台灣人愛喝手搖飲,一天一杯手搖飲都不算太多,而手搖飲的配料也有很多選擇,像是珍珠、芋圓、仙草等,因此也讓人不知不覺中攝取過高的熱量。營養師建議,當選擇熱量較高的配料,用餐要減少其他碳水化合物的攝取,才能讓血糖更穩定。對此,她也分享手搖飲配料的熱量排行,甚至納入近期超夯的「草仔粿」,讓民眾避開發胖地雷。
營養師程涵宇於臉書粉絲專頁發文詢問:「大家喝手搖飲都加什麼料?」引起不少民眾熱烈討論。程涵宇也把最近超夯的「草仔粿」加進來比較,經過實測後,她發現手搖飲加草仔粿的熱量相當高,對此他也分享手搖飲配料的熱量排行,提供民眾選擇參考。
1.草仔粿280大卡
2.珍珠261大卡
3.芋圓255大卡
4.冰淇淋234大卡
5.奶蓋230大卡
6.杏仁凍178大卡
7.粉粿161大卡
8.多多144大卡
9.椰果141大卡
10.布丁110大卡
11.蜂蜜99大卡
12.仙草77大卡
13.寒天56大卡
14.綠茶凍54大卡
15.桂花凍50大卡
熱量排名第一「草仔粿」,成為近期超夯的手搖飲加料話題,也引起許多網友議論。程涵宇表示,草仔粿的成分多是扎實的碳水化合物,所以1份吸起來份量普通但 熱量和一碗飯完全一樣,民眾務必要適量攝取。
熱量排名第二的「珍珠」可以說是加料必點的基本款,主成份為地瓜粉、樹薯粉、玉米粉、糖等。而1份珍珠的熱量逼近1碗飯。珍珠是由澱粉製成,在過程中會用糖蜜漬瞬間熱量增加,一樣要注意適量攝取。
程涵宇建議,若配料要選珍珠,最好選擇透明的珍珠,也就是市面上俗稱白玉珍珠;避免選擇黑得發亮的珍珠,倒不是說熱量上有差,而是黑黑的珍珠通常有添加焦糖色素及香料。
此外,熱量排名第五的「奶蓋」,因綿密的奶油香鹹鹹甜甜,搭配飲料雙層口感的享受,也是近期很夯的手搖配料之一。奶蓋的成分有奶油、糖、鹽等,所以熱量也是不容小覷。
程涵宇建議,優先選擇較「透明」的配料,熱量相對較低,像是寒天、茶凍、桂花凍。同樣是一份,選這些比帶有嚼勁口感的草仔粿、珍珠等配料少80%的熱量。此外,她也分享「4招」用健康的方式喝手搖飲:
˙以無糖飲料為主
˙純茶最無負擔
˙以鮮奶取代奶精
˙懂換算不發胖
程涵宇解釋,適量喝茶對於不愛喝水的人來說可以補充水分,而且茶含有兒茶素幫,幫助增強保護力。而加入鮮奶的拿鐵系列,也能符合每天都要攝取到乳品的建議,還能補充到蛋白質。若是選擇熱量較高的配料如珍珠、草仔粿、芋圓時,當餐則要減少其他碳水化合物的攝取,才能讓血糖更穩定。
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近幾年來跟著超模及女星所興起的「皮拉提斯(pilates)」訓練熱潮,無論是珍妮佛羅培茲、瑪丹娜或是韓星韓素希都是這股訓練熱潮的愛好者。隨著COVID-19疫情期間居家訓練的人變多的同時,皮拉提斯又更加的被受重視;如果你想要增強自己的肌肉力量,卻又不想拿著啞鈴槓鈴來進行訓練,那在每週的訓練課表內添加1-2次的皮拉提斯訓練,將是一個十分好的安排。
皮拉提斯(pilates)已經擁有近百年的歷史,最早創立的時候是用來進行復健和物理治療,跟運動科學有著密不可分的關聯性。然而,它也屬於低衝擊性運動的一種,這包含著緩慢伸展和深呼吸運動的結合以提高力量、平衡、靈活性和柔軟度。
另外,在訓練的重點區域為加強核心肌群,這不單單僅侷限於腹肌這個肌肉,還包括背部、臀部和大腿上部等部位肌肉;雖然,看起來這樣的訓練有極大的部位都著重於核心這個部位,但它也有助於調整鬆弛的身形及瘦身功能。所以,只要養成定期的進行皮拉提斯練習,就可以擁有以下這4點好處:
由於皮拉提斯(pilates)很多練習都是關於保持脊椎伸直及維持身體對齊,因此它會使身體進入一個最正確的姿勢,然而,平衡是身體姿勢和意識身體運動的結合;皮拉提斯能透過呼吸技巧與練習這兩點相結合,使我們意識到自己的身體動作,同時養成正確的姿勢,因此,能透過這兩者共同改善身體的平衡。
皮拉提斯的訓練主要是運用平板撐體等練習,來強化身體的核心肌群力量。當我們在針對核心肌力進行強化的同時,也可使腹部肌肉收緊令小腹平坦。除此之外,皮拉提斯還有許多的力量式訓練動作,這不僅可以強化核心肌群,還能加強手臂、腿部和小腿的肌肉力量和線條。
隨著年齡的增長,身體往往變的不那麼的靈活及柔軟。而皮拉提斯的練習可以透過緩慢的伸展運動來幫助恢復靈活性,同時,透過伸展運動的訓練身體能以一種和緩的方式推至極限,進而幫助提高我們的柔韌性。而這個訓練還包含著許多的脊椎與背部肌肉練習,並證明對於緩解背部痠痛很有幫助;另外,也因為有些練習能強化大腿肌肉,所以也能有助於預防關節炎及膝蓋疼痛等問題。
由於皮拉提斯的練習也包括呼吸技巧,當我們意識到呼吸並只關注於呼吸這個動作時,就可以讓我們的心靈平靜下來,最終減輕壓力。這就是訓練與呼吸技巧的完美結合,不僅在身體上而且在精神上都可以帶來更好的結果,只要改善我們的姿勢、靈活性和力量對身體都會呈現益處,進而減輕日積月累的生活壓力,讓我們平靜並提高注意力,這將有助於我們實現身心平衡,從而增強我們的整體健康。
資料參考/viljoenbios、cityosteopathy
責任編輯/David