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補充哪些營養素能讓重訓後肌肉恢復的更好
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英國歌后愛黛兒6個月減19公斤,全靠這一套菜單
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DR. GYM:科學化的醫療級專業訓練場館
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補充哪些營養素能讓重訓後肌肉恢復的更好

2018-04-20
知識庫 飲食 健身 營養補給 運動補給 飲食方式 觀念 重量訓練

通常在健身房經過一連串重量訓練之後,你是不是不知道該吃什麼,才能有效的恢復能量與修復肌肉,而需要恢復的第一個原因,就是可防止出現訓練過度的症狀,當我們人體因訓練過度或能量供應不足,而讓肌肉受到損壞的時候,就會引起一些運動過度的症狀。另一個需要恢復的原因,就是防止肌肉中蛋白質的分解大於合成,這樣的結果會造成你失去肌肉的狀況,因此,在訓練後找對正確的營養素來做為補充,就變得如此重要。

訓練後找對正確的營養素來做為補充,是保留你每次辛苦重訓成果重要的一環!

 能量  1 蛋白質

我們都知道重量訓練會刺激肌肉蛋白的合成,使得肌肉纖維直徑增加俗稱的肌肥大,但是,在運動時蛋白質會處於分解作用,在運動之後分解作用會開始下降,這個時候就需要補充蛋白質,來做為肌肉蛋白合成時必要的原料。最理想的做法就是在運動後,攝取約20g左右的蛋白質,這也就是為何市面上很多高蛋白乳清、蛋白棒大多含有20g蛋白質的原因。

最理想的做法就是在運動後,攝取約20g左右的蛋白質含量!

 能量  2 碳水化合物

除了蛋白質是肌肉合成重要的材料外,碳水化合物(醣類)對於運動後恢復也同等重要,在執行運動的同時,肌肉與肝臟中的肝醣會逐漸消耗,為了恢復在運動時所消耗的肝醣含量,所以必須補充優質低GI碳水化合物,這就意味著不要吃太過精緻的食物,如白飯、蛋糕等等,建議食用糙米、藜麥這些低GI的食物。

為了恢復在運動時所消耗的肝醣含量,所以必須補充優質低GI碳水化合物! ©Nutrition Tribune

 能量  3 脂肪

千萬不要看到脂肪就害怕,其實好的脂肪也是可選擇用於運動後復原的一種營養,如牛油果、堅果和種籽,這些優質的油脂來源。充足的熱量會促進蛋白質與碳水化合物的使用率,所以,在恢復餐點裡加入含有適當脂肪量的食物,也是重訓後一種很好的補給方式。

好的脂肪也是可選擇用於運動後復原的一種營養,可選擇堅果或奇亞仔這類的食物! ©alittlebityummy.com

運動後的補充方式建議

在運動後的1個小時內,是補充身體能量的黃金時間,這時候我們體內的胰島素敏感度很高,所以,在餐點的比例選擇與調整上,因該要以碳水化合物為主蛋白質為輔,然後再加一些好的脂肪(如堅果、奇亞仔這類),因為,碳水化合物具有促進胰島素分泌的效果,進而促進蛋白質的吸收率,所以,建議比例為碳水化合物:蛋白質=3:1的比例,加上總體熱量控制在300大卡為佳,另外,經過研究發現,每餐蛋白質含量超過20g,對於肌肉的建立不會有比較大的幫助,反而會造成身體的負擔,所以千萬不要以為吃越多肌肉就可以成長的越大。

資料來源/barbend、Draxe
責任編輯/David

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英國歌后愛黛兒6個月減19公斤,全靠這一套菜單

2020-01-14
人物誌故事瘦身飲食健身

英國歌后愛黛兒(Adele)在銀幕前一直以來都是給人肉肉的印象,而她自己也表示:「我是一名歌手,又不是雜誌上的模特兒,我是為了耳朵所做音樂,而不是為了眼睛!」率性的她從來都不覺得胖瘦這件事很重要。近日,愛黛兒秀出瘦身有成的火辣照片在網上瘋狂流傳,向來低調的她幾乎是消失在螢光幕前,要不是因為饒舌歌手德瑞克(Aubrey Drake Graham)的生日派對所賜,我們根本看不到那麼瘦辣的愛黛兒。

英國歌后愛黛兒6個月減19公斤,全靠這一套菜單 ©marriedbiography.com

前陣子愛黛兒因為參加好友的生日,而在現場拍下了照片發上了社交媒體,才讓大家發現愛黛兒也變太瘦了吧!減肥成功的她,整個人火辣到不行,完全煥然一新!

