希望胸肌增厚、變大，你會將每組訓練動作重量抓在8-12RM之間嗎？其實，這樣你只對了一半。在訓練肌肉之前，必須先知道為何肌肉纖維的組成類型對於訓練方式、訓練量與休息時間有著這麼密切的關係？看完以下說明，你將知道最佳的肌肥大，原來是依據肌肉的特性來決定的。

肌纖維分類與功能

我們人體的纖維用外觀來分有紅肌纖維(I型肌纖維)與白肌纖維(II型肌纖維)，如果用肌纖維的收縮速度來分的話紅肌纖維為慢縮肌可用於耐力性的運動，例如許多的長跑選手就是屬於慢縮肌較多的人；白肌纖維為快縮肌主要是適合短時間高強度的訓練動作，想要肌肥大就是針對白肌纖維來做破壞進而增加肌力。另外，白肌纖維(II型肌纖維)又可分為IIa型、IIb型與IIc型三種，其主要的特性都在下列表內。對於I型肌纖維來說它的收縮速度較慢、有氧能力與抗疲勞性較高，因此較適合長時間的耐力型運動，IIb型肌纖維抗疲勞性低再加上持續時間短，因此適合短時間的爆發力訓練動作，IIa型肌纖維則是具備I型肌纖維與IIb型肌纖維的特性。所以，快速收縮纖維對低訓練量、長休息間隔、高強度和低頻率訓練反應最好；慢速收縮纖維則相反，對高訓練量、短休息間隔、低強度和高頻率訓練反應最好。

基因擁有優先權

而我們人體的肌肉纖維類型組成，基本上都是由基因所組成，這也就是為何有的人適合跑拉松這樣具有長時間性的耐力運動，而有的人適合跳遠或短跑這樣需要爆發力的運動。在人體每一個肌群都會由不同比例的I型與II型肌纖維所組成，一般來說通常都會佔50%左右，但還是會有肌群在比例上會有不同，例如胸大肌大約60％是由II型肌纖維所組成，肱三頭肌的II型肌纖維也比手臂上其它的肌群多出10-30%左右，所以你就會知道為何某些肌群需要使用高強度低頻率的訓練節奏，因為，這跟它們的肌纖維組成比例有關。另外，肌纖維的比例除了基因之外，還會受到荷爾蒙與運動習慣所影響，所以沒有一個人的肌纖維分佈比例是完全相同的！

肌纖維測試

你一定常常聽過肌肥大80%的做法，這個主要也是要找出你的肌群內快縮肌（II型肌纖維）佔比有多少，因此，有某些教練會針對特定肌肉用1RM的80％來測試，你可以執行這項動作的次數，如果少於8次則快肌纖維占主導地位，超過慢肌纖維占主導地位。另外，這個測試有很多更複雜的變化，例如，查爾斯·波利金（Charles Poliquin）使用85％的5次作為標準，但依造原理來說這些方式是相同的。這個測試其實也有一些問題，因為有部分的肌群訓練是無法使用1RM來進行操作與測試！

胸肌訓練技巧

當我們了解肌纖維跟訓練方式兩者間的關連性之後，接下來就是進入胸肌的訓練方式與技巧。首先，你要知道胸部的主要功能是橫向屈肩和內收這兩項，所以針對胸肌的訓練你因該要選擇橫向屈肩或內收的動作，例如臥推與飛鳥這兩個訓練胸肌十分經典的動作，另外，你的手臂和身體之間的角度決定了胸部上中下哪個部位肌肉刺激最大，這就是為何會有上中下胸的訓練分別。另外，當我們在訓練胸肌的時候通常三角肌前束都會參與在其中，如果你想要將胸肌訓練從三角肌前束中孤立出來，那在肩外旋時進行移動，最明顯的是在標準飛鳥動作中主動旋前雙手，然而，即使胸肌通過涉及肩外旋的動作來孤立訓練，但在肩內旋時，胸大肌在生物力學上將會更有效更強壯的成長，這意味著如果不訓練三角肌前束就不能最大程度的刺激到胸大肌，所以在訓練計劃內必需要考慮到三角肌前束與胸大肌之間的關係。

資料參考／draxe、t-nation
責任編輯／David

有在從事運動或健身的你，一定時常聽說訓練或運動前該吃什麼？訓練中或訓練後該吃什麼才能幫助身體恢復或增強能量？其實，這個就是所謂的Nutrient partitioning(營養分配)也稱為營養定時或進餐時間，這不光是運動或訓練的人需要知道這個問題，連同要進行增肌或減脂的人也要知道。

如果你是想要使用這種飲食計劃來達成目標的人，透過這些觀念就能更加的精確計劃何時吃碳水化合物、蛋白質和脂肪，以便充分利用每種食物類型的獨特營養優勢，來進行營養的調配。另外，節食者也可以使用不同的用餐時間計劃與策略，來幫助他們堅持這樣的飲食計劃；但並非所有營養學專家都同意減肥或體重增加的營養時間價值，因為這樣的研究結果不一。

