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馬拉松賽前12小時的飲食策略
2018-03-21
一般跑者會為了馬拉松比賽擬定訓練計畫已算相當認真，更不用說絕大多數人不會為此制定一份長期的飲食計畫。但運動和飲食其實息息相關，想像如果在跑步時嘔吐、拉肚子或是異常無力，那絕對是每位跑者的頭號夢魘，想順利完賽甚至破PB，賽前倒數12小時總該乖乖控制飲食了！
馬拉松賽前12小時的飲食策略
前一天晚餐
補充重點：晚餐是賽前能補充身體所需肝醣的最後一餐，所以晚餐以高碳水化合物、低脂食物為主，例如米飯、麵包、馬鈴薯、義大利麵（地瓜纖維過多不適合）、水果等，飲食份量維持正常或稍微多一些。
切忌：避免易讓腸胃脹氣的食物，如十字花科蔬菜（花椰菜、白菜）、地瓜、豆類等；也避免吃生魚片、沙拉等生食，找看起來清潔乾淨的餐廳用餐。
用餐時間：若以台灣多數比賽辦在清晨6-7點，前一天應避免10點後吃晚餐，盡早吃完，避免食物當晚沒消化完畢，影響到睡眠，甚至隔天賽前需要多次上廁所。
建議：晚餐搭配少許紅酒可幫助睡眠、舒緩緊張情緒，但切記適量。
提醒：不大吃大喝、不吃沒吃過的食物，選擇平時最習慣的餐點，遠離刺激或會讓精神亢奮的食物，才能防止免賽前鬧腸胃不適。
賽前一天的晚餐避免吃生魚片、沙拉等生食
當天早餐
補充重點：跟晚餐一樣以高碳水化合物、低油為主，例如花生醬或果醬三明治、水果、堅果麥片等。因為經過一晚的睡眠，可能部分儲存的肝醣會被消耗掉，早餐目的是把晚上消耗掉的能量補充回來。
切忌：避免含太多脂肪的食物，例如包子、漢堡，因為不易消化，在胃中停留較長時間，也無法提供足夠醣類。部分人喝牛奶會造成腸胃不適，應盡量避免。
用餐時間：在賽前2-4小時吃早餐，別太早讓吃進的能量又被消耗掉，但也別太晚讓食物來不急消化。食物務必在賽前消化完畢，否則起跑後可能吐出來。
建議：隨著比賽經驗越豐富，將早餐吃什麼食物制定成一個SOP，若將早餐變成一種公式化的狀態，可減少比賽中意外的發生，也讓跑者較有安全感。
提醒：部分跑者因為緊張無法吃進固體食物，可改喝運動飲料、能量膠補充碳水化合物。
比賽當天早餐避免吃含太多脂肪的食物，例如漢堡、包子，食物會在胃中停留較久，也無法提供足夠醣類
賽前喝水
補充重點：賽前讓身體呈現脫水狀態，會讓比賽狀態下降，建議起床後喝300-500毫升的水，賽前20分鐘喝400-600毫升冷水，可避免身體呈脫水狀態進入比賽，也讓體溫不會上升太快、較不易疲倦。
建議：除了補充水、運動飲料或果汁，跑者可試試甜菜汁，因為甜菜汁含有一氧化氮，根據研究可促使血管擴張、增加肌肉血流，進而增進運動表現2-3%。
提醒：許多教練建議在賽前不斷喝水，直到尿液呈現清澈、透明，但喝太多水會讓人頻頻跑廁所。建議賽前1小時開始停止喝水或飲料，讓身體有足夠時間排掉多餘水分，避免在比賽中跑廁所。
賽前讓身體呈現脫水狀態，會使比賽狀態下降
賽前30分鐘至1小時
補充重點：可吃約150卡路里易消化的高碳水化合物及少量蛋白質點心，例如香蕉、一小撮腰果、全麥餅乾等。
切忌：難以消化的如辛辣食物、梨子、蘋果
建議：為了避免喝太多水分導致頻尿，可在賽前30分鐘上最後一次廁所並吃下咖啡因錠。咖啡因的使用以3-6g/kg為標準，一般體重的人約一顆錠就足夠，若平時就愛喝咖啡可吃6g/kg的量。
提醒：賽前半小時吃顆普拿疼(acetaminophen)可減緩肌肉疼痛、延遲體溫上升，經研究可增進運動表現約2%，並延遲撞牆期的出現。（使用藥物前應諮詢家庭醫師）
起跑前2分鐘
補充重點：賽前身體有越多碳水化合物，會增加更多優勢，鳴槍前2分鐘吃下能量膠，銜接下一次吃能量膠或喝運動飲料的空窗。
資料來源／陳柏長醫師的跑步筆記、運動生理學網站、POPSUGAR.
