一般跑者會為了馬拉松比賽擬定訓練計畫已算相當認真，更不用說絕大多數人不會為此制定一份長期的飲食計畫。但運動和飲食其實息息相關，想像如果在跑步時嘔吐、拉肚子或是異常無力，那絕對是每位跑者的頭號夢魘，想順利完賽甚至破PB，賽前倒數12小時總該乖乖控制飲食了！

前一天晚餐

補充重點：晚餐是賽前能補充身體所需肝醣的最後一餐，所以晚餐以高碳水化合物、低脂食物為主，例如米飯、麵包、馬鈴薯、義大利麵（地瓜纖維過多不適合）、水果等，飲食份量維持正常或稍微多一些。

切忌：避免易讓腸胃脹氣的食物，如十字花科蔬菜（花椰菜、白菜）、地瓜、豆類等；也避免吃生魚片、沙拉等生食，找看起來清潔乾淨的餐廳用餐。

用餐時間：若以台灣多數比賽辦在清晨6-7點，前一天應避免10點後吃晚餐，盡早吃完，避免食物當晚沒消化完畢，影響到睡眠，甚至隔天賽前需要多次上廁所。

建議：晚餐搭配少許紅酒可幫助睡眠、舒緩緊張情緒，但切記適量。

提醒：不大吃大喝、不吃沒吃過的食物，選擇平時最習慣的餐點，遠離刺激或會讓精神亢奮的食物，才能防止免賽前鬧腸胃不適。

當天早餐

補充重點：跟晚餐一樣以高碳水化合物、低油為主，例如花生醬或果醬三明治、水果、堅果麥片等。因為經過一晚的睡眠，可能部分儲存的肝醣會被消耗掉，早餐目的是把晚上消耗掉的能量補充回來。
 
切忌：避免含太多脂肪的食物，例如包子、漢堡，因為不易消化，在胃中停留較長時間，也無法提供足夠醣類。部分人喝牛奶會造成腸胃不適，應盡量避免。
 
用餐時間：在賽前2-4小時吃早餐，別太早讓吃進的能量又被消耗掉，但也別太晚讓食物來不急消化。食物務必在賽前消化完畢，否則起跑後可能吐出來。
 
建議：隨著比賽經驗越豐富，將早餐吃什麼食物制定成一個SOP，若將早餐變成一種公式化的狀態，可減少比賽中意外的發生，也讓跑者較有安全感。
 
提醒：部分跑者因為緊張無法吃進固體食物，可改喝運動飲料、能量膠補充碳水化合物。

賽前喝水

補充重點：賽前讓身體呈現脫水狀態，會讓比賽狀態下降，建議起床後喝300-500毫升的水，賽前20分鐘喝400-600毫升冷水，可避免身體呈脫水狀態進入比賽，也讓體溫不會上升太快、較不易疲倦。
 
建議：除了補充水、運動飲料或果汁，跑者可試試甜菜汁，因為甜菜汁含有一氧化氮，根據研究可促使血管擴張、增加肌肉血流，進而增進運動表現2-3%。
 
提醒：許多教練建議在賽前不斷喝水，直到尿液呈現清澈、透明，但喝太多水會讓人頻頻跑廁所。建議賽前1小時開始停止喝水或飲料，讓身體有足夠時間排掉多餘水分，避免在比賽中跑廁所。

賽前30分鐘至1小時

補充重點：可吃約150卡路里易消化的高碳水化合物及少量蛋白質點心，例如香蕉、一小撮腰果、全麥餅乾等。
 
切忌：難以消化的如辛辣食物、梨子、蘋果
 
建議：為了避免喝太多水分導致頻尿，可在賽前30分鐘上最後一次廁所並吃下咖啡因錠。咖啡因的使用以3-6g/kg為標準，一般體重的人約一顆錠就足夠，若平時就愛喝咖啡可吃6g/kg的量。
 
提醒：賽前半小時吃顆普拿疼(acetaminophen)可減緩肌肉疼痛、延遲體溫上升，經研究可增進運動表現約2%，並延遲撞牆期的出現。（使用藥物前應諮詢家庭醫師）

