Heron Preston從來沒有想過自己會進入NIKE公司，但他現在的身份是一位紐約設計師，也是同名品牌的創始人。他說道：“從小到大我一直是個鞋迷。我唯一真正喜歡的產品就是——NIKE運動鞋。” 

時光飛逝，20歲出頭的時候Preston加入耐克工作，除了球鞋以外，他將自己的注意力放在了NIKE品牌的產品廣度上。Preston抓住機會更廣泛地分享他的發現- Nike HP Tailwind。

Preston說道：“NIKE是一家創新公司，NIKE有如此多的創新，我想我們中的大多數人都沒有意識到。我真的想專注於運動鞋之外的一些與眾不同的東西。因此與NIKE的第一次合作，我決定設計這款Tailwind太陽鏡。” 

HP Tailwind現已通過NikeLab X158及NikeLab PS7發售，12月初登陸Nike.com。

資料來源／NIKE
責任編輯／妞妞

近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病和痛風的風險。《優活健康網》特摘此篇整理得舒飲食的相關問題，包括得舒飲食是什麼？有哪些好處？適合哪些族群？以及重要的5大原則，教你吃得健康又美味。

得舒飲食是什麼？

「得舒飲食」（Dietary Approach to Stop Hypertension，DASH diet）是一種改善高血壓的飲食方法，也是唯一正式納入美國最新「高血壓教育計畫手冊」的飲食法。藉由多吃蔬菜水果、堅果與乳製品，補充身體所需的高鉀、高鎂、高鈣、膳食纖維與不飽合脂肪酸，進而達到改善高血壓的效果。

得舒飲食和地中海飲食差在哪？得舒飲食和地中海飲食皆強調蔬果、全穀類、白肉與健康油脂，不過仍有不同之處。前者強調攝取高鉀、高鈣、高鎂、高纖、低飽和脂肪和膽固醇，而後者更注重攝取取橄欖油、堅果類等好油，不論哪一種飲食法都對身體有好處。

得舒飲食好處

得舒飲食作為健康的飲食模式，不僅有助於改善高血壓，還有許多意想不到的好處。營養師李芷薇於個人部落格分享得舒飲食的優點，包括調降血壓、調節血脂、保護肝功能都是其好處。

調降血壓：DASH研究發現，高血壓患者連續8週進行得舒飲食，其降血壓效果相當於每天服用1顆降壓藥，平均可使收縮壓降低11.4毫米汞柱、舒張壓降低5.5毫米汞柱。

調節血脂：得舒飲食能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 控制高血糖：得舒飲食能讓胰島素較能發揮功效，進而調控血脂。

保護肝功能：得舒飲食可以降低發炎反應與改善肝功能指數。

保護大腦：得舒飲食有助於保護腦細胞並提升認知功能。

得舒飲食適合族群

得舒飲食最初是針對有高血壓的患者，目前也應用於心血管疾病患者、痛風患者、糖尿病及腎臟病患者。

《優活健康網》整理國際期刊研究，分享得舒飲食的「5大適合族群」，建議可以諮詢醫生或營養師，才能找到最適合的飲食法。

高血壓患者：根據美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI ）的研究發現，得舒飲食有效降低血壓，並減少患心臟病的風險。

心血管疾病患者：根據《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preventive Medicine）2019年的研究，研究人員對4000多名參與者進行13年的追蹤，結果發現得舒飲食有助預防75歲以下參與者的心臟衰竭。

痛風患者：得舒飲食可以降低高尿酸血症的人體內尿酸濃度。由於痛風患者通常也患有高血壓和其他心血管疾病，得舒飲食是改善所有這些疾病的最佳選擇。

糖尿病患者：根據《糖尿病光譜》（Diabetes Spectrum）的2017年研究指出，得舒飲食可預防糖尿病的發展。

腎臟病患者：根據《美國腎臟病雜誌》（American Journal of Kidney Diseases）2016年的研究，得舒飲食可以預防腎臟病。

得舒飲食5大原則

相較於其他飲食法來說，得舒飲食的原則十分簡單，主要為多攝取蔬果、全穀類以及低脂的雞肉、海鮮與堅果等等，並且避免攝取過量的紅肉、高含糖飲料與高脂肪的油炸食物。

《優活健康網》整理得舒飲食5原則，只要長期堅持就會有效果：

選擇全穀根莖類：主食建議選擇全穀根莖類，而且至少三分之二以上選用未精製、含麩皮的全穀類，或以根莖類取代精製過的白飯。例如以地瓜粥、糙米飯、燕麥飯、小麥土司、全麥饅頭取代白飯及白麵製品。

天天5＋5蔬果：每天增加蔬菜、水果的攝取，並選用含鉀豐富的蔬果種類。含鉀豐富的蔬菜如莧菜、菠菜、空心菜、茼蒿、韭菜、金針菇、竹筍等；含鉀豐富的水果如桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。

多喝低脂乳：飲食多攝取低脂或脫脂乳類及乳製品，每天攝取2杯的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心時選用。

