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美國心臟協會：每天吃堅果能「降低心血管疾病風險」與「預防肥胖」
2019-06-14
在過去已經有許多研究顯示，吃堅果對於人體的好處非常多，除了改善大腸癌存活率、降低心血管疾病風險、助記憶力和智力提升外，根據最新兩項研究指出，每天吃一小份堅果有益於改善新陳代謝、改善成年後肥胖風險。
美國心臟協會：每天吃堅果能「降低心血管疾病風險」與「預防肥胖」
2018年，美國心臟協會議上公佈了這兩項初期研究成果：每天食用堅果，不僅可以預防心血管疾病，同時還可以預防體重增加、改善新陳代謝。根據第一份研究報告是由哈佛大學公共衛生學院營養學系的團隊完成，他們分析了堅果、花生對體重的長期影響；第二份研究則是比較了堅果對飽腹感、血糖和胰島素反應的影響。
堅果可以預防成年後體重增加
第一項研究透過4年的時間發現，每天食用1盎司的堅果和花生代替營養價值較低的食物，可以降低4年內體重增加、肥胖的風險。根據研究作者劉（Xiaoran Liu）博士指出：「人們經常把堅果視為高脂肪、高熱量的食物，所以他們不願意把它當作健康的零食，但事實上它們與防止體重增加有關。然而成年以後，人們會每年逐漸增加約1磅（約0.5公斤）的體重，這個數值看上去很少，但是長期累積下來會很驚人。此外，如果在每天飲食中，加入1盎司（約28公克）的堅果，藉此取代其他不健康的飲食，像是紅肉、壞脂肪類的食物，都能有助於減緩、防止成年後緩慢的體重增加，並降低肥胖相關心血管疾病的風險。」
堅果可以預防成年後體重增加 ©today.com
巴西堅果有益於胰島素與葡萄糖反應
在第二項研究中，科學家們調查了健康成年人食用巴西堅果的效果。他們在兩組人的正常飲食中添加了36公克餅乾蝴蝶餅乾（Pretzels）或是20公克的巴西堅果，兩種零食所含的熱量和鈉含量差不多。在參與者吃完零食40分鐘後，結果顯示，餅乾顯著提高了血糖和胰島素，而巴西堅果則沒有。雖然兩種食物都能夠增加飽腹感，但是堅果卻可以穩定飯後的血糖，這對於預防糖尿病、體重增加有幫助。此外，該研究人員指出，過往研究發現硒元素這種礦物質，與胰島素和血糖反應有關，而堅果類正巧富含了硒元素，推測這可能是堅果能穩定飯後血糖的原因。
巴西堅果有益於胰島素與葡萄糖反應 ©Yhealthline.com
不過按照中醫的角度，如果你有虛火旺體質、甲狀腺亢進，以及腸胃功能不佳，或是有過敏體質的人，堅果這類食物是不能多吃！；然而糖尿病患者想要吃堅果來穩定血糖時，也務必先諮詢專業醫師意見。
資料來源／HEHO健康網、MAYOCLINIC
責任編輯／妞妞
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運動到底是增強抵抗力還是降低免疫系統？
2020-05-13
免疫力是從小到大都必須要維持的，它不僅能保護身體免於病菌干擾，還是維持身體健康的重要機能。隨著新冠狀肺炎傳播全球且病例持續增加，重症死亡人數也持續攀升。然而大家都知道免疫系統能力是對抗病毒的關鍵，因此大家開始尋求增強免疫力最有效的方式，其中，運動就是一項非常有幫助的一件事，但是根據專家表示，過多且高負荷的運動方式可能對身體不益。
運動到底是增強抵抗力還是降低免疫系統？
運動和免疫系統的相互關係
根據許多研究表示，運動確實會影響免疫系統，但如果說有運動免疫力就會好，其實不完全正確。根據英國巴斯大學的運動生理學和免疫生物學研究員詹姆斯·特納（James Turner）博士表示，運動對身體的影響即是一種免疫反應，換句話說，運動會刺激或是啟動正常的免疫反應。也就是說，當你在進行運動的時候會提升心跳率，這會讓你的身體會感覺到壓力。此時身體的嗜中性細胞和淋巴細胞會產生充血反應。運動免疫學研究員戴維·尼曼（David Nieman）也表示，運動可以加速免疫細胞在體內循環，免疫細胞更容易發現病毒或不好的病原體。此外，根據《英國運動醫學雜誌》（British Journal of Sports Medicine）於2010年進行的一項針對1,000多名成年人的研究，每周至少五天，每天至少運動20分鐘的人，比起長期久坐不運動的人，感染呼吸道疾病的天數比較少之外，當有規律運動習慣的人生病感冒，他們的症狀往往也沒有那麼嚴重。
