全民運動風盛行，根據教育部體育署2017年底公佈的「運動現況調查」統計，台灣運動人口比例已達85.3％，然而民眾在努力訓練同時，卻往往忽略運動飲食補給的重要性。運動營養師提醒，應注意運動前、中、後三階段飲食，能修復運動時產生的組織損傷，更能減少熱量變成脂肪儲存，增加運動效果！

運動已成為現代人日常生活的一部分，甚至成為一種生活風格，其中慢跑是許多人開始培養運動習慣的入門首選。據台灣路跑賽事統計，自2015至2017年3年間，每年全台路跑人數高達40-60萬人，而目前正值跑馬旺季，自主訓練時的營養補給便利性，成為許多跑友的課題。
 
運動營養師楊承樺提醒跑友，運動前謹記「黃金300大卡」補給重點；運動中補給水分、電解質及糖；運動後攝取適當碳水化合物、蛋白質、水分、電解質。藉由正確的飲食，除了能修復運動時產生的組織損傷，還能減少熱量變成脂肪儲存，使運動效果更好。楊承樺進一步說明如何在運動前、中、後三階段，透過不同的便利商店食品組合，快速又方便地達到適當的營養補給。

運動前﹕黃金300大卡

許多人認為運動前不吃東西可在運動中燃燒更多體脂肪，楊承樺打破這個錯誤迷思。對一般民眾來說，在1小時的中-高強度運動前，至少需提前1小時補充黃金300大卡營養，重點補給包括碳水化合物、水分與電解質，尤其食物中的碳水化合物對身體儲備運動所需能量相當重要。運動強度越高，能量的衰退越明顯，所以運動前補給正確的食物，可幫助提升運動表現、減少肌肉損失。

運動中﹕水分、電解質、糖三大元素一次補齊

從事1小時以上中-高強度運動時，容易大量流汗導致電解質流失，建議每10-15分鐘補充100-200ml運動飲料。除了能補充水分外，還能透過運動飲料成分中的電解質與糖分，補充運動中流失的電解質、增加持續運動的糖類能量；與喝水相比，更能幫助身體留住水分及延緩運動表現下降。

運動後﹕30分鐘內進食，快速修復耗損能量

運動後建議在30分鐘內補充飲食，視每個人的身體差異搭配碳水化合物、蛋白質、水分及電解質。假如運動中有尚未喝完的運動飲料，可在運動後繼續飲用完畢，以達到運動後促進流失的能量及電解質恢復。
 
蛋白質攝取上，建議一般人以20g為目標；碳水化合物則以每個人的體重（公斤）乘以1-1.2g為基準。遵守以上原則攝取正確、適量的食物，可幫助恢復損耗的能量與組織，也能有效讓受損的肌肉盡快修復、減少脂肪囤積。

資料來源／金車大塚  
責任編輯／Dama

2017 Women Run TPE活動擔任官方訓練夥伴的NIKE+ RUN CLUB(NRC)提供參賽者專業的配速服務。NIKE派出包括運動員周庭印、張嘉哲，及藝人修杰楷、宇豪、廖允杰等54位經過NRC專業訓練的配速員，分批率領1:50、2:00、2:15、2:30、2:45 五班配速列車，幫助所有女性參賽者以穩定的配速衝過終點線、突破個人最佳成績。在賽事進行當中，NIKE也首次設立CHEER STATION加油區(10公里賽事將設於8.5公里處，半馬賽事將設於18K處)，邀請參賽者親友共襄盛舉，為女性跑者們加油喝采！

此次NRC也邀請包括NIKE簽約運動員陳雅芬，藝人陳意涵、修杰楷(擔任Pacer)、名模王麗雅，以及歐陽靖和馬克媽媽等知名跑者一同共襄盛舉，以下是他們對這次NIKE 2017 WOMEN RUN TPE的訪談心得，一起RUN BETTER TOGETHER！

修杰楷

1.這4年來持續為女生半馬配速的感想？
自己擔任pacer越來越得心應手，也更知道配速員的作用是甚麼。因為第一年我自己很緊張，不確定怎樣的配速才能幫他們完成目標；第二年我感冒，自己反而沒有達成該配到的速度，第三年和今年都是很舒服的，帶著很多女性跑者衝過終點，感覺很棒。我發現越來越多女孩都在打破自己的紀錄，半馬跑進兩小時內的也非常多，這是很令人驚豔的事情，大家都不停在進步！