營養時間和運動

如果你是一名健身愛好者，很多時候你會看到健身房有部分的人，在訓練完幾分鐘後就會立刻飲用高蛋白來做為補充身體能量，很多時候高蛋白粉包括一些營養分配補充劑或其它營養補給成份，都是用來促進常量營養素的分配(Partitioning)。然而，分配(Partitioning)一詞用於描述食物計時練習，因為，通過安排攝入蛋白質和碳水化合物的時間，就可能能夠影響這些營養素在體內的使用或分配位置。

這些進行營養進食時間的人認為，在特定時間消耗特定營養素會有助於促進胰島素調節、脂肪減少和建立肌肉組織；舉例來說，你可能會在運動前或運動後，立即食用含有豐富碳水化合物和蛋白質的餐點或零食，以增加胰島素的分泌；促使增加肌肉中的葡萄糖攝取更有效地建立或保留肌肉組織，並燃燒儲存的脂肪以獲取能量。然而，有一些研究也表明，攝入大量的營養素可以提供上述這些好處給身體，但也有部分的研究發現，用餐時間對於增進身體組織並沒有優勢。

在2013年發表於國際運動營養學會期刊的一篇研究文章發現，儘管有證據支持蛋白質攝入的時間，但支持碳水化合物攝入時間的證據要少得多，研究人員得出這項結論，就是在運動前後以0.4-0.5克/千克的體重，給予優質蛋白質是一個簡單且相對安全的基本指導原則；但他們另外補充說，當你選擇攝入碳水化合物的時候，不如採用簡單能滿足你每日碳水化合物的攝入數值做為目標。

營養素時間與平衡

有曾經嘗試過紀錄自己每日飲食的人都知道，要記錄自己每天吃進什麼跟吃多少量是一件十分辛苦且困難的工作，所以，對於我們這些普通的健身或運動人來說，單純飲食均衡是很困難的。那麼是否真的有必要學習營養時間呢？這個答案取決於你運動或健身的目標！有許多的專家學者都說：獲得適當的營養平衡比設定特定食物進食時間要來的重要。

在過去的二十年中，營養時間已成為眾多研究和評論的主題。營養時間的基礎包括在鍛煉期間和周圍消耗營養素的組合；主要是蛋白質和碳水化合物的攝取，這些策略旨在最大限度地提高運動引起的肌肉適應能力，並促進受損組織的修復。有些人聲稱這種計時策略可以顯著改善身體成分，特別是在增加無脂肪質量方面；甚至有人假設營養消費的時間可能比每日絕對攝入的營養素更重要。

運動後期通常被認為是營養時間最關鍵的部分。強烈的阻力訓練鍛煉會導致大量儲存的燃料（包括糖原和氨基酸）耗盡，並導致肌肉纖維受損。從理論上講，在此期間消耗適當比例的營養素不僅可以啟動受損組織的重建和能量儲備的恢復，而且還可以以超補償的方式進行，從而提高身體成分和運動表現。

有一些研究人員提到「合成代謝窗口」是運用訓練後有限的時間，來優化跟我們訓練項目相關的肌肉適應能力，然而，運動後合成代謝的重要性可能會因許多因素而異，營養時間研究不僅在適用性方面存在問題，而且最近的證據直接挑戰了運動後營養攝入與合成代謝相關性的經典觀點。

糖原充足

在傳統的運動訓練後，營養進食建議的主要目標是「補充糖原(glycogen)儲備」。糖原被認為是最佳訓練表現的必要條件，在運動訓練的過程中糖酵解產生的ATP產量高達80％，研究表明，當運動後立即消耗碳水化合物時，糖原儲備會得到超級補償，而延遲消耗僅2小時就會使肌糖原重新合成的速度減少多達50％；運動後，運動增強胰島素刺激的葡萄糖攝取，攝取量與糖原利用量之間存在很強的相關性，這部分是由於糖原耗竭由此促進葡萄糖進入細胞；此外，運動誘導的糖原合酶活性增加 - 這是促進糖原儲存的主要酶，這些因素的組合有助於在運動後快速攝取葡萄糖，從而允許以加速的速率補充糖原。

結論

運用特定的營養進食時間，是一種可以為減肥和提升運動表現的好方法，但重要的是要記住，如果你的目標是減肥在某些時候吃某些食物，不會補償不平衡或熱量過高的飲食方式；但如果你的目標是提高運動表現，那營養分配策略不能取代持續且專屬的訓練計劃。簡而言之，採用嚴格的進食時間，有可能可幫助你微調良好的飲食攝取，但它不能有效取代平衡飲食的訓練與減肥目標。

資料參考／Journal of the International Society of Sports Nutrition

責任編輯／David

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通勤路上微運動小秘訣

通勤的漫漫長路，除了不斷滑手機、度估打瞌睡，還有更有效運用時間的事！前一天加班沒睡飽、一早上班腦子就昏沉沉，下班的疲累身軀與僵硬肩頸，就靠著通勤時的「微運動」來舒展吧！讓通勤的路上成為你的運動場，不管是等車、搭車時間，都可以透過「微運動」讓身體醒過來、舒展筋骨，展開一整天的活力！
 