過度運動造成免疫力下降
雖然許多研究都表明運動能增加抵抗力，但是，也有研究表示，過量且高強度人體無法負荷的運動也會造成免疫力下降。根據美國國際期刊（Gatorade Sports Science Institute）在1996年針對2,700位高中及大學的教練和運動訓練員做問卷調查，有高達89%的受訪者認為過度地運動訓練會影響免疫系統，進而使運動員容易生病。然而在1997年研究一項有關運動降低免疫力的調查發現，劇烈長跑競賽之後的1～2周內，罹患上呼吸道的機會會增加，只要超過理想的訓練量，就有比較高的疾病罹患機會。但是，運動造成免疫力降低的現象是短暫的，而且在幾小時內便會回復。至於長期過度運動，由於累積單次運動的現象，所以形成較大的空窗期。
這樣的運動不會造成免疫力降低
不過雖然劇烈運動會造成免疫力下降就因此不運動的人，其實可以做上一些輕微的運動來增加抵抗力。根據美國南卡羅來納大學在2002年也做過一項針對547位健康成年人的研究，在追蹤了1年之後，發現維持6METs（代謝當量）左右的運動，罹患呼吸道疾病的風險降低了約20％，而6METs的運動大約是以6公里／小時的速度快走，差不多等於1秒走2～3步。因此，透過走路運動其實就能增進免疫力，只是對於減重的人來說，想要瘦身必須再坐上更高一點負荷的運動才行。
©successfromtheinsideout.com
資料來源／THE NEW YORK TIMES
責任編輯／妞妞
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9個伸展動作幫你關節更加靈活
2016-10-27
伸展這個運動是為了延伸肌肉長度，增進肌肉彈性與關節活動度所做的運動。伸展運動對於任何運動或復健都是很重要的一個環節，伸展運動它的好處非常多，像是能：促進血液循環、改善坐姿不良、增加柔軟度、減少肌肉痠痛、消除壓力…等等。
對運動員來說，伸展運動極其重要，有很多運動，如：足球，體操，舉重等，都是很劇烈的運動，會對肌肉跟關節產生很大的壓力，必須透過伸展運動才能避免在做運動的同時造成肌肉的撕裂傷與勞損。
伸展運動 ©jux.law
1 頸部環繞
做法：以頸部為中心緩慢的繞圈，每8拍換一個方向，左右各約2-3次。
頸部環繞 ©livestrong.com
2 仰游繞臂
做法：左手在身體前方往上慢慢地抬高，往外往後繞一大圈，手放下後馬上換右手繞圈，左右手交換繞圈約10-12下。
仰游繞臂 ©livestrong.com
3 手肘回扣
做法：雙腳站穩後膝蓋微彎，身體向前傾斜，雙手慢慢向前圈繞，往後回來時，手肘要呈90度，過程中保持背部向前挺直。約做2-3下。
手肘回扣 ©livestrong.com
4 髖關節環繞
做法：雙腳打開比肩寬，雙手叉腰，以臀部為中心開始慢慢環繞，每8拍換一個方向，左右各約2-3次。
髖關節環繞 ©livestrong.com
5 貓牛式
做法：四足跪姿，保持背部平直，藉由骨盆前傾動作，讓脊椎慢慢地延伸直至頸椎，再藉由骨盆後傾動作，將背慢慢向上拱。約做8-10下。
貓牛式 ©livestrong.com
6 擺動雨刷
做法：臀部為重心坐在地面上，雙手往後撐，雙腳彎曲，利用臀部力量將雙腳左右擺動。約做8-10下。
擺動雨刷 ©livestrong.com
7 膝蓋環繞
做法：雙腳原地站穩，雙手叉腰，將右腳往上抬起，以膝蓋為中心開始慢慢環繞，之後再換邊。一邊約做8-12下。
膝蓋環繞 ©livestrong.com
8 腳裸環繞
做法：雙腳原地站穩，雙手叉腰，將右腳往前抬起，以腳裸為中心開始慢慢環繞，之後再換邊。一邊約做8-12下。
腳裸環繞 ©livestrong.com
9 手腕環繞
做法：雙腳原地站穩，雙手往前抬起，以手腕為中心開始慢慢向內環繞，約做8-12下後再向外環繞。
