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  • 運動咖啡到底該怎麼喝?這4個你我常見的迷思與常識
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運動咖啡要注意的4個關鍵
運動咖啡到底該怎麼喝?這4個你我常見的迷思與常識
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仰臥起坐捲腹
還在靠仰臥起坐瘦小腹? 你需要的是這9種證實有效的方法
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熱量真的這麼重要?請注意危險脂肪!
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運動咖啡到底該怎麼喝?這4個你我常見的迷思與常識

2020-03-31
話題 飲食 觀念 飲食方式 減脂 體脂肪

喝咖啡可以幫助你減脂並增強運動表現?其實,這都是咖啡因在作祟!咖啡因對我們有什麼優點?有許多的人在跑步或比賽前喝一杯咖啡會產生一些提神的作用;在一項「菁英運動員使用咖啡因」的研究報告中發現,有超過三分之二的奧運會運動員使用咖啡因來提高他們的表現,另外,在「咖啡因對於跑步的里程數增加」這項研究已被證明,在一些運動員身上可以提高身體運作性能和肌肉耐力,而咖啡因也可以幫助你跑得更快。

運動咖啡要注意的4個關鍵
喝咖啡可以幫助你減脂並增強運動表現?這四個常見的迷思與常識!

那咖啡因又有什麼缺點?使用咖啡因像任何鍛煉補充劑一樣都會有缺點;尤其咖啡因是一種利尿劑能增加我們排尿的頻率,這對於跑者來說可不是一件好事,此外,在跑步前喝咖啡時可能會遇到其他胃腸道問題,特別是如果在飲料中添加牛奶或其它成分,再加上咖啡因具有通便作用,這代表著如果你的腸胃比較敏感的話,就有很大的機率會造成腹瀉的問題,還有對於某些咖啡因敏感的人來說,喝咖啡可能會引起頭痛或心率加快等問題。

咖啡因能幫助我們減脂提升運動表現
對於某些咖啡因敏感的人來說,喝咖啡可能會引起頭痛或心率加快等問題。

如果你想要透過咖啡因讓運動表現與減脂能發揮最大的功效,以下這4個喝咖啡的常識與迷思你一定要知道。

1.掌握喝的時間

都說應該在健身前喝咖啡,能夠提升運動表現,獲得最佳減脂效果,但到底健身前多長時間喝才最好呢?由於咖啡因經口服用後,可以快速被腸道吸收,一般在飲用1小時後即可在人體內達到最大濃度。而咖啡因的半衰期,即人體中含量減少一半的時間,為2-12小時。所以在健身前1小時喝咖啡,可以有效提高運動表現,提升減脂效果。

2.餐前或餐後飲用

有許多人都會喝咖啡邊配上一些食物,然而,食物確實會減慢咖啡的吸收速度但並不影響吸收利用度,因此,如果你在運動前需要加餐並飲用咖啡的話,可以將加餐與飲用咖啡的時間略微提前,但如果你是屬於飲用咖啡容易腸胃不適的人,那就可以在餐後再飲用咖啡。

 

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Awaken(@findyourawaken)分享的貼文 於 PDT 2020 年 3月 月 29 日 下午 2:52 張貼

3.加糖會減緩效果

相信有很多的人都不習慣黑咖啡所帶來的口感,因此,都會選擇加入大量的砂糖或是牛奶,來中和黑咖啡的苦澀與酸度。雖然,這樣有助於提升口感與香味,但這些配料卻往往會抵銷咖啡所帶來的好處。例如加入奶精或是奶油,這些往往都含有氫化油脂成分與反式脂肪酸,而加入大量的糖就會提升熱量的攝取,並降低咖啡中抗氧化物質的濃度。

