飲食＋運動瘦身效果加倍營養師告訴你怎麼吃＋動

5種高強度動態訓練，跑者必須知道

100年來女性運動模式的改變

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飲食＋運動瘦身效果加倍營養師告訴你怎麼吃＋動

2017-04-07

我們都知道「飲食」與「運動」為減重的不二法門，因此想要瘦得更快更健康，除了控制飲食，搭配運動效率才會更加倍。根據國民健康署推行的「運動531」原則，建議每周應運動5 次，每次30 分鐘以上，心率保持每分鐘110 下以上，才能有效減重。

運動與飲食息息相關，許多研究發現在正確的時間點給予正確的食物可以造就良好的運動表現，相對地運動效果也更好，這邊告訴大家運動前、中、後該怎麼吃，讓運動表現更上一層樓！

飲食＋運動瘦身效果加倍

運動前小食　運動效果更佳

許多人喜歡清晨空腹去運動，但其實這樣可能會讓你的運動效果大打折扣，空腹運動等於開著沒有加滿油的車子出去，很快燃料就會消耗殆盡、後繼無力，因此建議運動前應攝取少量好消化的醣類食物，以及攝取足量的水分，使身體達到最佳水合狀態，同時避免運動時肌肉能量不足而達不到目標強度之窘境，使運動減重效果更佳。

運動中多喝水　適量電解質

運動過程中會流失大量體液，主要有兩大目標：1. 補充流失體液　2. 維持血糖水平。水分建議以少量頻繁的方式補充，每10 ∼ 20 分鐘補充200 ∼ 300 毫升，以預防脫水，另外可選擇冷飲，有助於體內降溫、散熱，若運動時間拉長至1 小時以上或是高強度運動，除了水分補充之外，還要增加電解質與醣類食物（補充2 ∼ 4 份／小時），分次適量補充，幫助維持體力與體內血糖平衡。

運動後立即進食更增肌減脂

運動後馬上吃會胖？別傻了！運動後要馬上吃才會瘦！研究發現運動後身體的肌肉處於能量被榨乾的情形，因此，此時若趕緊進食能幫助身體肌肉能量修復，有助於肌肉蛋白質合成，建議食物組成為蛋白質：碳水化合物＝ 1：3 ∼ 4 的比例，熱量控制約300 大卡，即可幫助肌肉修復。

假如運動強度較低者，如快走、短程慢跑（1 ∼ 5 公里）等，其實消耗的熱量不多，建議攝取小份量食物，或是將下一餐的熱量分成兩份，分次食用，以避免過度飲食反而攝取太多熱量。

運動前、中、後—飲食建議總表

瘦身必須搭配運動！　營養師教你六大簡易瘦身操

簡易瘦身運動每回合1 ∼ 6 動作循環，每個動作做60 秒，中間休息30 ∼ 60 秒，2 ∼ 3 回合，可視個人能力決定休息時間與回合數。

動作 1 棒式

背、臀、腳呈一直線，記得收下巴、縮小腹、屁股夾緊，手肘位於肩膀正下方。動作維持30 秒，休息30 秒。

棒式

動作 2 深蹲

雙腳與肩同寬，想像臀部往後坐的感覺，過程中背部盡量打直。蹲下時以自身舒適自然為主。

深蹲

動作 3 開合跳

站直身體，雙手放在兩旁，跳起同時雙腳向外跨，雙手往上引，拍手、不拍手皆可。落地時，雙腳合併，雙手放回身體兩側。

開合跳

動作 4 橋式

身體平躺，雙腳與肩同寬，曲膝腳掌貼地，以腰、腹、背肌的力量，將骨盆慢慢上抬呈一直線，停留10 秒再緩緩將骨盆放下。

橋式

動作 5 手碰膝蓋

雙手手心朝下平放在胸前，雙腳打開，左右輪流上抬碰到手掌，過程中注意背部與腰部要打直。

手碰膝蓋

動作 6 前弓後箭

雙手插腰，右腳往前跨步，左腳在後，如同弓箭步姿勢般，進行下蹲動作。過程中背打直，膝蓋呈現兩個90 度，勿超過腳尖。

前弓後箭

書籍資訊
◎圖文摘自凱特文化，張佩蓉著作《營養師的36日進食計畫：正確飲食觀、減重食譜、外出用餐All In One！》一書。營養師張佩蓉Queena的三食三餐，附錄加上36日進食餐桌食曆，6大週日日食譜這樣吃！

張佩蓉（Queena）營養師帶大家由基礎的營養觀念切入，教導大家正確的減重觀念、進食順序、飲食與運動的搭配以及遭遇停滯期該如何突破；接著再帶大家進入實際餐食製作，36天料理好你的三餐飲食。此外，營養師親自示範外食點餐順序與注意事項，怎麼吃得健康享「瘦」又有飽足感。

書籍資訊請點此

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5種高強度動態訓練，跑者必須知道

2017-03-03

對於一位跑步愛好者來說，光是每週幾十英里和幾個小時的跑步訓練就足以佔據生活大部分的時間了，根本沒有空閒再多做其他額外的事情。但是當你認知到一個穩固的20分鐘到30分鐘的重量訓練可以成為你下一個階段的進步關鍵，幫助你在半程或全程馬拉松中跑得更好，這就是高強度間歇訓練（HIIT）背後的概念。

