根據英國的《Mirror Online》報導，在英國有名女子叫做喬治·雅戴維斯（Georgia Davis），她有一個稱號叫做「英國最胖少女」，她曾經一度胖到380公斤，還被用起重機送到醫院急診，但是目前成功的將體重緩緩瘦下，但是，瘦身後的代價居然是慘遭最愛的另一伴的遺棄。

24歲的喬治雅，因為身形太過肥大，於是擁有許多稱號，像是「外帶少女」、「最肥胖青少女」以及「英國最胖少女」等，這些稱號讓她在英國可說是小有名氣，在2008年時，喬治雅以209公斤的體重獲得英國最胖少女的記錄。即便她2013年參加了美國減重營隊，曾一度將體重瘦到114公斤，但回到英國後，她就以每天攝取平均1萬3,000卡路里來增加體重，最重時還曾重達380公斤。

2015年時，喬治雅因為身體嚴重感染而必須送醫治療，但由於她體重過重無法行走，醫護人員必須出動起重機把她從家裡搬出來，被送至醫院急診治療後的喬治雅，從被起重機搬走後那一刻，就下決心開始減肥，從2016年年初時，她就開始進行健走以及上健身房運動，也開始嚴格的計畫飲食，不再吃「外帶」食物了。

這一趟邁向健康的減肥之旅，卻引發男友不開心，喬治雅的男友覺得自己在女友眼中比不上減肥來得更重要，於是憤而提出分手，傷心的喬治雅在自己的臉書上也寫到：「好吧，這是一段感情的結束。」

雖然，喬治雅成功的從308公斤減到254公斤，但是離實際目標還是有一段漫長的路要走。

喬治雅：「對我來說，我現在的人生目標就是減肥，雖然男友離我而去我非常傷心，但還是阻止不了我變瘦的慾望，我會一直努力持之以恆下去，讓大家看到我最棒的一面。」

許多民眾無法成功瘦身，往往是受限於設定目標，達到理想的減重目標要適時犒賞自己，效果才會好，但該如何犒賞？專家建議，可善用「多巴胺管理減重法」，多吃含有酪胺酸、Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、鎂等營養素的食物，取代高糖、高脂的加工食品，既能提升成就感，也有助刺激多巴胺分泌，在前往瘦身目標的道路上也能事半功倍。

營養師吳悦慈表示，無法瘦身往往不在於意志力不足，而是受限於大腦缺少「獎勵系統」。在減重過程中，維持心理動力與身體適應力同樣重要，但許多人達到階段性目標後往往會「報復性進食」，使先前努力功虧一簣，建議除設定明確的小目標外，應適度給自己獎勵機會，更有助減重、情緒穩定。

吳悦慈說明，當民眾攝取高糖、高脂食物時，大腦會分泌大量影響情緒、動機和愉悅感的重要神經傳導物質多巴胺，使人感到快樂並驅使做出重複行為，無形中成為減重困難的原因。

吳悦慈指出，在達到初步目標後，可以善用「多巴胺管理減重法」來稍微放鬆飲食，可選擇高可可濃度85%的黑巧克力作為獎勵，不僅糖分相對低，還能促進多巴胺釋放，帶來幸福感，且不易影響血糖波動，也不用再單靠意志力減重。

瘦身「6大營養素」助攻

多巴胺是影響情緒、動機和愉悅感的重要神經傳導物質。透過攝取特定食物，可以促進體內多巴胺的生成，進而提升心情和幸福感。吳悦慈建議，以下幾種有助於增加多巴胺分泌的食物： 富含酪胺酸（Tyrosine）的食物：

