平日有固定運動習慣的人，只要遵循均衡飲食原則，能量絕對充足。但運動量較大的人，飲食和營養補充就和一般人不一樣。例如，一般慢跑五公里屬於輕度，十公里則是中度，半馬與全馬以上屬於強度，訓練內容和強度不同、能量需求不同，營養的給予自然也不相同。

為什麼呢？因為慢跑是典型的有氧運動，身體因為運動而血液循環旺盛，氧氣被血液帶到全身後，細胞也因此相當活躍。由於體內必須不斷產能以供應運動所需，所以用葡萄糖作為燃料、以加速電子傳遞來產生能量的動作，就要非常順暢。

而在這些過程中，維生素B群（尤其B1、B2和菸鹼酸）和維生素C，扮演著潤滑與催化的重要角色，當訓練強度或運動時間拉得越長，這些營養素的補給量需求就越多。

但在計算營養的給予量之前，我們還是要先了解自己的總熱量需求。

 a  一般靜態工作且無額外運動的人

建議每天每公斤體重乘以二十五大卡，但每週有三次（或以下）、運動三十分鐘的五公里固定跑者，會建議每天每公斤體重乘以三十大卡。

 b  剛入門的新手、一般規律運動的人（每天運動四十五至六十分鐘）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以五十大卡計算，並多攝取維生素B群和維生素C，建議從全穀雜糧及天然蔬果來補充，若有不足則由營養補充品中取得。

醣類是提供能量的來源，供應量會隨訓練強度的增加而提高（訓練期間要補充中升糖指數或低升糖指數的醣類，才能有效儲存），每日運動或慢跑四十五至六十分鐘的中度訓練，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以五至七公克。

以六十公斤的人為例，則需要三百至四百二十公克的醣類（熱量為一千兩百至一千六百八十大卡），占總熱量（三千大卡）的四○％至五六％。

 c  訓練量較大者（強度訓練，每天運動一至三小時）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以六十五大卡計算，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以七至十公克。

 d  耐力型運動者（超強度訓練，每天運動四到五小時）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以八十大卡計算，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以十至十三公克。
訓練期間蛋白質需求維持在每天每公斤體重一．二至一．四公克（會建議大豆蛋白質與乳清蛋白質一：一，各占一半）。脂肪則保持在總熱量的二○％至三○％即可（飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸之比例為一：一：一）。以下是我個人建議的耐力型運動者菜單：

鮭魚蒸豆腐一份（富含大豆蛋白及單元不飽和脂肪酸）。
牛奶一杯（補充乳清蛋白）。
番茄肉醬義大利麵（肉醬、番茄醬含少許飽和脂肪，葵花油清炒富含多元不飽和脂肪酸）。

Q&A

Q 跑步會想吐
我有固定跑步健身的習慣，但不知為什麼，每次跑步途中或是結束後都有股強烈的嘔吐感。是因為我平常運動量太少嗎？ 有什麼有效的改善方法？

A：跑步後出現頭暈或嘔吐感，有三個可能原因：一是因為肺活量不夠所致；二是跑步姿勢不正確，與平日鍛鍊少密切相關；三是鉀離子補充不足導致。

這並非疾病表現，建議可逐步鍛鍊身體，漸進增加慢跑的距離與速度；另外，平時可增加富含鉀離子食物（如香蕉等）的攝取，此外要注意，飯後兩小時內不要跑步。

書籍資訊
◎本文摘自大是文化出版，營養學博士王進崑著作：《這樣吃，體能回到20歲》新書。此外，本書也透過太極陰陽調和與平衡觀念，強調過與不及可能帶來的傷害。王教授以親身經歷，說明每天如何實踐運動營養的健康飲食法，成功拯救自己的衰老，找回健康活力。

書籍資訊 請點此

NIKE+ RUN CLUB (NRC)於7月發起FAST 42訓練營跑者徵選活動，經過測驗與面試，徵選出全臺素人菁英跑者組成一支強勁隊伍—”FAST 42”團隊。而”FAST 42”的隊名由來，正是期望用疾速(FAST)征服自己最速的全馬挑戰(42.195公里)。FAST 42訓練營於周日正式開訓，由奧運國手NRC總教練吳文騫帶領專業教練團和配速員，提供量身打造的14周系統化訓練課程，以及NIKE最符合菁英跑者需求的專業跑步裝備，激勵FAST 42的素人菁英跑者團隊在年底的馬拉松賽季更突破自己最佳成績、衝破自我極限。

