解,
再加上全球23位醫學專家的見證聲明,
要為你破解關於生酮飲食的種種迷思,讓你在進入營養性酮化境界時,能一次到位!


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