2.你在幫跑者配速的時候，都會給她們怎麼樣的鼓勵？
我都會告訴她們「不要放棄」。因為很多女性跑者在中途會慢下來，我經過她們的時候，都會告訴她們一定要撐下去，因為最後3-5K都是最辛苦的地方，我會告訴她們終點就在前面，只要再撐一下就會打破自己的紀錄。

3.有沒有覺得跑步的女孩有什麼特質？
跑步的女生身型很好看、身上散發出很開心的氛圍，大家都精心打扮要跑完賽程，參加比賽好像就是要去參加一個時尚Party，讓跑步這件事情變得很時尚。大家願意為了跑步鍛鍊自己，這讓我覺得比去夜店、跑趴、熬夜搞壞身體要來得健康、有意義很多。

4.為了這次的賽事有特別做甚麼訓練和準備嗎？
我參加了Nike+ Run Club幾次給配速員的訓練。因為對Pacers來說，這樣的訓練是要降低配速，跟我平常跑的時間有落差，那樣的訓練讓我適應這個速度，是很重要的。

5.NRC和NTC App對妳來說有甚麼幫助？
我在平常跑步的時候就很愛使用Nike+ Run Club的app. NRC的app是很好的設計，因為大家可以在上面分享運動的紀錄、互相鼓勵對方、給大家很多動力，良性競爭是很好玩的事情。

6.NIKE這次特別設立了加油區幫跑者加油打氣，經過的時候感覺怎麼樣？
經過的時候感覺很開心，因為Nike對於跑步投入很多心血，每年看到都會覺得很感動，原來台灣有這麼多愛運動的跑者願意為跑步付出。尤其常看到很多女性跑性跑者的男朋友或老公，會在加油站或中途時遞水給另一半、幫她們加油打氣，這都是很棒的過程。

7.請分享一下今天跑步的比賽裝備，包含你今天實著的這雙Nike跑鞋，跑起來感覺如何？
我一直對Nike的科技和創新感到很驚豔。我長期都是穿Nike跑鞋在跑步，更是一個對於跑鞋舒適度很要求的人。今天穿NikeLab Gyakusou Zoom Streak 6，又是跟我很喜歡的設計師跑者高橋盾的聯名款，能夠穿上它完成這樣的賽事，算是一個紀念吧！

8. 此次的主題是Run Better Together，你覺得大家一起跑步和一個人練習的感受有甚麼不同嗎？
一起跑會來得輕鬆很多。跑步是一個很孤獨的運動，因為只能跟自己對話，但有夥伴一起跑，就會覺得距離沒有那麼遙遠，大家互相鼓勵打氣，一下就完成了。 NRC每次跑團出去，就會有很棒的感覺，就像我們pacers訓練時，穿上一樣的pacer制服就會有使命感、要完成神聖的使命。

9. 今天的賽事結束，只是下一階段訓練的開始。請用「一句話」鼓勵今天的參賽者持續跑步、訓練，Run Better Together？
「很多人這次的路跑是個開始，絕對只是個過程，而不是終點，終點在更遠的地方，請繼續跑下去，加油！」

王麗雅

1.這次參加Women Run Taipei的感想？最喜歡或開心的部分是什麼？
每年都會很期待這樣聚集很多愛運動女生、挑戰自己的女孩一起跑步的運動盛事！今年最棒、最開心的事情就是天氣涼爽很適合跑步，相信有很多女生今天都有跑出自己好的成績甚至達到自己目標。

2.為了這次的賽事有特別做甚麼訓練和準備嗎？
因為我平常都有維持固定的運動習慣，所以我通常在賽前一個半月開始針對比賽訓練，另外就是運動前的伸展跟暖身也非常重要，我這次準備的時候有幾次都忽略這部分的重要性，導致我右髖的部分這次有一點點不太舒服。今天在跑的時候我都會比較擔心之後馬上要來的鐵人比賽。