NRC總教練吳文騫帶領NRC團隊為FAST 42訓練營打造獨家專屬訓練課程，他表示：「FAST 42是一種勇於挑戰自我極限的精神。今年五月，Eliud Kipchoge在Breaking2的挑戰中，大膽突破不可能、解鎖人類潛能。今天選在卡丁車賽道上開展這段旅程，就是希望延續這樣勇於挑戰的精神，把在義大利F1賽車場上速度感帶到臺灣，藉由這群素人菁英跑者的訓練故事，鼓勵所有跑者相信自己身為運動員的潛能、突破自我極限。」

FAST 42訓練營集結了臺灣北中南的素人菁英跑者，將由NRC教練和配速員團隊帶領，進行為期14週的訓練，針對基礎期、強化期、高峰期和最後調整等不同階段進行重點訓練，並量身打造個人專屬訓練菜單。

FAST 42團隊專業跑步裝備

• Nike Air Zoom Pegasus 34 跑步鞋款
• NIKE PRO CLASSIC LOGO READ 運動內衣
• NIKE BRTHE RACING 跑步背心
• NIKE CREW 跑步短褲
• NIKE Fast 42 訓練後背包
• NIKE SWOOSH 水壺
• Fast 42 運動毛巾

NRC FAST 42跑者在NRC教練帶領下完成5K疾速挑戰並宣誓FAST 42精神，正式頒獲FAST 42選手證並開啟了接下來一系列的訓練。邀請您一起關注FAST 42菁英跑者們的訓練故事，期待這群追求自我突破勇敢跑者們的故事，能夠激勵更多跑者一起努力衝破重重障礙、突破自我極限。

關於FAST 42訓練營，更多故事請持續關注 Nike+ Run Club Facebook。跑者朋友也可以於Instagram搜尋帳號 @NRC_FAST42 或#FAST42 查看由Fast 42成員分享的全程馬拉松訓練旅程。

資料提供／NIKE
責任編輯／妞妞

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當你正要出門跑步時，你告訴自己今天的雙腿已廢，實際上並不能得到安慰。不管是什麼級別的跑者，難免都會經歷一些艱難的日子，即使是和朋友一起跑步的時候，也可能會發生這種情況。你知道那種感覺嗎？當你的精力耗盡了，你所能想到的只是躺在附近的長椅上並對朋友說：「如果你需要的話，請繼續前進。」

此時此刻，你忽然發現原來放棄跑步似乎是一件體貼、無私的事。另外，當你感到不舒服時，逼迫自己的身體繼續向前進也並非明智之舉。不過，事情並非總是如此；如果，當你意識到自己在奔跑中掙扎時，並感到一股無力的大浪沖刷著你。此時，若忍不住而大聲說出來的時候，你便會感覺自己是一位弱者而失去更多信心。

人的軟弱與艱難都是動力的補給品

但事情是這樣的：你不是一位弱者。只要你正在傾聽你的身體，盡你最大的努力，軟弱便與你無關。如果此刻的你認為自己的身體很虛弱，可以回想幾天前或幾週前的感覺。想想那些日子跑步的有趣的事情或者當初為何而開始，以及你的跑友們亦可能在與你一起跑步的同時也會感到疲憊不堪。突然間，在所有這些情況下，你會開始認識自己：只要是人類，有那麼一點點的軟弱與負面都是在正常不過的事。
 
身為人，你必須明白我們都會經歷缺陷以及艱難的日子。所以，請給自己多一些的恩典。同時，在你失意的時候，亦可藉此給你的跑步夥伴一個提升自我能力的機會，誠實的告訴他們你此刻的狀況不佳，同時詢問他們認為多快的配速和多長的距離是他們能夠跟上你的能力範圍？這樣，你的朋友可以在你完成，或者是繼續前進的時候加入，以滿足需求，抑或是他們可能決定與你分道揚鑣。無論哪種方式，任何一個優質的跑步夥伴都能夠適時的給予你一些需要的鼓勵，而這可能正是你需要推動的理念。

所以是的，糟糕的跑步經驗確實讓我們更加感激良好的跑步經驗，但當你遇到困難時，不要迷失方向。你是人類，容易出現肌肉酸痛和腿部遲緩，每位跑者也都是如此。當發生上述的狀況是，你所要做的是傾聽自己身聽的聲音以及告訴自己如何可以做到最好，而不是一直在糟糕的跑步經驗中打滾。跑步里程數將會過去，你的雙腿總有一天會好，你將會繼續前進。因此，當你感覺虛弱時，最重要的是，不要讓挫折占用你的腦容量。

責任編輯／瀅瀅