你們能想像一位51歲且生過小孩的女性，居然擁有許多人沒有的玲瓏曲線？奧斯卡影后妮可基嫚（Nicole Kidman）在電影《水行俠》中穿上貼身的衣服，絲毫看不出有任何贅肉，而且已經51歲的她身材依然火辣！同時皮膚的緊緻度也非常讓人驚艷，其實她保養的秘訣就是保有規律的運動習慣外，飲食方面她也非常著重，除了這些外，到底平時她還有哪些好習慣來維持好身材與美麗的臉孔呢？讓我們來一探究竟。

 1  多吃海鮮取代紅肉

許多好萊塢女星保養身材秘訣的其中之一就是都以海鮮為主食，連妮可基嫚也是。海鮮富含許多優質的蛋白質，脂肪也比紅肉來得較少，除此之外，同時也會少攝取澱粉，海鮮部分像是有鮪魚、鮭魚、牡蠣、大蝦等，同時也能達到養顏美容的功效。同時也會多吃有機食物，以及避免高油脂食物，避免攝取過多造成肌膚與身體負擔。

 2  防曬比保養重要

妮可基嫚是一位熱愛陽光的澳洲女孩，她平時最喜歡游泳、跑步等戶外運動，但她也分享雖然多曬太陽對身體好，但是紫外線卻非常傷害肌膚，當很多人會詢問她怎麼保養時，她表示，與其擦那麼多瓶保養品、做臉、曬後修護，不如每天都確實認真的把防曬做好、吃健康食物，這才是對肌膚最好的保養方式。

 3  培養固定運動習慣

外表看似冷豔的妮可基嫚，其實她私下就是個愛運動、熱情的陽光女孩，而且重點是她對任何運動都非常有興趣，因此也培養出良好的運動習慣。像是她平常有在做的瑜伽、皮拉提斯、有氧和重訓，另外還會與朋友打高爾夫、網球和慢跑及游泳，這些不同運動項目對她來說都非常重要，且全都是她愛的運動，因此在演《水行俠》時，這些貼身衣物完全讓他大顯身材，一點贅肉都沒有。

 4   固定吃維他命

除了避免吃油炸食物，以及攝取大量蔬菜水果外，妮可基嫚更分享自己每天都會固定服用綜合維他命來補充身體所需的營養，這樣能夠補充食物所補不到的營養，並且增添好氣色，這件事對於凍齡、減重的女人來說很重要，同時也要充足的睡眠、運動量才能將維他命發揮到最好的功效！

 5   芳香療法的按摩紓壓

舒壓、放鬆對每個人來說都非常重要！當有壓力時，會使人看起來精神不濟、焦慮，同時身體也會有許多毛病。妮可基嫚享按摩也是她維持身材的重要關鍵之一，尤其她熱愛做芳香療法的按摩來紓壓，利用精油來給予乾燥的身體滋潤補水，同時香氛又能放鬆身心，在拍戲前後芳療按摩更是必備。

 6   執行少量多餐

少量多餐運用在減重上，主要是減緩飢餓感，縮短每餐之間的空腹期，許多明星也都會採用這種方式，同時妮可基嫚也是少量多餐的執行者，一天約吃5餐的她，除了注意飲食的內容外，也慢慢養成不暴飲暴食的習慣，讓身體保持穩定來適應，不論是對減肥或是膚況都有益。

 7   遵守80：20的飲食方式

最後這個保養秘訣很重要！沒有人能夠總是保持完美的飲食，影后妮可基嫚也不例外，但她的飲食遵守著80：20原則，也就是說有百分之八十的時間維持健康飲食，剩下的百分之二十則是可以盡情揮霍的空間。她表示，找到適合自己的方式是最重要的，在花了很多時間探索後，而最終對的飲食的確讓我充滿活力！

