我們都知道在運動過後需要補充一些營養來補給身體所消耗的物質，像是在進行一輪的重量訓練後，可以補充一些碳水化合物以及蛋白質來增加以及修復肌肉。根據最新研究報告指出，在所有碳水化合物補給品中，蜂蜜是最具有明顯效果的食物，除了能幫助在運動後補給，在健康方面蜂蜜也有很相當大效益。

美國一間著名私校貝勒大學（Baylor University）的一位理查·克賴德爾博士（Dr. Richard Kreider）在國際運動營養學會（Journal of the International Society of Sports Nutrition）的雜誌上發佈了一篇論文，他表示蜂蜜是在運動後最能快速、有效恢復身體能量的補給品，它除了能補充血糖外，還比蔗糖、麥芽糖更能維持血糖水平。除了運動後吃蜂蜜，在運動前也可以拿來做補給。在運動前吃蜂蜜，可以幫助血液中的葡萄糖慢慢被釋放，來防止運動中身體能量被大量燃燒，還能有效減少疲勞、提高運動表現。

蜂蜜的好處

除了拿來當運動補給品外，蜂蜜含有大量易被人體吸收的葡萄糖和果糖及維生素、氨基酸及酶類，都能補充到身體所需的營養，其中所含的鐵、銅等微量元素，對貧血病人有輔助療效，蜂蜜還有潤腸作用可減少毒素在腸內的蓄積。蜂蜜是一種天然食品，非常適合各年齡層的人。

・改善新陳代謝
・促進血液循環
・增強免疫力
・預防感冒
・補充能量

如何食用蜂蜜

但要如何攝取這項營樣食品呢？除了直接食用外，還可以加入水中、飲料來飲用，或是作為料理補充體力，像是蜂蜜鬆餅、蜂蜜水果優格、蜜汁雞翅、蜂蜜牛奶麥片等，都可以成為一整天補充營養、身體所需機能的來源。

優質蜂蜜 品質安心

來自蜜蜂工坊台灣天然蜂蜜，是全台最大的豐富工廠，有國際GFSI認可、SGS公司認證，以及經過多項嚴格把關、檢驗才製造出來，在飼養蜂蜜的優質產區內，有著上百位牧蜂職人養育，讓這些蜜蜂們能攝取到最優良的花蜜來產出最優質的蜂蜜。

在蜜蜂工坊產出的蜂蜜品質是安心且看得見的，從採收到工廠生產皆有完整的監管，從採收第一時間內，都會透過逐批獨立採樣、檢驗機制，每踩一批樣品送檢時，同時也會留一份同樣的樣品給蜂農保管，並且來保障蜂農權益，當檢驗合格的蜂蜜桶會給予一個測驗報告號碼，可有效排除問題蜜蜂進入。

蜜蜂工坊

【品 名】Name：【蜜蜂工坊-台灣天然蜂蜜】
【成 份】Ingredients：蜂蜜
【淨 重】Net wt：700克
【保存時間】Shelf life：3年
【保存方式】Storage：請放置陰涼乾燥處，開瓶後請盡速食用完畢。
【有效日期】Best before：標示於包裝上
【產 地】Product of：台灣／Taiwan




※ 3歲以下幼童，因腸胃消化系統尚未完善發育，請勿食用蜜蜂工坊全產品。
※ 蜂蜜結晶屬自然現象，如遇結晶，請隔水加熱40度以下即可還原，建議食用方式是直接當作抹醬食用，較可保存原營養。
※ 此產品為食品，如有特殊體質、疾病、禁忌者，請諮詢醫師，遵照醫師囑咐。

責任編輯／妞妞

隨著運動意識抬頭，大多數人都已經知道運動前後需要補給才能恢復體力以及增加肌肉量來燃燒脂肪，以達到瘦身效果。但是，真正的營養補給與觀念你真的都了解以及有做對嗎？當錯誤的補給方法，不但會給身體造成負擔，還會降低運動表現，此外，錯誤方式還會造成肌肉流失，當肌肉流失，影響的不單只是力量不足，還會導致肌少症、免疫力下降，甚至日常生活也會受到影響。

什麼時候需要補給？

隨著運動風盛行，根據教育部體育署2017年底公佈的「運動現況調查」統計，台灣運動人口比例已達85.3％，然而民眾在努力訓練同時，卻往往忽略運動飲食補給的重要性。許多專業運動營養師提醒，應注意運動前、中、後三階段飲食，才能修復運動時產生的組織損傷，更能減少熱量變成脂肪儲存，增加運動效果。但是補給方式跟補給方法能做到的正確的人不多，因此，即使有再好的體能，沒有補給正確也會導致運動表現降低，以及身體恢復的速度逐漸變慢。

