你是否曾跑步到一半肚子痛、不舒服，就算繼續撐卻越跑越慢，狀況差時感覺胃中食物蠢蠢欲動，而你的目標只能被迫從終點線轉移到馬桶上。這種情況許多跑者都曾經歷，甚至部分跑者一而再、再而三地發生，不讓肚子痛導致練跑計畫或比賽脫軌演出，除了吃對時間，首先要揪出可能引發食物不耐症的不耐食物。

食物不耐症

五臟廟擾亂路跑比賽的悲劇都有著同樣情節：從肚子瘋狂咕嚕咕嚕叫個不停開始，幸運能找到一間流動廁所並手刀衝進去，但同時你的個人最佳紀錄也隨之溜走；完賽後，你試圖想起過去24小時吃了什麼，「是昨晚的義大利麵還是今早的燕麥片害的？」、「我有吃新食物嗎？」但通常絞盡腦汁仍找不出確切原因。
 
跑步時腸胃不適的可能原因包括進食時間離跑步太近、神經問題，或是食物不耐症。食物不耐症和食物過敏不同，所謂食物過敏是身體的免疫系統對外來過敏原過度反應，這與先天體質有關，嚴重可能致命。食物不耐症會引發的症狀依食物各異，最影響跑者的是身體對某些食物無法代謝、消化，並累積到身體的耐受達某個臨界點，就會出現腹脹、腹瀉等症狀。食物不耐症與體質遺傳、免疫系統受損、環境可能相關，部分症狀與食物過敏類似，但通常較輕微，以下是常見引起不耐症的食物。

 1  麩質

麩質是穀物中的蛋白質，存在於麵包、貝果、義大利麵和部分燕麥等穀物中，麩質不耐症的人，應以真實食物替代原本食物，例如以無麵粉的青瓜麵代替一般麵條，選購食材時可找廠商主動標示「無麩質（gluten-free）」、「本產品不含麩質」的產品。
 
要提醒的是，在飲食中移除麩質代表可能失去一些蛋白質來源，為了避免這問題，建議以天然無麩質食物如馬鈴薯、小米、藜麥為主食，或根據喜好選擇豆製的麵條和穀片食品。

 2  乳製品

如果麩質是食物不耐症的頭號元凶，乳製品絕對是第二個常見的罪魁禍首。乳糖是牛奶及其它乳製品中天然存在的一種糖，乳糖不耐則指人體不能有效消化攝入的乳糖而產生不良反應，主因消化系統內缺乏水解乳糖所需的乳糖酶，最常見症狀有腹脹、腹瀉、便祕等問題。
 
乳糖不耐雖能用口服乳糖酶藥物或液體乳糖酶解決，但多數人不會長期服用，最根本的方法是限量吃乳製品，如果一定要吃，應避免一次性大量食用，並與其他固體食物一起下肚。此外，豆奶、杏仁露、豆腐等可部分替代乳製品的營養和烹調，優酪乳因為已分解了一部分乳糖，對乳糖不耐症者來說比鮮奶容易消化。

 3  酵母

酵母泛指能發酵糖類的各種單細胞真菌，最常見用於烘焙麵包、貝果、瑪芬，或是釀造啤酒。如果對酵母不耐，也不意味著你一定要完全不吃這些食物，避免酵母最簡易的方法就是讀懂成分標示，選擇非發酵食物代替，例如玉米餅、義大利麵都是很好的非發酵類碳水化合物來源（但必須先確認自己是否對麩質不耐）。

 4  果糖

許多水果蔬菜中含有天然果糖，也有不少加工食品如像汽水、水果優格添加果糖含量高的玉米糖漿。雖然大家都認為吃水果有益健康，但像蘋果、西瓜含有特別高的果糖，其實是導致消化不良的原因。因此，跑步前吃的水果以香蕉、柑橘、草莓、木瓜等果糖含量低的水果較安全；調味用糖漿則可用楓糖、甜菊糖代替。

 5  咖啡因&糖醇

早餐來杯咖啡幫助提神，且許多研究顯示跑前攝取適量咖啡因有助跑步表現，那為什麼咖啡因會列入擾亂五臟廟的元凶之一？首先，有少數人確實對咖啡因敏感，並可能引起頭痛、心跳加速和緊張（超出一般的賽前緊張）等症狀。
 
其次，罪魁禍首可能不是咖啡因本身，而是在喝咖啡時添加的其他調味劑。比方說，常見咖啡加入奶精或糖醇類代糖，這些添加物比咖啡因本身更可能是元凶。值得注意的是，許多跑者知道補充碳水化合物是跑前必備功課，但常見以人造甜味劑來補充而不自知，這時必須小心，無論任何標示「有糖」或「無糖」的食品都可能含糖醇，必須回頭檢查成分列表，看是否有「木糖醇」、「甘露醇」、「赤蘚醇」等別名；若無法檢查成分，那麼就避開無糖口香糖、薄荷糖這類常見添加糖醇的食物。

