咖啡因是運動員常用的運動營養增補劑,然而早期對咖啡因的研究多著重在跑步等有氧耐力表現上,那麼在需要維持高爆發力表現的籃球、足球、網球運動員上是否見效?國立臺灣師範大學運動競技學系研究團隊證實:運動前1小時補充1-2杯黑咖啡,有助提升無氧性爆發耐力、讓球場上的運動表現更好!該研究結果已發表於國際期刊《歐洲應用生理學期刊》。
以往研究已知,咖啡因提升有氧耐力表現,與刺激心臟功能、增加血液循環、增進脂肪使用效率、節省肝醣使用等作用有關。由於咖啡因也具有促進腎上腺素分泌、刺激中樞神經系統、降低疼痛感、增加肌漿網釋出鈣離子而增加肌肉收縮力量等作用,近期的研究轉向了高強度無氧運動表現的相關議題上。
對於需要高強度間歇衝刺能力的球類運動員,例如籃球、足球、網球等,除了需要具備高度的爆發力與無氧能力,還需要持續維持高爆發力表現的無氧性爆發耐力,例如在爭奪籃板球時,連續跳躍的高度都能維持與第一跳相同的能力。
國立臺灣師範大學運動競技學系鄭景峰教授的研究團隊,成員包括國立中山大學通識教育中心李佳倫教授、國立臺灣師範大學運動競技學系石明宗教授等,在國際期刊《European Journal of Applied Physiology》(歐洲應用生理學期刊)發表的研究中指出,讓國內大專甲一級的籃球選手,在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克的咖啡因,有助於促進無氧作功能力(約+11%),並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況。
同時該研究也發現,咖啡因可以降低運動前的鉀離子濃度,這可能與延緩隨後高強度運動時的疲勞有關。研究團隊在之前發表的另一篇研究中也發現,大專甲組運動員在運動前攝取咖啡因,亦有助改善高強度間歇衝刺的運動表現。也就是說,對於需要停-走(stop-and-go)模式的球類運動員,運動前攝取咖啡因,將有助於改善球場上的間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力。
至於多少攝取量能讓咖啡因有效促進運動表現?目前多數研究支持每公斤體重應攝取3-6毫克。市售的中杯美式咖啡,1杯約含150毫克(101-200毫克)的咖啡因,因此,對於體重70公斤的休閒性運動員而言,建議可在運動或比賽前1小時喝1-2杯。
除此之外,鄭景峰教授研究團隊在先前發表的研究中也發現,攝取咖啡因時若搭配醣類補充,不會更進一步地改善間歇衝刺的運動表現,甚至會增加身體的分解代謝作用,而不利於身體產生能源以供給運動所需。因此,建議運動前應該喝不加糖的黑咖啡,才能有效促進隨後的運動表現。
長久以來,咖啡因被視為是一種利尿劑,會導致脫水。不過,相較於運動所引起的水分流失量,咖啡因造成的影響並不如想像中嚴重。值得注意的是,由於咖啡因會活化交感神經系統、促進腎上腺素的分泌,進而增加運動時血乳酸濃度的上升。當血乳酸濃度過高(> 8 mmol/L)時,可能會影響執行運動技術的品質。
因此,研究人員建議,如果想透過咖啡因促進運動表現,可在例行的運動訓練課程先嘗試,以取得個人的最佳有效劑量資訊,降低運動技術執行上的影響。另一方面,若對於咖啡因有敏感反應者,例如喝咖啡會出現焦慮、失眠、心悸等症狀,建議不要喝,以避免不適症狀影響了運動表現。
資料來源/國立臺灣師範大學
責任編輯/Dama
