熱愛健身的人士都知道蛋白質對於健身的重要性，增肌、修復肌肉的過程都需要攝取大量的蛋白質才有效益，除此之外，蛋白質還有增加飽足感的功能以有效幫助健身者減脂。一般都是透過肉類來攝取蛋白質，例如牛肉、雞肉、魚類等，但是這些不同的蛋白質來源對想要增肌者來說哪一種才是最有幫助的呢？

 1  雞肉

一般來說，需要在每天的食物中攝取10至14克的蛋白質，以便一周下來能夠增加1磅的肌肉。許多增肌的健身者在鍛鍊時，飲食方面都會搭配雞胸肉作為增肌減脂的餐點，因為雞胸肉除了低脂以外，最重要的是它富含了蛋白質。一塊3盎司或85公克的無皮雞胸肉含有29克蛋白質，超過相同大小的頂級牛肉、火雞肉或鮭魚。水煮雞肉是健身增肌者最常使用的烹煮方式，雞肉的豐富蛋白質含量與容易料理是主因，另外，它容易消化且能提高能量效率，使它成為最受歡迎的增肌食物。

不過，雞肉的含鐵量比較少，鐵是製造血紅素最必須的礦物質，當身體缺鐵時，訓練中會感到乏力並降低訓練效率，使肌肉增長困難。因此，需要搭配一些富含鐵質的食物例如豬肝、貝類或牡蠣等等比較好。

 2  牛肉

牛肉一直是許多從事重量訓練者所愛載的食物之一，因為牛肉含有許多有利於健身的元素，像是鋅、鎂，這些都是有助於蛋白質生成並促進肌肉生長、增強肌肉力量的礦物質，最重要的是它還可提高胰島素合成代謝的效率。

另外，牛肉中富含高比例以及高品質的蛋白質，一塊100公克的牛肉裡面蛋白質就含量高達20%，可為肌肉生成提供許多優質的蛋白質，而牛肉中所含的胺基酸更接近人體所需，容易被人體所吸收，牛肉中的肌酸含量也非常高，這對需要增長肌肉以及增強力量的人來說是非常重要，在增肌訓練的過程中還能讓肌肉堅持更久。健身者在訓練後所食用的肌酸粉也多半是由牛肉所製成。

 3  魚肉

魚類是單一蛋白質最好的來源，它富含omega-3多元不飽和脂肪酸以及蛋白質、維生素以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質，這些都能加速運動後回復以及降低肌肉蛋白質分解，還可以預防中風，同時有效降低血脂和血膽固醇，並改善心血管疾病跟降低人體的血壓。鮭魚是一種非常好的增肌來源，它可以幫助肌肉修復，並且它可以幫助抑制皮質醇，並將人體大多數吸收的葡萄糖進入肌肉，而不是轉化為脂肪。

但是由於海洋污染日益嚴重，許多魚類可能含有較高的有毒物質，例如汞元素。在工業廢水大量排放到海中的狀況下，現今許多海洋植物與水中的浮游生物都會含有汞，這些又會成為一些較小魚類的食物來源，因此食用浮游生物以及小魚的中大型魚類就會因此累積汞元素，因此在挑選魚類的時候也要特別注意一下是否污染含量較高，像是金槍魚就是較容易累積汞元素的魚類。

看了這麼多，到底哪種肉類才適合增肌者？這其實完全取決於個人的健身目標，追求增肌的你需要攝取牛肉來補充蛋白質，因為牛肉含有天然的肌酸能夠有助於你的增肌計劃，而追求減脂者的健身者，雞肉、魚肉是最佳選擇，因為這兩種肉類的脂肪含量較低，所以對於減脂者來說是非常好的食物，另外，請謹記每種食物都有一定成分的人體所需來源，需要均衡飲食不偏食，才能有效增及減脂並維持身體健康。

