平日有固定運動習慣的人，只要遵循均衡飲食原則，能量絕對充足。但運動量較大的人，飲食和營養補充就和一般人不一樣。例如，一般慢跑五公里屬於輕度，十公里則是中度，半馬與全馬以上屬於強度，訓練內容和強度不同、能量需求不同，營養的給予自然也不相同。

為什麼呢？因為慢跑是典型的有氧運動，身體因為運動而血液循環旺盛，氧氣被血液帶到全身後，細胞也因此相當活躍。由於體內必須不斷產能以供應運動所需，所以用葡萄糖作為燃料、以加速電子傳遞來產生能量的動作，就要非常順暢。

而在這些過程中，維生素B群（尤其B1、B2和菸鹼酸）和維生素C，扮演著潤滑與催化的重要角色，當訓練強度或運動時間拉得越長，這些營養素的補給量需求就越多。

但在計算營養的給予量之前，我們還是要先了解自己的總熱量需求。

 a  一般靜態工作且無額外運動的人

建議每天每公斤體重乘以二十五大卡，但每週有三次（或以下）、運動三十分鐘的五公里固定跑者，會建議每天每公斤體重乘以三十大卡。

 b  剛入門的新手、一般規律運動的人（每天運動四十五至六十分鐘）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以五十大卡計算，並多攝取維生素B群和維生素C，建議從全穀雜糧及天然蔬果來補充，若有不足則由營養補充品中取得。

醣類是提供能量的來源，供應量會隨訓練強度的增加而提高（訓練期間要補充中升糖指數或低升糖指數的醣類，才能有效儲存），每日運動或慢跑四十五至六十分鐘的中度訓練，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以五至七公克。

以六十公斤的人為例，則需要三百至四百二十公克的醣類（熱量為一千兩百至一千六百八十大卡），占總熱量（三千大卡）的四○％至五六％。

 c  訓練量較大者（強度訓練，每天運動一至三小時）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以六十五大卡計算，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以七至十公克。

 d  耐力型運動者（超強度訓練，每天運動四到五小時）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以八十大卡計算，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以十至十三公克。
訓練期間蛋白質需求維持在每天每公斤體重一．二至一．四公克（會建議大豆蛋白質與乳清蛋白質一：一，各占一半）。脂肪則保持在總熱量的二○％至三○％即可（飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸之比例為一：一：一）。以下是我個人建議的耐力型運動者菜單：

鮭魚蒸豆腐一份（富含大豆蛋白及單元不飽和脂肪酸）。
牛奶一杯（補充乳清蛋白）。
番茄肉醬義大利麵（肉醬、番茄醬含少許飽和脂肪，葵花油清炒富含多元不飽和脂肪酸）。

Q&A

Q 跑步會想吐
我有固定跑步健身的習慣，但不知為什麼，每次跑步途中或是結束後都有股強烈的嘔吐感。是因為我平常運動量太少嗎？ 有什麼有效的改善方法？

A：跑步後出現頭暈或嘔吐感，有三個可能原因：一是因為肺活量不夠所致；二是跑步姿勢不正確，與平日鍛鍊少密切相關；三是鉀離子補充不足導致。

這並非疾病表現，建議可逐步鍛鍊身體，漸進增加慢跑的距離與速度；另外，平時可增加富含鉀離子食物（如香蕉等）的攝取，此外要注意，飯後兩小時內不要跑步。

書籍資訊
◎本文摘自大是文化出版，營養學博士王進崑著作：《這樣吃，體能回到20歲》新書。此外，本書也透過太極陰陽調和與平衡觀念，強調過與不及可能帶來的傷害。王教授以親身經歷，說明每天如何實踐運動營養的健康飲食法，成功拯救自己的衰老，找回健康活力。

書籍資訊 請點此

今年盛夏adidas再度攜手代言人 David Beckham，推出以「邁阿密國際」隊徽為設計靈感的聯名系列鞋款，其中包含 CLIMACOOL 跑鞋及全新 Ultraboost 鞋款跑鞋，全新系列跑鞋皆以透氣科技面料打造，更將隊徽的黑、白、粉色彩融入鞋面設計中，細節點綴的粉紅色有如邁阿密經典的日落美景，同時也是 David Beckham 小女兒 Harper Beckham 最喜愛的顏色，充分體現 David Beckham 對足球的熱愛與家人間緊密的情感連結，展現 David Beckham 獨到的時尚風範，更賦予深層的紀念意義。

