全球第二大運動鞋品牌SKECHERS (紐約證券交易所股票代碼：SKX)在1/31收盤後隨即公佈2018年第四季和全年業績。SKECHERS在2018全球鞋業業績低迷的劣勢中，一鳴驚人，在2/8盤前交易時段股價飆升19.3％，且由於零售、批發通路及國際市場與美國國內業務都有均衡增長，2018整年度的營業額同比增長11.5％，並達成創歷史紀錄的46億美元的驚人佳績(折合新台幣約1,420億)。

成本控制成就出驚人的利潤

SKECHERS在第四季的營業額為10.8億美元，其中國際市場營業額成長了18.4%。然而真正刺激股價激增的因素，除了營業額的大幅提升外，關鍵應該是公司的經營獲利能力驚人。在全球首屈一指的獨立投資銀行諮詢公司－Evercore ISI的一份研究報告中即提到「在我們看來，SKECHERS管理階層正在採用更全面性的規劃，來預測及應對不斷變化的市場需求」，而這也是SKECHERS在2018年能成就驚人利潤的絕對關鍵！

SKECHERS首席執行長Robert Greenberg表示：「在2018年，SKECHERS通過全方位評估來執行國內與國際業務，同時深入新興市場及擴展銷售管道，以尋求新的成長機會。而在擴展銷售管道部份，以拓展電商通路為主，首要改善美國與中國電子商務網站的功能，並在印度推出電子商務平台，藉以增加全球零售業務。」

近年在全球掀起的老爹鞋風潮，其幕後推手就是曾引領老爹鞋浪潮的SKECHERS D‘LITES系列。因此，不論是D‘LITES復古版，亦或是全新推出的D‘LITES DLT-A系列，均廣受年輕人喜愛，尤其是亞洲地區的銷售量更是驚人，而這系列鞋款的熱賣也是SKECHERS股價大幅成長16％的最大功臣！

資料來源／思克威爾
責任編輯／David

近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病和痛風的風險。《優活健康網》特摘此篇整理得舒飲食的相關問題，包括得舒飲食是什麼？有哪些好處？適合哪些族群？以及重要的5大原則，教你吃得健康又美味。

得舒飲食是什麼？

「得舒飲食」（Dietary Approach to Stop Hypertension，DASH diet）是一種改善高血壓的飲食方法，也是唯一正式納入美國最新「高血壓教育計畫手冊」的飲食法。藉由多吃蔬菜水果、堅果與乳製品，補充身體所需的高鉀、高鎂、高鈣、膳食纖維與不飽合脂肪酸，進而達到改善高血壓的效果。

得舒飲食和地中海飲食差在哪？得舒飲食和地中海飲食皆強調蔬果、全穀類、白肉與健康油脂，不過仍有不同之處。前者強調攝取高鉀、高鈣、高鎂、高纖、低飽和脂肪和膽固醇，而後者更注重攝取取橄欖油、堅果類等好油，不論哪一種飲食法都對身體有好處。

得舒飲食好處

得舒飲食作為健康的飲食模式，不僅有助於改善高血壓，還有許多意想不到的好處。營養師李芷薇於個人部落格分享得舒飲食的優點，包括調降血壓、調節血脂、保護肝功能都是其好處。

調降血壓：DASH研究發現，高血壓患者連續8週進行得舒飲食，其降血壓效果相當於每天服用1顆降壓藥，平均可使收縮壓降低11.4毫米汞柱、舒張壓降低5.5毫米汞柱。

調節血脂：得舒飲食能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 控制高血糖：得舒飲食能讓胰島素較能發揮功效，進而調控血脂。

保護肝功能：得舒飲食可以降低發炎反應與改善肝功能指數。

保護大腦：得舒飲食有助於保護腦細胞並提升認知功能。

得舒飲食適合族群

得舒飲食最初是針對有高血壓的患者，目前也應用於心血管疾病患者、痛風患者、糖尿病及腎臟病患者。

《優活健康網》整理國際期刊研究，分享得舒飲食的「5大適合族群」，建議可以諮詢醫生或營養師，才能找到最適合的飲食法。

高血壓患者：根據美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI ）的研究發現，得舒飲食有效降低血壓，並減少患心臟病的風險。

心血管疾病患者：根據《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preventive Medicine）2019年的研究，研究人員對4000多名參與者進行13年的追蹤，結果發現得舒飲食有助預防75歲以下參與者的心臟衰竭。