Adele ©www.usmagazine.com

不過,愛黛兒能成功的在6個月內瘦了19公斤,她的減肥方式更引起網友們的熱烈討論,快點讓我們一起來看看愛黛兒到底是怎麼減重成功的。

Adele ©YOUTUBE/LoadSTAR TV

愛黛兒曾表示,自己永遠不會成為健身房的粉絲。但是,為了兒子才開始非常注重身體健康,若要身體健康就必須「運動」,因為動才能讓自己更年輕以及更有體力陪孩子。因此愛黛兒在私人健身教練喬·維克斯(Joe Wicks)的指導下,開始培養每週運動3次的習慣,並且全心投入以及督促自己身體。以下為愛黛兒的健身方式:

固定做有氧運動

在每週三次的運動中,愛黛兒每次會花一個小時做有氧運動,她表示,做有氧運動對減重的效果非常好。有氧運動能幫助肌肉更有效的運用脂肪,以及當能量的來源,並且提升燃燒脂肪的速度。在固定一周三次的狀態下,慢慢經過一個月後,覺得身體輕盈許多,體力也變得比較好。

©pinterest.com

循環式訓練

除了有氧運動外,愛黛兒也會輪替做循環式訓練來健身。循環式訓練主要是使用肌力訓練來提升能量代謝,將身體各個部位的小訓練都組合在一起,每組小訓練間有短暫休息的空檔,以達到全身性的運動。這樣的方式在國外非常流行,能讓全身肌肉都訓練到,達到燃脂與增肌的效果。再循環是訓練裡,開合跳、靠牆深蹲、伏地挺身、核心訓練、登階、深蹲、體撐、棒式等,都可以當作循環式訓練中的動作。

©instylemag.com.au

皮拉提斯伸展

皮拉提斯可說是愛黛兒最著迷的運動。她的私人健身教練分享,因為這個運動對愛黛兒的減肥非常有效果,因此愛黛兒會花很多時間利用皮拉提斯來鍛鍊。彼拉提斯中的彼拉提斯核心床(Pilates reformer)是一款運動的器械,從簡單的伸展至高難度的跳躍動作,都可以在上面完成,能有效鍛練到身體各個部位。彼拉提斯核心床有不同重量的彈簧,透過不同的設定來讓彈簧產生的阻力最接近肌肉的收縮原理,最能有效率的訓練肌肉。

©thetimes.co.uk

當然在訓練的時候,同時也要配合飲食。愛黛兒的教練會鼓勵愛黛兒多吃植物性食物,像是羽衣甘藍和蕎麥,因為這些食物能抑制食慾並激活人體的「瘦基因」,讓減肥的效果更明顯。

激瘦飲食法

愛黛兒其實一直都是激瘦飲食法(Sirtfood)的粉絲。這種飲食的方式就是要吃有益健康,以低熱量的食物以及大量的蛋白質、水果和綠色果汁,並允許妳在休息日可以吃黑巧克力和紅酒。至於何謂激瘦食物?其實是指芹菜、紅洋蔥、藍莓、蘋果、柑橘類水果、薑黃、黃豆、蕎麥、羽衣甘藍、紅酒,以及可可含量達85% 以上黑巧克力等等,將這些「激瘦食物」打成蔬果汁飲用,加上一餐以「激瘦食物」為主的正餐進食。不過像所有的減肥飲食一樣,激瘦飲食最好作為短期減肥時比較適合,但這不是一個最適合長期飲食的方法,若有更多的疑問也可以在嘗試前詢問營養師及相關專業人士。

除了這樣的飲食法外,平時還要戒糖跟飲料。愛黛兒表示自己以前每天都至少要喝十杯茶,然後每杯茶裡放兩個糖,但現在她不喝了之後,發現自已的精力比以往任何時候都多。而除了10杯含糖茶,愛黛兒也為了身體健康並告別了酒精、香煙、咖啡,以及所有辛辣的食物。

©INSTAGRAM/polyphoods

愛黛兒表示,以前我只會流淚,但現在我會流汗!想要變瘦是因為真的很想要身體健康,並為自己的兒子樹立好榜樣,而且當你感覺自己身體狀況和整個人很好的時候,那個感覺真的讓人感到非常舒服。

資料來源/Cosmopolitan、Married Biography

責任編輯/妞妞

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DR. GYM:科學化的醫療級專業訓練場館

2017-01-13
健身推薦場館體適能場館資訊

全國唯一擁有專屬醫療團隊的健身房

沒有規律運動經驗,想動卻怕受傷?曾有運動傷害,不甘就此退出競技場?努力追求卓越成績,但成果卻停滯不前?也許,你該換個運動環境了。DR. GYM是全台首創,唯一擁有專屬醫療團隊的健身房,能夠透過詳細的科學化檢測,找出最適合你的運動方式,讓你的運動更安全也更有效率!