運動前、中、後，該如何補給？

運動前﹕應攝取約300大卡

許多人認為運動前不吃東西可在運動中燃燒更多體脂肪，但其實這個錯誤的觀念。在1小時的中-高強度運動前，至少需提前1小時補充約300大卡營養，重點補給包括碳水化合物、水分與電解質，尤其食物中的碳水化合物對身體儲備運動所需能量相當重要。運動強度越高，能量的衰退越明顯，所以運動前補給正確的食物，可幫助提升運動表現、減少肌肉損失。

運動中﹕水分、電解質、糖三大元素一次補齊

從事1小時以上中-高強度運動時，容易大量流汗導致電解質流失，建議每10～15分鐘補充100-200ml運動飲料。除了能補充水分外，還能透過運動飲料成分中的電解質與糖分，補充運動中流失的電解質、增加持續運動的糖類能量；與喝水相比，更能幫助身體留住水分及延緩運動表現下降。

運動後﹕30分鐘內進食，快速修復耗損能量

運動後建議在30分鐘內補充飲食，視每個人的身體差異搭配碳水化合物、蛋白質、水分及電解質。假如運動中有尚未喝完的運動飲料，可在運動後繼續飲用完畢，以達到運動後促進流失的能量及電解質恢復。

補給時所需要的營養類型是什麼？

一般來說，人體需要攝取的基本營養分為7大種，如水、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等元素。水分可以構成細胞成分、促進正常排泄、調節人體體溫跟酸鹼值；蛋白質可以修補建造新組織並調節生理機能，並產生能量，一般建議可每日可攝取1.2~1.5g/kg的蛋白質；脂肪可以提供飽足感、其中的多元不飽和脂肪酸omega-3 具抗發炎、提供人體荷爾蒙來源；碳水化合物可以幫助肌肉合成、提供能量、更成身體組合；維生素可以安定神經、促進能量代謝、維持腸胃蠕動；礦物質可以調節生理機能、構成激素成分，並控制肌肉收縮，在人體最常見所需的礦物質就是鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅等，尤其是鈉，這個元素的補充對於一般人甚至運動員來說都非常重要。

幾乎所有人都知道每天都要攝取足夠的蛋白質，尤其是健身的人，更是積極補充。但，你知道蛋白質過多其實會造成腎臟負擔嗎?你知道運動只補充蛋白質是不夠的嗎? 近年來，隨著「健康促進」風氣不斷增長，越來越多民眾開始重視規律運動，並且願意改善自己的營養狀態和管控熱量攝取。然而，許多初踏入運動領域的初學者甚或運動員對於營養飲食的觀念、如何挑選適合自己的飲食模式等等仍不瞭解，其原因出在於不明瞭「營養如何影響運動」的機制，如此一來，長期不適當飲食模式的使用，不僅無法提高運動表現，更甚者可能會傷害身體，得不償失。

這是一堂對於想要獲得運動能力提升的人來說，知識與實務兼具的實用課程。內容包括運動營養主題的深入探討和指導：包含身體營養的攝取，碳水化合物和蛋白質需求建議，如何計算最佳卡路里，如何評估最大化耐力、力量和表現，增肌減脂的營養建議。同時為滿足不同族群的需求，課程亦包含針對婦女，兒童，老年人和素食者的飲食營養規劃，還有許多為特定比賽運動的營養計畫建議準備。

本課程特地邀請到擁有醫學、復健及物理治療背景的長庚大學物理治療學系暨復健科學研究所教授-王鐘賢教授指導。透過清晰並且高度應用的知識說明，來闡述運動營養，並將營養學轉化爲學員們可理解與使用的實用資訊。並期學員們能從中體會並學習如何改善營養、增進體能、促進健康的方法，並有效落實執行之。

關於運動營養，你應該知道得更多

許多運動愛好者甚或運動員對於營養飲食的觀念、如何挑選適合自己的飲食模式等等仍不瞭解，其原因出在於不明瞭「營養如何影響運動」的機制，如此一來，長期不適當飲食模式的使用，不僅無法提高運動表現，更甚者可能會傷害身體。【2020運動生理系列認證班】是對於想要獲得運動能力提升的人來說，知識與實務兼具的實用課程。內容包括運動營養主題的深入探討和指導：包含身體營養的攝取，碳水化合物和蛋白質需求建議，如何計算最佳卡路里，如何評估最大化耐力、力量和表現，增肌減脂的營養建議。同時為滿足不同族群的需求，課程亦包含針對婦女，兒童，老年人和素食者的飲食營養規劃，運動增補品的運用、競賽營養補給以及為特定比賽運動的營養計畫建議準備。

