在義大利內閣拉爾，有一位超人氣的健身名模，名叫彼得洛·博賽利（Pietro Boselli），他不僅是一位名模，還是擁有機械工程學博士學位的一名大學講師，在2014年時，參加歐洲健身模特兒比賽時拿下冠軍，不僅有著高顏值的外貌還有著健美的肌肉線條，這些內外在條件融合下，讓他受到許多粉絲的愛載。

來自義大利的博賽利今年28歲，他6歲時就被Giorgio Armani這品牌看上，發現他非常有淺力能走進時尚圈以及伸展台，於是就進一步開始栽培他進入這塊領域，在模特兒界塊領域的博賽利除了有帥氣的臉龐，跟健美的身材，同時還有一顆完美的腦袋，在唸博士學位期間，不但獲得UCL的工程學博士學位，還在UCL成為數學的講師。

初次在臺上授課時，英挺又俊美外貌讓台下所有學生們無法置信，許多學生還上網Google這位站在眼前的帥哥老師，才發現自己眼前的人居然是模特兒公司的頂尖模特兒，還曾在2014歐洲模特兒健美比賽中獲得冠軍。

博賽利：「我在大學教書五年，每半年都會來約100-120名的新學生，在我上課時，總是會有人在門外看，或是一起跟同學進來聽課，有一天我在臉書的頁面看到，有一位學生拿起我曾拍攝過的雜誌，並發布在自己的塗鴉牆上說，這是我們全校最帥的模特兒老師，從那時候開始，我的Instagram開始暴增，已經到了好幾十萬人，害我根本登入不進去。」

博賽利曾在個人的社交平台上提到，自己是個對健身中毒的人，人生不能沒有運動，並且還常常分享一些健身的秘訣給大家，想非常喜歡將自己健身的成果放在網路上，而他最愛的偶像就是阿諾史瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）。

博賽利：「 工作一直是我生活的一部分，我從小在阿爾卑斯山附近長大，所以我非常喜歡登山以及越野跑步等戶外活動，當我搬到倫敦時，我開始培養上健身房的習慣，雖然現在工作更多了，我還是保持在一週要健身兩次，因為運動能帶給你一個清晰的腦袋，能保持我的思維以及創造好心情，我每次健身真的都非常激烈，我喜歡每次突破的感覺，每次都覺得打敗昨天的自己。」

博賽利健身的成果。

博賽利：「雖然大家都很羨慕自己的身材，但是造就這些成果完全是靠後天的努力，以前運動也只是打打或在家游泳，現在都會定時定量的去健身，像是早上游泳一小時後，下午再去健身房做重量訓練，無時無刻都要對自己嚴苛，才能打造出今天的自己，而持之以恆是最重要的，如果放棄，就會功虧一簣。」

但是博賽利表示，若是不當模特兒，自己應該也會專研在研究機械的世界裡面，並有時候健身並兼職教數學。但是，現在的博賽利只想一心一意對自己的模特兒事業衝刺，並期待能拍出更多帥氣的寫真給大家觀看。

有在健身的你是否都有喝高蛋白粉來補充的習慣？一般來說高蛋白補充品可分為乳清蛋白合酪蛋白兩種，而乳清蛋白又可以依據分子大小分為濃縮乳清、分離乳清及水解乳清這三種。然而，大多數的人都只了解乳清蛋白是屬於快分解快吸收的蛋白質，適合在訓練後或是餐與餐之間飲用，而酪蛋白確是屬於需要長時間吸收的蛋白質適合在睡前飲用，但哪個對於肌肉合成能最有幫助？

快速吸收的乳清蛋白

乳清蛋白（whey）是一種頗受歡迎的蛋白質成分，可透過微過濾的過程（透過顯微過濾器的物理萃取原理）或離子交換過程（透過其帶電的原理萃取），從牛奶中萃取出來。它具有比牛奶（和其它蛋白質來源）更高的生物學值，且消化和吸收的速度相對較快，進而有助促進運動後的恢復。與全脂牛奶相比，乳清蛋白的必需胺基酸濃度更高（約50%），且其中大約一半為支鏈胺基酸（23–25%），這有助於減少高強度運動期間和運動後肌肉蛋白質的分解。

加拿大麥吉爾大學的一項研究甚至表示，乳清蛋白中的胺基酸還會刺激體內穀胱甘肽（Glutathione）的生成。穀胱甘肽是一種強大的抗氧化劑，有助於維持免疫系統的運作，尤其在高強度訓練期間免疫系統受抑制時，特別有幫助。乳清蛋白還可以透過增加第一型類胰島素生長因子（IGF-1）的產生，幫助刺激肌肉生長；第一型類胰島素生長因子是一種從肝臟中產生的強大合成代謝激素，可以增強肌肉中的蛋白質製造。

緩慢吸收的酪蛋白

酪蛋白（casein）也是來自牛奶，但含有較大的蛋白質分子，因此其消化和吸收的速度比乳清蛋白慢上許多。酪蛋白也同樣具有高生物學值和高含量的麩醯胺酸（約20%），麩醯胺酸攝取量高時，有助於在運動中節省肌肉質量，同時防止劇烈運動所引起的免疫抑制作用。

由於酪蛋白是一種「緩慢作用」的蛋白質，睡前服用有助於促進整夜的恢復。荷蘭馬斯垂克大學一項研究就發現，男性運動員在進行阻力訓練後，於睡前攝取酪蛋白飲料提供的40克蛋白質，其蛋白質合成率提高了22%。與攝取安慰劑 相比，酪蛋白可以使胺基酸整夜持續釋放，增加全身蛋白質的合成。

結論

乳清蛋白與酪蛋白都是構成牛奶蛋白的兩大成分，其中乳清蛋白佔總蛋白含量約20%而酪蛋白則有80%，另外，乳清蛋白被身體吸收大約只需要3-4小時，而酪蛋白則需要6-7小時左右，兩者之間的吸收速度差了將近1倍。

雖然一些研究顯示，乳清蛋白與酪蛋白相比之下，乳清蛋白在增加肌力和肌肉量方面的效果較高，但大多數關於乳清蛋白與酪蛋白之間有關的研究報告發現，服用乳清蛋白或酪蛋白的人，在肌肉量和肌力增加方面是沒有太大差異。所以，當你要選擇乳清蛋白或酪蛋白的時候，就只要看你需要的吸收速度即可。

資料參考／draxe、healthline

責任編輯／David

仰臥直腿 (Jackknife Get Ups)是一個全身性的訓練。必須運用到手和腳的力量支撐身體，同時也能鍛鍊到身體個每肌群，算是一個進階型的動作。初次嘗試者建議可先坐在地面，直接用手觸碰腳踝即可。

仰臥直腿

鍛鍊肌肉群：全身

動作難度：★★★

STEP 1 準備動作

雙手平放兩側，左腳屈膝，右腳伸直預備。

STEP 2 右腳抬起

右腳抬起伸直，臀部離開地面，左腳腳跟離地，運用臀部與手臂之力量向上推，停留5秒鐘。

STEP 3 左腳抬起

左腳抬起伸直，臀部離開地面，右腳腳跟離地，運用臀部與手臂之力量向上推，停留5秒鐘，左右輪替，做1分鐘。

以上教學示範僅供參考，實際訓練狀況請依個人身體狀況自行斟酌。