健身從來都是一條漫長的道路，很多時會有放棄的念頭，不過，看了下面這個人的轉變，相信你一定會打起精神來！據外媒報導，美國一位仁兄從一個315磅的大肥佬蛻變成肌肉男健身教練，他的名字叫Edwin Velez。下面是他的自述：

我在四歲時從波多黎各移民到美國，從小到高中我一直參加棒球活動，不過之後我變得身心俱疲，所以決定停止運動以專心學業。從此，我便由一個十分活躍的男生變成懶洋洋的肥仔。上大學後情況更差，因為在美國要買健康的食物實在價錢不菲，所以我和很多大學生一樣只吃廉價的垃圾食物，但求飽肚，我的體重也因此劇增。

我一直為了超重的問題而煩惱，我也想減肥，但總是以失敗收場，所以我決定去做縮胃手術，不過當我知道手術的步驟及後果，我又臨陣退縮了。

★轉折點

在2011年的秋天，我跟朋友們到巴哈馬旅行，當時我的體重已經攀升至315磅，我一看到相片中的自己，我真的無法接受自己那龐然大物的身形，此外，因為體脂太高的關系，我開始有高血壓及糖尿病，這次真的要下定決心減肥了！

我做了一些根本的改變。

★我的減肥之路：從慢行到慢跑

那時的我26歲，因為體重的關係剛剛與談了4年感情的女友分手，為了要走出人生的低谷，我決定要在4個月內減掉100磅，好讓我在下個旅程重新出發。我定下無比的決心，我知道我一定能夠達到這個目標。

開始時，我每天練45分鐘，我知道以我的體重，如果一開始就做劇烈的運動，一定會帶來傷害，所以我慢慢來，每天慢慢地地加大步速，直至能夠不太吃力地慢跑45分鐘。

★高蛋白質/低碳水化合物飲食

在整個減肥階段，魚肉、雞肉和蔬果成為我的良伴，因為我是來自拉丁家庭，所以我的飲食習慣實在有翻天覆地的改變：從炸雞炸香蕉配白飯和豆類變成烤雞配花椰菜。這個改變極為困難，但無比的決心使我做到了！

我沒有完全戒掉碳水化合物，因為這是身體力量的來源，其實大家要懂得挑選對的碳化物，所有白色的食物，例如白飯、義大利麵、白麵包、威化餅，都不會在我的餐單之上，只有蔬果及全穀物才可以讓身型瘦下來之餘不用餓肚子。

★戒口與放任的平衡

我生命中最喜愛的兩款食物一定是糖果及汽水，沒有什麼美食可以比得上汽水配巧克力棒！我曾經在一天之內吃掉十枝巧克力棒！不過這一定要戒掉，現在每當我想吃糖果時，我會轉吃Quest Bar（健康能量棒），起碼健康一點吧！

同時，如果沒完沒了地戒口是很痛苦的，所以每星期我容許自己在星期五晚來一頓Cheat Meal。雖然是Cheat Meal，但我都會盡量選擇健康的食物，例如不加醬的沙拉，以及主菜亦避免其他醬汁，當然所有非清水的飲品都要謝絕！

★結果

四個月後，在新的旅行出發前的一晚，我秤了一下體重，你猜我的減肥成績如何？我足足減了101磅，任務成功！雖然過程很辛苦，但我真的成功了！現在我的體重為160磅，我希望通過自己作為例子，鼓勵別人不可能是可能的，只要大家能抱著決心、堅毅及自律，什麼事情都可以發生！

〔減肥建議〕

1、不要為別人而減肥，你只要需要為了自己負責！
2、讓身邊都是正面的人，讓他們無論如何都一直地鼓勵你！
3、在家備餐是成功的關鍵！
4、相信自己，沒有東西比信念、決心、堅持及自律更重要！

已經開始進入健身房的人除了訓練的動作之外，還有一個疑問就是每組訓練之間到底該休息多長的時間？休息太長又怕影響訓練效率，休息太短又無法順利完成，根據美國力量與健身協會（NSCA）在《Essentials of Strength Training & Conditioning》這本書中提出，休息時間取決於身體在訓練過程中如何產生能量進行工作，這是因為人體始終使用三種不同的能量系統，但是，每個能源系統的貢獻量取決於事件的強度和持續時間。哪些能源系統為你的訓練提供動力？