資料來源／built lean、LiveStrong、Muscle & Fitness
責任編輯／妞妞

無論需不需要減肥，大家一定都知道攝取過多的糖對身體有害，但從日常飲食中捨棄糖通常較難，尤其當它在麵包、優酪乳、沙拉醬等食品中默默出現時。如果我們要做刪去法，減糖第一個最好下手的就是飲料了。雖然水是最健康的替代品，但是，如果已習慣餐餐配飲料，我們很難一下子就轉變成整天只喝無趣的白開水，甚至無糖飲料也有不少人無法接受，那麼，當你對含糖飲感到渴望時，先試試這 6 種低糖或無糖的替代飲品，包你能得到口腹之慾又不會攝取太多糖！

以下低糖、無糖飲品能在不失風味的情況下，為你補充日常所需攝取的水分和營養，但沒有含糖飲所有額外的糖份和熱量。至於汽水、果汁等含糖飲料，缺乏營養、不會提供飽足感，但會導致你體重增加。

1. 當你想喝熱可可，以鮮奶茶（茶拿鐵）替代

咖啡店的熱可可是用糖漿和加糖的生奶油製成，一杯熱量至少 200 大卡起跳、含 20 克糖。喝鮮奶茶（茶拿鐵）可以從中獲得天然的甜味，並從牛奶中獲得蛋白質，如果選擇脫脂牛奶，可再減稍一些熱量並增加奶油味。

2. 當你想喝汽水，以Hint Water（天然風味水）替代

一瓶約 340ml 的汽水或可樂，熱量大約 150 大卡，含 40 克糖，而且含有人造色素、甜味劑與防腐劑。如果不想喝進垃圾水但想來點甜味，可以網購試試在全美流行，甚至矽谷企業 Google、Facebook 等大廠都會提供給員工的 Hint Water。這是種以天然水果調味的水，不添加糖、人造甜味劑和防腐劑，但有黑莓、西瓜、蘋果等多種水果風味可以選擇。

3. 當你想喝蘇打水的起泡甜口感，試試康普茶

蘇打水的含量與汽水類似，主要差在是否含有二氧化碳氣體。而近期流行的康普茶是一種經過發酵的飲品，以各種茶當基底，透過紅茶菌發酵，味道酸甜且有起泡。為了提供發酵的養分，康普茶無法完全去糖，不過與其它發酵飲品相比，它的含糖量較低，更富有對腸道有好處的益菌。

4. 當你想喝能量飲，以美式咖啡替代

典型的小罐能量飲 250ml，熱量約 110 大卡，含約 25-28 克糖以及大量的咖啡因。早上要靠咖啡因提神，不如改喝一杯美式咖啡吧！黑咖啡幾乎沒有熱量和糖份，如果需要平衡苦味，可加入一些無加糖的牛奶。

5. 當你想喝巧克力奶昔，以高蛋白奶昔替代

喝奶昔通常是想體驗綿密的口感，但一般奶昔一杯就含高達約 400 大卡熱量和 47 克糖。想要感受綿密口感和巧克力的甜蜜，請試著自己搖一杯任何口味的低糖高蛋白粉，它含有豐富的蛋白質，熱量每份大多在一百多大卡，還能幫助你保持飽足感。

6. 當你想喝冰茶，就別加糖

茶本身是個健康的飲品選擇，但多數茶類商品除了水之外，含量第二多的就是糖。這意味著你以為比較健康的茶，如果沒有注意到含糖量，其實沒有並不健康！以台灣人愛喝的 700ml 手搖飲為例，光算糖量，點半糖的含糖量就有30克，全糖更高達60克，相當於15顆方糖。所以，要喝茶就選擇無糖茶，不久之後，你將不會再渴望喝有糖的茶，甚至覺得它們太甜了。

資料來源／GREATIST
責任編輯／Dama

美國頂尖運動品牌UNDER ARMOUR秉持服務運動愛好者、提供多元裝備為理念，繼台北大安跑步旗艦店、士林夜市大東店、松山八德旗艦店等熱門地標後，今年歲末再進駐台北西門町，在熱鬧的電影街上開設指標店點-西門町武昌店，三層樓的寬敞空間，籃球、跑步、訓練、瑜珈、高爾夫…等各專業運動系列商品一應俱全，幫助運動者們訓練不停歇！昨(17日)開幕活動現場請來Lamigo桃猿王牌左投王溢正來到現場，除了透露職業選手的訓練菜單，王溢正還分享自己是如何在冬天選擇運動裝備，幫助自己提昇訓練效果。現場同步舉辦「UNDER ARMOUR冬季訓練體驗大挑戰」，由健身工廠專業教練群出任指導，民眾藉此獲得正確的訓練觀念外，王溢正更親自下場與民眾挑戰PK，讓這個周末的西門町充滿著濃濃的運動風。

