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飲用能量飲料真的可以補充能量嗎?
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2020全球公認最佳飲食法出爐,減重、養身,遠離疾病這樣吃!
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英國大叔透過健身成功轉為性感熟男
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飲用能量飲料真的可以補充能量嗎?

2018-04-10
知識庫 飲食 飲食方式 觀念 運動補給

相信在這幾年大家對於能量飲料(energy drink)又稱為機能性飲料,都不會太過陌生,尤其是在健美或是耐力運動的場合都可以看到它的身影,也因為它含有可以提神的咖啡因,所以深受許多運動員們的喜愛,他們相信這些能量飲料可以在運動前和運動中補充消耗的運動能量,並增強注意力及提升運動能力,但是,在使用這些能量飲料前你因該要先來了解它與運動飲料的不同點,否則,沒補充到能量卻補充了不少的體重!

能量飲料(energy drink)又稱為機能性飲料,真的可以補充能量嗎? ©rooziato.com
在使用這些能量飲料前你因該要先來了解它與運動飲料的不同點! ©lbcgroup.tv

能量飲料(energy drink)的典型成份:

咖啡因:
通常是一般常見的能量飲料中主要添加的成份,這些飲料通常每份含有大約70至100毫克(大約接近一大杯即溶咖啡的含量)。雖然,美國食品藥品管理局(Food and Drug Administration簡稱FDA)與衛生福利部食品藥物管理署,對於飲料中所添加的咖啡因沒有十分嚴格的管制,但基本上一罐能量飲約含80g的咖啡因來說,只要連續喝上3罐就容易超過人體日常攝入標準,容易引起心悸、焦慮等咖啡因中毒的症狀。

牛磺酸:
為一種含硫胺基酸廣泛分布於動物組織當中,是身體常需要的營養成分之一,因此常常被加入在提神及能量飲料之中,又因為它能幫助電解質(electrolytes)進出細胞,這些電解質包括鉀、鈉、鈣和鎂等離子,可幫助腦細胞促進神經元(neurons)的擴散與延伸,有穩定神經細胞膜中的電子流動,提高大腦的運做機能,因此,當細胞內的牛磺酸被大量消耗時就會產生疲倦,相對補充牛磺酸就可以解除疲勞,另外,它同時也有抗氧化的特點,所以牛磺酸也有保護腦部的功能。

葡萄糖:
通常能量飲料裡面都會含有大量的蔗糖及葡萄糖,有些無糖的能量飲料是使用甜味劑代替,因為葡萄糖的分子很小因此容易進入血液被細胞所吸收,但血液中的葡萄糖含量濃度過高的時候,就會導致肥胖與糖尿病,另外,細胞也會將葡萄糖以肝醣的形式儲存於體內,可是過多的葡萄糖會在肝臟和脂肪組織中,轉換成脂肪酸和甘油三酸脂。

瓜拿納:
主要是一種種植於南美洲的植物,其種子含豐富的咖啡因、可可鹼及茶鹼等等功能性物質,對於增加精神和肌肉強度的抵抗力、忍耐力與減少運動疲憊感有些許的幫助,瓜拿納中的咖啡因和咖啡鹼所含有的黃嘌呤,能夠提供最快速並最穩定的思考,但是,攝取過多會產生失眠、易怒、心跳過快、心痛及身體依賴的副作用。

維生素B群:
有些能量飲料內含有大量的維生素B6與B12與葉酸,維生素B6主要有抑制嘔吐、促進發育等功能,維生素B12可以增加葉酸的利用率,來影響核酸與蛋白質生物合成,從而促進紅細胞的發育和成熟,是人體不能缺乏的重要維生素之一。