起跑前2分鐘

補充重點：賽前身體有越多碳水化合物，會增加更多優勢，鳴槍前2分鐘吃下能量膠，銜接下一次吃能量膠或喝運動飲料的空窗。

資料來源／陳柏長醫師的跑步筆記、運動生理學網站、POPSUGAR.
責任編輯／Dama

天氣逐漸轉涼，許多人進入秋冬之後，不知不覺的就變胖了。根據國外研究統計，秋冬變胖的速度是平常的3-5倍，也許有些人會說：「那是因為秋冬代謝較低造成的」，但這個說法其實並不完全正確。

我們為什麼分享這篇文章？
說到冬天，耶誕節、跨年、尾牙、農曆新年、春酒接踵而來，大家的身材也在一餐接一餐大魚大肉中「皆腫而來」。但Donna營養師提出讓人出乎意料的研究論點：冬天減重效果反而比夏天還好！看完此文，你會發現原來錯怪冬天了，它並不是讓人發福的季節；你的生活習慣、飲食控制隨著季節改變，才是讓你發福的根本原因。

秋冬變胖的三個主要原因

一、食慾增加
炎熱的夏天容易讓人沒有食慾，而到了秋冬這些腸胃不適的狀況逐漸恢復正常，加上天氣冷會促進胃酸分泌，因此食慾開始大增。

二、高熱量飲食
天氣冷時總是會特別想吃高熱量食物，這是人類和動物的自然本能，寒冷天氣就是要囤積熱量來抵禦寒冬。

三、活動減少
天氣冷也會讓人懶得動，活動力降低，新陳代謝就會變差，又加上吃進許多熱量，整個冬天下來不知不覺就胖了5-6公斤。

研究發現，秋冬甩肉減重的效果反而比夏天還好，主要是因為外在環境冷，身體必須產生更多熱能來維持體溫，因此在氣溫低時身體的基礎代謝率會提高，所以冬天可以說是一年當中最容易變瘦的季節。

秋冬享瘦的7原則

一、均衡飲食
身體的新陳代謝與許多酵素和荷爾蒙有關，而體內製造這些酵素和荷爾蒙需要蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等各種營養素，所以均衡飲食是基本條件。現在時下流行許多較為極端的減肥方法，例如：不吃澱粉、極低醣、極低熱量，雖然短時間內體重會降低，但長期來說容易缺乏某些營養素而導致內分泌失調，身體機能受到影響，而且也因為比較極端所以容易放棄，長期來看減肥效果並沒有比均衡飲食還好。
（延伸閱讀：現在當紅的低醣飲食你適合嗎）

二、吃夠基礎代謝率
很多人以為減肥就是吃越少越有效，這是錯的，因為當你吃太少或是節食，飲食攝取低於「基礎代謝率」所需的熱量時，身體會啟動保護機制，減少不必要的熱量消耗，因此新陳代謝會減慢。並且身體還會燃燒「肌肉」來獲得所需的能量，一旦肌肉流失，「基礎代謝率」更降低了，這也造就了未來的「易胖體質」。

三、多吃高纖食物
選擇高纖、升糖指數（GI值）較低的粗糙澱粉來取代精製白飯與白麵製品，例如：蓮藕、地瓜、藜麥、燕麥、糙米、五穀飯。並且最好每餐搭配足夠的蔬菜，蔬菜富含膳食纖維，有助於增加飽足感，並可降低血糖上升的幅度使血糖穩定，避免餐後因血糖起伏大快速降低而吃進更多高熱量食物。

四、避免高油脂湯底
天氣冷會想吃火鍋或喝碗熱湯，此時要避開高熱量、高油脂的湯底，像是：麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨、牛奶鍋、大骨湯、濃湯…等。宜選擇較清淡少油的湯底，昆布鍋、養生鍋、柴魚湯、蔬菜湯，想吃辣的朋友也可選擇韓式泡菜鍋。當然也別忘了放進火鍋和湯裡面煮的食材也要篩選過，要避免高油脂肉類（五花、雪花、羊肉）、油炸食物和加工食品（泡麵、火鍋料），因為煮完這些食物後原本清淡的湯底也會變成高油脂湯底啊！