三種不同能量系統

1.磷化物系統

ATP-PC（磷化物系統）是人體內製造ATP（三磷酸腺苷）最快速的方式，當肌肉細胞內的ATP被分解的同時，原本儲存於肌肉細胞內的磷酸肌酸（PC）也會經由肌酸激酶（Creatine Kinase）催化成肌酸及磷酸，並同時釋放出能量。然而，PC所釋放出的能量主要用來幫助ATP的重新合成，完整的ATP重新合成需要在3-5分鐘內完成，且只能維持大約30秒左右的動力來源，因此，建議採用爆發力或肌力型訓練的時後，要拉休息的時間才能讓ATP重新合成。

2.乳酸系統

當你的運動或訓練超過30秒之後，人體能量的第二大系統－乳酸系統（Lactic Acid System）又被稱作糖酵解能量系統（Glycolytic System），這個系統無需氧氣即可運行，並燃燒葡萄糖（碳水化合物）作為其首選燃料，是被用來快速產生ATP的另一個途徑。它不像ATP-PC系統那樣強大，但是它可以在30秒內產生相對較高比例的三磷酸腺苷（ATP），然後在30-90秒之間能量產生顯著下降，從而迅速開始達到平穩狀態，因此，比較適合中等強度短時間的運動訓練。

3.氧化系統

氧化系統（Oxidative System）也稱為克氏環循環（Krebs Cycle）和檸檬酸循環（Citrate Cycle），在這個系統中，人體的碳水化合物和脂肪是轉化為ATP的主要能源，這個過程將會發生在細胞的線粒體之中。通常在此能量系統中不使用蛋白質，除非運動超過90分鐘且在飢餓期間，這就意味著攝取足夠熱量的碳水化合物和脂肪，對於增強耐力活動至關重要，因此，比較適合低強度且長時間的運動訓練。

肌肉恢復的時間

一般而言，肌肉經過訓練後休息的時間越多越好。一項2017年的研究在三種不同的CrossFit鍛煉後檢查了肌肉疲勞的程度發現，在第一個訓練為在20分鐘內盡可能多地進行5次伏地挺身、10次俯臥撑和15次的深蹲，第二個訓練為HIIT跳繩8輪20秒的訓練時間和10秒鐘的休息時間，第三個訓練為在5分鐘內以1RM的40％完成盡可能多的槓鈴深蹲動作，然而，這三個訓練動作裡唯有第二個訓練動作擁有休息時間安排，其餘兩個訓練動作皆一口氣完成。

在進行訓練的前中後分別會對受測者進行跳躍能力的檢查，但在訓練後的檢測之前擁有三分鐘的休息時間，最後，測試的結果發現第二組跳繩的人與其餘兩組不同，第二組的受測者能在最後檢測的三分鐘內恢復跳躍的能力，這很有可能是與短暫休息恢復肌酸磷酸的濃度有關，因此，推論短時間的訓練和短暫休息時間能使得身體能夠再產生更多的能量。

另外，根據2015年的一項研究，與1分鐘的休息時間相比休息2分鐘對保持肌力的輸出更為有利。這項研究的參與者以1RM的60％做了6組6次史密斯機深蹲訓練，每組間隔1、2或3分鐘，儘管隨著每組訓練的增加，肌力的輸出功率下降，但休息2分鐘後的平均功率卻比休息1分鐘的時間要少（2.6％對10.5％）。簡單來說，組間休息的時間長短還是必需要看個人的體能狀況，以及訓練的強度及目的性而有所不同，所以，在訓練之前你必需要搞清楚你訓練的目的，是要強調肌力訓練或是肌耐力訓練，甚至有可能是長時間的有氧訓練。

資料參考／bodybuilding

責任編輯／David

網路上小有名氣，透過粉絲頁及部落格與網友們分享健身秘訣的筋肉媽媽，因為運動，兩度成功克服低潮並扭轉自己的人生，如今他把健身及推廣運動當作自己全心投入的事業，不僅過得更快樂，也幫助許多人愛上運動且學會正確運動。

接觸運動　克服人生的低潮

談到運動，筋肉媽媽說，和大多數台灣小孩一樣，小時候很常運動，但後來因為升學，漸漸不重視，直到出社會工作後才又重新接觸。「一開始我也參加健身房會員，但因為沒時間、沒對的方法，其實也去沒幾次。」筋肉媽媽笑說，大概很多人都有同樣困擾，加入會員可是一樣沒運動。