責任編輯／Dama
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用這招喝果汁不怕胖 歐美超流行的自製低糖聰明水果飲
2020-05-15
水果富含多種維生素，但往往因為水果的甜度太高，常在生酮、減醣飲食的範疇裡缺席。少吃水果雖然可以有效控制醣分攝取，但同時也減少了維生素攝取量，相當可惜。其實，我們可以透過水果中所含的維生素多半是水溶性維生素的特色，自己浸泡出口感清新的水果飲品，讓水溶性維生素被水溶解出來，又不會像喝果汁一樣喝到大量糖分，是一種非常聰明的吃水果的方式！
用這招喝果汁不怕胖 歐美超流行的自製低糖聰明水果飲
如何在水果飲品上落實碳水循環？
‧ 請選擇質量好的水果蔬菜，確實用流水洗淨擦乾。
‧ 攝取任何水分都不宜牛飲，可以一口一口細細品嘗水果飲的甜美。
‧ 不建議添加天然代糖。
‧ 水分本身就是身體排除廢物的最佳幫手，更何況多加了多彩的水果、生氣盎然的蔬菜、新鮮的香料。沒有任何繁瑣的工序步驟，省時省力省錢，所有人都值得一試。
水果飲材料需選擇質量好的水果蔬菜
製作與保存水果飲TIPS
‧ 容器選擇可以封口的寬口杯子或瓶子，避免冷藏室中的味道交叉汙染。
‧ 使用冷泡茶泡製水果飲也非常美好。
‧ 回沖時使用氣泡水也相當適合。
‧ 藍莓類的漿果可以對切，以便縮短出味的浸泡時間。
‧ 水果切薄一點或小一點，可以縮短浸泡時間。
‧ 台灣是水果王國，可以嘗試泡泡看各種口味。
‧ 香蕉、木瓜、榴槤和釋迦等不適合做水果飲。
‧ 非必要不可時，再酌量增加赤藻糖醇。
‧ 在製作水果飲的時候，還可以加上蔬菜與草本植物做搭配。
‧ 浸泡時間的長短取決於自己想要喝的濃度，泡越久口味越重。
‧ 回沖次數依照個人喜好，味道太淡不如喝飲用水即可。
‧ 可以邊喝邊加水或冰塊，無須等喝完再回沖，會有最持久的風味。
‧ 靜置過程中需要保持在低溫狀態，這樣可以維持蔬果的新鮮度。
‧ 請冷藏保存，24小時內飲用完畢。
容器選擇可以封口的寬口杯子或瓶子 ©Jacek Dylag on Unsplash
示範食譜：檸檬小黃瓜薄荷飲
食材
檸檬 1/2 顆（切薄片）
小黃瓜 半根（切薄片）
新鮮薄荷葉 3片（洗淨）
飲用水 800CC
冰塊 200g
做法
將食材都放在容器裡，攪拌均勻、蓋上蓋子後，放入冷藏室中靜置2 小時，即可飲用。
檸檬小黃瓜薄荷飲 ©Melissa Walker Horn on Unsplash
書籍資訊
• 本文摘自如何出版社，田安石 著《田安石的碳水循環飲食法──寫給因為生酮、減醣、瘦身而心累的你》一書。
本書特色
★ 繼華人區第一本低醣烘焙食譜書之後，田安石再度首發介紹符合美健潮流的飲食法，搭配精心研發料理！
★ 完整介紹間歇性碳水循環飲食法的原理與實作技巧，並搭配肉品、烘焙、飲品、等食譜，最合乎人性、最豐足、帶給你健康與健美。
★ 推薦給四種人：
曾經瘦身的你：復胖後，再接再厲的勇氣；已經瘦身的你：追求精進、增肌減脂的毅力；
身體微恙的你：三高、代謝力降低的改善；丰采依舊的你：更年期、內分泌症狀等的適應
• 更多《田安石的碳水循環飲食法》資訊 請點此
責任編輯／Dama
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家裡沒地方放跑步機？BH完全收折跑步機解放小空間
2017-07-20
基於居家健身的需求，我們最常考慮的就是買一台跑步機放在家裡，不過往往礙於台灣一般居家環境狹窄、空間不足而作罷。歐洲百年品牌BH，近日推出一款解決收納問題的終極神器──BT7016巧收跑步機，完全收合直立後僅佔75×30公分的平面空間，這麼省空間的跑步機，徹底解決了一般人居家跑步機擺放的關鍵問題。
BH BT7016巧收跑步機收合後僅佔75×30公分的平面空間，是狹小居家空間的一大福音。
BH所推出的BT7016巧收跑步機，是一款針對都會型居家空間所研發設計的全功能跑步機，不因強調收合功能而在最主要的跑步功能上有所打折。它的便利設計除了便利收折之外，一台跑步機該有的專業避震、寬跑帶、多功能控制面板、心率偵測等功能它樣樣俱全，價格也非常親民，可說是一台針對全家人所設計的入門級輕巧跑步機。另外，它還是一台免組裝的跑步機，拆箱之後直接展開就可以使用，連阿公阿嬤都可以輕鬆駕馭！
BH BT7016巧收跑步機可以輕鬆收納在家中角落。