肉鹼:
就是大家常見的卡尼丁,是一種類胺基酸,屬於季銨陽離子複合物,可以透過生物合成方法從離胺酸及甲硫胺酸兩種胺基酸合成產生,肉鹼存在有兩個立體異構,較為人知的是L-肉鹼(左旋肉鹼),左旋肉鹼是脂肪代謝過程中的一種關鍵的物質,能夠促進脂肪酸進入粒線體氧化分解,目前已把肉鹼應用於減肥及運動員抗疲勞的功效,但並未有科學依據可以證明。

銀杏:
有某些能量飲會添加銀杏,它是屬於提高記憶力和高濃度的植物提取物,除了能改善血管血液循環外,它也是一種抗氧化劑在體內有助清除有害物質及自由基,減少DNA的破壞和保護細胞。

能量飲可代替運動飲料嗎?

有許多人都認為能量飲料就是運動飲料,因為它們基本上都被放置在一起,其實這兩種飲料有著極大的不同點!能量飲料通常含有比運動飲料(6%至8%)更高濃度的碳水化合物(8%至11%),這可延緩胃排空(讓營養物質離開腸胃的速度變緩慢)並減緩胃腸道(Gastrointestinal簡稱GI)的吸收效率,特別是在運動中能量快速消耗的時候。而運動飲料的設計,是在運動中和運動之後使用的補給飲料,它含有適當電解質(鈉與鉀)以促進胃腸道(Gastrointestinal簡稱GI)最大吸收效率。換句話說,也因為能量飲料為每100ml約10-12g或每250ml約25-31g的含糖濃度,大約與大多數的軟性飲料(例如可樂、雪碧等等)相同的濃度,加上它們比普通水或運動飲料會長時間停留在腸胃道當中,因此不能及時提供有效的水份及電解質補給,所以,這也就是能量飲料不能被當做運動飲料來飲用的原因。

運動飲料與能量飲料的不同點!

能量飲料看起來確實有可增強能量和專注力的感覺,然而,它同樣以含有大量糖分及碳水化合物,除了會讓血糖與胰島素快速起伏之外,也會造成讓人容易上癮的狀況,另外,再加上高含量的咖啡因成分,使得它們不適合當做水合和碳水化合物的輸送,另外,如果你大量飲用也容易在短時間內,造成血壓提高及心跳不規律的症狀,尤其是懷孕的婦女更要避免飲用含高咖啡因的能量飲料。最後,大多數能量飲每100ml含有10~12g(約2~3茶匙)的糖,再加上它們並沒有被證明可有效的提高運動時的表現,並且不能代替任何健康的高碳水化合物飲食,所以你可依據個人需求選擇是否飲用能量飲料。
 

參考資料/bodybuilding、Dr.Axe
責任編輯/David

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2020全球公認最佳飲食法出爐,減重、養身,遠離疾病這樣吃!

2020-03-06
觀念保健瘦身飲食方式飲食話題

是否聽過一句有關飲食的英文:「You are what you eat.」?這意思是就是怎麼吃以及吃什麼都會影響你的身體,因此飲食與健康息息相關。根據2018年衛福部公布國人十大死因,其中惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、腎臟病變、高血壓、肝硬化等皆與飲食息息相關。

根據美國權威雜誌《美國新聞與世界報導》每年針對最佳飲食(Best Diet)項目,招集美國數十位相關心血管、身體保健、食物營養、糖尿病、運動等專家及醫師進行研究調查,該研究今年已進入到第十年,並在35種飲食中進行分析,從飲食對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的難易度、食物營養全面性等來做評估,同時近期發表2020年全球最佳飲食方法前三名:

地中海飲食法

地中海飲食法(Mediterranean Diet)源自於1940~1950年代環地中海地區,希臘、義大利南部及西班牙的傳統飲食型態,並受現代營養學推薦的一種飲食模式。其料理方式以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜,適量魚、乳製品及減少紅肉為重要特色。  富含抗氧化物、維生素、膳食纖維,以及能夠保護身體免於慢性疾病的多酚類化合物,加上熱量大多來自於單元及多元不飽和脂肪,能幫助體重輕鬆管理、預防心血管疾病及糖尿病、減緩腦部退化,已連續三年被評比為全球最佳飲食法第一名。

