里約奧運女子400公尺決戰落下帷幕。巴哈馬田徑女將肖娜·米勒（Shaunae Miller）憑藉著最後時刻的奮力一躍，以0.07秒的優勢驚險戰勝美國名將愛麗森·費利克斯（Allyson Felix），奪得了該項目的金牌！成績為49.44秒。

米勒於第7道出發，她在槍響之後就一馬當先，遙遙領先所有對手。最後一個彎道出來，米勒至少還領先第二名的費利克斯有20公尺之多。但隨後費利克斯開始加速，米勒漸漸顯現出體力不足，兩人的差距越縮越小。

在最後一刻，眼看米勒已經跑不動了，費利克斯馬上就要超越了，這位巴哈馬女將突然一個前衝奮力「撲」向終點！

正是這個前撲讓米勒最終以0.07秒的優勢率先衝過終點線。這個像是游泳選手出發一般的動作讓她戰勝了美國傳奇名將費利克斯，飛向了屬於自己的奧運金牌。

拼到極限的米勒賽後癱倒在跑道上，為了這枚金牌她已經付出最後一絲力氣，而終點前的這一躍也註定成為奧運史上的經典畫面。

米勒的最後一躍顯然也是有意想奪金牌，不知道她是不是受到什麼啟發。這種跳躍的確可以幫助運動員在最後時刻肩膀率先過線，難道這樣的跳躍終點線方式會成為短跑比賽的新潮流嗎？

這也為剛剛在100公尺大戰中輸給柏特的加特林提供一些想法，要是在最後來個飛撲衝線，說不定在200公尺項目就能超越牙買加閃電了。只不過柏特應該完全不會擔心，他可能會想：「不管你們撲不撲，反正我都能拿第一」。

而世界田徑總會規定，過終點線一定要身體抵達才算，頭跟手和腳先觸碰都不能算抵達終點，所米勒沒有違反任何規定，只是在終點線前飛撲，成為里約奧運上的的精采奪金情節，而下圖很明顯能看到米勒的身體先觸碰到最右邊的終點線。

費利克斯今年參加400公尺項目，尋求個人生涯第5金，可惜米勒飛撲壓線，讓她無緣金牌。她說：「我盡力了，但是當下我還是感到很難受。」

而在2008年北京奧運上也出現過這樣一幕情節，美國短跑選手大衛·內維爾（David Neville）也是參加400公尺比賽以飛撲的方式獲得銅牌，如果當時他沒飛撲，就沒有獎牌可以拿了，這一幕真的讓人過目不忘啊！

2019年台灣國際田徑公開賽（2019 TAIWAN ATHLETICS OPEN）將於5月25、26日在台北田徑場開賽，今年邀請到重量級國際奧運好手來台獻技，台灣更有已取得2020奧運門票的「黃金右臂」鄭兆村、「台灣最速男」楊俊翰、已參加過奧運的「跨欄王子」陳傑，以及「台灣欄神」陳奎儒等地主壓陣，精彩程度更勝以往。兩天賽事全程免費，一般民眾也可到場為台灣選手加油！

2020東京奧運田徑參賽資格達標自2019年5月開始計算，相較以往，東京奧運門檻高不少，而這次為「2019年台灣國際田徑公開賽」站台出席開幕記者會4位田徑好手﹕楊俊翰、鄭兆村、陳傑及陳奎儒之中，鄭兆村已於5月19日在國際田徑總會鑽石聯賽上海站擲出87公尺12的成績，率先取得奧運門票，在公開賽勢不可擋，必定擲出好成績。

此外，陳傑是4人中唯一有過奧運經歷的好手，曾兩度出征奧運，他將挑戰連3屆代表台灣出賽奧運。楊俊翰和陳奎儒也被國人寄予厚望，希望能藉賽事激發，一步步邁進奧運。

2020東京奧運田徑參賽資格達標自2019年5月開始計算，相較以往，東京奧運門檻高不少，而這次為「2019年台灣國際田徑公開賽」站台出席開幕記者會4位田徑好手﹕楊俊翰、鄭兆村、陳傑及陳奎儒之中，鄭兆村已於5月19日在國際田徑總會鑽石聯賽上海站擲出87公尺12的成績，率先取得奧運門票，在公開賽勢不可擋，必定擲出好成績。