專業講師介紹 

王鐘賢 教授

現職 長庚大學物理治療學系暨復健科學碩士(博士)班/教授

 

課程報名資訊

課程名稱 2020運動系列認證班【運動營養】

課程時間

第一堂：8/24 星期一，晚上6:30~9:30

第二堂：8/27星期四，晚上6:30~9:30

第三堂：8/29星期六，早上9:00~12:00

第四堂：8/31星期一，晚上6:30~9:30 本課程共分為 (一)、(二) 、(三) 、(四) 四堂課，每堂課3小時，合計12小時

課程地點 台北市民生東路二段141號8樓

參加對象 對課程有興趣之學員均可報名

報名費用 原價NT 9,600.- /人，經濟促進方案優惠價NT 7,600.- /人，現正實施中

 

（學費包含課程講義一份）

課程認證 中華民國物理治療學會繼續教育專業積分（申請中）、中華民國營養師公會全國聯合會繼續教育績分（申請中）

主辦單位 亞洲大學物理治療學系／長庚大學物理治療學系

協辦單位 運動星球

報名詳情 請上 Accupass活動通 報名

【延伸閱讀】

運動訓練千萬別隔空抓藥！懂得運動處方能讓運動更有效率

久坐一族有救了！每小時2分鐘步行就能降低死亡風險33%

設定訓練目標之前，你有正確的運動生理認知嗎？

全台瘋運動、炎炎夏日，汗流不止，要解身體的渴，喝水就夠了嗎？知名美商營養品牌從事亞太區「運動營養大調查」發現，台灣人對於運動營養品的接受度高，但近八成民眾不知道運動時就應該補「水」，顯見台灣民眾對於運動營養、流汗補水的認識理解有待加強！

調查統計顯示，台灣受訪者在運動前、後飲用運動飲料的比例，與運動後相比有大幅落差。多數台灣地區受訪者知道運動後要補水，但對運動前、運動中，也要補充水和相關營養，嚴重缺乏相關知識。

喝對水份、補對營養、補對時機，健康運動三大關鍵

賀寶芙資深營養師林若君表示，人體血液90%以上是水份，一般人流失約1%體重的水份，體力與運動表現就會受到影響，然而，運動時不容易感到口渴，或是沒時間補充水份，所以常在流失2～3%體重的水份後，才會感到口渴，不過，水份流失一旦超過體重的5%，可能導致脫水、中暑、抽筋、熱衰竭等，甚至心肌梗塞等症狀！因此，她強調，運動前、中、後都要記得補充水份，運動時每10至15分鐘需補充150～200c.c.的水，運動後也要持續補充水份。

林若君進一步說明，水份的補充要兼顧質與量，大量流汗時，會流失鈉、鉀、鎂等電解質，只喝水容易導致電解質不平衡，建議應適當補充醣類、電解質，可以增進體力，也可避免流汗後產生不適。此外，相較於純水，等滲透壓運動飲料更適合流汗後使用，因為等滲透壓與體液相當，能把更多的水份留在體內。她同時提醒，咖啡、茶等含有咖啡因，咖啡因利尿，會加速人體水份流失；一般碳酸飲料除了咖啡因之外，也含有氣泡，容易在運動過程中產生腸胃不適，皆不建議在運動或流汗時飲用。

國際足球巨星C羅參與研發　賀寶芙「CR7勁能飲」新上市

為補充運動、流汗所需的水分和營養，賀寶芙與國際足球巨星C 羅共同研發，推出輕卡運動飲料CR7勁能飲，產品名稱的「CR」正是C.羅納度的縮寫，而促成這一切的重要推手之一、賀寶芙全球運動與健身產品行銷資深總監蔣漢斯博士(John Heiss, PhD)，此次親自來台介紹CR7勁能飲的研發概念和產品特性。

蔣漢斯博士表示，「CR7勁能飲的研發，一開始是基於C羅個人需求，他需要一款運動中的飲品，可以讓他在比賽中保持體力，甚至表現更好。」。賀寶芙發現，同樣是提供能量，跟蛋白質比起來，碳水化合物裡的葡萄糖，對於提供大腦能量擁有極佳效率，讓運動員在運動中透過有效率的能量補給，提升自我運動表現。