聯名主打鞋款 adidas CLIMACOOL VENTANIA X Beckham，鞋面採用大網眼雙層網布，並針對鞋側、後跟及大底等重點區域加強散熱，打造 360 度的沁涼體驗；採用輕量 BounceLite 中底，提供優越的緩震回彈效果，獨特切割式設計則大幅提升透氣度及靈活性。鞋款選用俐落的黑、白為主色調，以鞋後跟螢光粉潑墨設計則作為最大亮點，打造搶眼視覺，為整體注入街頭潮流氣息；鞋舌、鞋墊皆印上亮粉色「Beckham」字樣象徵聯名身份，將時尚感注入機能跑鞋，讓運動愛好者享受運動體驗的同時，成就低調又不失態度的夏季時尚穿搭。

adidas 同步推出 CLIMACOOL VENTO X Beckham，以純白鞋身為基底，白色切割 BOOST 中底上揮灑螢光粉潑墨設計，並延伸至內襯與後跟TPU支撐片，為極簡外型畫上搶眼焦點。鞋面採用拼接鏤空透氣網布，搭配多孔式設計的大底、360 度全方位透氣鞋墊，達到透氣、包覆全面升級；獨特切割式 BOOST 中底增加跑鞋可彎曲幅度，不僅保有柔軟回彈的腳感，更提升穿著靈活度，為跑者提供乾爽舒適的跑步體驗。

為了追求極致沁涼，adidas 將 UltraBOOST 改造重組，推出全新adidas Ultraboost CC_1 DNA X Beckham，採用 CLIMACOOL 透氣網眼鞋面輔以鞋側鏤空設計，達到全方位的透氣、酷涼，結合經調校的 BOOST 中底，給予跑者絕佳的回彈緩震，成就兼具透氣、舒適與能量回饋的夏季跑鞋。鞋款推出黑、白兩色，白色款以大膽黑色筆刷線條風格劃過白色 BOOST 中底及側邊三線標誌，展現與眾不同的率性風格，並將螢光粉綴於鞋側三線標誌及後跟穩定結構，創造豐富的鞋面層次。黑色款則採用低調純黑鞋面搭配白色 BOOST 中底，並以鞋後跟的螢光粉後跟穩定結構作為亮點，勾勒出不羈的自信街頭態度。

adidas CLIMACOOL x David Beckham 系列 ”CLIMACOOL VENTANIA X Beckham”、”CLIMACOOL VENTO X Beckham”、”CLIMACOOL VENTO X Beckham” 鞋款，現正於 adidas 官網及門市熱賣中。台灣官方購物網站 請點此。

資料來源／adidas
責任編輯／Dama

提到減脂就不得不提到有氧運動，可是到底怎樣的運動方式才算是「真正」的有氧運動？

人體的身體能量系統中有三種：有氧、無氧與爆發性。

在這三種能量系統中最有效消除體脂肪的，是有氧系統。所謂的有氧運動，就是在運動中，可以啟動我們身體有氧能量系統，慢跑、單車以及游泳等等就是最常見的有氧運動。

簡單來說有氧運動是全身性的運動，且持續「超過」三十分鐘以上。
減重者為了減少體脂肪開始做有氧運動，做完了很多「自認為的有氧運動」之後，卻發現體重居然都沒有減輕，更不用說體脂肪率的降低了，究竟什麼樣的運動方式才能達到有氧運動的標準？

有氧運動的三個要素：長時間、心跳率以及低運動強度。

身體的「有氧系統」要真的發揮功能，必須進行超過三十分鐘以上的「有氧運動」時，身體的「有氧系統」才會真正的開始發揮消耗脂肪的作用。
在前三十分鐘的時間裡，有氧系統主要是以身體裡「醣類」當作能量，高過三十分鐘後，醣類消耗完畢才會開始真正燃燒脂肪。

在心跳率與低強度的方面，做有氧運動時，必須保持自己的心跳率在最高心跳率的60%～80%，也就是低強度至中強度的運動強度。
簡單來說低強度且心跳率在最高心跳率的60%～80%之間，就是在慢跑時你依然可以說話，但是會覺得有點喘，並且運動超過30分鐘以上，這樣才是完整的啟動有氧系統，達到燃脂的效果。
（最高心跳率計算方法：220減去年齡之後為推算最高心跳率）

所以有些人會說，明明每天做了「十分鐘慢跑的有氧運動」或是騎了「十五分鐘的腳踏車的有氧運動」怎麼都沒有瘦的感覺。

就如上面所說，他的確是進行了「有氧運動」，可是在「時間」是完全不夠的，當身體才開始啟動有氧系統去分解醣類跟脂肪時，運動就停止了，這段時間的運動可以說是跟「有氧運動」是無關的。

要進行「真正」的有氧運動時，必須兼顧時間、心跳率、以及低強度，才能真正運用到「有氧運動」來啟動身體的「有氧系統」達到減少脂肪的功效。

參考資料

1.《運動健身知識家》，旗標出版公司出版 (2015)
2.《運動生理學》，新文京出版公司 (2014)
3.《肌力訓練解剖學》，合記圖書出版公司 (2015)
4.《肌力訓練圖解聖經》，旗標出版公司出版 (2015)
5. 山姆伯伯工作坊－有氧運動
6. Mr.司博特－四個需修正的有氧運動迷思