里約奧運馬拉松國手何盡平賽後因傷暫別賽道，漫長的手術治療讓他的選手生涯空白兩年，直到這個月金門馬拉松半馬強勢回歸，跑出1小時12分10秒奪冠，正式宣告找回腳感，並於昨（26日）與運動品牌361°正式簽訂複數年合約。簽約記者會中，何盡平喊話目標直指今年全運會，更為2020東京奧運資格全力衝刺！

台灣馬拉松紀錄保持人首席弟子  被譽為破紀錄第一人選

來自金門的何盡平從學生時期受到台灣馬拉松紀錄保持人許績勝教練指導，一路師徒相伴，陸續稱霸多項國內外馬拉松賽事，更曾締造102、104、106年全國運動會馬拉松三連霸紀錄。2015年日本琵琶湖馬拉松中，何盡平以2小時17分鐘42秒成績取得里約奧運資格，他隨即被外界喻為最可能打破恩師全國紀錄的第一人（許於1995年跑出2:14:35成績，至今仍為紀錄保持者）。
 
不料，何盡平在2016年里約奧運中負傷參賽，以2:26:00在巴西賽道留下第99名的記錄。里約奧運後，他開始面對手術及漫長的復健，這段期間在太太及恩師許績勝的鼓舞與支持下，才能一一突破難關，抱持不設限的態度耐心沉潛。
 
現年35歲的何盡平傷後復出，這個月剛在金門馬順利摘冠，接下來把今年10月的桃園全運會作為首要目標，並將分別在2019年12月、2020年3月以及2020年6月安排計劃性的海外賽事，全力朝東京奧運資格邁進。

361°正式簽約何盡平  攜手力拚第二回合

運動品牌361°與何盡平簽下複數年合約，運用旗下專業跑步裝備，全力輔助何盡平的奧運之路。除此之外，361°特別設立東京奧運達標獎金，鼓舞這位長跑之王力拚第二回合重返奧運舞台，與各國菁英再較高下，同時也將全國紀錄獎金納入，期待何盡平親自打破恩師許績勝高懸24年的全國紀錄。
 
何盡平表示，過去15年來一直有許多企業及品牌的支持，他由衷感謝！而在他傷後仍始終力挺他的贊助夥伴EPSON更是讓他滿懷感激。更加感謝361°願意相信他能夠在傷痛中再次復出，並且協助他再次走上圓夢之路，成為他強而有力的無形後盾。

跑鞋首重大底  何盡平肯定361°開發團隊

據何盡平的訓練型態，361°以頂級緩震鞋款MERAKI 2設定為何盡平的訓練鞋款，跑了一輩子的他對於跑鞋有獨到見解，經測試後他表示：「跑鞋的大底技術才是價值所在，對我來說選擇鞋款上首重大底的功能性，這雙MERAKI 2的大底軟硬度適中，符合我每天至少20公里的訓練需求，MERAKI 2是以舒適而生的專業跑鞋。」
 
MERAKI 2由361°獨家科技QU!KFOAM所打造的全大底緩震鞋款，透過特殊裝置測試，MERAKI 2的落地加速度G值低於市面鞋款，擁有優異的吸震與回彈效能。特殊的後跟3D立體壓模技術及高度設定，為阿基里斯腱提供絕佳的座艙感，給予腳踝完善保護。MERAKI 2即日起於全台通路正式開賣，推出一般楦及寬楦鞋款，滿足各種族群需求。

關於何盡平

出生縣市：金門縣
年齡：35歲（1983/10/23）
個人最佳成績：
半程馬拉松：1小時05分56秒
全程馬拉松：2小時17分42秒
最高層級賽事成績：
2016里約奧運第99名：2小時26分00秒（原100名，因有選手藥檢未過遞補）
全國運動會三連霸：102年、104年、106年

資料來源／361° Taiwan   
責任編輯／Dama

無論做任何運動，營養補給都是影響運動表現相當重要的關鍵，對於注重日常飲食和補給的跑者當然也是。然而常見人們疑問「我吃素，營養足夠嗎﹖」「運動量大是不是要多吃肉﹖」「吃純素的選手哪有力氣比賽！﹖」事實上，今年新發表的一項研究比較純素者、蛋奶素和葷食者的運動表現，結果出爐恐怕會跌破你的眼鏡！

吃素好還是吃葷好﹖哪種飲食有助或會損害你的運動表現﹖根據發表在2019年5月份國際運動營養學會期刊(Journal of the International Society of Sports Nutrition)的一項新研究指出，無論跑者遵循純素食、蛋奶素，或是葷食，他們的運動能力大致相同。對跑者來說，最重要的是在飲食上是否攝取到足夠的必需營養素，而非這些營養素從哪裡取得。

研究人員招募了76名休閒跑者，其中24名是純素食者、26名吃蛋奶素，另外26名則是葷食者，他們在研究之前擁有相似的訓練量，平均每週跑3次、時間共約3小時、週跑量約29.5公里。

另一方面，這些人無論遵守任何飲食類型，每天會攝取約2,150大卡熱量，而研究人員從三組跑者中發現到營養素分解有明顯的差異﹕雖然每個人的蛋白質攝取量大致相同，純素跑者的飲食比其他兩組更多碳水化合物、纖維、鎂、鐵、葉酸和維生素E，但純素跑者也比其他兩組少攝取脂肪和維生素B。儘管營養素分解有差，但研究發現不管哪一組，每個人的運動能力相似。