蔣漢斯博士指出，在CR7勁能飲的研發過程中，我們也發現愛好運動的人和專業運動員有相同的營養需求：補充能量的碳水化合物，強化補水的鈉、鎂、鉀等電解質，以及維持新陳代謝的維他命B群，唯一差異的是所需的能量不同，而其粉末式設計，正是為讓個人可以依據自己運動強度和時間的長短來調配，是一款既適合職業運動員飲用，也符合一般運動民眾的運動飲料。

愛好運動的人也許認為不需要運動飲料，因為他們並不像運動員那樣需要強調運動成績，然而，適度攝取補充卡路里的碳水化合物和強化補水的電解質，短期可以讓運動時感覺更好，長期則能協助創造更好的運動效果。蔣漢斯博士強調，在他從事越野長跑、自行車競賽等職業運動時，深刻感受到正確的運動營養補給，可以為運動時的生理和心理帶來力量，「正確的營養和適當的份量，幫助我在訓練或比賽時表現得更卓越，更能讓我在運動時感受良好」。

「CR7勁能飲」四大關鍵功能，完整補充流汗所流失的水份和營養素：

1. 好吸收的電解質：等滲透壓讓身體好吸收，電解質幫助水平衡。
2. 兩種碳水化合物：葡萄糖和蔗糖迅速且持續補充能量。
3. 幫助新陳代謝：檸檬酸調節生理機能，維生素B1、B12維持能量代謝
4. 無負擔的成份：輕卡、微甜、低鈉，不含咖啡因、人工甜味劑、人工色素和人工香料。

鐵人一哥、籃球新星、富邦勇士隊  親身試飲

賀寶芙長期支持國內優秀運動選手，此次賀寶芙「CR7勁能飲」上市，鐵人一哥謝昇諺、台啤籃球隊後衛蔣淯安、富邦勇士籃球隊高健益、陳京華、陳孝榮、柳昇耀等，特別分享對運動營養補給的經驗，以及試飲後的心得。

謝昇諺表示，「鐵人三項運動的時間較長，除了毅力，營養補充更是堅持下去不可或缺的要素。」，他強調「充分的營養補給，能幫助達成每一天、每一次的訓練，也能縮短訓練後恢復所需的時間。」、「粉末狀的CR7勁能飲，可以依照個人的運動強度，調配成適合自己的濃度很方便。」。籃壇新星蔣淯安提出，除了技術與體力，運動員更需要適當的營養補充，CR7勁能飲可以幫助身體達成平衡，迎接新的挑戰。「每天訓練時，會飲用3至4次CR7勁能飲。它能快速解身體的渴，而且口味不太甜，輕卡對身體無負擔。」富邦勇士隊球員陳京華也有同感：「在運動訓練中，CR7勁能飲能快速補充所需要的水份與營養，可以幫助我擁有較好的表現。」

✪產品資訊請見賀寶芙官網： www.herbalife.com.tw
 
*賀寶芙亞太區「亞太區運動營養大調查」於2016年3月進行，調查對象為台灣、菲律賓、韓國、澳洲、香港、馬來西亞、新加坡、印度、印尼、泰國和越南共11個地區、5,500位18至64歲全職上班族。

關於美商賀寶芙股份有限公司Herbalife Ltd. (NYSE:HLF)

創立於 1980 年，美商賀寶芙為全球營養品公司，以提供「優質營養創造美好生活」為使 命。我們的營養、體重管理、體適能、個人清潔保養等產品，透過遍佈全球逾 90 個國家 的獨立健康事業會員行銷產品，並藉由提供優質的產品及賀寶芙獨立健康事業會員所提供 的一對一諮詢顧問，解決全球普遍面臨體重過重的難題，並激勵消費者擁有「健康活躍新 生活」。 賀寶芙積極推動社會公益，透過賀寶芙家庭基金會旗下的「賀寶芙之家計劃」，提供優質 營養幫助弱勢兒童成長。賀寶芙亦贊助全球 190 多位世界級運動員、運動團隊以及體育 活動，包括足球巨星 C 羅納度、洛杉磯銀河隊和許多其他運動項目的冠軍隊伍及球員。 賀寶芙全球員工逾 8,000 名，並於美國紐約證交所掛牌上市(紐約證券交易所代碼 HLF )， 2015 年全年銷售淨額突破 45 億美元。