專屬醫療團隊進駐,上了年紀的阿嬤也能安心訓練。

DR. GYM顧名思義,就是醫生與健身房的結合,是由兩位各有所長的醫師,加上一位經驗豐富的資深教練所創立,其執行長康鈞尉醫師為復健科診所院長,對於運動傷害有深入的研究,並常與媒體合作,為一些常見的復健與運動傷害問題釋疑,深受民眾信賴與崇敬;共同創辦人江研壹醫師亦主持復健專科診所,對於運動與肌力訓練有獨到的研究;首席教練James歷任Boxing+等知名健身房,三位對於運動訓練與運動傷害都有極大的求知慾,也是在研習場合認識,由於有共通的追求,因此攜手創立了DR. GYM。

DR. GYM創辦人其中二位:康鈞尉醫師與James教練

走進去年甫開幕、位於地下室的DR. GYM,迎面而來的是一整個沈穩的開放空間,除了划船機與重訓架之外,就是一些零星的壺鈴與自由重量訓練器材。康鈞尉醫師表示,這樣的空間配置是針對DR. GYM多元的課程設計來規劃的,不管是一對一還是團體課程都能夠靈活運用,該館的器材都是採用奧運規格的等級,確保會員可以使用到最優質的器材。另外,館內還備有骨骼肌肉高層次超音波儀,能在會員受傷或身體不適時做第一時間的掃描,再由醫護人員做後續處理的判定。

寬敞明亮的空間

完美整合醫療資源的體適能服務

康醫師說,DR. GYM是根據美國REJUV MEDICAL健康管理體系的概念發展而來的,是一種先驅式的醫療服務,其主旨就是「Medical Fitness」,藉由專業醫療分析檢測與處方,與全功能的健身房課程與設施,讓客戶達成減重或運動目標。未來,DR. GYM除了架構自己獨創設計的服務項目,也將引進其體系,讓台灣民眾能接觸到最先進的運動醫療服務。

專業團隊,結合復健科醫師、國家隊教練等資源。

FMS功能性動作檢測系統 以科學的方式分析身體狀況

新會員加入時,DR. GYM的專業人員會為您做FMS功能性動作檢測系統,這是用來檢測活動度受限和動作不對稱的檢測工具, 在每位受測者沒有疼痛困擾與已知的肌肉骨骼傷害中,運用七個基礎動作型態測試,確保功能性動作品質的關鍵。這些檢測可以用來觀察受測者的基礎動態動作、操作性與穩定性的動作表現,當受測者沒有足夠的活動度與好的動作控制時,便能看出其肌力與平衡的缺失。教練透過拍照與錄影記錄會員的幾項大動作,再加上醫療等級心肺機、呼吸分析儀與前述的骨骼肌肉高層次超音波儀,便可以精確紀錄每位會員的身體條件與缺陷,再根據檢測結果為每位會員設計適合的階段性訓練菜單,一段時間之後再來做一次FMS檢測,便能明顯看出該會員的進步情形,如此專業且細緻的服務,目前堪稱獨步全台。

教練向會員解說FMS檢測項目。

安全應該永遠擺在效果前面 先評估再給予治療或訓練建議

James教練則表示,他們會注意每位會員的運動表現,先讓他們身體的活動度與穩定度強化了,再追求肌肉的力量。來到DR. GYM,第一講究的是訓練的安全,再來才會協助會員做到訓練的功能。若會員本身受傷程度較為嚴重,他們會轉介出去給相關醫療單位,等到治療得差不多了,館內的物理治療師也給予治療並評估該會員身體條件恢復,才會讓他正式進來上課。James教練說,DR. Gym與其他健身房最大的差別就在於會員身體條件的分級,檢測過知道每一位會員的身體狀況,才能夠知道他最適合怎樣的訓練。

透過體能檢測,將會員分級,給予適合的訓練課表。

運動處方新概念 需有專職組織來推廣

James教練表示,以前的運動治療是以骨科為主導,若選手受傷往往給予止痛藥或消炎針治療,若是更嚴重則開刀處理,但是從痛到開刀往往還有很長的一段路,運動傷害也並不一定都要落到開刀的下場,也許可以透過其他的方式讓它慢慢好起來,而這就是他們現在正在努力的,希望透過新的科技與國外學術研究的引進,讓運動傷害復健這個領域更加完善。現在已經有「運動處方」這個新概念,而運動處方是誰要來開?這位專業人士就必須兼具醫療與運動背景才行,未來他們也將會成立一個新的協會組織來推動這方面的專業人員培訓與認證的事宜。

每個人的體適能條件不同,針對每個人開立不同「運動處方」是未來趨勢。

完善醫療級體適能服務 大人小孩都可安心運動

台灣現有的狀況是醫療歸醫療、訓練歸訓練,許多人運動受傷求醫,醫師只能給予治療,往往無法提供後續運動的諮詢服務,因此這些人傷好了之後就不敢再做運動,或者不知道要怎樣做運動來將身體恢復到受傷前的水準。在DR. GYM,藉由完美整合醫療資源,除了兩位復健專業醫師之外,還有一整個醫療團隊能為會員提供完善的諮詢服務,加上包括國家隊教練葉俊昌以及6位專任執有國際四大私人教練證照的專業教練為您服務,不管是9歲還是93歲,在這裡都能夠安心運動,改善身體功能!