原本是節目製作人的筋肉媽媽，因為工作壓力、不良生活作息，加上生活上的不如意，一度養成酗酒習慣，也讓他的健康每況愈下，直到遇見不菸不酒、又剛好是健身教練的筋肉爸爸，才讓他改變習慣，讓運動成為生活中的一部分，身體狀況也漸漸變好。

鍛鍊　讓自己變得更好

「剛開始跟筋肉爸爸在一起時，會跟著去健身房運動，不過當時並不是很有系統的訓練，只是踩踩腳踏車、跑步機，效果並不明顯，真正開始有系統的健身，是生完小孩後。」筋肉媽媽說，他的產後憂鬱很嚴重，每天在家帶小孩，壓力很大，加上當時整個人狀態不是很好，頓時變得很沒自信，也因為心理不太平衡，常常和筋肉爸爸吵架。

「直到後來筋肉爸爸看不下去，開始替我規劃健身目標跟課程，不僅體態恢復，健康狀況也變得更好。」筋肉媽媽說，運動原先是為改善產後憂鬱的情況，但漸漸地，這已經成為他生活的一部分，現在想要推廣健身，讓更多人體會運動的好處。「對我來說，運動這件事算是給了我的人生兩次很大的救贖！」

過去自己運動　現在幫助別人運動

從一開始在網路上跟大家分享健身技巧，到後來出書、成為教練後，筋肉媽媽說：「以前是訓練自己，現在要訓練別人，教其他人怎麼去運動，這之中有很大的不同，因此自我學習、精進就變得很重要。」

對於筋肉媽媽而言，現在最大的目標，就是和筋肉爸爸一起推廣運動，讓更多人一起投入健身行列。同時，對於自我要求甚高的筋肉媽媽來說，不能只是教大家運動技巧，更希望傳達正確的運動觀念及健康知識給大家，「現在定期都要出國上課，國外有很多更新的資訊，透過這些課程，讓我們的教學變得更專業。」自己經營健身工作室的筋肉爸媽，現在除了上課、分享運動資訊外，也取得專業證照，希望他們的健身課程能夠結合學理，讓所有與他們一起健身的學員及網友，都能正確、健康的運動。

健康大過於減重

「運動真正目的，應該是維持健康大過於愛美減重這件事，但為了吸引更多人願意動起來，我們還是會用『變美麗』這樣的口號來吸引大家運動。」筋肉媽媽開玩笑說，很多人都是為了要瘦身而開始運動，但事實上運動對於健康的維持真的很重要，「平常沒有運動習慣，身體很多肌肉、關節漸漸會退化，久而久之開始這裡痠、那裡痛，這都是相互影響的。」

因此筋肉媽媽也呼籲，大家有時間就要動起來，哪怕一天只有短短幾十分鐘，找自己覺得最容易、而且有興趣的運動開始，因為不是大家都有時間跟預算去上健身房或找教練，但可從網路上分享的運動資訊開始做起，筋肉媽媽笑說，「我們分享在網路上的示範影片也可以參考。」

減重迷思多　飲食控制很重要

許多愛美女生都有同樣疑惑，減重要做什麼運動才能達到最好效果？「關於減肥有太多迷思，一些網路流傳的方法不一定有用，最重要的還是飲食控制，跟適量的運動。」筋肉媽媽分享，飲食控制最重要的三件事：定時定量、不要吃太飽(但營養均衡)、減少精緻食物。

定時定量避免攝取過多熱量，只要三餐正常，該攝取的營養素不缺少，都可以不用刻意節食就健康瘦身，另外，精緻食物像炸物、甜食都儘量少吃，因為這些東西不只熱量高，也會影響胰島素分泌，常吃並不健康。

筋肉媽媽Melody/profile

曾任電視製作人，現專職私人健身教練，著有《鍛鍊，成為更好的自己：跟著筋肉媽媽，生了孩子照樣3個月練出六塊肌！》、《用阻力，遇見更棒的自己：喚醒臀部＆核心的赤足訓練，Level1~6助你打造精實線條！》等書。

現任/  
Fit Taiwan專業女性體適能(WFS)、產前產後體適能(TPPC)、青少年運動體適能(YES)授課教官
Fit Studio專業小團體私人教練主管
J.Z. Fitness個人體適能教練

專業認證/
ACE（美國運動協會）CPT認證 
AFAA（美國有氧體適能協會）WT認證
REVO₂LUTION RUNNINGTM certification

撰文／粘粘
攝影／楊仁渤