紅肉換白肉：避免食用紅肉，並以豆製品與去皮的白肉取代紅肉，而且注意一天不要吃超過半個蛋。白肉包含魚肉、雞、鴨、鵝等以家禽類為主的種類；紅肉包含豬、牛、羊肉等家畜類及內臟類。

吃堅果用好油：每天吃一小匙的堅果，堅果類食品包括花生粒、芝麻、核桃仁、腰果、松子、 杏仁等；烹調選用各式好油，例如橄欖油、芥花油、沙拉油、葵花油等，搭配使用川燙、涼拌、清蒸、紅燒、滷的烹調法。

得舒飲食食譜

想嘗試得舒飲食卻不知道怎麼開始？可以從多吃蔬菜、水果、魚肉、雞肉和堅果開始，若覺得外食過於油膩，也可以自行在家料理。《優活健康網》整理得舒飲食食譜「香煎嫩雞溫沙拉」，簡單幾步驟就可以完成。

【香煎嫩雞溫沙拉】

食材：雞胸肉120公克、南瓜四分之一個、紫地瓜2個、蘿蔓心80公克、紅捲生菜40公克、芝麻葉10公克、紅黃甜椒各三分之一個、小黃瓜1根、小蕃茄12個、金黃奇異果1個、核桃2大匙、起司塊90公克

醃料：橄欖油1茶匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉四分之一茶匙、蒜片1大匙

酒醋芥末籽醬醬料：橄欖油2茶匙、紅酒醋2茶匙、蜂蜜二分之一茶匙、芥末籽醬2茶匙、蒜末1茶匙

作法：

將南瓜切塊，與紫地瓜放入烤箱烤15分鐘。 雞胸肉加入鹽巴、橄欖油、胡椒粉拌勻，靜置15分鐘。

取平底鍋加入橄欖油、蒜片、雞胸肉，大火煎至兩面呈白色後蓋上蓋子，以小火燜熟。 小黃瓜切塊、小蕃茄對半切、紅黃甜椒切塊、奇異果去皮切片、地瓜去皮切塊。

依照自己的喜好及配色來擺盤，將核果剝碎撒在最上面，並淋上醬料即完成。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：得舒飲食怎麼吃？得舒飲食有哪些好處？搞懂「5大原則」輕鬆降血壓

 

全球運動時尚指標品牌 PUMA，屢屢推出震撼運動潮流圈的重磅時尚單品，今年年初人氣指數急速竄升的大勢鞋款 - 經典復刻老爹鞋 PUMA Thunder Spectra，無論是在媒體平台或是名人社群都能見到它的身影，跳脫常規的色塊拼接設計，無極限的創意靈感打造復刻新時尚，大舉引發全球搶購熱潮，台灣更在上市當天便全數售罄，可見 PUMA Thunder 老爹鞋在時尚市場的獨特魅力。

乘著時尚復古浪潮的超高人氣，PUMA 乘勝推出第二波復刻老爹鞋：PUMA Thunder Desert，有別於先前的亮麗多彩，Thunder Desert 以內斂極簡的設計風格亮相，推出宇宙黑與風暴白兩款時尚新色，台灣將於 8 月 29 日正式登台發售，PUMA Thunder 復刻老爹鞋將再次攻佔潮流圈，執掌運動時尚指標大旗。

「老爹鞋」原指外型土氣，在爸爸的鞋櫃中才會看到的球鞋，去年底在時尚伸展台上吹起一陣老爹風，它略帶呆板厚重的整體形象轉化為時尚的象徵，經典復古浪潮再起，其中尤以 PUMA 這款 Thunder 復刻時尚老爹鞋為最，Thunder設計靈感來自90年代蜂窩式系統跑步輪廓與 PUMA x McQueen 聯名鞋款，向過去經典借鏡與輪廓設計致敬。

PUMA Thunder 以土氣笨重的老爹鞋基本原型翻玩設計，但又兼具前衛的設計外觀與復刻感，一推出即引發全球潮流時尚圈的瘋狂追逐，有別於首款 PUMA Thunder Spectra 的大膽多重色塊拼接與潮流霓虹配色設計，今夏 PUMA 推出的第二波復刻老爹鞋款 PUMA Thunder Desert 保留極具張力的誇張線條比例營造時尚高度，並以高質感麂皮、網眼及皮革鞋面異材質拼接打造層次感，推出搭配性極強的宇宙黑和風暴白兩款時尚新色，在低調內斂的黑白時尚主流下彰顯獨特復古新主張，無論是搭配運動休閒服裝打造街頭潮流感，或是搭配正裝展現時尚氣場都是最佳穿搭聖品。

極簡時尚復刻老爹鞋 PUMA Thunder Desert 首波共推出宇宙黑及風暴白兩款時尚新色，建議售價NT$4,680，將於 8 月 29 日正式登台限量開賣，黑白兩色同時推出男女尺段，為今夏復刻時尚主流打造穿搭新高度。

資料來源／PUMA
責任編輯／妞妞