©absolutehealthperformance.com.au

得舒飲食

得舒飲食(DASH Diet)是一種為了降低血壓而被開發出來的飲食模式,提倡高血壓患者應多吃的東西,而不只是一味禁止,這個不能吃、那個不能吃。高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸的攝取,是得舒飲食的五大要素;低脂、少鹽、少糖的食物攝入,所以也適合於想要減肥或控制體重的族群。

©positivehk.com

彈性素食

彈性素食(Flexitarian Diet)由美國知名營養師白勒特諾(Dawn Jackson Blatner)在《彈性素食飲食》著作中指出,得到素食的健康益處不用全然放棄吃肉。彈性素食的風潮讓人們可以接受健康飲食,不需劇烈改變飲食習慣,可以隨意選擇吃素的時間,而且少吃點肉,對環境、個人經濟都有好處;另外,可多攝取非肉類蛋白質,如豆腐、黃豆或雞蛋,水果和蔬菜、全穀類及乳製品,增加植物性蛋白質的攝入則可有效的降低血脂、血壓。

©sg.news.yahoo.com

但是,不管怎樣的飲食法,都要配合規律作息以及規律運動,這樣才能讓這些飲食法發揮出最大功效!

資料來源/ReNEW Houston

責任編輯/妞妞

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英國大叔透過健身成功轉為性感熟男

2017-06-02
微肌男子減脂增肌飲食故事健身話題

英國一位45歲的男士傑克·傑克遜(Ben Jackson)在成為父親之後的生活即不忌口也不運動,導致體力大不如前。有一天,他自覺不可以再繼續這樣下去,於是啟動了為期三個月控制飲食及嚴格運動的計劃,之後傑克成功蛻變,鍛鍊出比婚前更英俊、更健壯的身材,也讓他的另一半更加愛他。

傑克·傑克遜(Ben Jackson) ©dailymail.co.uk

常說交往後或是結婚後,都要多愛自己讓自己更好,這位來自英國的傑克遜自從結婚後就沒有在控管飲食以及運動,所以導致身材越來越走針讓體重達到190磅(約86公斤),在飲食方面,傑克遜每天都會吃上五餐,在這五餐裡都是吃上一些甜食、大量炸物以及喝上許多碳酸飲料跟啤酒,這些不好的飲食習慣讓他曾經帥氣的容貌、身材漸漸消時,還不時被他的另一半常常嫌棄,於是,他也終於意識到自己這樣繼續真的不行,且希望能有體力多陪孩子、讓自己變更好,於是他花了三個月的時間來調整飲食,以下是他現在每天的飲食規劃。

傑克遜一日攝取七餐,每餐都是滿滿的蛋白質:

第一餐:兩顆水煮蛋
第二餐:一杯高蛋白
第三餐:一塊雞胸肉,烤或蒸的
第四餐:一片鮭魚,烤或蒸的
第五餐:一杯高蛋白
第六餐:1片白魚,烤或蒸的
第七餐:一杯酪蛋白

除此之外,當然要搭配運動才行,以下是傑克遜的每次健身的課表。

坐姿蹬腿8下,做4組
槓鈴硬拉8下,做4組
跨步蹲10下,做4組
坐姿肩推10下,做4組
仰臥腿蹲舉12下, 做3組 
啞鈴側平舉12下, 做3組
仰臥腿彎舉12下, 做3組
槓鈴前平舉12下, 做3組

以下是傑克遜長達三個月身體的變化,不僅體脂肪減少了20%達到了9%,體重也降至到174磅(約79公斤)。

©dailymail.co.uk

一路減重改變自己的傑克遜也非常滿意自己的成果,除此之外,他的另一半也非常高興他越變越好,為此他也勉勵跟他一樣當爸爸的男人們,如果要改變自己,時間永不嫌晚。

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