蛋白質攝取需要從早餐就開始嗎？根據一項最新的研究報告表明，早餐和全天食用蛋白質會刺激脂肪減少和肌肉生長！這意味著維持全天的蛋白質攝取就能實現增肌與減脂的美夢？參與這項研究的研究人員花費了許多的時間，研究24小時內蛋白質攝入對骨骼肌蛋白質合成(MPS)的影響，發現只要攝取足夠的蛋白質對於肌肉蛋白質合成和肌肉量的維持有著十分卓越的影響。

吃早餐燃燒脂肪？

由國際肥胖雜誌(International Journal of Obesity)進行的2015年試點研究，檢查了低蛋白質早餐和高蛋白質早餐對通常不吃飯的青少年與肥胖之間的影響，參與這項研究的28位超重青少年都藉於13-20歲之間，他們日常都是屬於不吃早餐的人，這項研究將它們分為正常蛋白質(NP)或高蛋白質(HP)早餐2組，分別在12週內嚴密監測它們的生理狀況。

在正常蛋白質(NP)的早餐總熱量為350 卡路里，蛋白質含量13g占飲食的15%；高蛋白質(HP)早餐在熱量上也是同樣的350 卡路里，但是蛋白質含量35g占飲食的40%，觀察12週之後發現食用高蛋白質這組的人，對於血糖控制與增加體重和減少脂肪直接相關，這個研究的結果證明了控制體重與脂肪，跟是否吃早餐比較沒有關連，而是跟蛋白質含量占比的高低有相關性。

蛋白質與肌肉生長

由美國飲食協會雜誌(Journal of the American Dietetic Association)特別針對食用優質蛋白質對年輕人與老年人肌肉生長做出一項研究，他們能夠在早期研究中建立消耗適量的蛋白質約113克瘦牛肉，在兩個年齡組中，大大的增加肌肉蛋白質合成(MPS)；然而與氨基酸比較存在差異，將意味著飲用更快吸收的高蛋白質粉或在肌肉蛋白質合成(MPS)上，吃進會讓身體更慢消化的食物例如牛肉之間的差異。

雖然，這兩種蛋白質的攝取都能幫助肌肉生長，但研究人員他們想要有更明確的答案。最近的研究旨在證明，誇大的蛋白質攝入量340克瘦牛肉是否對肌肉蛋白質合成(MPS)有任何進一步的益處？研究結果表明，進食中等113克蛋白質或誇大的340克瘦牛肉，在身體內對於肌肉蛋白質合成(MPS)的影響基本上都是相同，研究人員他們還得出結論，其中的重點是全天食用良好的蛋白質來源，對於肌肉的生長與控制熱量的攝入，都能獲得較好的成效。

結論

你一定要知道蛋白質是肌肉蛋白質合成(MPS)，和肌肉生長修復必需的重要常量營養素，全天攝入足量的蛋白質，就能控制較為準確的熱量攝取並減少脂肪的堆積，因此，採用足夠的蛋白質做為一天的開始，將能確保整天的肌肉生長效率。

資料參考／issaonline

責任編輯／David

如果你是一位運動訓練的愛好者，那麼你一定對於高強度間歇這項訓練不會太過於陌生。它與大多數傳統的有氧運動或肌力訓練相比，這樣的訓練方式提供了其它訓練所沒有的兩個東西，那就是可以使用更短的訓練時間，達成更高更多的熱量消耗。

然而，這樣的訓練方式也經常被CrossFit教練納入在訓練課表之中，但你看到的應該會是MetCon（Metabolic Conditioning）代謝調節的縮寫，這種類型的訓練也涉及非常高的工作效率，同樣也是在訓練期間內燃燒並消耗更多的熱量。同時在訓練結束之後繼續消耗熱量，這樣的模式也被大家稱之為後燃效應（after-burn effect）；但接下來我們將為大家介紹何謂代謝調節（MetCon），它與高強度間歇訓練（HIIT）又有什麼不同？

 

什麼是代謝體能訓練？

大家常聽的代謝調節（MetCon）又被稱為代謝體能訓練，這一詞並未描述特定的訓練動作。它反而指的是一種專門針對挑戰有助於訓練成效的兩個主要能量系統的訓練類型，例如：肌力訓練最依賴的ATP能量系統。一般來說，這些具有短時間高強度的訓練方式，通常都會涉及全身的複合式訓練及較短的組間休息，這樣的設計方式能讓身體處於無氧區間，也能讓燃脂的效率提高。