痛風患者：得舒飲食可以降低高尿酸血症的人體內尿酸濃度。由於痛風患者通常也患有高血壓和其他心血管疾病，得舒飲食是改善所有這些疾病的最佳選擇。

糖尿病患者：根據《糖尿病光譜》（Diabetes Spectrum）的2017年研究指出，得舒飲食可預防糖尿病的發展。

腎臟病患者：根據《美國腎臟病雜誌》（American Journal of Kidney Diseases）2016年的研究，得舒飲食可以預防腎臟病。

得舒飲食5大原則

相較於其他飲食法來說，得舒飲食的原則十分簡單，主要為多攝取蔬果、全穀類以及低脂的雞肉、海鮮與堅果等等，並且避免攝取過量的紅肉、高含糖飲料與高脂肪的油炸食物。

《優活健康網》整理得舒飲食5原則，只要長期堅持就會有效果：

選擇全穀根莖類：主食建議選擇全穀根莖類，而且至少三分之二以上選用未精製、含麩皮的全穀類，或以根莖類取代精製過的白飯。例如以地瓜粥、糙米飯、燕麥飯、小麥土司、全麥饅頭取代白飯及白麵製品。

天天5＋5蔬果：每天增加蔬菜、水果的攝取，並選用含鉀豐富的蔬果種類。含鉀豐富的蔬菜如莧菜、菠菜、空心菜、茼蒿、韭菜、金針菇、竹筍等；含鉀豐富的水果如桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。

多喝低脂乳：飲食多攝取低脂或脫脂乳類及乳製品，每天攝取2杯的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心時選用。

紅肉換白肉：避免食用紅肉，並以豆製品與去皮的白肉取代紅肉，而且注意一天不要吃超過半個蛋。白肉包含魚肉、雞、鴨、鵝等以家禽類為主的種類；紅肉包含豬、牛、羊肉等家畜類及內臟類。

吃堅果用好油：每天吃一小匙的堅果，堅果類食品包括花生粒、芝麻、核桃仁、腰果、松子、 杏仁等；烹調選用各式好油，例如橄欖油、芥花油、沙拉油、葵花油等，搭配使用川燙、涼拌、清蒸、紅燒、滷的烹調法。

得舒飲食食譜

想嘗試得舒飲食卻不知道怎麼開始？可以從多吃蔬菜、水果、魚肉、雞肉和堅果開始，若覺得外食過於油膩，也可以自行在家料理。《優活健康網》整理得舒飲食食譜「香煎嫩雞溫沙拉」，簡單幾步驟就可以完成。

【香煎嫩雞溫沙拉】

食材：雞胸肉120公克、南瓜四分之一個、紫地瓜2個、蘿蔓心80公克、紅捲生菜40公克、芝麻葉10公克、紅黃甜椒各三分之一個、小黃瓜1根、小蕃茄12個、金黃奇異果1個、核桃2大匙、起司塊90公克

醃料：橄欖油1茶匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉四分之一茶匙、蒜片1大匙

酒醋芥末籽醬醬料：橄欖油2茶匙、紅酒醋2茶匙、蜂蜜二分之一茶匙、芥末籽醬2茶匙、蒜末1茶匙

作法：

將南瓜切塊，與紫地瓜放入烤箱烤15分鐘。 雞胸肉加入鹽巴、橄欖油、胡椒粉拌勻，靜置15分鐘。

取平底鍋加入橄欖油、蒜片、雞胸肉，大火煎至兩面呈白色後蓋上蓋子，以小火燜熟。 小黃瓜切塊、小蕃茄對半切、紅黃甜椒切塊、奇異果去皮切片、地瓜去皮切塊。

依照自己的喜好及配色來擺盤，將核果剝碎撒在最上面，並淋上醬料即完成。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：得舒飲食怎麼吃？得舒飲食有哪些好處？搞懂「5大原則」輕鬆降血壓

 

運動與訓練已經不是再是只依賴傳統經驗與觀念所持續下去的項目，必需要融入更科學的技巧與觀念設計出更優質的訓練流程，然而，為了能提倡以運動通往健康、積極與樂活的運動方式，並促進國人體能提升及維持健康身體機能，「運動星球」特別規劃各類運動及健康課程並邀請專業師資授課，以協助學員取得證照、繼續教育績分等不同授課證明，滿足其專業領域之需求。

首期課程邀請長庚大學物理治療學系暨復健科學碩士(博士)班王鐘賢教授授課，推出符合國人期待與需求的「運動生理、運動處方、運動營養」三大運動系列課程，課後並授予繼續教育績分。

三大課程簡介

1.運動生理

肌肉是所有動作以及動力的來源，不僅可維持身體姿勢平衡、產生熱量讓人體活動，以及保持體溫外，擁有肌肉還能支撐骨骼、改善腰酸背痛等，同時還能促進血液循環、提升基礎代謝率、幫助控制體重、以及減緩老化及疾病發生。但我們該用哪些科學量測與生理判定來了解個人的體能體態狀況呢？本課程將由長庚大學王鐘賢教授授課，透過明確的課程內容及最新的體適能健康評估系統，指導如何運用科學量測方式，來進行運動訓練前的生理評估，以做好更完整的訓練評估與設計。

