熱愛健身的人士都知道蛋白質對於健身的重要性，增肌、修復肌肉的過程都需要攝取大量的蛋白質才有效益，除此之外，蛋白質還有增加飽足感的功能以有效幫助健身者減脂。一般都是透過肉類來攝取蛋白質，例如牛肉、雞肉、魚類等，但是這些不同的蛋白質來源對想要增肌者來說哪一種才是最有幫助的呢？

 1  雞肉

一般來說，需要在每天的食物中攝取10至14克的蛋白質，以便一周下來能夠增加1磅的肌肉。許多增肌的健身者在鍛鍊時，飲食方面都會搭配雞胸肉作為增肌減脂的餐點，因為雞胸肉除了低脂以外，最重要的是它富含了蛋白質。一塊3盎司或85公克的無皮雞胸肉含有29克蛋白質，超過相同大小的頂級牛肉、火雞肉或鮭魚。水煮雞肉是健身增肌者最常使用的烹煮方式，雞肉的豐富蛋白質含量與容易料理是主因，另外，它容易消化且能提高能量效率，使它成為最受歡迎的增肌食物。

不過，雞肉的含鐵量比較少，鐵是製造血紅素最必須的礦物質，當身體缺鐵時，訓練中會感到乏力並降低訓練效率，使肌肉增長困難。因此，需要搭配一些富含鐵質的食物例如豬肝、貝類或牡蠣等等比較好。

 2  牛肉

牛肉一直是許多從事重量訓練者所愛載的食物之一，因為牛肉含有許多有利於健身的元素，像是鋅、鎂，這些都是有助於蛋白質生成並促進肌肉生長、增強肌肉力量的礦物質，最重要的是它還可提高胰島素合成代謝的效率。

另外，牛肉中富含高比例以及高品質的蛋白質，一塊100公克的牛肉裡面蛋白質就含量高達20%，可為肌肉生成提供許多優質的蛋白質，而牛肉中所含的胺基酸更接近人體所需，容易被人體所吸收，牛肉中的肌酸含量也非常高，這對需要增長肌肉以及增強力量的人來說是非常重要，在增肌訓練的過程中還能讓肌肉堅持更久。健身者在訓練後所食用的肌酸粉也多半是由牛肉所製成。

 3  魚肉

魚類是單一蛋白質最好的來源，它富含omega-3多元不飽和脂肪酸以及蛋白質、維生素以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質，這些都能加速運動後回復以及降低肌肉蛋白質分解，還可以預防中風，同時有效降低血脂和血膽固醇，並改善心血管疾病跟降低人體的血壓。鮭魚是一種非常好的增肌來源，它可以幫助肌肉修復，並且它可以幫助抑制皮質醇，並將人體大多數吸收的葡萄糖進入肌肉，而不是轉化為脂肪。

但是由於海洋污染日益嚴重，許多魚類可能含有較高的有毒物質，例如汞元素。在工業廢水大量排放到海中的狀況下，現今許多海洋植物與水中的浮游生物都會含有汞，這些又會成為一些較小魚類的食物來源，因此食用浮游生物以及小魚的中大型魚類就會因此累積汞元素，因此在挑選魚類的時候也要特別注意一下是否污染含量較高，像是金槍魚就是較容易累積汞元素的魚類。

看了這麼多，到底哪種肉類才適合增肌者？這其實完全取決於個人的健身目標，追求增肌的你需要攝取牛肉來補充蛋白質，因為牛肉含有天然的肌酸能夠有助於你的增肌計劃，而追求減脂者的健身者，雞肉、魚肉是最佳選擇，因為這兩種肉類的脂肪含量較低，所以對於減脂者來說是非常好的食物，另外，請謹記每種食物都有一定成分的人體所需來源，需要均衡飲食不偏食，才能有效增及減脂並維持身體健康。

資料來源／built lean、LiveStrong、Muscle & Fitness
責任編輯／妞妞

美國流行歌手梅根崔娜（Meghan Trainor）自2014年以成名單曲〈All About That Bass〉走紅樂壇，更在2016年榮獲葛萊美獎最佳新人獎，因為她總是大方談論自己的豐腴身材，而被封為「棉花糖女孩」教主。她運用5種絕妙方法，在2018年發行單曲〈No Excuses〉時輕鬆瘦身20磅（約9公斤），更在同年12月22日，也就是她25歲生日當天披上白紗幸福出嫁。想跟梅根崔娜一樣成為肉得恰到好處的棉花糖女孩﹖試試這些獨門妙招！

梅根崔娜一向視「瘦」如浮雲，而她的健康減重方式也不同於一般人，主要奠基於對運動熱情的新發現，特別的是，她的運動熱情來自於幸福的愛情以及對未來的展望，而非對某種體型的達標的渴望。

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Did you see the latest episode of @thefouronfox ?? Don’t miss episode 4 this Thursday at 8/7c! It’s the most intense episode yet and I def cried...a lot... #TheFour