3.NRC和NTC App對妳來說有甚麼幫助？
這兩個App對我來說超實用的，我每周都會上一次NTC的實體課程，但如果遇上工作或者出國的時候，我就會使用NTC App 維持基本的核心訓練，可以幫助在跑步的時候更穩定；NRC我特別喜歡有結合不同主題的課程，在長距離的跑步訓練最重要的就是補給跟配速，如果是參加NRC的課程這兩件事情都可以在有趣的情況下學到非常實用。

4.這次半馬賽事有沒有遇到撞牆的時候？在最容易遇到撞牆期的18K左右，NIKE這次特別設立了加油區幫跑者加油打氣，妳經過的時候感覺怎麼樣？
跑步的時候非常享受被加油鼓勵的感覺，在經過加油區被大家的加油聲轟炸的時候，就好像全身又重新充滿力量。

5.是什麼魅力與動力讓妳一直以來不停的跑步，甚至為了跑得更好更進一步地加強訓練到現在挑戰三鐵？
我覺得跑步它一個很迷人的地方就是你可以感受到身體點點滴滴累積起來的改變，只要你有訓練身體就一定會有進步；另外一個最吸引我的地方就是讓我學會如何跟自己對話，可以很坦誠的面對自己身體的狀況，每次衝過終點線我就好像成就了一個更好的自己。

6.請分享一下今天跑步的比賽裝備，包含你今天實著的這雙Nike跑鞋，跑起來感覺如何？
我今天穿的是NIKE ZOOM STREAK 6，算是比較進階版的跑鞋，它本身非常輕盈，可以在我想要加速的時候幫助我放手一搏。另外我也很喜歡今天穿的跑褲，它的長度很短可以讓腿很性感，同時裡面有內裡的三角褲也不會造成曝光。配備的部分最重要的就是一隻可以幫你紀錄時間與配速的手錶，它可以幫助我了解前進每一公里時的狀況。

7.此次的主題是Run Better Together，妳覺得大家一起跑步和一個人練習的感受有甚麼不同嗎？
今年是我第一次跟著配速列車跑，我就可以很放心的把自己交給Pacer，最大的好處我不會像之前一樣突然腦內啡分泌就亂加速，造成速度忽快忽慢這樣可能會造成身體的負擔，是比較不理想的狀態。另外pacer沿路也會不停加油，也會細心提醒路面有水坑或者有突起物之類的，就好像擁有了一個貼心的男朋友一樣，同時跟著一群女孩一起前進這樣真的滿感動的。

8.今天的賽事結束，只是下一階段訓練的開始。請用「一句話」鼓勵今天的參賽者持續跑步、訓練，Run Better Together？
Be better than you were yesterday！今天要比昨天的自己更好！

馬克媽媽

1.這次參加Women Run Taipei的感想？最喜歡或開心的部分是什麼？
這次由於身體狀態不佳，原本已做好棄賽的心理準備，後來聽教練的話一步一步慢慢跑，雖然成績不如以往，仍然很開心最後能夠順利完賽。

2.妳是一個素人跑者，但是妳的跑步故事給了非常多女性很大的鼓舞，甚至讓他們愛上跑步因而改變人生。這次還是有很多初次挑戰半馬的女孩，體有甚麼想對她們說的？
「妳看妳完成了！連這麼大的恐懼妳都能克服，相信在人生中的許多其他事妳也能輕易地完成！」

3.為了這次的賽事有特別做甚麼訓練和準備嗎？NRC和NTC App對妳來說有甚麼幫助？
由於今年腳傷還沒完全復原，在訓練上著重在腳的平衡與肌力而不是跑步本身， 參賽的目標也以安全完賽為主。

4.這次半馬賽事有沒有遇到撞牆的時候？在最容易遇到撞牆期的18K左右，NIKE這次特別設立了加油區幫跑者加油打氣，妳經過的時候感覺怎麼樣？
這次的天氣是在台北跑步最舒服的一次，又因為我這次放慢速度，比較沒碰到撞牆期的問題。一路上看到很多的跑團、加油團與觀賽者拿著Nike準備的加油棒替大家加油，非常鼓舞人心！