易產生不耐反應的食物：
1. 蘋果
2. 茄子（茄科植物）
3. 大麥（含麩質的穀物）
4. 巴西栗（又稱巴西堅果）
5. 綠花椰菜
6. 腰果
7. 白花椰菜
8. 辣椒（茄科植物）
9. 巧克力
10. 柑橘類（如柳橙、萊姆、檸檬、葡萄柚）
11. 可樂果（cola nuts）
12. 玉米
13. 牛奶製品（牛奶、乳酪、優格和奶油）
14. 小黃瓜
15. 製作義大利麵的杜蘭小麥粉
16. 蛋
17. 蠶豆
18. 蜂蜜
19. 紅腰豆
20. 扁豆
21. 麥芽
22. 味精（MSG）
23. 燕麥（含麩質的穀物）
24. 豌豆
25. 花生
26. 豬肉
27. 馬鈴薯（茄科植物）
28. 黑麥（含麩質的穀物）
29. 羊奶和羊乳酪
30. 黃豆
31. 青椒（茄科植物）
32. 紅椒
33. 糖
34. 番茄（茄科植物）
35. 醋
36. 小麥（含麩質的穀物）
37. 酵母
38. 茶
39. 咖啡
40. 各種含麩質的穀物
41. 各種茄科植物
42. 各種食品添加物
43. 各種防腐劑
44. 各種人工色素
45. 菸草

資料來源／Runner's World、維基百科、《食物不耐聖經》
責任編輯／Dama

跑馬比賽當天的緊張情緒會使我們的心神不寧，此時，腦神經會不斷地鼓勵我們以不同的方式改變比賽的志向，打壞我們原有的規劃。正所謂，成敗藏在細節，特別是在比賽開始前，以下七個禁忌是跑步教練Jenny Hadfield要提醒跑者們特別注意的，這樣才能夠在場上表現出最好的自己。

 1  嘗試新的食物或飲品

除了自己練跑外，很多跑者們都喜歡參加許多跑步達人的跑步分享會，聽聽他們的經驗談。這時候，假設有一位講者分享自己在賽前因喝了某種飲料而打破個人紀錄時，你是否也想與他一樣在賽前嘗試這個你從未飲用過的食物呢？

如果跑者在賽前吃平時沒吃過或者很少吃的食物或飲品，容易給比賽帶來很大困擾，很可能需要頻繁的上廁所，而影響比賽節奏和最終的成績。

 2  穿新鞋上場

在賽前的博覽會中，你買到一雙物美價廉的鞋子，於是你決定在比賽當天穿上它又酷又帥的跑步。然而，愛情需要磨合，新鞋亦是。若穿新鞋上場，很容易在賽中磨出水泡而影響比賽的狀態。

 3  與跑友談論成績

賽前與跑友們相互鼓勵可以緩解緊張的心情，但若談論起過去比賽的成績，之中卻又發現他們的成績都比你厲害，這樣可能會讓自信心受到打擊，也在這個過程中，懷疑自己是否真的能成功完賽，破PB。

 4  模仿菁英選手熱身

賽前，我們常會看到一些菁英選手早早就在起跑線上熱身，而他們的熱身方式看起來非常厲害，於是你想：「如果我與他們做一樣的熱身動作是否也能跑得更快呢？」每個人的訓練及身體狀況不同，熱身方式也就不同，如果冒然模仿菁英選手熱身，對自己的身體反倒不見得有益處，還可能帶來肌肉拉傷的風險。

 5  選錯配速集團

比賽目標成績應該是一個長期性的計畫，例如你設定4小時完賽，也在訓練過程中以這個時間設定訓練菜單。然而，每位跑者都想爭取好的成績，若在比賽現場看到目標3小時的跑者，此時你也認為與他們站在一起會跑更快是錯誤的想法。

若與他們一起跑，起跑後，你會發現自己越跑越慢，越跑越累，最後很可能在還跑不到一半的情況下而爆掉。真是得不償失啊！

 6  注意保暖工作

雖然你看了前一天晚上的天氣預報，但天氣的變化令人難以掌握，由其實在秋冬轉換之際。為了預防萬一，一定要事先在服裝上做好準備，不要穿太多或太少，這些都會影響到比賽的身體狀況。

 7  別對自己期望過高

跑步跑久了，難免對自己的成績有所要求，但你不是一位職業選手，其實不必要給自己如此大的壓力。衝出起點的那一瞬間告訴自己：我不是跑最好的，增加自信，不去想失敗的可能。

資料來源／Runners World
責任編輯／瀅瀅

班·艾希華斯（Ben Ashworth）是英國一名38歲年輕的父親，有三名孩子，他在2012年時被診斷出有腸癌末期，於是他為了幫助跟他一樣患有癌症的人決定為慈善募款並展開義跑人生，並在離開人世前完成了24場馬拉松，這偉大的精神非常值得效仿。

患有腸癌末期的艾希華斯來自英國蘭開夏郡普勒斯頓，決定以跑馬拉松為癌症基金籌款，喚醒外界對身體健康的意識，於是在3年前開始參加慈善賽跑並且想幫助跟他一樣患有癌症的人們，希望他們能有更多的醫療資源，在接受化療期間的他完成了24場馬拉松、4場超馬以及1場自由車賽與野戰訓練場競賽，在比賽與練習的同時他身體要承受化療的痛楚，這讓他的妻子與身邊朋友都非常心疼。

艾希華斯參加的馬拉松比賽裡，其中有6個馬拉松都可以花上5小時30分鐘完成，也在這些比賽中拿上許多獎牌。

2015年時，艾希華斯出戰曼徹斯特馬拉松時，還可以4小時14分30秒完成賽事。

最後，艾希華斯在前幾日安祥的離世了，她的妻子在他的臉書上幫他發布這訊息，告知所有人他已跑完人生旅程了。他妻子表示，艾希華斯在自己和他母親的手緊握著，離開了去見偉大的天父了，很高興這次癌症的抗爭並不是在馬拉松賽場上，是在最後的路上被所愛的人包圍。艾希華斯偉大的壯舉讓許多人深深敬佩，而他的故事將深深烙印在大家的心裡。

參考資料／dailymail.co.uk
責任編輯／妞妞