4.喝越多越好

喝咖啡就如同生活中所有的事情一樣,太多的好事也會產生一些負面的影響,就如同咖啡因一樣。過多的咖啡因攝取會造成一些副作用,如煩躁不安、焦慮、頭暈、胃部不適、失眠、煩躁、心跳加快甚至震顫等等,對於大多數健康成人來說,高達400毫克(mg)的咖啡因被認為是安全的,這大約是4杯224ml咖啡的量,但不是每杯咖啡所含的咖啡因都固定相同,所以,在咖啡因的攝取上要特別的注意。

資料參考/draxe

責任編輯/David

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還在靠仰臥起坐瘦小腹? 你需要的是這9種證實有效的方法

2020-04-17
健身減脂瘦身知識庫腹部肌群飲食觀念

為了瘦小腹,你是不是常常狂做仰臥起坐或捲腹(Crunch),做了一陣子卻達不到想像的效果?是時候面對真相了!繼續為了減去小腹脂肪而做捲腹,你可能終究一無所獲。下文提供9個被證實有效的策略,幫助你擺脫小腹婆人生!

仰臥起坐捲腹
還在靠仰臥起坐瘦小腹? 你需要的是這9種證實有效的方法

局部減脂的真相-不可能!

小腹(下腹部)脂肪的生長就像身體其他部位脂肪一樣,當身體日常攝取的熱量多於消耗時,剩餘的熱量就會作為脂肪儲存起來,以備之後運用。此外,隨著年齡的增長也越傾向增加脂肪,當然也包括腹部脂肪。而女性更年期後因為荷爾蒙影響,腰臀往往會儲存更多脂肪。

事實上,沒有一種方法可以消除小腹周圍的脂肪!因為你不能針對身體的局部減脂,如果目標是減掉腹部脂肪,你必須同時減掉身上其他部位的脂肪。但另一方面,我們不能說局部訓練(例如仰臥起坐、捲腹)對腹部美觀沒有幫助,因為局部訓練可以增強腹部肌肉,確實對腹部線條有幫助,但它實際上不是在消除腹部上的脂肪。

那麼該怎麼擺脫小腹?這個答案可能比你想像的簡單許多。為此,你必須努力減重!

9個擺脫小腹的方法

1. 減少攝取熱量
這是減重、減脂的第一法則。為了減少脂肪,你攝取的卡路里必須比消耗的少,如果每天減少500大卡熱量,那一週可減掉0.45公斤。這意味著要控制飲食,但不等於節食或省略任一餐,也不一定要餐餐精算卡路里數,只要調整食物的份量大小,或是用一半的蔬果填滿你的餐盤,都是不錯的方法。

2. 減醣
減醣飲食是近年相當風行的飲食法,也就是減少碳水化合物的攝取。你不用做到低醣飲食把碳水化合物大降到20%,只要減少精緻麵粉的食物,就能達成減去體內脂肪與腹部脂肪的目標。依據2014年一項研究,低醣飲食者減去的脂肪比低脂飲食更者多,減醣既可以減掉更多脂肪,同時能保持有助燃燒熱量的瘦肌肉組織。

3. 增加蛋白質
在餐食和點心中添加少量瘦蛋白,有助於讓飽足感延長。當你減肥時,蛋白質還能幫身體保留更多瘦肌肉、促進新陳代謝。一般建議,每日每公斤體重攝取1.6克蛋白質,主要來源包括瘦肉、家禽、魚、豆類、雞蛋和奶類。

飲食控制
在餐食和點心中添加少量瘦蛋白有助延長飽足感

4. 停止喝高熱量飲料
零熱量的水是你減重減脂最好的朋友。你每天習慣喝水、黑咖啡和無糖茶以外的飲料嗎?含卡路里的飲料會減慢你的減肥計畫,讓你脫離不了小腹。舉例來說,一杯700c.c.全糖珍珠奶茶含有653大卡熱量、市售400c.c.柳橙果汁包裝飲料含192大卡熱量、400c.c.拿鐵咖啡含209大卡熱量。當你每餐搭配一瓶飲料,即便你以為「這種飲料應該很健康」,其實都默默讓熱量超標。另外,別忘了酒也有不少熱量,且研究證明大量飲酒會使腹部脂肪堆積。