在美國加州有一名金髮藍眼的超模,名叫勞倫·瓦瑟(Lauren Wasser) ,她曾是一名籃球員,同時也是一位模特兒,但是一次意外後,造成她失去右腿,讓她在許多活動中受到限制,但是她卻沒有因為少一條腿影響到她的生活與事業,這義肢不僅成為她獨特的標指,還讓她成為在伸展台上眾人的焦點,她也將他自己的故事去激勵跟她一樣遭遇的人。
即將要30歲的超模瓦瑟,既是一位運動員也是一位專業模特兒,在3年前,是她人生事業最高峰的時期,當時參加學校的籃球比賽,還贏得獎學金,但是,她為了模特兒事業放棄了這筆獎金,當時的瓦瑟事業非常順利,還在加州買了一間房子,但是,卻在這一天全部都改變了。
有一天,瓦瑟覺得身體非常不舒服,發現是生理期來潮,於是到超商買了衛生棉條,又趕緊晚上去參加朋友的生日派對,但是在派對上,瓦瑟覺得自己的身體越來越不舒服,身體越來越燙,以為是不是自己飲酒過量才造成,於是趕緊回家後就昏睡過去了。
因為瓦瑟是跟父母分開住,由於瓦瑟的媽媽隔天一直聯絡不到瓦瑟,於是請警察破門而入瓦瑟的家,發現瓦瑟昏倒在家裡,身體又非常燙,疑似發燒所造成,於是警察就趕緊把她送到醫院,送到醫院時,醫生立刻告訴瓦瑟的家人,瓦瑟發燒到41度還罹患中毒性休克綜合症(Toxic Shock Syndrome),原因是因為,瓦瑟所使用的衛生棉條所導致,因為衛生棉條上的細菌感染,讓瓦瑟病發心臟病以及器官衰竭,為了要保住性命,醫生截肢瓦瑟的右腿。
瓦瑟:「等我醒過來時,發現我沒了右腿,我當時回到家的那一刻真的很想自殺,我再也無法運動、無法打球,更不能再伸展台奔馳,我的人生就要在輪椅上度過,我連上廁所都非常困難,我才這麼年輕,我什麼事情都還沒做,我身體的一部份就被奪走,我已無法用言語形容多煎熬,跟我同年齡的女性們,漂亮的打扮自己在街上漫步,而就是之前的我,沒有了一隻腿,我還能做什麼?」
在瓦瑟復原的期間,身心靈都面對到非常大的阻礙,她的家人一邊打官司告該衛生棉條公司金百莉克拉克(Kimberly-Clark),一邊陪著瓦瑟走出陰霾,身為運動員又是模特兒,沒有腿後,等於失去了生活,但是,時間久了,瓦瑟也漸漸走出來,在朋友以及同事的鼓勵下,瓦瑟開始試著穿起義肢,開始踏出第一部生活。
瓦瑟:「謝謝我的家人與謝謝我的家人與我的女友一直陪在我身邊給我鼓勵,剛開始穿上義肢那一剎那,真的很痛,但是我覺得我一直坐在輪椅上也不是辦法,無法運動的生活使我覺得頹廢,無法走台步的日子,也使我不再更加光彩,這支金色的義肢套在我腳上,還可以顯現出我獨特的風格,跟別人不一樣。」
瓦瑟的女友幫她拍了一組金色義肢的寫真,在這組寫真爆紅後,瓦瑟也以全新的姿態重返模特兒界,然而「金腿」也就成了她的獨特標誌。 隨著瓦瑟爆紅後,就開始受到各種品牌的青睞,除了拍攝了不少球鞋廣告,還登上了紐約時裝周走秀的頭版,除了事業之外, 瓦瑟還創立一個公益組織,並餅呼籲大家關注中毒休克症(TSS)的危險,模特兒事業大展鴻圖的同時,瓦瑟也慢慢的開始回到曾經最愛的籃球場上,雖然復原那段時間沒有再碰到球,但是球技依然沒退步,在球場上,她那條金腿已成為眾人的焦點了。
這組寫真讓瓦瑟爆紅。
但是,沒人知道瓦瑟從被截肢後,再走出陰霾,以及登上雜誌封面跟再到重回籃球場,這一路流了多少眼淚以及汗水,跟克服了多少艱難,但是現在的瓦瑟表示,我已經揮去當時所受的傷,我想將我所經歷的一切告訴跟我一樣處境的人,並不是只有你/妳一個在獨立奮戰,經歷過許多負面低潮,你會更懂得珍惜人生。
現在的她依然在時尚界努力著,金色義肢成為她的專屬標誌,裝上義肢的瓦瑟美麗絲毫沒有減少,反而因為這條腿讓她顯得更加與眾不同,並使她成為眾人中最耀眼的一顆星。