一般跑步機對於居家環境所造成的困擾就是非常佔空間，多數跑步機也只能將跑板升起，多讓出一點點空間，但對於狹窄的都會型居家空間來說還是一台非常龐大的器材。有鑑於此，BH精心研發推出BT7016巧收跑步機，完全收折之後厚度僅有驚人的30公分，可以非常輕鬆地置入家中任何一個零碎空間，甚至客廳的茶几或視聽櫃下方也可以擺放，真是令人折服於BH這個百年品牌所展現的設計力與產品力。
BH BT7016巧收跑步機收折後僅有30公分厚，可輕鬆置入視聽櫃下方的閒置空間。
獨家兩段式調整面板 便利閱讀 連使用筆電也很方便
BT7016巧收跑步機另一項特色功能就是它的兩段式調整面板，平坦的面板設計，讓你在跑步時可以放上你的書報或iPad，擁有個人化的視聽享受；若是想邊運動邊打電腦也不成問題，你只要把面板打平，這台跑步機就變成你的運動／行動兩用工作站，獨家的桌型模式，讓你再也不用為沒時間運動煩惱，工作再忙碌也可以同時運動健身！
平整面板設計讓你一邊運動也可一邊輕鬆閱讀書報。
BT7016跑步機的平坦面板讓你可以直接擺放iPad使用。
BT7016跑步機面板獨家的桌型模式讓你運動時可以同時使用筆電。
獨家桌型模式為有氧快走量身設計 適合輕量運動需求
健走是最適合全家人的基礎運動，保持規律運動習慣就可以讓自己更健康也更長壽。BT7016巧收跑步機專為居家有氧快走設計了面板桌型模式，當面板設定為此模式時，建議跑步機時速可以設定為1~5公里，如此一來便可以達到最佳有氧快走的運動效果，適合全家老少每天在家運動的需求，讓阿公阿嬤也可以天天動起來！
BT7016跑步機桌型面板是為有氧快走所量身設計。
面板上揚為健身跑步模式 儘管邁開步伐向前跑
BT7016跑步機雖是一台較為輕巧型的跑步機，卻也擁有強力的專業馬達與完整的避震功能與跑板設計，時速可達每小時14公里，能滿足一般使用者跑步需求，所以，就儘管邁開步伐向前跑，這台跑步機絕對能讓你跑得暢快淋漓！
BT7016巧收跑步機時速可達14公里，符合一般人跑步需求。
垂直折疊 四向移動好輕鬆
BT7016巧收跑步機除了前面所提到的極省空間折疊設計之外，下方滾輪設計讓你折立後可以四向移動，只要稍稍前傾，就可以像行李箱一樣輕易推移到目的地，連阿嬤也可以輕鬆操作！
BT7016巧收跑步機收折之後便可以輕易四向移動。
BH BT7016巧收跑步機的收折到底有多簡單？我們來為您做個簡單示範：
1 轉動面板調整拉鈕，將面板放倒。
1 轉動面板調整拉鈕，將面板放倒。
2 將面板整個放下。
3 按壓把手下方按鈕，將把手收起。
4 按壓按鈕的同時，將把手往上折。
5 踩踏跑台左前方紅色槓桿，將立柱往下折疊。
6 將立柱輕輕放倒。
7 將立柱放到底，即完成BT7016巧收跑步機收折。
8 將側邊移動輪往上拉出，準備搬動跑步機。
9 此時可將跑步機翻起直立。
10 直立後，BT7016巧收跑步機的滾輪便可以發揮四向移動的便利功能。
BH BT7016巧收跑步機
馬達能力
1.5HP／最高馬力 3.0HPP
速度範圍
1~14 公里／小時
跑帶面積
130x48cm
跑帶規格
1.6T跑帶
屏幕顯示
6.5吋 LCD藍背光螢幕
內建程式
12組內建程式／1組手動程式／3組自定義程式／體脂肪測試
速度快速鍵
3/6/9 km/hr
跑步機尺寸
145.5 x 74.8 x 134 cm（未收合）
垂直收合尺寸
145.5 x 74.8 x 28.5 cm
螢幕顯示
時間、速度、距離、卡路里、體脂肪、心率
機台重量
54kg
其他
風扇
產品購買方式，請洽：BH官網
| 馬達能力 | 1.5HP／最高馬力 3.0HPP |
| 速度範圍 | 1~14 公里／小時 |
| 跑帶面積 | 130x48cm |
| 跑帶規格 | 1.6T跑帶 |
| 屏幕顯示 | 6.5吋 LCD藍背光螢幕 |
| 內建程式 | 12組內建程式／1組手動程式／3組自定義程式／體脂肪測試 |
| 速度快速鍵 | 3/6/9 km/hr |
| 跑步機尺寸 | 145.5 x 74.8 x 134 cm（未收合） |
| 垂直收合尺寸 | 145.5 x 74.8 x 28.5 cm |
| 螢幕顯示 | 時間、速度、距離、卡路里、體脂肪、心率 |
| 機台重量 | 54kg |
| 其他 | 風扇 |
產品購買方式，請洽：BH官網