5. 嘗試間歇性斷食
間歇性斷食有很多種方式,一種是5:2,一週內五天正常吃,另外兩天各只攝取500卡熱量,不過對大多數人來說十分辛苦;另一種方式是16:8間歇性斷食法,一天內的8小時可正常進食,其餘16小時禁食,在禁食的期間仍可以喝水、茶或咖啡這些零熱量的飲品。無論哪種方式都有助減脂。2014年一項研究更指出,持續間歇性斷食者在24週內,腹部脂肪流失4-7%。

6. 做高強度間歇訓練
事實上,任何形式的運動都能幫助你燃燒熱量和脂肪,但高強度間歇訓練(HIIT)可能特別有效,因為在高低強度之間交替有助於降低胰島素水平,可促進身體消耗脂肪,且訓練結束後的「後燃效應」仍能讓你繼續燃燒熱量。最重要的是,HIIT隨時隨地甚至在家都能練。

7. 嘗試阻力訓練
重量訓練和自體重量訓練可以增強肌肉組織,即使在休息時也能增加身體的熱量消耗。建議每週至少進行兩次重量或阻力訓練,重訓可採取複合式的動作,例如硬舉、深蹲或過頭肩推舉,訓練到核心肌群的每一吋肌肉,如此可鍛煉大量的肌肉並引發更大的能量消耗;如果選擇阻力訓練,將其與有氧運動結合,也能減少脂肪同時增加或保持肌肉質量。

重量訓練
重量訓練和自體重量訓練可以增強肌肉組織

8. 足夠的睡眠
有足夠的科學證據可說明睡眠太少與體重增加有關,當然也包括腹部脂肪的增加。因為睡眠不足會增加跟飢餓相關的荷爾蒙,使你渴望吃高熱量食物,導致增肥。如果你已在透過飲食和運動對抗脂肪,請記得同時每晚睡足7-9小時。

9. 持續檢視自己的壓力狀況
壓力可能影響體重,無法控制的緊張或焦慮會驅使你吃更多,特別是高熱量食品。而研究也顯示,高水平的壓力荷爾蒙皮質醇,可能會促使身體中間部位儲存脂肪。

資料來源/GREATIST、衛生福利部國民健康署    
責任編輯/Dama 

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熱量真的這麼重要?請注意危險脂肪!

2017-10-11
觀念飲食方式瘦身飲食知識庫

我們總是以為只要吃下去的食物熱量很低,我們就可以減重,反之亦然。但這其實不完全正確。儘管,所吃進的總熱量跟消耗總熱量的比例對減重很重要,但還有其他因素,特別是其實幾乎沒有人能真的有辦法算對熱量。很多研究都發現,七十五%到九○%的人所攝取的總熱量太低,一般的熱量計算飲食法成效不大,相反地,你知道有一種對燃脂來說最重要的荷爾蒙,會因為減重而減少嗎?慕尼黑海蒙霍茲中心發現有兩種荷爾蒙能夠促進脂肪代謝並且調節我們的體重,這兩種荷爾蒙保證能趕走肥胖症,並且已經開始對肥胖宣戰了。

熱量真的這麼重要?請注意!

其中一種叫「胰高血糖素」(升糖素),它有點像是反派角色,是胰島素的敵人。胰高血糖素會使處於低血糖狀態的血糖值升高,並且促發一種能將脂肪轉換成能量的酵素。另一種荷爾蒙叫「FGF21」,由肝臟所製造,也能促進脂肪代謝。在老鼠實驗中,研究員發現其效果十分持久。施打胰高血糖素的老鼠,吃的食物比較少,但同時卻提高了「燃脂」,但是膽固醇值降低,而荷爾蒙 FGF21 明顯增加,甚至在人體也證實有一樣的效果,胰高血糖素能夠顯著地融化鬆弛的脂肪。但是經過了七天的節食,胰高血糖素減少了將近五○%。換句話說,單一的「傳統」節食法實行愈久,我們的狀況就愈糟,這也是為什麼那些能夠均衡飲食的人能夠與體重長期對抗。 