以下五個動作，每個動作做1分鐘，可以助你打穩基礎，在馬拉松中跑得更好。

1 啞鈴下蹲

雙手握住啞鈴，放置於頭部後面，雙腳打開略比肩寬，緩慢地降低身體，直到大腿與地板平行，停留10秒，再慢慢起身，返回到起始位置，做1分鐘。

© MATT RAINEY

2 啞鈴腳踏車式

躺在地面，腰臀貼緊地面，雙腳抬起呈90度，雙手各持一個啞鈴預備。雙腳打如同採腳踏車，左右腳畫圈替換，此時雙手也要隨著左右腳的節奏向前向後推，做1分鐘。

© MATT RAINEY

3 單腳星星式

雙腳打開略比肩寬，右手握住啞鈴舉至頭頂，上半身向左下彎曲，讓右手碰至左腳踝，停留5秒，回到起始位置，換左手握啞鈴，上半身向右下彎曲，讓左手碰至右腳踝，相互交替，做1分鐘。

© MATT RAINEY

4 啞鈴深蹲

雙手握住啞鈴，放置胸前，雙腳打開與肩同寬，腳尖朝外，繃緊腹肌，將臀部後推，膝蓋彎曲，身體往下呈深蹲姿勢，雙手仍放置胸前，在最低點時停頓一下，然後將身體撐起，回到起始位置，做1分鐘。

© MATT RAINEY

5 波比跳

burpee會訓練到全身百分之70以上的肌肉群，包含核心肌群、腳、手臂、腹部、臀部及背部等，除了訓練肌耐力、彈性、活動性外，它對於心肺的訓練也非常的有幫助。

下蹲，將雙手撐在地面，與肩膀同寬，用力將雙腿同時後蹬，成一個掌稱平板式者伏地挺身撐起時姿勢。完成一個伏地挺身，屈腿、向前跳，成為一個俯臥收腹的姿勢，再從俯臥收腹姿勢向上跳，來回動作做10個。

© MATT RAINEY

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100年來女性運動模式的改變

2016-08-25

以往女性在社會上被賦予柔弱、安靜，以及照顧家庭的形象，所以更別說去從事運動，但是隨著現代女性意識抬頭加上服裝、審美觀的改變，女性也開始加入運動這樣領域，現在的健身房裡隨時可以看到運動中的女性，就讓我們來看看這100年來女性運動方式是如何轉變的吧。

1970年的健身模式 ©翻攝Youtube

英國健康管理公司Benenden Health製作出這一支100年來健身潮流的影片，帶從20世紀初的簡易伸展運動，到21世紀現代的高強度Zumba，也一併了解近百年來服裝、社會風氣和審美觀改變對女性健身的改變。

1910年代

女性對健身運動這塊的意識開始抬頭，但因為女性普遍相當保守，在運動時也是得穿著正裝。

主要這些女性們做的運動是伸展，而少數的婦女們喜歡重量的訓練。

1910年代 ©翻攝Youtube

1920年代

保守的衣服開始慢慢開始改善，女性穿著輕材質的裙子，而長度在小腿上。而政府也設立了專屬的運動場館，但只限明星以及有錢人才能使用。

1920年代 ©翻攝Youtube

1930年代

到了1930年代開始，有了重大的突破保守的衣服不再出現，已經穿上清涼的短褲，以及無袖的上衣，明顯的跟1910以及1920年代的保守風氣相差特別多。

運動的風氣已經擴大升起，Movement is life 的口號已成為這些年代女性的座右銘。

1930年代 ©翻攝Youtube

1940年代

女性們對身材的雕朔越來越要求，露出她們健身雕朔出來的部位能讓她們感到成就感。女性們嚮往她們的胸部能在豐滿以及上圍更加飽滿，而開始流行提高胸圍的運動。

於是服裝變得不再保守，運動時漸漸穿出像是內衣的上衣，褲子也比1930年代來得更短。

1940年代女性 ©翻攝Youtube

1950年代

1950年代，全民開始瘋迷呼拉圈，不管男女老少都很熱愛這項運動，這些人們覺得呼拉圈發出—咻咻咻的聲音，能讓他們燃燒很多的卡洛里。

1950年代 ©翻攝Youtube

1960年代

1960年代的女性，專注於減肥這件事情上，她們喜歡靠著機械的運動器材去震動他們的脂肪。

而他們也認為上健身房時頭髮一定要先去美容一番，完全已經走在時尚的尖端上了。

1960年代 ©翻攝Youtube

1970年代

到了1970年代，由一位百老匯明星 Judi Sheppard 發明了有氧舞蹈以及爵士舞，帶起女性一股跳舞風潮。

跳有氧舞蹈的衣服不僅要緊身而且還要開高岔。

1970年代 ©翻攝Youtube

1980年代

1980年代有氧舞蹈依然還在盛行，而有一位健身名人 Jane Fonda 在電視台上開始演出有氧舞蹈的教學，總共拍了23支影片，銷售量達到17000000片。

1980年代 ©翻攝Youtube

1990年代

到了1990年，有氧舞蹈結合了拳擊，使一般的有氧舞蹈更有不一樣的趣味。

1990年代 ©翻攝Youtube

2000年代

到了2000年，開始流行時下的街舞，街舞這項運動滲透了許多健身房，許多住宅社區以及學校都開始教學街舞，而穿著變得開始輕鬆。

2000年代 ©Youtube

2010年代

直到現在2010年這年代，受到知名嘻哈團體—黑眼豆豆的影響下，開始流行嘻哈舞步。

嘻哈結合了曼波以及莎莎跟森巴，不管男女老少都熱愛這種舞蹈以及氣氛。

2010年代 ©Youtube

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