5.請分享一下今天跑步的比賽裝備。你今天實著的跑鞋是甚麼？
今天穿的是我最喜歡的LunarEpic跑鞋的NIKEiD版本，後面還繡了名字，在各種地勢上跑起來都非常舒服，能幫助我更輕鬆地跑步。

6.此次的主題是Run Better Together，妳覺得大家一起跑步和一個人練習的感受有甚麼不同嗎？
一個人跑可能就是鍛鍊或是放鬆，那個時間是完全屬於自己的，但是能夠跟一群女生一起跑讓人很感動，尤其我知道很多女生都是第一次挑戰半馬很激勵人心，例如這次路上有遇到一個穿蓬蓬裙的女性跑者很有活力地跟我合照，今年已經54歲的她說她去年第一次挑戰半馬，要一直跑到80歲。感覺上整座城市都洋溢著歡樂的跑步氛圍，跟著一大群女生一起認真跑步，這種感覺是平常一個人跑步時完全體驗不到的。

7.今天的賽事結束，只是下一階段訓練的開始。請用「一句話」鼓勵今天的參賽者持續跑步、訓練，Run Better Together？
「不論妳今天跑了幾公里，不管妳今天的表現如何、心理狀態怎麼樣，都非常恭喜大家能夠完賽。其實每一次的鍛鍊都是為了下一場賽事做準備，不要放棄要繼續跑下去！」

陳雅芬

1. 這次參加Women Run Taipei的感想？最喜歡或開心的部分是什麼？
今天很幸運天氣算是歷年來最適合跑的，而且我採取前慢後快的策略，後期有追上幾個跑者，讓我越跑越快而且很有自信。最開心的當然就是沿路都有加油團在為我們打氣加油，特別是後期進到河濱的部分，在18K的時候竟然還有加油團在幫我們加油，覺得很貼心也很開心！

2.為了這次的賽事有特別做甚麼訓練和準備嗎？NRC和NTC App對妳來說有甚麼幫助？
去年我在配速上無法達到原訂計畫，但是今年有循序漸進的訓練，因此就可以順利照計畫完賽。另外我這次有比較多在假日的時候進行長跑訓練，在平常早上的練跑暖身時，也會使用NTC App內的菜單，針對自己比較需要的核心部分來加強訓練。

3.這次半馬賽事有沒有遇到撞牆的時候？在最容易遇到撞牆期的18K左右，NIKE這次特別設立了加油區幫跑者加油打氣，妳經過的時候感覺怎麼樣？
我覺得很興奮，因為在最後一段的部分其實身體上已經比較累了！但是經過加油區的時候大家都很熱情的喊我的名字幫我打氣，就讓我比較開心地往前衝。

4.妳之前參加過NRC的感受是甚麼？妳覺得專業Pacers對於比賽的幫助又是甚麼？我覺得像平常我們運動員的訓練都比較緊繃專注，但是參加NRC的課程，讓我感覺到很開心的放鬆跑步，而且它也有不同的課程，對我來說也是有一定的強度的訓練。

5.請分享一下今天跑步的比賽裝備，包含你今天實著的這雙Nike跑鞋，跑起來感覺如何？
我今天穿的是NIKE ZOOM LT3，我比較喜歡輕薄貼合感的鞋款，而且我個人腳會比較挑鞋子，今天完賽的時候也不會感到腳不舒服，因此我很喜歡這雙鞋子。

6.此次的主題是Run Better Together，妳覺得大家一起跑步和一個人練習的感受有甚麼不同嗎？
我覺得大家一起訓練就會有一股力量支持你前進，也比較不會放棄，如果只有我自己一個人遇到撞牆期的時候，可能就會比較想要放棄，我喜歡大家一起的感覺，比較有動力！

7.今天的賽事結束，只是下一階段訓練的開始。請用「一句話」鼓勵今天的參賽者持續跑步、訓練，Run Better Together？
A: Run Forever！我會一直做自己喜歡的事情跑下去。  

