你是否曾跑步到一半肚子痛、不舒服，就算繼續撐卻越跑越慢，狀況差時感覺胃中食物蠢蠢欲動，而你的目標只能被迫從終點線轉移到馬桶上。這種情況許多跑者都曾經歷，甚至部分跑者一而再、再而三地發生，不讓肚子痛導致練跑計畫或比賽脫軌演出，除了吃對時間，首先要揪出可能引發食物不耐症的不耐食物。

食物不耐症

五臟廟擾亂路跑比賽的悲劇都有著同樣情節：從肚子瘋狂咕嚕咕嚕叫個不停開始，幸運能找到一間流動廁所並手刀衝進去，但同時你的個人最佳紀錄也隨之溜走；完賽後，你試圖想起過去24小時吃了什麼，「是昨晚的義大利麵還是今早的燕麥片害的？」、「我有吃新食物嗎？」但通常絞盡腦汁仍找不出確切原因。
 
跑步時腸胃不適的可能原因包括進食時間離跑步太近、神經問題，或是食物不耐症。食物不耐症和食物過敏不同，所謂食物過敏是身體的免疫系統對外來過敏原過度反應，這與先天體質有關，嚴重可能致命。食物不耐症會引發的症狀依食物各異，最影響跑者的是身體對某些食物無法代謝、消化，並累積到身體的耐受達某個臨界點，就會出現腹脹、腹瀉等症狀。食物不耐症與體質遺傳、免疫系統受損、環境可能相關，部分症狀與食物過敏類似，但通常較輕微，以下是常見引起不耐症的食物。

 1  麩質

麩質是穀物中的蛋白質，存在於麵包、貝果、義大利麵和部分燕麥等穀物中，麩質不耐症的人，應以真實食物替代原本食物，例如以無麵粉的青瓜麵代替一般麵條，選購食材時可找廠商主動標示「無麩質（gluten-free）」、「本產品不含麩質」的產品。
 
要提醒的是，在飲食中移除麩質代表可能失去一些蛋白質來源，為了避免這問題，建議以天然無麩質食物如馬鈴薯、小米、藜麥為主食，或根據喜好選擇豆製的麵條和穀片食品。

 2  乳製品

如果麩質是食物不耐症的頭號元凶，乳製品絕對是第二個常見的罪魁禍首。乳糖是牛奶及其它乳製品中天然存在的一種糖，乳糖不耐則指人體不能有效消化攝入的乳糖而產生不良反應，主因消化系統內缺乏水解乳糖所需的乳糖酶，最常見症狀有腹脹、腹瀉、便祕等問題。
 
乳糖不耐雖能用口服乳糖酶藥物或液體乳糖酶解決，但多數人不會長期服用，最根本的方法是限量吃乳製品，如果一定要吃，應避免一次性大量食用，並與其他固體食物一起下肚。此外，豆奶、杏仁露、豆腐等可部分替代乳製品的營養和烹調，優酪乳因為已分解了一部分乳糖，對乳糖不耐症者來說比鮮奶容易消化。

 3  酵母

酵母泛指能發酵糖類的各種單細胞真菌，最常見用於烘焙麵包、貝果、瑪芬，或是釀造啤酒。如果對酵母不耐，也不意味著你一定要完全不吃這些食物，避免酵母最簡易的方法就是讀懂成分標示，選擇非發酵食物代替，例如玉米餅、義大利麵都是很好的非發酵類碳水化合物來源（但必須先確認自己是否對麩質不耐）。

 4  果糖

許多水果蔬菜中含有天然果糖，也有不少加工食品如像汽水、水果優格添加果糖含量高的玉米糖漿。雖然大家都認為吃水果有益健康，但像蘋果、西瓜含有特別高的果糖，其實是導致消化不良的原因。因此，跑步前吃的水果以香蕉、柑橘、草莓、木瓜等果糖含量低的水果較安全；調味用糖漿則可用楓糖、甜菊糖代替。

 5  咖啡因&糖醇

早餐來杯咖啡幫助提神，且許多研究顯示跑前攝取適量咖啡因有助跑步表現，那為什麼咖啡因會列入擾亂五臟廟的元凶之一？首先，有少數人確實對咖啡因敏感，並可能引起頭痛、心跳加速和緊張（超出一般的賽前緊張）等症狀。
 