假如我們吃錯食物,可能會讓我們體內的荷爾蒙失衡,導致我們暴飲暴食,我們的新陳代謝率會下降,還會引發更多問題阻礙我們減重。假如我們希望身體能夠變身為「燃脂機器」,讓這些脂肪能夠有效率地代謝,我們應該要攝取健康的食物。不幸的是,我們在食物金子塔上被引到錯誤的方向,各種食物的製造商在食物標籤上寫一些誤導民眾、甚至是詐騙的內容,讓我們愈來愈偏離減重之路。許多被認為是「健康」或是「專為減重設計」的產品,其實會產生更多體脂肪,例如:蘋果汁、柳橙汁、豆漿、脫脂牛奶、名為「開特力(Gatorade)」的能量飲料或是其他工業生產的運動飲料、蛋白質營養棒、低脂冰淇淋或是低脂甜點、低脂食物或是所謂的「低碳水化合物飲食」(幾本上就是放棄所有碳水化合物)、大豆油、粟米油、芥花油(拜託請盡可能不要再使用了!)、全麥麵包、五穀蘇打餅乾、包括豆腐堡或蔬菜堡的各種漢堡、人造奶油、米餅或是麵條。這些食物都會激發食欲,並且毀掉我們想要減肥的決心,最後甚至會讓我們荷爾蒙失調。

小心危險脂肪!

同之前提及的,到底有哪些食用油烹調起來是健康的,哪些又是不健康的?二○○一年,市面上出現了一種叫做「菜籽油」的油,聲稱是健康的油。但要注意!恰恰相反,一九九五年《華爾街期刊》(Wall Strett Journal)就已經公開了這種油對人體健康的驚人影響。 
菜籽油長期以來都是工業用油,對人和動物都有害。舉例來說,這是用來生產彩色雜誌印刷油墨的螢光劑、溶劑、燃料(生物柴油),或是做人造橡膠、表面活性劑和潤滑劑的基礎材料。 

這是工業用油,不是食物!它會造成肺氣腫,也就是肺臟過度充氣、腫脹,會使人體和動物出現呼吸困難、失明、貧血和上火等症狀。  
在這些症狀中,特別值得注意的是「羊搔癢症」,發於人類身上便是庫賈氏病,發於牛隻則稱為狂牛症。但自從羊飼料中不再添加菜籽之後,便已從羊體內絕跡。之後,因為牛隻飼料中添有染病羊肉做成的肉粉,才暴發了狂牛症。經過證實後,肉粉飼料中便不再添加菜籽,在那之後就沒有出現狂牛症的病例了。 

儘管如此,還是有製造商繼續在各種加工食物中添加菜籽。他們甚至宣稱:「其完全安全,因為已經經過基因改造(驚!),且已經不叫菜籽油(Rapeseed oil),而是芥花油(Canola oil)。」根據這段話,可見芥花油還是從菜籽油得來的,只不過改了名字,能夠改變內容物嗎?並且,實驗室的動物實驗也已經證實了芥花油的毀滅性。 

要是不想要吃會讓人生病的油以及避免基因改造的食物的話,一定要一再確定購物清單上不能有菜籽油或是芥花油!除非你是要拿來當作你花園中的玫瑰的殺蟲劑。芥花油到是一種非常優秀的殺蟲劑,可以徹底清除蚜蟲。或者你家那個總是發出怪聲的門,也可以抹上芥花油讓它從此安靜。「但請你絕對不要再拿芥花油來吃了!」K.S. 醫生說。