資料來源／Bazaar、Cosmopolitan
責任編輯／妞妞

當你想要嘗試減重或瘦身的時後，一定都會聽到有些人開玩笑的說：「不要吃就會瘦了啊！」這句話，其實，這句話不能說完全的錯誤，但我們將它轉換一下說法「當你吃進的熱量比消耗的熱量低就會瘦了！」，沒錯！這就是大家常常聽到的創造熱量赤字，這樣你的體重就會隨之降低。但是，有另外一派的人認為就減重和長期健康而言，吃進的食物類型遠比它所含的卡路里要來的重要，所以，這篇我們將從生物學的角度來討論攝取熱量與消耗熱量對減重來說真的很重要嗎？

身體消耗卡路里三個過程

1.基本新陳代謝

我們的身體會從食物中獲取大部分的卡路里，來用以維持身體基本的功能，例如心臟的跳動以及血液的流動這類基本維持生命的能量，通常都會被稱做基礎代謝率（BMR）。

2.消化系統

當你開始攝取食物時，身體就會攝取相當的熱量，然而，這些食物的熱量有大約10-15%會使用於消化過程，這也被稱做食物熱效應（thermic effect of food, TEF），每個食物所需要的TEF也不盡相同。

3.身體運作

扣除掉上述這兩個身體就算不動也要消耗的熱量之外，剩下的熱能就會用來提供身體活動的能量，這包含日常活動或是運動訓練等等。

當你從食物中攝取的熱量與身體消耗的總熱量維持平衡狀態時，就能讓體重維持穩定的數值；因此，要透過創造所謂的熱量赤字才有機會讓體重減輕。

熱量赤字能幫助減重

關於吃少一點就能幫助減重吃多一點就會變胖，這樣的理論從生物學的角度來說，一但滿足身體熱量的需求時，就會開始進行能量儲存的機制；一般來說會先補充身體所需的肝醣大約300-350g左右，其中100g會存放於肝臟之中，另外的200-250g則放於心肌、平滑肌與骨骼肌這三大塊裡，也正因為這些部位所需的醣原十分的少，因此，大部分的熱量就會轉變為脂肪堆積於身體各個部位，這也就是為何脂肪容易堆積而肌肉不易成長的原因。所以，攝入的卡路里多於燃燒所消耗的卡路里會導致您體重增加，而攝入的卡路里少於攝入的卡路里將導致體重減輕。

然而，有一些研究報告也指出吃下什麼類型的食物比吃多少重要，這意味著從飲食中攝取的熱量與減重無關。但事實上，這些研究也是基於一些不準確的假設，例如現在十分熱門的低醣飲食法，就是強調攝取較低的碳水化合物可以幫助體重減輕，並透過線上APP進行營養素的紀錄數據來估算攝取的熱量，這樣的方式有一定的誤差範圍，就算是專業的營養人員也不一定會100%的準確；同時，最重要的是一些研究僅僅只有提到體重的減輕，但卻沒有提出體重減輕是來自於肌肉、脂肪或是水分的流失。要知道不同的飲食狀況與營養素的攝取，對於肌肉、脂肪或是水分的流失都會出現不同的影響性，然而，控制這些因素的研究始終擺明「體重減輕」是因為熱量的攝取不足，無論你的熱量來自於碳水化合物、蛋白質或是脂肪。

熱量來源對新陳代謝的影響

攝取不同的食物來源對於新陳代謝會產生不一樣的影響，例如有些人會比大多數的人需要更多時間來消化、吸收與代謝；而量化這個過程的名詞又稱做為食物的熱效應（TEF）。當TEF越高身體代謝食物所需的能量就越多，例如蛋白質的TEF最高，而脂肪的TEF最低；這表示高蛋白飲食比高脂肪飲食需要消耗更多的能量來進行代謝。這就是為什麼經常說吃蛋白質比吃碳水化合物或脂肪能更大程度地促進新陳代謝的原因，簡單來說在減輕體重這件事上，飲食的TEF對於卡路里平衡只會佔很小一部份，畢竟只有大約10-15%會使用於消化過程。