Meghan Trainor（@meghan_trainor）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 23 日 上午 8:48 張貼

方法1﹕用愛的力量改變飲食和運動

梅根崔娜的老公－男演員達洛薩巴拉（Daryl Sabara）可說是改變了她的一生（身）。當2017年12月22日兩人訂婚後，老公希望她要好好照顧自己的身體，於是教她煮飯，更教導她「如果你吃得更健康搭配運動，身體會感覺更好」的觀念。

方法2﹕即使心裡發懶也要認真鍛鍊

身理上的變化是顯而易見的，但梅根崔娜更體會到精神面的變化。之前當她接受聲帶手術後，她的心境彷彿進入了黑暗深淵；儘管如此，當老公問她「想鍛鍊嗎﹖」她會回答「不想，但可以」，於是克服心理障礙、持續每天鍛鍊。

方法3﹕最愛 Insanity Workout 瘦身課程

方法4﹕冰箱必備5種食物

當梅根崔娜開始減重，在她的冰箱中這五項食物就一直存在著，包括水、檸檬（早上喝檸檬水有助消化）、芹菜，以及火雞肉和雞肉兩種最瘦的肉類。

方法5﹕為自己的未來做打算

25歲就步入禮堂的梅根崔娜很會為未來打算，她在一次受訪時表示「有一天我們會有孩子，為了孩子，我想成為最健康的人。」

資料來源／redbook,維基百科,Women's Health ,SHAUN T FITNESS   
責任編輯／Dama

阻力訓練也要科技化！現代人生活忙碌，往往抽不出時間運動，這套科技戰鬥服的發明，或許就是最適合你的終極解決方案。因為穿上它運動，一次訓練約20-25分鐘，但訓練效果會加倍、甚至3-4倍以上，連許多歐美明星和專業運動員都在練！

這套「XBody」科技訓練系統是由ACED Fitness UK品牌執行長 Annie教練引進，Annie常年在歐洲、亞洲居住，接觸到歐美盛行的科學訓練後驚為天人，親自到匈牙利進修考試，不但成為台灣首位國際資格的XBody教練，努力跟匈牙利XBody總部爭取之下，更成為臺灣地區的總代理，將這套瘋迷全球60多個國家，歐美明星、模特兒及專業運動員都愛的XBody訓練系統帶進臺灣，無非就是希望台灣的體適能發展能跟上國際的腳步、幫助更多人。

降低體脂肪同時改善橘皮組織

這套名為XBody的高科技訓練系統，是一種藉由全身穿戴負重，並於儀器連線的方式，除了增加負重與肌肉壓縮之外，同時給予身體頻率脈衝刺激，藉此強化訓練效果，故每次的訓練只要20-25分鐘、每週兩次，每次25分鐘的訓練效果是一般重量訓練的3-4倍以上，也因為傳統重量訓練的負重壓力，所以對關節更安全！XBody訓練系統不但能有效的訓練全身主要的肌群，增加肌力、肌耐力、降低體脂肪、增加身體的肌肉量，還可以訓練心肺能力；透過不同的模式設定，阻力訓練後的放鬆模式能像在「按摩」全身或局部的肌肉。據體驗過的朋友表示，「就像在做水療一樣！」不僅如此，Xbody訓練還可以改善身體的橘皮組織，讓肌膚更緊實，達成身體抗老的效果！

目前在台灣有不少民眾、明星和網紅因為XBody訓練變得更Fit、更健康，獨家自匈牙利引進的技術目前只在《ACEDFITNESSUK》可以體驗到，像是科幻電影情節般，用科學方式打造不科學的身材曲線！新上任的蜘蛛人湯姆荷蘭德也多次在國外採訪中表示，為了短時間打造自己結實的身材，他也嘗試了這種新穎且有趣的科學鍛鍊方法，來幫助自己在安全範圍、短時間達到目標。

火紅部落客IVY已經使用這套系統有四個月，她表示，單靠每週兩次，每次25分鐘的訓練，就讓她得到體脂降低，身體肌肉量也增加的明確數據，讓她對於Xbody的訓練效果非常推崇。Xbody將訓練時間縮短，達成短時間高強度訓練的效果，反而讓她更投入在訓練上，她也建議大家都可以來試試看！

ACED FITNESS UK信義大安館 全亞洲第一家加盟店

英國艾斯怡體適能訓練中心台灣概念館（ACED Fitness UK）在台灣體適圈耕耘一年後，ACED FITNESS UK信義大安館也在日前盛大開幕，成為全亞洲第一家加盟店，除了延續品牌精神，更導入同類型健身房中少有的創新服務，例如特別設立的育兒專區，在專業幼教老師的照顧和遊戲中學習，全職媽咪得以有喘息的空檔可以好好運動充電，對於降低產後憂鬱的現象有正向的幫助！

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攝影、責任編輯／Oliver Wu