在馬拉松、自行車、鐵人三項等耐力運動的賽場上常聽到一句老話:「在感到口渴之前先喝水」,現在這句話已不再適用。以往美國運動醫學會(ACSM)的建議是在運動過程「盡可能飲水」、「取代運動中減輕的體重」或「隨意飲用」,但現在都已被「依據口渴程度飲水」的建議所取代。
這方法簡單得令人難以置信,但根據科學證據顯示,口渴的感覺事實上可以保護你免受飲水不足或飲水過度的風險,特別是在長時間運動過程中。此外,國際田徑總會(IAAF)與國際馬拉松醫學指導協會(IMMDA)皆建議,如果你沒感到口渴,建議不要強迫自己喝水。目前已知,「根據口渴程度飲水」與「飲水預防體重流失2%」兩種方法對運動表現同樣有效。
先說後者:有關運動中脫水和表現關聯性的的研究顯示,如果水分流失小於體重的2%,這種輕度脫水不太可能妨礙運動表現;大量的液體流失對大部分運動員(非菁英運動員)來說,則可能導致運動表現下滑。因此,專家建議將水分流失限制在體重的2%以內。
有關前者「根據口渴程度飲水」,一份加拿大的研究可以佐證。研究發現自行車手根據口渴程度而飲水的表現,優於「不渴」或「過渴」時飲水的表現,也就是說,在沒感覺口渴時喝水,不會為你帶來任何好處。再者,依據上一段研究結果,輕度脫水(少於2%體重)不會影響運動表現或健康,因此補充運動中「所有」流失的汗水,並不會對運動表現有益。
美國運動醫學會(American College of Sports Medicine)以往沒有提供關於飲水量的具體建議,因為每個人的排汗率與汗水成分,可能依據運動強度、持續的時間長短、健康程度、耐熱性、海拔高度、熱量和濕度而有所不同。
不過,有個簡單的方法可以計算,透過在運動前後測量體重,藉由排汗計算出流失的液體,然後確保水分流失不超過體重的2-3%(但在寒冷環境中,可能更能承受超過2%的脫水狀態)。
跑步前後體重差(g)+ 液體攝入量(g)= 流汗量(g)
流汗量 ÷ 跑步時數(hr)= 每小時需補充的液體量(g)
每小時需補充的液體量 ÷ 4 = 每15分鐘需補充的液體量(g)
e.g. A跑者跑前體重61公斤,跑後60公斤,跑步時攝取680克液體
61,000g - 60,000g + 680g = 總排汗量1,680g
1,680g ÷ 2hr = 每小時約補充840g(或少於840g)的水或運動飲料
840g ÷ 4 = 每15分鐘約補充210g(或少於210g)的水或運動飲料
要注意的是,每次訓練必須監控自己的體重,如果在訓練過程或比賽中體重增加,代表飲水過量;如果體重減少2–3%以上,那就該增加液體攝取。此外,運動前後檢查尿液顏色也是檢視水合狀態的好方法,若尿液顏色為「非常淡黃」或「淡黃色」,表示處於最佳水合狀態1%內。
資料來源/莫克文化出版《運動營養完全指南》 、《完全跑步聖經》
責任編輯/Dama
85歲的拉金(Deirdre Larkin)是一位從英國移民到南非的退休鋼琴家,雖然已經是一位高齡的阿嬤但卻有著過人的體力。僅僅是去年,拉金不僅參加過60幾場馬拉松和大大小小的路跑賽,還能以2小時5分跑完半馬,除了打破分齡世界紀錄,至今總共還獲得500多面獎牌,老當益壯的她著實讓人深深佩服。
拉金在2000年時,被診斷出患有骨質疏鬆症。後來於2010年,她的兒子擔心她行動不方便,於是搬去南非跟她住,拉金的兒子看著母親日益衰老、走路越來越吃力,非常難受,於是有一天心血來潮想帶拉金去運動,希望能透過運動讓自己的母親身體機能可以更好些。後來在醫生的建議下,拉金開始和兒子每周慢跑3次,但是拉金表示,一開始相當吃力,自己每天5點中起床跑步,但是跑了幾步就沒力氣,都要走三步再跑三步再走三步才能前進。
長久下來,拉金的體能不僅越來越好,連骨質疏鬆的症狀也沒有再惡化,除了運動之外,她在飲食方面也攝取無糖、無鹽,並且戒咖啡吃上許多蔬果、蛋白質的食物。
由於拉金阿嬤參加了許多場路跑賽,以她的實際行動證明沒有什麼不可能,就算六七十歲還是可以重拾跑步,而且越跑越健康!因為她已經成為當地一個激勵人心的代表性人物,還被媒體譽為「蘭德堡超級阿嬤 Grande Dame of Randburg 」!
過了七年後,拉金體力已經越來越好,並且在今年五月份時因為在一場半程馬拉松以2小時12分37秒創下世界紀錄,受到瑞士日內瓦馬拉松主辦單位的邀請,在這場日內瓦馬拉松,拉金僅僅花了2:05:13完成這場半馬比賽,又打破她自己日前所保持的世界紀錄!
「在日內瓦跑步令人感到非常夢幻,而且比賽本身很平易近人。地勢很平坦,你在花園裡起跑,接著你來到田野裡,然後你就跑到了湖邊,」她說。
老當益壯的拉金。
儘管到9月份準備朝向86歲的拉金,依然也要堅持跑下去。拉金:「我無法想像沒有跑步的生活,這是一種緩慢死亡的感覺,即使哪天我只剩下一條腿,我也會繼續奔馳。」
「我們希望發掘更多南非的勵志故事,並支持南非的人才。在這兩個方面,Deirdre Larkin以驚人的精力和令人難以置信的精神激勵了全國各地的人們。我們認為,作為一家大型公司,我們幫助她實現自己的野心,這是非常理所當然的。她的成功完全是她自己不懈的努力所達成的。」 - 拉金的贊助商之一 M-Net CEO Yolisa Phahle說。
資料來源/Hindustan Times、Randburg Harriers、Modern Athlete、Straits Times、goodthingsguy.com
責任編輯/妞妞