該研究合著作者、漢諾威萊布尼茨大學食品科學與人類營養研究所所長Andreas Hahn分析，無論跑者是純素、蛋奶素或葷食者，只要他們能獲取足夠的能量和營養，就能讓運動表現良好，而補充營養可以靠不同的飲食方式完成；換句話說，只要攝取到足夠的營養素，你的跑步表現就不會受影響，即便是吃純素也能信心滿滿地當一名追求比賽成績的嚴肅跑者。

跑者如何補充足夠的營養素﹖

蛋白質

首先，跑者應該比一般人補充更多的蛋白質，才能幫助更有效地建立和維持肌肉。根據國際田徑總會（IAAF）近期聲明﹕跑者如果想保持或增加體重，每天每公斤體重應攝取1.3-1.7克蛋白質（以60公斤成人計算，每天應攝取78-102克）；如果跑者想保持肌肉質量，每天每公斤體重應攝取1.6-2.4克蛋白質（以60公斤成人計算，每天應攝取96-144克）。

碳水化合物

碳水化合物可做為跑步時的燃料，提供所需能量以避免遇到撞牆期。55％至65％的日常飲食熱量應來自碳水化合物。但要注意的是，這個數字因每個人跑量不同而異。

其他營養素

維生素、礦物質都對跑步表現有重大影響，例如鎂、維生素E、纖維、鐵等，無論遵循任何飲食方式都該加入它們。

資料來源／Runner’s World, Journal of the International Society of Sports Nutrition   
責任編輯／Dama

跑步愛好者都曾在速度上遇過瓶頸，這時多數人不知道問題出在哪，甚至認為「我的極限就如此」。然而美國鐵人三項界名人Dan Empfield曾說過「我相信幾乎每位45歲健康男性的身理潛力，都能讓他們在45分鐘內跑完10公里」，何況更年輕的你。別以為自己不可能！試試以下Dan Empfield建議的方法，幾周後將發現，身體會自己帶您達成出乎意料的10K速度。

Tips 
以下訓練最重要的前提是：任何速度訓練都應該是身體準備好之後才能進行，如果身體告訴你無法達到，甚至有心臟疾病等健康問題者，寧願避免做過多速度訓練。

 1  專注跑步

專注跑步並非不做游泳、騎自行車等其他交叉訓練，而是避免做太多交叉訓練。像菁英選手每周約練跑190-260公里（120-160英里），所以他們沒有很多剩餘時間能做其他訓練。
 
當然，你絕不用停止其他訓練，在建議的里程數：每周至少56公里、盡量保持80-100公里的要求下，你如果沒有剩餘做時間騎車、游泳之類的交叉訓練，沒關係，幾周後您將獲得新的跑步速度，並能撥空做交叉訓練。練跑天數上，你可能認為不用每周跑5-7天佔據所有日子，但如果要挖掘出潛力就非這麼做不可，甚至平均每天不只跑一次，因為某些日子早晚都跑。

 2  1天練跑2次進步快

任何菁英泳者都會嘲笑「每天沒游兩次泳還能真正進步」的想法；跑步也如此，很少國家級以上的選手一天不練跑兩次，甚至有些人一天跑三次。因此，每周選1-3天練跑兩次，將大幅幫您提升跑速、實現目標。

 3  訓練忍痛能力

並不是每一次都要跑快，而是將快跑控制在全部跑步訓練的三分之一左右，而當您加快速度訓練時，速度必須真的很快、很吃力。跑快可能帶來的運動傷害也是訓練之一，這個概念是，我們必須訓練抵抗疼痛的能力，因為如果沒有受過痛苦的訓練，將會在壓力一來時馬上放棄變快。
 
當跑速變快，運動表現自然提升，持續忍受高度痛苦的時間也增長，因此，增強疼痛接受度的唯一方式就是把自己放在痛苦中。而當你能在快受不了卻仍盡力向前跑時，運動表現自然會進步。

 4  適當舒緩

運動強度高的訓練日隔天，可搭配較輕鬆的訓練來讓身體恢復。一般來說，恢復速度取決於年齡，但也不是每次都如此精準，例如同一名跑者有時做一天強度高的訓練，隔天需搭配一天低強度訓練，但身體狀況良好時，也可能兩天強度高搭配一天強度低，身體會告訴你恢復了沒，只要記住「做你身體想要的」。
 

 5  在平坦跑道上全力快跑

訓練速度的快跑與其他痛苦程度高的運動在質量上完全不同，例如越野跑會使人強壯，但它和快跑不同，不會因為越野跑而跑得更快。要提升跑速，請選擇在平坦跑道上進行如節奏跑、法特雷克跑、間歇跑的速度訓練，這將打下良好基礎。要注意的是，速度訓練一定要選擇完全平坦的地形，以你最大的努力全速奔跑，因為這樣的地形無處可躲、沒有找藉口的機會，才能真正回歸跑步本質。

至於為什麼訓練要比比賽速度來的快？首先，這是讓身體裡控制能量轉化的粒線體知道如何運作的最好方式；其次，幾天速度訓練後，你將會發現身體會跑地更有效率，增加你的「跑步經濟性（running economy）」。

資料來源／ACTIVE
責任編輯／Dama