陳意涵

1.這次參加Women Run Taipei的感想？最喜歡或開心的部分是什麼？今天比賽中遇到印象深刻的人/事？
早上看到天氣很好的時候覺得很開心，沒有太陽、沒有下雨。覺得印象深刻的是，中途碰到一個女生一直跟我超車、尬車，來回大概七次，她讓我前19K都不得不很專心。另外，這次賽道邊很多帥哥、猛男加油團，他們還特別穿西裝、背心、精心打扮的男生幫我們加油，雖然我沒有跟他們擊到掌，但我默默放在心裡，覺得好可愛喔！雖然很累，但餘光瞄到還是有被鼓勵到！

2.為了這次的賽事有特別做甚麼訓練和準備嗎？NRC和NTC App對妳來說有什麼幫助？
最近在當導演忙壞了。這次在有限的時間內還是持續跑步、訓練，也會用NRC App訓練紀錄，在外拍戲沒時間時，也會用NTC App自我鍛鍊。

3.請分享一下今天跑步的比賽裝備，包含你今天實著的這雙Nike跑鞋，跑起來感覺如何？
今天我穿的是Nike Zoom Streak LT3，它是一雙競速跑鞋，所以特色就是底非常薄，這也是我穿過最輕的鞋，穿起來感覺像沒有穿鞋。我特別喜歡穿鞋子的時候可以清楚感覺到腳大拇指接觸地板，這樣我才能很明確有推進的感覺，這雙鞋能幫助我在衝刺的時候奮力向前推進。

4.此次的主題是Run Better Together，妳覺得大家一起跑步和一個人練習的感受有甚麼不同嗎？
大家一起跑比較不容易放棄，因為我會覺得「大家都在跑，你為什麼要停下來?」有時候我一邊跑一邊想到工作上、人生的事情，就會想到「大家都在堅持，你為什麼要放棄？」有時候覺得自己很厲害，但事實上這麼多人都在你前面，所以就會告訴自己我一定也可以、我一定做得到。

5.今天的賽事結束，只是下一階段訓練的開始。請用「一句話」鼓勵今天的參賽者持續跑步、訓練，Run Better Together？
每個跑者都會知道跑完步的快感，就是「過程雖然有很多掙扎，但是這種感覺是很多事情都沒辦法取代的」。每完成一個馬拉松，就是一件很感動的事，完成一場比賽就更知道自己缺乏什麼，然後努力達到更好的自己。 我想跟今天跑步的所有女孩說：「跑步的女孩都是最美最棒的。你們對自己的堅持和不放棄的態度，相信未來不管在人生上發生甚麼樣的事情，都會過得很好的！」

6.運動帶給你甚麼正向的改變？
運動會帶給人很愉悅的心情。加上這麼多人一起運動，雖然每個人都很累但是都散發出陽光的感覺，是一種很強大的正面磁場力量！

歐陽靖

1.這次參加Women Run Taipei的感想？最喜歡或開心的部分是什麼？
之前初馬就是參加台北女子路跑，每一年參加都有回家的感覺，每年都非常期待也很開心。

2.一直以來妳都以自身故事影響許多女孩一起加入跑步勇敢挑戰自己的行列，有沒有哪些話想對這些完成自己目標的跑友們說？
2012年完成第一次的路跑並開啟了我的跑步之路，至今完成了13場馬拉松，希望今年達成自己目標的女生除了這場路跑，也能繼續堅持下去，一起投入跑步的行列。

3.為了這次的賽事有特別做甚麼訓練和準備嗎？Nike+ Run Club的訓練課程對妳來說有什麼幫助？
平常不論是否為了準備路跑都會參加NRC的訓練，透過NRC 課程例如pacer們的協助，除了能夠協助配速，也會提醒跑步的姿勢與安全，跟著pacer跑步感覺很安心。

4.這次半馬賽事有沒有遇到撞牆的時候？在最容易遇到撞牆期的18K左右，NIKE這次特別設立了加油區幫跑者加油打氣，妳經過的時候感覺怎麼樣？
我覺得跑半馬的時候，初跑跑者在17、18K很容易遇到撞牆期，在這個時候如果有人幫你加油，能讓跑者激發自己的意志力更順利完賽。

5.請分享一下今天跑步的比賽裝備，包含你今天實著的這雙Nike跑鞋，跑起來感覺如何？
我今天穿著的是Nike Zoom Pegasus 33的NIKEiD鞋款，也是我個人非常喜歡的長跑鞋，穩定性高，如果是參加半馬以上或是之前參加全馬的賽事都是穿它。