五、多吃辛香料
像是：蔥、薑、蒜、辣椒…等，可以讓身體保持溫暖，避免體溫降低，同時也可以促進新陳代謝，因為人體的體溫每上升1℃，新陳代謝率會提高13％。但也不要一直待在溫暖的室內，吃完飯30分鐘後到戶外走動，善用室內溫暖、室外寒冷的「溫度差」，可以讓減肥效果更好。

六、多喝水
天氣冷喝水量容易不足，但想要促進新陳代謝，多喝水是一定要的。身體大部分的化學反應都需要水才能進行，包括：消化、養分運輸、廢物排除、過濾、潤滑、維持體溫、調節酸鹼平衡…等。秋冬季節成人每天的水分建議攝取量為30-35 c.c./公斤。

七、多運動
運動本身就有助於促進新陳代謝和血液循環，善用秋冬室外的低溫搭配足夠運動，可以達到更好的瘦身效果。而人體的「基礎代謝率」與肌肉量有關，適當的肌力運動有助提升肌肉量，能提高「基礎代謝率」，打造後續的「易瘦體質」。所以，別再坐著了，趕快起身去運動吧！

關於陳怡錞Donna營養師，本名陳怡錞，輔仁大學營養科學系碩士班畢業，曾任專業減肥中心營養師，並擔任保健食品公司專業講師(營養師)多年，專精保健食品與預防醫學領域。擁有千場演講經驗的營養保健講師，一個致力於預防保健的營養專家。
現職：錞盈生物科技公司執行長、芊營營養諮詢中心營養師、知名保健營養講師
部落格 ：Donna營養師-陳怡錞
FB：Donna營養師-陳怡錞 營養保健專家

致力於成為台灣運動員的夢想推手的國際新興運動品牌361°，昨日在華山文化創意園區首度舉辦秋冬新品發表會，邀請甜美女神翁滋蔓化身慢跑追夢大使，也邀請台灣設計研發團隊，將設計理念與大家分享。強調設計開發皆在台灣的361°國際線團隊由台灣多年製鞋經驗老師傅與台灣年輕鞋類設計師共同組成，透過跑鞋的設計與專業呈現，讓台灣設計師首度有作品在國際舞台嶄露頭角，361-SENSATION 鞋款更在2015-2017連續三年多次獲國際獎項肯定，被RUNNER’S WORLD跑者世界選為年度必買鞋款(BEST BUY)及最佳新品(BEST DEBUT)等殊榮。帶領團隊的361°海外事業中心林炳煌總經理表示：「渴望361°能讓台灣鞋設計師登上更多國際舞台，透過持續的在地深耕，將品牌推向全球市場，品牌也將與歐美國家同步成長」。

361°支持台灣年輕人勇敢追夢 台灣設計師國際舞台嶄露頭角

總部隱身在台灣彰化的361°海外事業中心，由多年豐富經驗的資深顧問及專業的製鞋老師傅、台灣年輕設計師共同組成，透過經驗與創新的結合，讓361-SENSATION一二代獲得國際評比與跑者肯定。為打造舒適並且具有保護雙腳功能的好鞋，361°設計團隊獨創QDP^®系統及QU!KFOAM^®專利科技材料，強調整體穩定性與支撐性，鞋身提供前所未有的包覆與舒適度，讓跑者感受到緩震與靈活度，多項綜合評比獲得RUNNER’S WORLD跑者世界最佳新品。林炳煌總經理強調：「台灣的製鞋設計師不是沒有才華，而是沒有好的舞台能夠發揮，361°海外事業中心則是提供了舞台與空間，讓台灣年輕設計師勇敢追夢」。

全新秋冬新品361°鞋款再突破 提供跑者更流暢、更舒適體驗

2017年361°國際線跑鞋除過往主打鞋款361-SENSATION 2外，更帶來361-SPIRE 2，延續第一代的包覆感、緩震回彈，第二代將讓跑者感受從腳後跟到腳尖更為流暢的動能轉換。除此之外本季將帶來全新鞋款361-STRATOMIC、361-MERAKI以及361-SPINJECT。全球產品副總經理Tom Garza，表示：「361°多年觀察國際跑鞋市場，跑者的體驗非常重要，跑者在選購跑鞋時，最在意的就是舒適度、性能以及外觀表現，所以我們將「Runner First」的概念帶給設計團隊，和設計師們一起討論發想、到設計出成品，活用再強化QU!KFOAM®科技，提供最專業的技術給跑者，打造出最佳的361°跑鞋」。設計團隊表示：「過去大家只知道台灣人會製鞋不知道也會設計，透過361°完成我們多年設計跑鞋的夢想，希望接下來不僅是得獎，也要讓全世界都能享受到台灣所設計的鞋子」。