營養密度比較重要

每個食物所含的卡路里與營養素相差很大，擁有高密度營養的食物比低密度食物能提供更多的維生素、礦物質及各項營養量，例如水果比甜甜圈具有更高的營養密度，它能提供更多的維生素、礦物質以及營養素，因此，在飲食中多攝取富含營養豐富的食物，能降低罹患糖尿病和心臟病等慢性疾病的風險，然而，單純的熱量攝取與消耗並沒有考慮到食物的營養密度，這對於身體的健康有著潛在的風險性，因此，除了要注意攝取食物的熱量之外，營養密度也是一的必需要考慮的地方。

結論

我們從嚴格的生物學角度來看，熱量的攝取與消耗對於減輕體重十分的重要，因此，無論你吃進什麼樣的食物；只要消耗熱量大於攝取熱量就可有效的減輕體重。但是這樣的方式並沒有顧慮到營養的密度，這將會影響你的身體健康，此外，不同的食物也會影響身體的激素、新陳代謝以及飢餓與飽足感，最終還是會影響你熱量的攝取。所以，實際上有很多的食物可以讓你保持身體健康，又能維持體重的平衡，因此，千萬別只將焦點放置於熱量赤字這件事情上面，否則，你可能會瘦的不健康。

資料參考／draxe、muscleandfitness

責任編輯／David

精緻舒適的環境與貼心的服務，是一般健身房甚至服務業都極力訴求的主要特色，不過，在台灣應該沒有幾家健身房能做到在這樣的條件之下，還能建立獨特的風格，這就是ACED Fitness UK與其他健身房最大的不同之處。

近年台灣健身潮興起，健身房的開立越來越多，課程的選擇也更多元化，從大眾化的連鎖健身房到私人健身工作室應有盡有，就像雨後春筍般林立，往往令人眼花繚亂、無從選擇。若你是一個非常講究運動環境品質與舒適度的人，ACED Fitness UK所打造的空間和氣氛，也許正是你要的。

陽光正面的歐式風格

體適能協會知名重量訓練教練，同時也是許多重量級人物私人教練的Annie老師，經過一段時間的休息與進修後，認為運動還是她生活中很重要的一部分，加上許多熟識學生皆希望她能夠在台灣有自己的地方、造福更多喜愛運動的人，經過詳細的規畫之後，外語能力極佳的Annie老師將自己在英美進修期間學到的東西，與一些台灣還未有過的課程，談妥授權之後代理進台灣，成為ACED Fitness UK台灣概念館獨一無二的專屬課程。
 
位於民權西路捷運站9號出口僅3分鐘的距離，從外觀上看像是一棟迷路在巷弄間的義大利風白色房屋，近看似一座高級SPA館，完全不會與健身房這三個字聯想在一起。推開門，讓我們一起來看看裡面究竟有什麼？！
 
北歐白木色地板搭配白色桌椅配上蔚藍的星空是迎面而來的見面禮，就像來到一望無際的沙灘，是那樣的歡欣愉悅。館內共有1間團課教室、一對一教室與重訓室，重質不重量，衛浴設備簡單優雅，每個空間的設計都恰到好處，正如Annie老師陽光正面的風格。

Kyoga兒童空中瑜珈

Kyoga簡單來說是兒童空中瑜珈，這套課程是Annie老師與美國醫學博士和其他兩位歐洲空中瑜珈老師為成長中的孩子一起研發設計的課程，主要是在強化孩子在心靈和身體之間的聯繫，並幫助孩子發展身體和精神健康。結合莫札特音樂療法幫助孩子大腦皮質中的神經元組織模式，開創右腦對空間及時間的理解能力，專業的體位練習法改善孩子的身體平衡和協調度、提高全身肌肉的靈活性，透過冥想的練習增加孩子心靈的穩定性，若從小開始練習，對於孩子未來的學習能力及專注力都有很大的幫助。Annie老師也說：「很可惜的是，在亞洲國家對於兒童體適能的發展目前還未能受到一定重視。」所以她希望能藉由這套課程來提升孩子的運動表現以及更完整的心靈發展。

