端午連假將至,吃粽子大快朵頤的同時,不免擔心吃進肚裡的熱量爆表!營養師張家祥提供吃粽「4大妙招」,包括將粽子取代白飯、正確進食順序4步驟、一天吃1顆粽子及搭配彩色蔬果,建議民眾在挑選蔬果時,可選擇花椰菜、甜椒或奇異果等,補充足夠膳食纖維、營養均衡,便能輕鬆享受過節氣氛!
張家祥表示,端午節許多人不免俗一定要來顆肉粽,然而1顆粽子的熱量堪比便當,平均熱量多落在400~600大卡間,成份以澱粉為主,為使配料有爆香的口感,通常會使用大量的油進行翻炒,若不節制食用可能會造成熱量攝取超標。
對粽子熱量卻步的人來說,他建議可將正餐中的澱粉來源改成粽子,因為如果只是澱粉替換,則不需特別煩惱如何消耗粽子的熱量;但若是一口氣吃了好幾顆粽子,則需特別留意,1顆粽子的熱量消耗,大約需要1小時左右的重量訓練或有氧運動,才能幫助熱量充分轉移至肌肉中。
端午節該如何放心大口吃粽子?張家祥也分享「4大吃粽妙招」:
粽子取代白飯:將粽子取代主餐中的白飯,避免攝取過多澱粉。
搭配彩色蔬果:在享用粽子的同時,建議搭配優質的彩色蔬果,如:花椰菜、甜椒與奇異果等,以當餐「吃到蔬果」為最基本的飲食原則。
湯、菜、肉、飯:遵循進食順序4步驟,先喝湯,再吃菜、肉,最後吃飯。將澱粉放在最後,可減緩食物進到身體後的血糖反應,讓胰島素有足夠的時間緩慢上升,避免造成血糖一次上升太快。
一天吃1顆粽:由於粽子中的糯米較難消化,建議一天吃1顆粽子為上限,切勿三餐都吃粽子,避免對腸胃造成過大負擔。
張家祥進一步補充,若粽子吃太多,澱粉消化不良,可能導致排便不順暢、脹氣、胃痛或胃食道逆流等問題,因此建議補充富含膳食纖維與酵素的蔬果,如:深綠色蔬菜、蘋果、奇異果等。建議民眾可以在早餐或吃粽時,搭配1顆奇異果,均衡營養且助消化,長期下來對於促進腸胃蠕動與腸道健康很有感。
《優活健康網》為台灣極具專業權威性的健康知識平台,擁有完整醫療記者與編輯群,提供最正確的就醫認知與醫療知識。
【Uho優活健康網】:http://www.uho.com.tw/
【Uho優活健康網粉絲團】:https://www.facebook.com/uhofbfans/
每位成功運動選手背後都伴隨著無數的努力與決心,才能在比賽中發光發亮,獲得屬於自己的榮耀時刻,而2021年世界引頸期盼的體壇盛事邁入倒數,世界運動好手們無不拼盡全力備戰!UNDER ARMOUR攜手國內知名運動藝術插畫家Donny Yu精心打造「Team UA應援牆」,透過細緻筆觸臨摹運動選手全心投入的身影,完美集結Team UA霸氣光環與奪金毅力,力挺台灣頂尖運動選手們挑戰體壇最高榮譽。
現為女子舉重58公斤級及59公斤級世界紀錄保持人的舉重女神郭婞淳,以驚人意志及不服輸的態度戰勝無數舉重賽事,目前正持續進行訓練備戰亞錦賽事的她表示,自己主要透過帶著學弟妹訓練來督促自己:「因為自己做到了,才夠有力去要求他們,儘管每個人的目標都不一樣,但我們是一起前行的」。並提及自己的應戰格言『相信所有的挫折,都是最好的安排。』,她坦言從2014仁川亞運受傷導致比賽失利後,開始學習與自己對話並用正向能量鼓勵自己,這句話能讓她在遭遇挑戰與困境時,用更沉著、冷靜的心態幫助自己思考,也幫助自己在面對事情時更加穩重。目前積分排名第一的她,即將背負著自己、教練及家人的期待,誓言要持續突破自我,並緊盯2021巔峰之戰、目標放眼「3破世界紀錄、勇奪金牌」!