1. 站越久，屁屁越翹：等車的時候可以扶著站牌、搭車的時候可以抓著把手，雙腳打直，腳尖往上踮起到頂，同時臀部夾緊，hold住後再往下放鬆，重複20次，這個動作可以訓練臀部。利用周邊的小道具，讓無聊的搭車時刻也能擁有翹臀！

2. 久坐也能擺脫小蘿蔔：坐在位子上，將腳底靠著前方座位，腿部打直並將腳尖朝自己勾起，微微將身體往前hold住30秒，這個動作可以伸展腿後肌肉，讓緊繃的肌肉伸展緩和。站著也可以將腳底靠著牆伸展喔！

校園微運動小秘訣

很多學校在傍晚及假日都會開放給民眾進去運動，但相信有很多人常常苦於搶不到場地、或不一定找得到伴打球…等狀況。其實，任何場域都可以是你的運動場，即使手邊只有一顆籃球，沒有籃框、沒有球伴，一樣可以盡情揮灑你的青春熱血！

1. 掰掰蝴蝶袖：拿著籃球深蹲到最低、再站起手拉到最高，男生每趟做20下、女生做10-15下，做完休息1分鐘，總共做3趟。可以增加股四頭肌、肩背等肌耐力，同時緊實手臂線條。

2. 用熱血燃燒脂肪：拿著籃球做剝皮跳(Burpee)，籃球可以有輕微的負重效果，是能夠燃脂的全身性運動！手往下壓撐地、雙腳往後跳，跳回來後再起身將球舉高過頭頂，感覺輕鬆的話可以向上跳躍，重複15下，休息1分鐘，總共做3組。

家中微運動小秘訣

下班後只想放空、周末沒事宅在家，便打開電視、電腦追劇，一邊不自覺拿起手邊零食開啟餵食秀。賴在沙發上除了容易造成坐姿不良，引起身體痠痛，更容易堆積脂肪於腹部，不知不覺零食罐空了、你的肚子也大了……。

其實網路追劇漏看歐爸可以倒帶重來、看電視也有廣告中場休息時間，腦子放空的moment身體更要動起來！

1. 複製女神川字肌：坐在瑜珈墊(或沙發)上，雙腳膝蓋夾緊抱枕(或小瑜珈球)，雙手臂撐在墊上，將雙腳懸空靠近身體後再往前伸直，做10下休息1分鐘，總共做3趟。可訓練下腹及大腿內側肌群。

2. 撐出窈窕曲線：趁著廣告時間做平板式，雙手手軸撐地，雙腳打開超過瑜珈墊，身體成一直線，臀部維持穩定持續撐住1分鐘，總共做3趟。可訓練全身肌群，姿勢正確絕對會汗如雨下。

公園微運動小秘訣

隨處都可見的公園，大家都去做些什麼呢？遛狗？野餐？散步？

很多公園裡面有許多簡易的運動器材，宛如小型的戶外健身房，因此只要穿著舒適的服裝，在公園的任何時刻都可以輕鬆動起來！
例如去公園野餐，可以同時坐在廣大的草皮上拉筋伸展；下班經過家巷口的公園，也可以透過常見的公園長椅用「微運動」增加運動量，把整個公園都當成你的運動場！

1. 踏出性感蜜大腿：利用公園長椅做登階動作，先將一隻腳踩在長椅上，往上將腿與膝蓋打直、臀部夾緊微停、再放下，單腿做15下後換腳，完成後休息1分鐘，總共做3趟。大腿的內外側與臀部都能夠有效訓練。

2. 跑出誘人馬甲線：利用公園長椅做原地登山跑，將雙手打開撐在長椅上、身體保持自然一直線，像在跑步一樣原地踩踏並盡量將膝蓋靠近胸口，以最快速度持續45秒，做完後休息20秒，總共做3趟。對於減脂、消肚子都是很好的訓練動作。

辦公室微運動小秘訣

上班族的苦悶，肚子屁屁超有感！久坐不動、肉肉橫生，更是下肢水腫的最大原因！在宛如戰場的辦公室裡，也花點小心機在身材管理上吧！

透過「微運動」讓辦公室也成為你的運動場，不管坐在電腦前或影印文件，隨時隨地都可以動起來，讓逐漸橫向擴張的腹部及臀部回歸正常，也可以幫助血液循環喔！

1. 去去胖肚走：利用辦公椅進行腳踏車運動，坐在椅子三分之一處，雙腳離地打直，右腳往內縮用膝蓋碰左手肘，再換左膝蓋碰右手肘，連續交替，做30下後休息1分鐘，總共做3趟。輕鬆訓練腹部及下半身肌肉。

2. 蜜桃臀現身：手抓椅背進行單腿蹲運動，單腿一前一後蹲下，雙手扶住椅背後往上站起，單腳各做15下後休息1分鐘，總共做3趟。針對大腿、臀部進行訓練，舒緩久坐不循環的腿部。