名模變身Ballet Fit

在歐美地區最多名模所用的訓練方式便是Ballet Fit，與一般的成人芭蕾或Barre不同的是，成人芭蕾最終目標還是能穿上硬鞋，跳完一首歌的流暢性、Barre則是運用健身器材的輔助和肌力訓練結合芭蕾的動作來達到雕塑效果。但Ballet Fit是從頭到腳的每個動作皆是使用芭蕾舞的動作進行，透過芭蕾的動作喚醒身體深層核心的肌群，間歇型全身訓練再加上伸展達到心肺、肌力和柔軟度整體性運動，讓你重塑整個身體、手臂及腿部的完美線條。

Xbody-高效健身器材

風靡於韓國以及歐洲各地的最新、高科技的Xbody，表面看似一件普通背心，實際是一件能達到高效運動效果的健身器材，只要訓練25分鐘，就有著重訓一小時3-4倍的效果。還能增強核心穩定，平時較難練到的深層肌肉群，Xbody便能做到。此外，它還有著改善腰酸背痛的功能，許多學員使用之後便立即愛上它，因為其中的效果，可能是長期運動之下，從未有過的感受。

完整訓練的一對一課程

ACED Fitness的一對一課程是Annie老師最重視的其中之一，帶著過往的經驗加上不斷的學習，她認為一堂完整的教練課不只是針對某個項目做訓練，一個完整的運動方式應是從頭到腳，包含肌力、肌耐力、核心穩定度、心肺及柔軟度皆需完整訓練。所以他們會針對學生的需要去調整肌肉、體態、姿勢，甚至是走路的方式與小腿膝蓋位置等，對Annie老師以及整個ACED Team來說，都是不可忽略的細節。

教練的品質影響品牌的性質

場館的教練雖不多，但每位皆是Annie老師精心嚴選出的教練。她認為教練的品質會影響品牌的性質，台灣雖然有許多師資訓練的培訓課程，但實際的經驗與品質是另一回事。一位有經驗的老師，在自己所屬的專業課程上，光從一個眼神便能看出學生學習的狀況，例如：空中瑜珈。其實這個課程不見得一定要有過瑜珈經驗學員才能學習，若老師的經驗足夠，在學生每個上下到落地的階段，皆能讓他們感到舒暢，且擁有愉快的經驗，才是一位老師應有的專業。

精緻無負擔的享受

這樣如此有質感又精緻的健身房，很多人一定以為它的價格也是走精品級的路線。但對Annie老師來說，價格的高低並不是她首先考量的重點，最主要的還是這些課程所帶給學員的感受和品質，是否真正能解決他們的需求。無論團體或一對一課程，全館皆採用點數來做支付，每個課程的點數會因課程的不同而不同。針對上班族中午運動的需求，館內還有幫你換洗運動衣物的付費服務，方便忙碌的小資族，在沒有負擔的情況下，好好享受片刻的美好。

多方嘗試，找到自己的目標

其實不管什麼課程，都要試過才知道，也許當初被認定很難的課程，或是以為自己很有興趣的課程，Annie老師建議，每一堂課都來試看看。若還不清楚目標，首先可先以團體課作為運動習慣的建立，找到一堂試過之後，覺得最開心、喜愛的一堂課，就等於找到了自己的目標，便可朝著這個方向繼續前行。若目標已相當明確，則可直接嘗試私人教練課程，讓專業的教練為你量身打造最適合的課程。

ACED Fitness UK (台灣概念館）

add　台北市中山區撫順街28號(民權西路9號出口)
time　週一～週五：8:30~21:30、週六～週日：09:30~16:30
price  1點 400元，50點13000元
FB　 ACED Fitness UK (台灣概念館）

撰文／瀅瀅
攝影／林衍億