2.運動營養

如何有效攝取優質蛋白質或營養素並結合適當的身體活動，以改善肌肉蛋白質合成效率，是預防或降低肌少、衰弱和失能發生的重要健康促進策略。近年來，隨著「健康促進」風氣不斷增長，越來越多民眾開始重視規律運動，並且願意改善自己的營養狀態和管控熱量攝取。然而，許多初踏入運動領域的初學者甚或運動員對於如何挑選適合自己的飲食模式仍一頭霧水，其原因出在於不明瞭「營養如何影響運動」的機制，如此一來，長期不適當飲食模式的使用，不僅無法提高運動表現，更甚者可能會傷害身體，得不償失。

本課程將整理實用的運動飲食指南，有效制定個別化營養計劃，包含女性/兒少/老年之運動營養項目，運動增補品與素食者之運動營養提升，競賽營養補給與個人營養計劃，整體運動訓練效益。期望學員們能從中體會並學習如何改善營養、增進體能、促進健康的方法，並有效落實執行。

3.運動處方

除了追求運動表現及有目的的體能訓練需要之外，從事有效而安全的運動，對於慢性病防治及抵抗老化的功效與藥物一樣好，而且是沒有副作用的處方，因此「運動處方」是最合適全人推廣的健康處方。本課程將指導如何運用科學化評估模式，來完成客製化訓練計劃，有效建立訓練者及授課者之間的共識。同時也針對運動與健康促進與成功老化，有氧與阻力運動處方的設計與應用等教學，適合對動作評估、運動指導有興趣的醫療、運動專業人員，或想要設計訓練課表的人士學習。

課程適合對象

1.物理治療師、營養師、運動營養師

2.專業教練、團體課程指導員、團課教練

3.運動愛好者、體能訓練愛好者、想燃脂瘦身者

4.對運動有興趣想了解更多者

專業講師-王鐘賢 教授

現職：

長庚大學物理治療學系暨復健科學碩士(博士)班/教授

經歷

長庚大學 物理治療學系暨復健科學研究所: 教授兼主任

長庚醫療體系

心臟衰竭中心: 心臟復健研究顧問

工業技術研究院 服務系統科技中心:資深特聘顧問

專長領域

運動劑量科學化：運動處方與健康促進/疾病預防

結合環境因子之創新復健醫療策略：運動合併低氧介入與健康促進/疾病預防

心臟衰竭之生物／功能指標至臨床治療：轉譯復健醫學之實踐與落實。

學術成就

第一屆國家科學會委員會 吳大猷 先生紀念獎

國家科學會委員會 [ A 級] 主持人研究獎勵

科技部 大專校院特殊優秀人才獎勵

長庚大學 研究優良教師

中山醫學大學 研究傑出校友

發表國際性學術論文共計一百餘篇(SCI)。

論文成果已為復健醫學、運動科學等相關教科書收錄，並獲登載於英國醫學百科全書 [“Exercise and haemostasis in health and disease” on Medical Encyclopaedia]。

擔任二十餘本SCI級國際學術期刊審查或編輯者

課程時數認證

中華民國物理治療學會 繼續教育專業積分 (申請中)

中華民國營養師公會全國聯合會 繼續教育專業積分(申請中)

費用及時間

運動生理課程：(共12小時)

課程費用：原價NT 9,600.- /人，經濟促進方案優惠價NT 7,600.- /人，現正實施中

課程時間 7/25 (六)早、7/26 (日)早、8/1 (六)早、8/2 (日)早

運動營養課程：(共12小時)

課程費用：原價NT 9,600.- /人，經濟促進方案優惠價NT 7,600.- /人，現正實施中

課程時間　8/24 (一)晚、8/27 (四)晚、8/29 (六)早、8/31 (一)晚

運動處方課程：(共12小時)

課程費用：原價NT 9,600.- /人，經濟促進方案優惠價NT 7,600.- /人，現正實施中

課程時間　9/12 (六)早、9/13 (日)早、9/19 (六)早、9/20 (日)早

若同時報名三項課程，經濟促進方案優惠價NT 22,000元 (限同一人報名)

上課時間：上午9:00~12:00、下午13:30~16:30、晚上18:30~21:30

上課地點：台北市民生東路二段141號1樓、4樓、8樓教室(若上課地點有變更，將事先通知報名學員)

報名詳情請上 Accupass活動通 報名