此外，陳傑是4人中唯一有過奧運經歷的好手，曾兩度出征奧運，他將挑戰連3屆代表台灣出賽奧運。楊俊翰和陳奎儒也被國人寄予厚望，希望能藉賽事激發，一步步邁進奧運。

國際選手部分，今年特別邀請奧運金牌二連霸的美國三級跳遠好手克里斯汀．泰勒，被問及選手該如何奧運達標，他認為不要去想名次和時間，達到「忘我」境界反而會有好表現。

男子100公尺奧運銅牌安德烈．德格拉塞將與「台灣最速男」楊俊翰正面交鋒。楊俊翰表示，他自己也相當期待首次跟奧運奪牌等級選手同場競技；而第一次來台的安德烈倒是對台灣令人「驚奇」的食物和台北101相當有興趣。

至於男子110公尺跨欄有加拿大全國冠軍強納森．卡布對上「台灣欄神」陳奎儒，精彩對戰組合備受注目。強納森則勉勵選手們在挫折時要勉勵自己「一定可以達到夢想！不要放棄。」

資料來源／台灣國際田徑公開賽    
採訪攝影／Dama

名廚阿基師曾經說過一句話，「健康的東西不好吃，好吃的東西不健康」，若這些餐點又是專門設計給運動員做補給，很多人想到的一定是「這東西絕對不好吃」。 在既定印象中，運動員都只能吃著十分清淡又單調的飲食，像是汆燙過的水煮青菜與雞胸肉等等，當這些食物擺在你面前時，儘管它們營養滿點，但口感、味道與擺盤肯定不會讓你想立刻拿起刀叉趕快品味一下；在嘴裡咀嚼時，你也無法享受每一種食材的味道，只覺得這些食物好單調、好無味，但又為了營養而不得不吞下肚。

不過，可能連阿基師都想像不到，今天會有一家餐廳，能將「不好吃」的健康餐點，變成一道道令人食指大動的手路菜。位在台北市光復南路240巷的活力廚房，就是這樣一間具有神奇魔力的運動餐廳，將大家認為營養與口味往往無法兼顧的運動餐，變身成為連美食家胡天蘭老師都大讚「瘋狂的好吃」的南法美食！本身也熱愛跑馬的老闆程巽凱表示，在活力廚房中的每一道餐點，都是經過精心設計，大量減少油脂的使用，精選最佳肉質部位，加上品相均衡的蔬菜調配，藉由主廚精湛的南法料理手法，讓這些最上等的食材，在廚師的手上變化出一道道色香味俱全的菜色。

貫徹健康美食的理想

啟動這個「活力廚房」的動機其實非常單純。因為程巽凱覺得，在台灣總是吃不到兼顧健康與美味的餐點，想把這個簡單的理念推廣出來，希望能提供最好的食材、最適當的營養、最少的脂肪攝取，創作出最棒的運動員補充恢復餐食，也提供給來到餐廳的每一位客人，不管是專業運動員還是老饕，都能夠滿足地用餐。在如此機緣之下，活力廚房便應運而生。

另外，為了幫助更多的運動員，讓他們都有機會可以吃到對於運動表現有所幫助的餐食，活力廚房推出了一個特別的「選手認養計畫」，藉由民間與企業贊助的方式，免費提供運動選手補給餐點，讓他們能得到最好的補充以及身體恢復，在飲食的部分可以毫無後顧之憂，幫助他們在未來訓練或是賽事上面，可以有更好的表現，在世界的競技舞台上得到更好的名次。