6.此次的主題是Run Better Together，妳覺得大家一起跑步和一個人練習的感受有甚麼不同嗎？
Run Better Together 非常符合我今天跟著朋友、pacer一起跑的狀態， 一邊聊天、歡笑，完成半馬一點都不累，反而覺得太快結束了非常開心，跟一個人跑步的感覺完全不同。

7.今天的賽事結束，只是下一階段訓練的開始。請用「一句話」鼓勵今天的參賽者持續跑步、訓練，Run Better Together？
「今日完賽只是下一階段訓練的開始，要相信妳自己可以做到！今天只是個開始，接下來你會經歷更多更美麗的跑步人生。」

資訊、圖片提供：NIKE

長假到了，很多人都很擔心，出國去玩或長期出差，會讓自己的減重計畫難以實踐。的確，出外旅遊要控制飲食真的很困難，但並非完全不可能。以下六個小撇步，幫助你在開心出遊之際，也能持續甩肉。

1.謹守熱量攝取，明辨食物好壞

在外旅遊，你很難找到與你減重計畫中一模一樣的飲食項目。但你只需要謹守每日的總熱量攝取，並且清楚分辨好食物與壞食物的區別，這樣你就可以在飲食項目上保持彈性。不需要天天煩惱該上哪找水煮雞胸肉了，改吃一小片乾煎鮭魚也是不錯的選擇，不僅美味又營養，每一百克的熱量還不到150大卡呢。好鮭魚，不吃嗎？

2.及早計畫飲食，設想替代方案

你不需要神經質地把所有沿途經過的餐館菜單全部找出來研讀，這樣只會讓你原本想要的「度假」走調。出發前，記得把「飲食」納入你的行程規劃中，設想好在當地你可能會有的飲食選擇，能幫助你在當地能有最佳的飲食選擇，也不會慌慌張張地找不到東西吃。在謹守總熱量攝取的前提下，有彈性地選擇好食物，讓你在度假的同時也能輕鬆保持身型。

3.沒有營養標示？看看別人家的

到外地旅遊，最重要的就是入境隨俗，吃吃當地人推薦的道地美食。可是「在地」的美食，通常不提供營養標示，這對於需要嚴格計算熱量攝取的你，一定很困擾吧。沒關係，看看其他連鎖店家的營養標示，你一定能找到相似的飲食項目，幫助你估算這一餐的熱量。更重要的是，越「在地」的店家，越樂意依照你的要求進行些許調整，少油？少鹽？不要醬？儘管開口吧！

4.外食比例太高？自己帶食物吧

有些下榻地點並不允許自行煮食，讓你被迫要餐餐都外食的時候，不妨考慮能否自己帶上食物吧！罐裝或真空包裝的鮪魚能提供良好的蛋白質，燕麥早餐片與歐式麵包易於保存，高纖堅果能幫你補充健康的油脂，這些健康又方便攜帶的食物，能幫助你降低外食的比例，更能快速補充所需營養與熱量，多出來的時間就再安排一個行程吧！

5.凡事淺嚐即止，留意口腹之欲

有時總會遇到熱情的在地人，把家裡最好的美食都端出來招待你。這時記得有禮貌的「淺嚐即止」，主人真的不會要你把整頭香烤乳豬吃光的。同時也要注意，別從一杯啤酒變成一手啤酒，也不要讓一片披薩變成一盤披薩。開心歸開心，來杯清涼的檸檬水也很助興！別讓一時的口腹之欲，成了撐破腰帶的最後一卡路里！

6.真的不行了，那就休息一天吧

有時總會遇到熱情的在地人，把家裡最好的美食都端出來招待你。這時記得有禮貌的「淺嚐即止」，主人真的不會要你把整頭香烤乳豬吃光的。同時也要注意，別從一杯啤酒變成一手啤酒，也不要讓一片披薩變成一盤披薩。開心歸開心，來杯清涼的檸檬水也很助興！別讓一時的口腹之欲，成了撐破腰帶的最後一卡路里！