其次，罪魁禍首可能不是咖啡因本身，而是在喝咖啡時添加的其他調味劑。比方說，常見咖啡加入奶精或糖醇類代糖，這些添加物比咖啡因本身更可能是元凶。值得注意的是，許多跑者知道補充碳水化合物是跑前必備功課，但常見以人造甜味劑來補充而不自知，這時必須小心，無論任何標示「有糖」或「無糖」的食品都可能含糖醇，必須回頭檢查成分列表，看是否有「木糖醇」、「甘露醇」、「赤蘚醇」等別名；若無法檢查成分，那麼就避開無糖口香糖、薄荷糖這類常見添加糖醇的食物。

易產生不耐反應的食物：
1. 蘋果
2. 茄子（茄科植物）
3. 大麥（含麩質的穀物）
4. 巴西栗（又稱巴西堅果）
5. 綠花椰菜
6. 腰果
7. 白花椰菜
8. 辣椒（茄科植物）
9. 巧克力
10. 柑橘類（如柳橙、萊姆、檸檬、葡萄柚）
11. 可樂果（cola nuts）
12. 玉米
13. 牛奶製品（牛奶、乳酪、優格和奶油）
14. 小黃瓜
15. 製作義大利麵的杜蘭小麥粉
16. 蛋
17. 蠶豆
18. 蜂蜜
19. 紅腰豆
20. 扁豆
21. 麥芽
22. 味精（MSG）
23. 燕麥（含麩質的穀物）
24. 豌豆
25. 花生
26. 豬肉
27. 馬鈴薯（茄科植物）
28. 黑麥（含麩質的穀物）
29. 羊奶和羊乳酪
30. 黃豆
31. 青椒（茄科植物）
32. 紅椒
33. 糖
34. 番茄（茄科植物）
35. 醋
36. 小麥（含麩質的穀物）
37. 酵母
38. 茶
39. 咖啡
40. 各種含麩質的穀物
41. 各種茄科植物
42. 各種食品添加物
43. 各種防腐劑
44. 各種人工色素
45. 菸草

資料來源／Runner's World、維基百科、《食物不耐聖經》
責任編輯／Dama

想重溫當兵時光，就跑這一波！具有濃厚戰地特色的連江縣東引鄉，將於8月3、4日兩天舉辦「2019東引軍事越野障礙賽」，即日起開放報名，賽事有4K組、8.5K組及最有挑戰性的16K競賽組，提供高達60萬元的總獎金加持，更首度開放中柱坑道做為賽道，邊跑還能邊看到戰時用的大砲。除了賽道風景特殊，選手之夜邀請到范逸臣和梁一貞熱力演唱、軍方火炮表演，加上賽後音樂會等活動，主辦單位預計，這將成為連江縣有史以來最High的運動嘉年華！

連江縣富有濃厚的戰地特色，而東引鄉更是戰地中的戰地，處處瀰漫著軍事文化分氛圍。為了促進在地觀光，首屆「東引軍事越野障礙賽」藉運動行銷帶動國之北疆的觀光特色。

比賽三組的起終點都在東引忠誠門，依組別不同途經中柱港、東引燈塔、安東坑道、中柱坑道、感恩亭、三山據點等重要景點。負責規劃執行的極地探險家林義傑在賽前記者會中表示﹕「這次賽道結合獨一無二的軍事風格，更首度開放連在地人都沒去過的中柱坑道做為賽道，參賽者不只能挑戰極限，還能深度體驗東引風光。」他也透露，選手之夜將有神秘隱藏版節目－軍方特別設計的火炮表演。

賽道難度上，已實地勘查過地形的林義傑指出﹕「16K真的很有挑戰！男性跑友應該最愛500障礙。加上8月的東引少起霧、風阻小、空氣好、陽光充足，相當適合前來挑戰！」

賽事5大特色

這次賽道規畫完整納入東引戰地風情與軍事文化，賽事服裝及配件、號碼布、完賽獎牌也融合軍事野戰風格，想重溫當兵時光、想一窺戰地神秘風光都不能錯過！以下是主辦單位列出的賽事特色﹕

1. 與軍方合作，除了中柱坑道首次開放給跑者進入，賽道沿線也佈置迷彩沙包、軍事裝備武器、沿線的精神標語等；沿途啦啦隊由在地軍方、社區組織及中小學社團等地方組織自發性組成，展現東引鄉親熱情。

2. 特色美食補給站除了有路跑活動必備的飲食補給，加入在地美食如: 馬祖大餅、當季水果、特色涼菜、老酒麵線、紅糟雞排、陳高冰淇淋等。

3. 8月2日選手之夜邀請范逸臣、梁一貞開唱，high翻東引！3日晚上舉辦音樂會及摸彩活動，讓跑者在賽後同樂。

4. 報名CP值超高！活動贈品依不同組別包括紀念活動上衣、運動帽、風格跑襪、運動毛巾、特色臂章及吊飾、完賽獎牌及證明，還有由東引酒廠出產的完賽紀念酒，從4K休閒組到16K菁英競賽組都能滿載而歸，贈品總價值高達NT﹩3000以上。