針對UNDER ARMOUR獨家打造的Team UA郭婞淳專屬應援插畫牆,她興奮表示非常喜愛畫作中清晰的力與美,尤其是舉重表情通常沒辦法那麼美,希望自己能更努力練習,讓自己在舉起重量時也能如同這幅畫作所詮釋般輕鬆且美麗。
為幫助Team UA頂尖運動選手們挑戰生涯重點賽事為國爭光豪奪金牌,UNDER ARMOUR特別推出《UA武裝擂台賽 誰敢來挑戰》奪金應援系列三重活動:
奪金應援第一重-3/24開放限量報名「UA Training全方位訓練課程」,快跟上UA專業教練的腳步、挑戰成為更強的自己!
奪金應援第二重-3/27全面啟動「UA應援門市挑戰」活動,參加就有機會獲得最高價值5萬元專業訓練裝備。
奪金應援第三重-4/10(六)至4/11(日)於三創生活園區戶外廣場舉辦「UA武裝擂台賽」,當天將開放民眾挑戰Team UA選手日常訓練強度,體驗就送UA好禮!
UNDER ARMOUR廣邀運動愛好者一同突破極限、挑戰自己的紀錄,並透過實際感受頂尖運動選手訓練強度,向台灣運動好手取得非凡成就致以敬意!
詳細活動資訊敬請鎖定UA官方臉書粉絲團
資料提供/星裕國際
責任編輯/David
許多女孩們在每個月的幾天都會受到「好朋友」的干擾,尤其是患有經前症候群的女性們更加辛苦!在月經來潮時,要面臨漲乳、頭痛、疲倦、情緒低落、失眠和食慾增加等症狀超辛苦,但妳們知道,竟然可靠「吃」來改善這些不適!根據營養師趙函穎在自己社交平台上分享月經前、月經中及月經後的飲食菜單,能夠有效降低生理期所帶來的不適,還可以透過這些食物在月經後成功消除水腫、幫助瘦身,這麼棒的食譜怎麼能不收藏!
許多許性在月經來臨前都會有「經前症候群的困擾」,像是便秘、情緒低落、疲倦等,這時,高纖維微甜的食物就能穩定想吃甜食的慾望,以及又能有飽足感。然而,為了讓避免經前症候群狂吃暴食的妳,此時可以食用香蕉、豆漿等食物,這幾種食物都有豐富的營養素,且能維持皮膚的健康、促進皮膚再生的胺基酸,同時裡面的礦物質鉀、鎂有助於預防水腫以及便秘的困擾。
然而在生理期間能吃什麼?趙函穎表示,月經來臨時,女性們會氣血虛以及肚子痛、頭痛黨狀況,此時可用薑幫助循環,然而苺果類花青素也可以幫你舒緩疼痛。建議可以煮點黑糖老薑豆漿飲用,溫溫熱熱能促進血液循環,同時可以暖宮補血,還能滿足妳的口腹之慾。豆漿裡含有優質蛋白質以及胺基酸,在晚上飲用除了能睡個好覺外,還能幫助燃脂。另外,若要吃水果,則建議攝取櫻桃、藍莓等溫性水果,裡面其含有豐富花青素,具有消炎止痛效果,對於養顏美容有幫助。
最後,月經走後千萬別忽略飲食!趙函穎表示,月經後是「黃金瘦身期」,此時身體荷爾蒙回歸平穩,暴飲暴食狀況消失,此時建議大家可多攝取蔬菜、水果,來幫助消水腫。建議可挑選含有豐富茄紅素的大番茄、高纖維木耳、玉米筍以及花椰菜等具有抗氧化、含硫化合物和玉米黃素的蔬菜。另外,還可以多攝取含有Omega-3的魚肉來幫助壞膽固醇代謝,在最後一階段還可以攝取豆腐、豆漿等好蛋白質,相對而言脂肪含量較低,加上適當的伸展、運動即可消除生理期帶來的水腫。
想看更多有關減重內容,搜尋臉書:趙函穎營養師的美麗方程式,或是部落格:晨光健康營養專科,讓趙函穎營養師帶妳成功走向瘦身之路。
趙函穎也提醒,若本身經血流量大且容易因為失血過多造成頭暈體虛者,平時也建議多攝取牛肉能夠讓氣血順一點,生理期也能順順來、順順的走,對於之後減重也比較順利。不能吃牛肉者,也可以從別的肉類、蔬菜攝取礦物質鐵來補充。
資料來源:INSTAGRAM、ETTODAY