酪胺酸是身體產生多巴胺的主要原料，攝取富含酪胺酸的食物有助於多巴胺的合成。這類食物包括牛肉、豬肉、鮭魚、南瓜子、芝麻、大豆製品、乳製品等。

富含Omega-3脂肪酸的魚類：Omega-3 有助於保護大腦多巴胺神經元，幫助多巴胺順利釋放，如鮭魚、鯖魚和沙丁魚等富含Omega-3的魚類。

富含益生菌的食物：腸道健康與多巴胺的合成密切相關。食用無糖優格、無糖優酪乳、納豆等富含益生菌的發酵食品，有助於維持腸道菌群平衡，間接促進多巴胺的合成。

富含抗氧化劑的莓果類：藍莓、草莓等莓果富含抗氧化劑，能中和自由基、降低氧化壓力，有助於保護大腦多巴胺神經元不被傷害。

富含茶胺酸（L-Theanine）的綠茶：綠茶中的茶胺酸被認為可以促進多巴胺的釋放，飲用綠茶除了幫助穩定情緒，也可以提升身體抗氧化能力。

富含鎂的食物：鎂是多巴胺的合成路徑上的小幫手，可以幫助多巴胺合成更順利。堅果種子類、全穀類和深綠色葉菜等食物富含鎂，適量攝取有助於維持多巴胺的平衡。

一日三餐「多巴胺菜單」

好的飲食可以獲取多巴胺，但也要從菜單設計上避免單調。吳悅慈建議，定期更換蔬菜、蛋白質與主食來源，可維持味覺敏銳與飲食新鮮感，讓減重飲食更多樣化。以下是一天3餐「多巴胺提升餐」的建議食譜：

早餐：菠菜雞蛋捲餅

材料：全麥餅皮1張、雞蛋2顆、菠菜半碗（約50公克）、低脂起司1片、橄欖油1茶匙、鹽和黑胡椒適量。

作法：將菠菜放入加熱的橄欖油中翻炒至軟化。雞蛋打散加入鹽和黑胡椒調味，倒入平底鍋中煎成蛋餅。將全麥餅皮稍微加熱，依序放上蛋餅、炒好的菠菜和起司片，捲起後切成適當大小，即可享用。

午餐：鯖魚糙米沙拉

材料：鯖魚1片、煮熟的糙米半杯、生菜半碗、小黃瓜整根切片、彩椒半個切絲、橄欖油2匙、檸檬汁適量。

作法：將煎熟的鯖魚片與煮熟的糙米半杯、生菜半碗、小黃瓜整根切片、彩椒半個切絲混合，淋上兩匙橄欖油和適量檸檬汁調味，即可食用。

晚餐：橄欖油炒雞胸肉配蒸花椰菜和糙米飯

材料：雞胸肉1份、蒸熟的花椰菜兩拳頭、半碗糙米飯、橄欖油1匙、蒜末適量、鹽和黑胡椒適量。

作法：在鍋中加熱橄欖油，爆香適量蒜末，加入切片的雞胸肉煎至金黃色，調入鹽和黑胡椒。將雞胸肉與蒸熟的花椰菜兩拳頭和半碗糙米飯一起食用。

吳悅慈提醒，每人的身體狀況與基礎代謝率皆不同，要改變飲食結構前，建議經醫師或營養師評估，以確保營養充足、安全無虞，一旦出現無力、頭暈、情緒不穩等情形，可能與營養素攝取不均或減重速度過快有關，最好停下腳步、諮詢專家是否需要調整飲食內容。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：減肥達標就要犒賞自己！營養師推薦：一日三餐「多巴胺菜單」這樣吃

 

很多減重方式相信都有聽說過！但這位美國男子實施了一項超級極端的減重方式，在過去46天內，不吃任何東西，只喝水跟喝咖啡，並且搭配三餐只喝啤酒，讓他從292.5磅（約132.7公斤）成功瘦身到259磅，減下約33.5磅（約15.2公斤）的體重，但這個減重法飽受許多爭議！

在美國俄亥俄州一家釀酒公司工作的男子霍爾（Del Hall），為了斷絕美食誘惑，決定效法17世紀的修道士的斷食法，只將啤酒當作主食，並且挑戰46天的大齋期禁食。然而在減重期間，霍爾除了水和咖啡外，就只喝啤酒當成三餐，他在2019年3月6日大齋首日(Ash Wednesday，又稱四旬期、聖灰日)開始挑戰，每天測量體重和體脂，第一天的體重為292.5磅（約132.7公斤），是他6年來最胖的時候，但禁食31天後，成功瘦身到259磅，減下約33.5磅（約15.2公斤）的體重。

霍爾的挑戰到4月21日結束，在結束後他表示，自己已經明顯感覺到身體有所改善，除了流汗量減少外，基礎體溫也降低！不過在禁食後最奇怪的事情就是，當每晚進入夢鄉後，都會夢到食物。然而霍爾強調，禁食期間除了喝啤酒外，也有補充水分，而且是在醫師監督下進行減重，同時醫生也建議，單一食物減肥法也許短期內有效，但長期會導致營養失衡，絕對不是減重的好方法。

看完霍爾的減肥方式，你也會想要嘗試看看嗎？但小編貼心提醒，這並不是一個適用所有人的減肥法，然而霍爾原本是軍人所以身體狀況可能也較一般人更佳，如果真的一個月只喝啤酒，一般人可能是撐不住的，（如果想要減重，還是吃健康的食物，好好運動比較實在。

資料來源／INSIDER、NEW YORK POST

責任編輯／妞妞