看到這邊，大家應該都會產生一個問題！這樣的訓練方式不就與高強度間歇訓練（HIIT）一樣嗎？基本上，我們可以將所有的高強度間歇訓練（HIIT）都視作為代謝體能訓練（MetCon）；但並非所有的代謝體能訓練都被歸類為高強度間歇訓練。這是因為代謝體能訓練會混和高強度但卻更溫和的運動，而高強度間歇訓練則專注於高強度的訓練動作。

代謝體能訓練的優點

代謝體能訓練最主要是在增強肌力與肌耐力的快節奏有氧訓練，雖然這樣的訓練方式無法如同專門設計給增強肌力的訓練課表一樣，但對於任何想增強基本體能與肌力的人來說，這樣的訓練方式都是極為有效率且緩和的做法。

另外，你還可以透過這樣的訓練方式，增加新陳代謝的效率將有助於提升肌肉降低體脂肪，這也正是提升心肺循環最主要的目的。由於類型的高強度訓練不僅能在訓練期間，大量的消耗熱量之外，還能在運動後的36-48小時內持續提升熱量消耗的速度；這過程也被稱之為運動後過攝氧量(EPOC)，這也就是代謝體能訓練最受到大家歡迎的地方。

結論

代謝體能訓練是一種非常有效的和緩式訓練模式，可以有效的促進熱量消耗、增強心血管的流動並在增強肌力的同時，還能刺激肌肉的成長。但就算是這樣和緩的訓練，但訓練的強度卻不容輕易忽視，因此在開始執行這項訓練之前，並須要先了解自己的身體狀態，才能在更安全的狀態下完成。

資料參考／healthline、mensjournal

責任編輯／David

在軌道的石階上，連結過去和未來，粒粒碎石，就像人生的回憶歷歷在目。但是過去已經過去了，閃亮亮的背心和耀眼短褲，它們的光芒就是希望之光，告訴你未來並不可怕。一件具有綿延感的壓縮長褲，帶領你走向無與倫比的世外桃源。嗅著過去的腳印，品嘗未來的美麗，正是軌跡的意義。

Outfit Info

Top  UNDER ARMOUR 女子Fly-By 2.0跑步背心 ／NT$1,280／輕質柔軟的構造除帶來良好的透氣性外，感受上也顯得特別輕盈舒適。UPF 30+能隔絕至少96%的紫外線，反光logo提高在光線昏暗環境中跑步時的可視度，讓你成為黑暗中最閃亮的一顆星。
Bottom UNDER ARMOUR 女子 Play Up訓練短褲／NT$880／柔軟輕質的針織構造提高舒適度與透氣性，讓你保持乾爽輕盈。防異味技術即使在又熱又悶的天氣裡，依然保持清新，散發動人魅力。
Leggings REMA CT01 重壓縮長褲／NT$1,580／Made In Taiwan。採用義大利最先進壓縮彈性機能布，100%再生聚脂纖維製作，抗纖維斷裂是其他品牌的兩倍，更具備抗紫外線係數UPF50+、吸濕排汗、迅速乾爽的性能。提供無與倫比的穩定和肌肉恢復，新一代科技布料提升關鍵肌肉群更大的壓縮功率，減少肌肉振動和乳酸堆積，絕對是您有氧運動的最佳恢復工具。
Bra  UNDER ARMOUR HG Armour SL dotty低衝擊運動內衣／NT$1,380。
Sneaker UNDER ARMOUR Speedform Gemini2慢跑鞋／NT$4,380／鞋面採用平滑的超聲波縫合搭配Bemis帶條，如同第二層皮膚般貼腳保護、舒適。創新UA Speedform™技術讓你跑步更專注，心無旁騖。
Socks OH9台灣黑狗馬拉松襪／NT$200／100%純棉材質，舒適度佳。襪口採用杜邦lycra耐用度更佳，經歷1000KM耐磨測試，讓您在挑戰自我時，陪你完成人生目標。

你也可以這樣搭

Top NIKE AS DRI FIT COOL STRAPPY TNK 運動背心 ／WHITE／REFLECTIVE SILV／NT$1,080。
Bottom MIZUNO 32TB628145 女平織短褲／螢光黃X粉藍點／NT$1,180。
Sneaker UNDER ARMOUR Micro G™ Speed Swift跑步鞋／白色／NT$3,080。
Bra MIZUNO K2TA620443 女運動內衣／黃綠X藍紫／NT$1,280。