追夢大使翁滋蔓與夢想學堂總教練蔡弘誠同台演繹全新鞋款 分享慢跑小撇步

361°除了連續兩年舉辦361°東海路跑賽之外，更舉辦追夢環島之旅活動，鼓勵大學生勇敢朝自己的夢想前進。本次特邀甜美女神翁滋蔓展現新品特色，並分享學生時期如何勇敢追夢，翁滋蔓表示：「過去曾為完成在音樂、電影等興趣的夢想，於就讀台大學生時期便開始兼顧學業與事業，最後以第一名成績畢業，透過努力與堅持一步步完成了電影戲劇、歌唱與主持的作品，過程辛苦卻值得！」，完成夢想雖然辛苦，但只要努力不懈還是有成功的機會。此外，今年與361°配合夢想學堂的國內知名馬拉松教練蔡弘誠也在發表會分享慢跑小撇步，更教導大家如何選購好的跑鞋，讓雙腳無負擔並提升表現。兩位不同領域的路跑愛好者一見如故，翁滋蔓也趁此難得機會向蔡教練請教突破個人紀錄的訣竅。

361°將持續在台深耕，創造361°國際線跑鞋新紀元，繼續支持有夢想的人，提供台灣年輕人走向國際的舞台。也希望可以提供跑者們更舒適、更穩定、更具時尚感的跑鞋，讓台灣除了製鞋王國的封號外，更可在鞋設計的國際舞台上獲得更多肯定。

361-SENSATION 2（支撐型跑鞋）

強調融合穩定、緩震、反彈的功能性跑鞋，適合各式跑者及路跑，提供無與倫比的慢跑感受。

鞋面：一雙兼具透氣、包覆、穩定支撐、緩震之高機能的專業運動鞋款，在鞋面概念上運用三 角形元素的套窗及支狀架構，不僅讓鞋面透氣外，更具備包覆足部的高機能，後跟則採用後跟杯射出片，讓長時間跑步時，更能增加穩定性。

鞋墊：創新QU!KFOAM^®高科技材質設計的柔軟鞋墊提供跑者全腳掌的舒適性。

中底：創新QU!KFOAM^®高科技材質，讓你跑步保持絕佳的緩衝回彈性

鞋底：QDP (Quick Dynamic Performance) 快速動力效能系統，由 3 種不同的底結構，組合而成QDP SYSTEM。中腰高支撐結構，讓跑步時，整體持續保持穩定及舒適度，維持長時間安定性。前掌輕量化的發泡橡膠，搭載後跟高耐磨橡膠材質，提供跑者完美的輕量感受及增加鞋子的耐磨程度。

361-SENSATION 2（支撐型跑鞋）

361-SENSATION 2（支撐型跑鞋，女版）

361-STRATOMIC（緩震型跑鞋）

更為經典、全方位功能升級的大底，提供跑者絕佳的緩衝彈性舒適感，提升整體運動表現。

鞋面：一體化的鞋頭設計，結合科技薄膜的無車縫加工；LOGO 3設計兼顧功能性，提供中腰包覆與支撐的機能需求；輕薄服貼的鞋舌結構，讓跑者有如量身訂制的舒適感。

鞋墊：創新QU!KFOAM^®高科技材質設計的柔軟鞋墊提供跑者全腳掌的舒適性。

中底：QU!KFOAM^®搭載安定性輕量EVA，讓後跟外側踩下時不會過軟，且能長時間保持絕佳的緩衝回彈性及支撐穩定感。外腰後跟著地點處，內嵌使用QU!KFOAM^®，不僅柔軟緩衝，更提供第一時間的回彈推進動能。