時尚又美味的跑步餐廳

活力廚房的整體裝潢設計上，以跑步餐廳做為主軸，但卻又呈現出高級法式餐廳才有的環境與氛圍，並且將跑步的元素用不著痕跡，卻又可以讓專業的跑者們一眼就能明瞭的方式來表現，將之融入整體的餐廳環境之中。例如牆上兩側掛的裝飾畫，便以國際六大馬拉松的路線圖與跑步名人的親筆簽名，利用充滿時尚的表現手法，讓它掛在牆上的兩側，就連餐廳內投影布幕的拉環，都是用東京馬拉松的完賽獎牌所綁上去的，令人不得不驚嘆老闆的用心與巧思。

為了更貼近跑者們，活力廚房選址在台北熱門跑點國父紀念館周邊，您可以先前往園區跑步，再回來吃一頓精緻的餐點，幫助您消除疲勞以及回復體力。為了提供更周到的服務，活力廚房特別在餐廳裡設置置物櫃與盥洗室，讓您可以先行寄物更衣之後，無後顧之憂地前往國父紀念館跑步，在完成運動之後，在餐廳的淋浴室舒舒服服地洗個澡、換上乾淨的衣服再來享受美食。

針對不能親自來到餐廳用餐的客人，活力廚房也提供了外送餐的服務，讓中午忙碌工作無法前來的客人，也可以吃到他們的健康料理，或是將這些外送餐點做為禮物，讓餐廳為你送給你所關心的人，讓他們在工作忙碌之餘，也可以享受到你的一點心意。

在舌尖上起舞的南法風味

菜色方面，活力廚房有兩套相當熱門的主餐，分別是巴斯克風燉烤雞腿與法式紅酒燉牛頰。巴斯克風燉烤雞腿是針對受贊助的選手們所設計的餐點，利用先烤後燉的方式，先把雞腿的油脂逼出來再去皮之後，利用慢燉的方式，讓所有的風味都能夠融入雞腿之中，並且加上昂貴但風味獨具的芝麻葉沙拉當作配菜，讓整體的配色以及營養都能達到最佳的效果。當然，不只運動員，您也可以享用到這款套餐。

法式紅酒燉牛頰則利用紅酒慢燉的方式，讓牛頰達到入口即化的軟爛程度，並且配上特製的薯泥醬汁，利用薯泥綿密柔滑的口感當作緩衝，先是勾起味蕾的感覺，當味道消散之後，接著而來的就是牛頰豐腴的滋味，不同層次的堆疊，引領出不同味道的饗宴。佐餐的沙拉與湯品更是別具風味，沙拉的部分使用藜麥與亞麻仁油做搭配，這些天然健康但相對高價的食材讓沙拉更增色。蘑菇濃湯與牛肉蔬菜清湯，更把以往我們覺得油膩、高熱量的湯品做得低熱量又清爽無比。整套餐吃下來，只能說是環環相扣，利用每個食材的特性，緊扣另一項食材的味道，讓這些味道在你的口中激盪出火花，令人回味無窮。

運動營養也可以中看又中吃

對於未來的計畫，活力廚房將與張嘉哲等專業運動員合作舉辦有關運動營養相關的系列講座，藉由互動演說的方式推廣正確的運動營養觀念，讓更多人可以了解到運動營養並非想像中那麼的可怕或單調無味。另外，這些餐點也不只是運動員專屬，而是一般人也可以享受的，這些餐點美味的療癒作用，讓你在辛苦一天之後，可以給自己一些身心的恢復和補償。

活力廚房的餐食兼顧精緻美味與營養，卻一點也不會為身體帶來負擔，還可以快速地補充體力，是適合每一個人、療癒身心的Comfort Food。

Rest & Run 活力廚房

add　台北市光復南路240巷51號1樓
tel      02-27711878 
time　
午餐 每日12:00PM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM)
晚餐 每日6:00PM - 9:30PM (最後點餐 9:00PM)
周末早午餐 10:30AM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM
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