台灣人愛喝手搖飲,一天一杯手搖飲都不算太多,而手搖飲的配料也有很多選擇,像是珍珠、芋圓、仙草等,因此也讓人不知不覺中攝取過高的熱量。營養師建議,當選擇熱量較高的配料,用餐要減少其他碳水化合物的攝取,才能讓血糖更穩定。對此,她也分享手搖飲配料的熱量排行,甚至納入近期超夯的「草仔粿」,讓民眾避開發胖地雷。
營養師程涵宇於臉書粉絲專頁發文詢問:「大家喝手搖飲都加什麼料?」引起不少民眾熱烈討論。程涵宇也把最近超夯的「草仔粿」加進來比較,經過實測後,她發現手搖飲加草仔粿的熱量相當高,對此他也分享手搖飲配料的熱量排行,提供民眾選擇參考。
1.草仔粿280大卡
2.珍珠261大卡
3.芋圓255大卡
4.冰淇淋234大卡
5.奶蓋230大卡
6.杏仁凍178大卡
7.粉粿161大卡
8.多多144大卡
9.椰果141大卡
10.布丁110大卡
11.蜂蜜99大卡
12.仙草77大卡
13.寒天56大卡
14.綠茶凍54大卡
15.桂花凍50大卡
熱量排名第一「草仔粿」,成為近期超夯的手搖飲加料話題,也引起許多網友議論。程涵宇表示,草仔粿的成分多是扎實的碳水化合物,所以1份吸起來份量普通但 熱量和一碗飯完全一樣,民眾務必要適量攝取。
熱量排名第二的「珍珠」可以說是加料必點的基本款,主成份為地瓜粉、樹薯粉、玉米粉、糖等。而1份珍珠的熱量逼近1碗飯。珍珠是由澱粉製成,在過程中會用糖蜜漬瞬間熱量增加,一樣要注意適量攝取。
程涵宇建議,若配料要選珍珠,最好選擇透明的珍珠,也就是市面上俗稱白玉珍珠;避免選擇黑得發亮的珍珠,倒不是說熱量上有差,而是黑黑的珍珠通常有添加焦糖色素及香料。
此外,熱量排名第五的「奶蓋」,因綿密的奶油香鹹鹹甜甜,搭配飲料雙層口感的享受,也是近期很夯的手搖配料之一。奶蓋的成分有奶油、糖、鹽等,所以熱量也是不容小覷。
程涵宇建議,優先選擇較「透明」的配料,熱量相對較低,像是寒天、茶凍、桂花凍。同樣是一份,選這些比帶有嚼勁口感的草仔粿、珍珠等配料少80%的熱量。此外,她也分享「4招」用健康的方式喝手搖飲:
˙以無糖飲料為主
˙純茶最無負擔
˙以鮮奶取代奶精
˙懂換算不發胖
程涵宇解釋,適量喝茶對於不愛喝水的人來說可以補充水分,而且茶含有兒茶素幫,幫助增強保護力。而加入鮮奶的拿鐵系列,也能符合每天都要攝取到乳品的建議,還能補充到蛋白質。若是選擇熱量較高的配料如珍珠、草仔粿、芋圓時,當餐則要減少其他碳水化合物的攝取,才能讓血糖更穩定。
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戴上口罩運動是否讓運動訓練的困難度也隨之增加?根據《英國運動醫學雜誌》上發表的一項新研究指出,口罩增加訓練困難度的原因是影響呼吸,因此,有些專家就強調訓練的過程中要注意的是時間並非強度。
英國運動醫學雜誌上發表的一項新研究的研究人員發現,在跑步機上劇烈奔跑時戴上布口罩會使運動時間減少14%,最大攝氧量(VO2 max)減少29%。參與研究的人在自我報告中表明,戴著運動口罩時,在較高的運動強度下會出現呼吸急促和幽閉恐懼症。對於這點研究人員給予教練和運動員的建議,當戴上口罩進行運動訓練時,應該要適時的修改運動訓練的頻率、強度、時間和類型。
馬里蘭大學醫學系內科醫師Vivek Cherian表示,當你必須要戴著口罩進行運動訓練時,請勿立即進入高強度的訓練節奏內,並需要漸漸的建立一種呼吸的習慣性,這樣才能逐漸的適應不同階段的劇烈訓練。並特別強調,隨著訓練時間及次數的增加,你將會漸漸的習慣戴著口罩季型運動訓練,同時也將自然而然的增加訓練的強度;當前的狀況可將訓練目標由強度轉向耐力,例如跑更長的距離而不是增加跑速,最後也補充說道,與不戴口罩的訓練情況相比,在每次練習或是練習組間的休息時間,必須要設定較長的休息時間為佳。
FAAFP(美國家庭醫師學會會員)預防醫學部首席醫學官Eduardo Sanchez博士說,運動訓練是維持身心健康最佳的方式之一,因此,我們鼓勵人們能從中找尋到安全且舒適的運動方式。
馬里蘭大學醫學系內科醫師Vivek Cherian指出,他建議選擇口罩運動時要注意下列幾點:
1.透氣
2.週邊貼合
3.運動訓練時盡量不要弄濕口罩
同時,他也強調不管你選擇的口罩是哪個品牌,在訓練時都要注意自己的身體感受。
另外,他也提供以下以個建議:
當你感受到身體不適時
1.請立即停止運動及訓練
2.離開人群以便可以安全的取下口罩
並須停止運動訓練的狀況
1.頭昏
2.頭痛
3.胸痛
4.呼吸急促
5.感覺快昏倒
資料參考/YAHOO、CNN
責任編輯/David