蛋白質攝取需要從早餐就開始嗎？根據一項最新的研究報告表明，早餐和全天食用蛋白質會刺激脂肪減少和肌肉生長！這意味著維持全天的蛋白質攝取就能實現增肌與減脂的美夢？參與這項研究的研究人員花費了許多的時間，研究24小時內蛋白質攝入對骨骼肌蛋白質合成(MPS)的影響，發現只要攝取足夠的蛋白質對於肌肉蛋白質合成和肌肉量的維持有著十分卓越的影響。

吃早餐燃燒脂肪？

由國際肥胖雜誌(International Journal of Obesity)進行的2015年試點研究，檢查了低蛋白質早餐和高蛋白質早餐對通常不吃飯的青少年與肥胖之間的影響，參與這項研究的28位超重青少年都藉於13-20歲之間，他們日常都是屬於不吃早餐的人，這項研究將它們分為正常蛋白質(NP)或高蛋白質(HP)早餐2組，分別在12週內嚴密監測它們的生理狀況。

在正常蛋白質(NP)的早餐總熱量為350 卡路里，蛋白質含量13g占飲食的15%；高蛋白質(HP)早餐在熱量上也是同樣的350 卡路里，但是蛋白質含量35g占飲食的40%，觀察12週之後發現食用高蛋白質這組的人，對於血糖控制與增加體重和減少脂肪直接相關，這個研究的結果證明了控制體重與脂肪，跟是否吃早餐比較沒有關連，而是跟蛋白質含量占比的高低有相關性。

蛋白質與肌肉生長

由美國飲食協會雜誌(Journal of the American Dietetic Association)特別針對食用優質蛋白質對年輕人與老年人肌肉生長做出一項研究，他們能夠在早期研究中建立消耗適量的蛋白質約113克瘦牛肉，在兩個年齡組中，大大的增加肌肉蛋白質合成(MPS)；然而與氨基酸比較存在差異，將意味著飲用更快吸收的高蛋白質粉或在肌肉蛋白質合成(MPS)上，吃進會讓身體更慢消化的食物例如牛肉之間的差異。

雖然，這兩種蛋白質的攝取都能幫助肌肉生長，但研究人員他們想要有更明確的答案。最近的研究旨在證明，誇大的蛋白質攝入量340克瘦牛肉是否對肌肉蛋白質合成(MPS)有任何進一步的益處？研究結果表明，進食中等113克蛋白質或誇大的340克瘦牛肉，在身體內對於肌肉蛋白質合成(MPS)的影響基本上都是相同，研究人員他們還得出結論，其中的重點是全天食用良好的蛋白質來源，對於肌肉的生長與控制熱量的攝入，都能獲得較好的成效。

結論

你一定要知道蛋白質是肌肉蛋白質合成(MPS)，和肌肉生長修復必需的重要常量營養素，全天攝入足量的蛋白質，就能控制較為準確的熱量攝取並減少脂肪的堆積，因此，採用足夠的蛋白質做為一天的開始，將能確保整天的肌肉生長效率。

資料參考／issaonline

責任編輯／David

你一定有在健身房使用槓鈴或啞鈴來做肩部（三角肌）的訓練，但對於肩膀關節活動度較差的人，槓鈴及啞鈴就不是這麼適合來做訓練，這個時候你可以選擇地雷管來做肩推訓練，它除了可以訓練肌力與爆發力之外，對於身體核心肌群的穩定度也有莫大的幫助，這次我們將用地雷管介紹三個肩推練習，練出結實的肩部三角肌。

知識便利貼｜地雷管（Post Landmine）： 
地雷管又稱為T型槓，它的外型有點像是槓鈴，但它的一頭是固定於地板，另一頭可放至槓片重量，主要是在訓練肌力、爆發力與核心訓練時會用到的器材之一，它採用多角度與靈活性的特點，可針對一些叫不易訓練到的部位肌肉來做刺激，是一個非常好用的訓練器材。。(資訊來源：維基百科)

 1  地雷管單腿跪姿單臂斜推

這姿勢非常適合初學者使用，採用單手推能糾正身體左右肌力不平均的狀況，同時，也因為是不對稱的單邊負重，所以，能訓練到身體核心的穩定性，另外，跪姿可獲得一個非常有效的髖屈肌靜態伸展效果，也能更好控制骨盆腔和胸腔的位置。首先，單腳跪地單手抓住槓鈴，手肘彎曲把槓鈴靠近胸前，接著，身體微向前傾保持身體核心穩定，手伸直（手肘不鎖死）將槓鈴往上往前推，讓手臂往耳朵旁靠近，再緩緩放下回復起始位置。

 2  地雷管站姿肩推

當你的單跪姿單手肩推已經可以很穩定練習之後，就可以進行到站姿肩推這個動作，同樣我們也是採用單手推來訓練，原因是雙手推主要會是訓練到胸大肌，因此，我們都採用單手來操作。手臂的動作都跟跪姿肩推一樣，唯一不同的站姿肩推有三種站法，前後站（同手同腳在前）、前後站（同手不同腳在前）與平行站（雙腿與肩同寬），而同手不同腳在前的站法，有點像是拳擊手揮拳的方式，它可以訓練到同側的核心肌群與臀大肌，平行站法則是最穩定的站法，最難但對於力量訓練較有幫助的是同手同腳在前的站法，這三種站法都可以嘗試看看。

 3  地雷管Y字肩推

利用地雷管我們也可以進行側邊的肩推訓練，這個動作它除了訓練到主要的三角肌外，還可以訓練到斜方肌上側與肱三頭肌，首先，地雷管與身體成約80~90度左右，接著採單腳高跪姿單手握緊槓鈴前端，手肘彎曲將手臂收緊於身體側邊，推起時，感受三角肌發力將槓鈴往側上方推起，直到手臂伸直與身體呈Y字型，接著放下時讓手臂往身體收進來就好，操作的過程中要收緊核心，保持身體的穩定度。

參考資料／budujmase、Ｎutribalshop
責任編輯／David

在力量訓練中，深蹲是個複合、全身性的訓練動作，它可以訓練到大腿、臀部、大腿後肌，同時可以增強骨頭、韌帶和橫貫下半身的肌群。深蹲被認為是增強腿部和臀部力量以及發展核心力量必不可少的訓練。

深蹲的好處

 ✔  燃燒脂肪
 ✔  保持平衡
 ✔  防止受傷
 ✔  加強核心部位
 ✔  加強骨頭關節
 ✔  增加爆發力
 ✔  增加靈活性