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補充哪些營養素能讓重訓後肌肉恢復的更好
2018-04-20
通常在健身房經過一連串重量訓練之後，你是不是不知道該吃什麼，才能有效的恢復能量與修復肌肉，而需要恢復的第一個原因，就是可防止出現訓練過度的症狀，當我們人體因訓練過度或能量供應不足，而讓肌肉受到損壞的時候，就會引起一些運動過度的症狀。另一個需要恢復的原因，就是防止肌肉中蛋白質的分解大於合成，這樣的結果會造成你失去肌肉的狀況，因此，在訓練後找對正確的營養素來做為補充，就變得如此重要。
訓練後找對正確的營養素來做為補充，是保留你每次辛苦重訓成果重要的一環！
能量 1 蛋白質
我們都知道重量訓練會刺激肌肉蛋白的合成，使得肌肉纖維直徑增加俗稱的肌肥大，但是，在運動時蛋白質會處於分解作用，在運動之後分解作用會開始下降，這個時候就需要補充蛋白質，來做為肌肉蛋白合成時必要的原料。最理想的做法就是在運動後，攝取約20ｇ左右的蛋白質，這也就是為何市面上很多高蛋白乳清、蛋白棒大多含有20ｇ蛋白質的原因。
最理想的做法就是在運動後，攝取約20ｇ左右的蛋白質含量！
能量 2 碳水化合物
除了蛋白質是肌肉合成重要的材料外，碳水化合物（醣類）對於運動後恢復也同等重要，在執行運動的同時，肌肉與肝臟中的肝醣會逐漸消耗，為了恢復在運動時所消耗的肝醣含量，所以必須補充優質低GI碳水化合物，這就意味著不要吃太過精緻的食物，如白飯、蛋糕等等，建議食用糙米、藜麥這些低GI的食物。
為了恢復在運動時所消耗的肝醣含量，所以必須補充優質低GI碳水化合物！ ©Nutrition Tribune
能量 3 脂肪
千萬不要看到脂肪就害怕，其實好的脂肪也是可選擇用於運動後復原的一種營養，如牛油果、堅果和種籽，這些優質的油脂來源。充足的熱量會促進蛋白質與碳水化合物的使用率，所以，在恢復餐點裡加入含有適當脂肪量的食物，也是重訓後一種很好的補給方式。
好的脂肪也是可選擇用於運動後復原的一種營養，可選擇堅果或奇亞仔這類的食物！ ©alittlebityummy.com
運動後的補充方式建議
在運動後的１個小時內，是補充身體能量的黃金時間，這時候我們體內的胰島素敏感度很高，所以，在餐點的比例選擇與調整上，因該要以碳水化合物為主蛋白質為輔，然後再加一些好的脂肪（如堅果、奇亞仔這類），因為，碳水化合物具有促進胰島素分泌的效果，進而促進蛋白質的吸收率，所以，建議比例為碳水化合物：蛋白質＝3：1的比例，加上總體熱量控制在300大卡為佳，另外，經過研究發現，每餐蛋白質含量超過20g，對於肌肉的建立不會有比較大的幫助，反而會造成身體的負擔，所以千萬不要以為吃越多肌肉就可以成長的越大。
資料來源／barbend、Ｄraxe
責任編輯／David
運動星球
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令人驚嘆！美少年成功抗癌，並成為一名健美運動員
2016-05-29
激勵人心！美國密西根州一位青年，現年22歲的扎克·蔡勒 (Zach Zeiler) 在15歲時被診斷出患有霍奇金淋巴瘤 (Hodgkin's Lymphoma)，他的體重驟降到1百磅 (45公斤)，後來他成功抗癌並同時開始了嚴格的健身訓練與努力增肌。他也在網上張貼自己的自拍照與影片激勵他人，現在，他在社群網站上如Twitter和臉書上擁有龐大的粉絲群，他的YouTube影片也有超過1億的點閱數。
©Facebook/Zach Zeiler
根據英國每日郵報2015年9月報導，2010年，當時非常瘦弱的扎克被診斷出霍奇金淋巴瘤1B階段，這是一種淋巴系統的異常，這種病變會導致盜汗、體重下降和發熱等等，好發於15~35歲或55歲以上。這個消息震驚了他的家人，因為他們知道扎克是一個熱愛運動與健康的青少年。幸好及時發現，扎克在醫生給予化療與放療之後成功痊癒。
他母親，49歲的喬安娜·蔡勒說，「有一天，扎克躺在我的房間，我經過時他對我說，『媽媽，我很抱歉，我把你的床弄溼了。』」當時她發現他「從頭到腳，全身是汗。」「我注意到他回家時越來越會全身濕透，這不像他，因為他很有運動天賦。」她補充說：「我父親也因為這種病而過世，當我們開始看到扎克有相同的症狀，我們懷疑他也染上這種病。」
扎克說：「這是我第一次見到我爸爸哭泣。」「家裡每個人都非常沮喪難過，只有我大部份時間保持平靜。」
Zach Zeiler 自15歲到19歲的變化。 ©Facebook/Zach Zeiler
扎克的女友，現年23歲的塔拉·赫利從那時候就跟他在一起，知道這個惡耗之後也很難過，但是她選擇與他一起對抗癌症。任職托兒所的喬安娜說，「當我們驅車來到她家，告訴她診斷結果時，我永遠不會忘記她的眼神。」「我將她拉近，並將她的頭靠在我肩上，她當時真的完全崩潰了。」
扎克說：「我在診斷報告2個月前成功約她出來——我在聖誕節時偷偷跑到她家，並寫下『你願意跟我出去嗎？』」「我們在一起快六年了，她完全支持我。」
Zach Zeiler與女友。 ©Facebook/Zach Zeiler
現在，體重超過175磅 (80公斤) 的扎克持續在網路上激勵他人。
「當我在健身和增加肌肉方面有快速的進展，我的朋友和家人們都印象深刻——它對我來說很重要。」
「聽到來自他人的讚美並讓人們注意到我身體的變化，這幫助我持續激勵自己向前。」
「我近期不打算有所停止。我真的很想繼續鼓舞更多的人能夠在他們的目標上面持續努力。」
©Facebook/Zach Zeiler
©Facebook/Zach Zeiler
©Tumblr/Zach Zeiler
扎克還開發了一系列自有品牌商品。
©Facebook/Zach Zeiler
今年初，札克已經向女友正式求婚，並即將步入幸福的禮堂，祝福他！
©Facebook/Zach Zeiler