專任教練隨侍指導。

會員怎麼說

尹奶奶

現年93歲的尹奶奶,是讓孫子帶來的。她表示,因為孫子在這裡做得很好,她也想來試試看,但是她不知道93歲的自己還能不能來上課,因此問教練的時候有點忐忑,不過喜歡學新東西的尹奶奶上了兩個多月的私人課程,直接給教練豎起大拇指,因為「運動完回家,全身都舒坦了。」她說,她的教練非常專業,會讓她做剛好的訓練,不會過勞,每次來上課都很期待,不知道教練今天要上什麼,說到這裡,奶奶眼神閃閃發亮,就像個看見新大陸的小女孩。

洪嘉和(拳擊選手)

就讀北市大技擊運動學系一年級的嘉和與哥哥嘉慶是國內有名的拳擊兄弟檔,年紀輕輕已經征戰國內外大小戰役,獲得不錯的成績。兩兄弟是由葉俊昌教練引薦過來做訓練,教練為他們設計每週兩次的重量與肌力訓練,可以補足學校著重技術性訓練的不足。嘉和表示,之前受過傷,也做過治療,不過從來不知道自己需要補足肌力方面的訓練,藉由這裡的專業測試分析,讓教練幫自己設計課表,也讓他知道自己可以做多少重量,也因為有了這些訓練,讓他最近在場上的表現也進步許多,覺得出拳比較輕盈,受傷的部分藉由協力診所的放鬆與復健治療,讓他這部分也恢復得很好。他覺得這裡的教練很嚴格,不過主要是為了讓他在重量訓練時不會受傷,這讓他深懷感激。

哥哥洪嘉慶也在此做訓練。

陳小姐(旅遊業)

任職旅行社的陳小姐表示,她是在網路上注意到並追蹤觀察DR. Gym粉絲頁一陣子之後才來的。James是她之前在另一家健身房的教練,由他的邀請之下來參加幾次講座,便決定過來上課,還揪了好幾位同事朋友過來。陳小姐說,她以往是一個體能不太好的人,就算她平常都有在運動爬山跑步,但是使用的方式不正確、土法煉鋼,久了之後就覺得不應該這樣下去,因此就上了健身房找教練訓練。她說她跟這裡的每個教練都有接觸,覺得每位教練的學識經歷都很豐富,就算妳沒有課他們也還是很不厭其煩地回答會員問題,包括一些運動知識及怎樣避免受傷。她之前也有去其他連鎖健身房,但她的教練總是叫要她練過大的重量,導致回家之後可能身體會痠個一週以上,來這裡之後的差別是,她可能很快就沒事了,她覺得除了強度不對,動作及訓練方式的導正也是一個關鍵因素。她來這裡上課,教練總是不斷在修正她的動作,而且非常有耐心,讓她覺得每一次都有所進步。來上課三個多月下來,她說她現在爬山感覺輕鬆許多,速度也變快了。而且,來DR. Gym之後她對於自己的身體更有信心,還有了勇氣去報名並完賽斯巴達障礙賽!

DR. GYM

add 大安區新生南路一段155號B1 (安泰銀行樓下)
tel 02-2755-0007
time 09:00~22:00
fb DR.GYM

知識便利貼|運動處方 (Exercise Prescription)

美國預防醫學服務任務小組(U.S. Preventive Services Task Force;USPSTF)建議臨床醫師應該對其所有服務的成人、小孩做規律體能活動的諮詢,根據每個人的健康狀況、疾病限制、生活型態,給予不同的體能活動建議。

運動處方的目的,可從三方面去考慮,一、提昇體適能;二、降低慢性病的危險性以促進健康;三、確保運動時的安全性,依據每個人的個別興趣、健康需求及臨床狀況,而有不同比重的考量,所以每個個案均要其以特定的評量結果,作為運動處方的最終目標。

完整的運動處方應包括五個要素:運動種類(型態)、運動強度、每次運動時間長短、運動頻率、運動進展速率。

資料來源:國立成功大學醫學院家庭醫學科  楊宜青醫師 

http://stud.adm.ncku.edu.tw/hea/4work/wedu/e2/e232/pah_G.htm

撰文/Oliver Wu
攝影/Oliver Wu、楊仁渤

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