鞋底：前掌使用發泡橡膠，提供輕量與緩震的，搭配以人體工學的交錯平衡設計溝紋，提升跑步時腳掌的自然律動感。後跟區域增加耐磨橡膠，提升整體耐磨度與抓地力。

361-STRATOMIC（緩震型跑鞋，女版）

361-STRATOMIC（緩震型跑鞋）

361-SPIRE 2（緩震型跑鞋）

漸進式緩衝避震的大底，營造從後跟到腳尖更為流暢的動能轉換。

鞋面：採用柔軟的複合網布層迭結構，保持鞋頭舒適與中腰的支撐包覆，更兼顧透氣性。

鞋墊：創新QU!KFOAM^®高科技材質設計的柔軟鞋墊提供跑者全腳掌的舒適性。

中底：幾何狀的QU!KFOAM^®中底，重點式優化衝擊的防護力，同時提供高回彈的動能回饋。

鞋底：符合人體工學設計的大底，前掌採用升級的發泡橡膠給予跑者輕盈緩震的腳感，後跟的高耐磨橡膠更展現出持久耐用的抓地力。

361-SPIRE 2（緩震型跑鞋，女版）

361-SPIRE 2（緩震型跑鞋）

361-MERAKI（緩震型跑鞋）

賽車風洞氣流概念的外觀設計，推薦給喜歡暢快跑動的您，361°頂級緩震鞋款。

鞋面：鞋面結合高透氣網布與科技薄膜，使前掌更容易彎曲，形成省力且高效能循環體系。中腰及後跟的包覆支撐系統，穩固高速運動不變形。

鞋墊：創新QU!KFOAM^®高科技材質設計的柔軟鞋墊提供跑者全腳掌的舒適性。

中底：創新QU!KFOAM^®高科技材質，圓弧狀後跟，直接分散足部壓力，保持絕佳的緩衝回彈性。

鞋底：QDP(Quick Dynamic Performance) 快速動力防護系統：由3種不同的底結構組合而成QDP SYSTEM。上層QU!KFOAM^®圓弧狀後跟，直接分散足部壓力。中腰玻璃纖維扭力支撐片，有助於長時間跑步的穩定性。底層輕量EVA讓起落踩踏更加輕盈。
大底前掌使用發泡橡膠，減輕重量且增加回彈；後跟採用高耐磨橡膠，讓長時間跑步者能延長使用性與安全性。

361-MERAKI（緩震型跑鞋）

361-MERAKI（緩震型跑鞋，女版）

361-SPINJECT（緩震型跑鞋）

賽車風洞氣流概念的外觀設計，推薦給喜歡暢快跑動的您，361°頂級緩震鞋款。

鞋面：鞋面結合高透氣網布與科技薄膜，使前掌更容易彎曲，形成省力且高效能循環體系。中腰及後跟的包覆支撐系統，穩固高速運動不變形。

鞋墊：創新QU!KFOAM^®高科技材質設計的柔軟鞋墊提供跑者全腳掌的舒適性。

中底：創新QU!KFOAM^®高科技材質，圓弧狀後跟，直接分散足部壓力，保持絕佳的緩衝回彈性。

鞋底：QDP(Quick Dynamic Performance) 快速動力防護系統：由3種不同的底結構組合而成QDP SYSTEM。上層QU!KFOAM^®圓弧狀後跟，直接分散足部壓力。中腰玻璃纖維扭力支撐片，有助於長時間跑步的穩定性。底層輕量EVA讓起落踩踏更加輕盈。
大底前掌使用發泡橡膠，減輕重量且增加回彈；後跟採用高耐磨橡膠，讓長時間跑步者能延長使用性與安全性。

361-SPINJECT（緩震型跑鞋）

361-SPINJECT（緩震型跑鞋，女版）

關於361°

國際新興運動品牌361°自2014年開始積極拓展全球市場，針對國際市場組織專任團隊，負責國際線產品的設計、研發及製造，一個由臺灣頂尖的鞋類設計師團隊正式成軍，有年輕具創意的設計人才，有因產業外移而失業的針車老師傅，有多年製造專業運動鞋經驗的資深顧問，共同懷抱著讓臺灣人才登上國際舞臺的夢想。近年來多款跑鞋屢獲國際大獎肯定，也早已在全球擁有許多品牌愛好者。2016年7月361°正式於台灣上市，目前共有七個鞋系及其他相關運動服飾，提供消費者全方位的跑鞋運動需求。