5.跑完欣賞限定美景「藍眼淚」，活動與當地旅遊業者藍眼淚旅行社、驫馬旅行社合作推出套裝行程，提供跑者便利的訂房、交通食宿選擇，也安排各種觀光行程欣賞東引各景點。可搭乘遊艇參與「海上看東引」，觀看東引「岸高水深，礁石壯麗」的美景；更有機會欣賞到馬祖季節限定美景「藍眼淚」。

資料來源／義傑事業股份有限公司   
採訪攝影／Dama

Under Armour全台五家旗艦門市的「UA Protect This House 訓練教室」陸續在三、四月開跑，運動星球特別赴台北大安門市，幫讀者現場體驗3月7日第一堂課「UA跑步教室－跑鞋選擇、飲食補給、基礎跑姿介紹」。往後，包含訓練、跑步、運動飲食等內容多元的課程，將固定每周免費分享給運動愛好者，就以下教學現場實況內容，讓我們搶先體驗充實有趣的跑步課。

今日師資
UA跑步教練 梁哲睿
經歷：現役競走選手，為中長跑選手出生，實戰經驗以及路跑教學非常充足。利用科學化訓練，打破以往土法煉鋼傳統的訓練模式，目標帶起科學化訓練風潮。

Part 1 基礎跑姿－怎麼跑步不會受傷？

1. 跑步時直視正前方，才能讓脖子放鬆、避免過度聳肩。
2. 手臂的擺動會影響步伐。跑步時手在胸口正前方自然地前後擺動，手臂彎曲夾角約90度。
3. 身體直立站跑，臀部重心不往後放，軀幹打直才會將跑步動作轉為「向前的運動」。
4. 腳往前抬不後勾可提速，抬起時的重心在臀部後面正下方。落腳位置很重要，因為跑步時身體承受的體重會是原本的1-2倍，通常頂尖運動員採取前腳掌著地，但一般跑者建議全腳掌著地。

Part 2 運動飲食補給

1.跑步前建議2小時進食好讓身體來的及消化，補充的如麵包等易消化食物。
2.跑步途中15分鐘補充一次水，一口即可，不要等到口渴再補充，否則運動表現會下降。跑步30分鐘內可補充碳水化合物飲品，跑1小時可吃香蕉、羊羹、能量膠等固體食物，但食物可因身體狀況調整，也有一些人跑半馬21公里全程不進食。
3.運動結束30分鐘內建議只補充乳清蛋白等運動飲品，30分鐘後再進食，否則身體疲勞來不及代謝；最佳時間是運動後30分鐘到1小時，食物建議低GI飲食，這時進食能補充流失的熱量也不易累績成太多脂肪。切記不能不吃，否則讓疲勞時間延長、肌肉恢復時間過長，影響之後的運動表現。

Part 3 跑鞋選擇

1. 不穿新鞋去比賽，否則不適應可能磨腳，甚至破皮流血。
2. 入門者建議挑選厚軟底跑鞋，練習長距離慢跑也建議穿軟底，但競賽時可選擇硬薄底鞋。
3. 鞋帶綁緊不讓腳有鬆脫感，但注意不要綁到腳不舒服，有些跑者出現黑指甲就是因為鞋帶綁太緊造成。

Part 4 練習時刻

首先教練要求倆倆分組，互相練習擺手、抬腳、身體向前傾等基本動作；接著請參加者以各種不同的抬腿幅度跑、跟著繩梯踮步跑等連貫姿勢，並選出姿勢最佳者示範。最後以有獎問答結束充實的課程。

訓練教室資訊

地點：UA台北大安門市、台北信義忠孝門市3月起開課；台中米平方門市、高雄裕誠門市、桃園中悅門市4月陸續開課
時間：台北大安、信義忠孝門市每周三或四19:00-20:00（課程約1至1個半小時）；台中、高雄4/11-7/4每周三19:00-20:30；桃園4/14-7/7每周六9:00-10:30（端午連假皆暫停1次）
課程規劃：以大安門市為例，包括跑步教室、團跑、運動防護講座、徒手體能訓練、生活飲食營養等內容。
各門市課程及確切時間將公布於臉書粉絲專頁活動頁面，每次公布2-3周內課程。
報名：門市現場預約報名
人數：每場限15-20人
費用：無

責任編輯/Dama