挑戰Lamigo桃猿王牌左投 鼓勵民眾挑戰自我極限、變得更強

UNDER ARMOUR今年接續展開大型展店計畫，開設的店點都選擇在運動者真正會去的地方，這一回西門町武昌店落腳在台北市中心位置，且鄰近於萬華運動中心，也是活動力十足的年輕人與國內外遊客也熱愛的鬧區。為歡慶西門武昌店盛大開幕，UNDER ARMOUR舉辦深受民眾喜愛的體能活動「冬季訓練體驗大挑戰」，請來健身工廠專業教練與民眾分享進行訓練時的運動觀念，並示範平時在家也可以自主練習的訓練動作。同時也特別邀請Lamigo桃猿的左投王溢正，與現場民眾挑戰大PK，鼓勵民眾超越自我極限！挑戰項目中以「ViPR上鉤拳」、「藥球轉體」來考驗民眾的手臂肌力、全身核心肌群、身體協調與平衡性、肌肉柔軟度及爆發力，當天在場民眾無不熱情參與，專注挑戰職業球員和專業教練，刷新自我紀錄讓自己變得更強！

UA SpeedForm AMP訓練鞋  完美貼合、釋放能量  幫助運動員達成訓練目標

活動當天Lamigo桃猿的王溢正穿著「SpeedForm AMP」訓練鞋款出場，一款適合從事各種訓練的鞋款配備。「SpeedForm AMP」運用UNDER ARMOUR最具代表性的SpeedForm鞋面，猶如量身打造的貼合舒適，同時在鞋面前方增加防滑貼條，幫助運動員在進行TRX懸掛訓練時，加強雙腳的穩定性；UA AMP科技能提升足部移動的生物力學性能，有效釋放足部力量，幫助運動員的移動步伐更流暢，提升訓練效果；由Charged Cushioning與Micro G^® 結合而成的複合式能量中底，擁有優異的緩震科技，能提供絕佳彈力回饋，幫助吸收足部著地的衝擊力，將能量轉換為下一步的強勁動力，讓運動員擁有爆炸性的表現；前腳掌添加矽氧樹脂材質，加強耐用性與保護；TPU杯型設計，能緊鎖包覆腳後跟、強化支撐性，給予運動員良好的防護效果；鞋底以不規則的凹槽設計，加上兩側策略性配置較硬的橡膠，能在多種地面上提供理想的牽引力、靈活度與穩定度，讓運動員不管是在直線、橫向移動都能一次到位！UNDER ARMOUR「SpeedForm AMP」要給運動員一雙最佳、最強的訓練裝備，讓每次鍛鍊都充滿能量與鬥志！

UA 「SpeedForm AMP」系列鞋款

⚡SpeedForm貼合鞋面  細膩的製衣技術與一體成型鞋跟，完整的包覆雙腳，並提供強而有力的支撐。再加上鞋面防滑條的設計，幫助運動者在進行TRX懸掛訓練時，加強雙腳的穩定與保護。
⚡雙層中底-Charged Cushioning＋Micro G®能量中底  優異緩震科技提供絕佳的彈力反饋，幫助吸收足部著地的衝擊力，將能量轉換為下一步的強勁動力，讓運動者擁有爆炸性的表現。
⚡UA AMP科技  提升足部移動的生物力學性能，提供舒適腳感，幫助移動步伐更流暢。
⚡TPU後腳跟杯型設計  緊鎖包覆腳後跟，強化支撐性，給予良好的防護效果。
⚡策略性配置鞋底  以不規則的凹槽和兩側策略性較硬的橡膠設計，提供理想的牽引力、靈活度與穩定度，讓運動者不管是在直線、橫向移動都能有絕佳表現。
⚡「男SpeedForm AMP 系列鞋款」已上市，建議售價：$4,380元

UNDER-ARMOUR 西門町武昌店

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