©thetruthaboutcancer.com

健康風險:反式脂肪

有些烹調用油非常健康,我個人偏好椰子油,但也有非常傷身的油,如剛才詳細討論過的芥花油。不幸的是,市面上傷身的油上占了很大部分,當我們拿它們來炒菜或是油炸的時候更加不健康。所謂的反式脂肪進入我們身體後壞處多不勝數。K.S. 醫生引用了哈佛大學的營養專家瓦特.威利教授(Walter Willet)的說法,他多年來研究危險的反式脂肪對人體造成的壞處:「反式脂肪不只壞,而是超級壞,因為它們不僅在血液中製造『壞的』低密度脂蛋白膽固醇,更會減少『好的』高密度脂蛋白膽固醇,提高身體發炎的風險,進而危害我們的血管,導致心肌梗塞、中風跟其他重大疾病。」 

不只在油的本身,烹飪時的高溫會讓葵花油、大豆油、粟米油、紅花籽油和橄欖油中的不飽和脂肪轉成危險的反式脂肪。現代人吃的食物中充滿了反式脂肪,包括所有的油炸食物,如薯條、香腸、炸魚條、炸雞翅、洋芋片等等,以及燒烤類食物,如鬆餅、可頌、酥皮派等,以及即食食品,像是抹醬、烤肉醬、即食湯品、香腸、早餐穀片、燕麥棒等都含有反式脂肪。 

二○○六年夏天,來自紐約的一則關於反式脂肪的消息,像一記震撼彈般讓人們對食品工業和醫藥界的擔憂加劇,儘管已經證實這些脂肪酸會損害心臟和血管,許多快餐店、小吃店、咖啡廳、甜甜圈麵包店依然在販售這些含有有害脂肪的食品。二○○八年七月,為了避免有成千上萬的人罹患心臟疾病或甚至是更糟的情況,法律已經明令禁止這些反式脂肪食物。美國媒體對此有極大的迴響,看看如今可愛的薯條變成什麼樣子,特別是自從芝加哥禁止這些有害脂肪之後。同時,美國許多餐廳和家庭廚房也將油換成葵花油或芝麻油。儘管能禁止有毒油品,但其他油品所能造成的災害卻無從禁止,這些油只要經過高溫烹調後,還是會產生反式脂肪。 

不只是美國發現反式脂肪所造成的威脅,二○○三年三月,歐盟當時只有丹麥倡導管制危險的反式脂肪,丹麥政府所做的相對應限制是:每種食物最多只能含有二%反式脂肪酸,並啟動管制進口產品措施。二○○九年,澳洲就加入了管制行動的行列,美國加州也自二○一一年起徹底禁止這些危險的脂肪。 

但是德國,卻和歐盟分頭行事,至今還沒有和其他國家一起加入限制反式脂肪的行動!甚至沒有提到禁止的可能性。根據歐盟食物資訊條例,反式脂肪甚至不會寫在標籤上!你可能在想為什麼要躲躲藏藏?二○一二年德國營養協會只不過建議每人每天攝取的營養形式中不能超過一%的反式脂肪。但全世界的消費者到底要怎麼知道每天體內到底走私進入了多少百分比的反式脂肪呢?難道該買台監控器嗎?在奧地利,建議孩童每天最多可以吃下六公克的反式脂肪。請給我薯條、餅乾、速食店的酥皮派跟一整包的洋芋片,噢,傍晚還要來點咖哩香腸,到此為止一天能攝取的反式脂肪已經額滿了,甚至遠比成人的應攝取量還多太多了。年輕速食消費者吃下肚的反式脂肪是最驚人的,因為他們光是每一餐(驚!)就會超過二○公克的反式脂肪。這項研究已經在超過二十多個國家執行。 

這些「殺手脂肪」不只是會造成外表上的肥胖,也會造成體內的發炎症狀,其病徵包括中風、心肌梗塞、糖尿病及癌症,我個人連一個百分比的反式脂肪都不准出現在我的食物裡或是體內。但假如不少廠商因為這些反式脂肪會造成危害,而不加以聲明解釋,這些殺手脂肪便會無所不在。真是瘋了!舉例來說,花生油就含有高達三十五%的反式脂肪! 

事實上只有一種油穩定到能夠承受煎炒時的高溫,也就是經過實證的冷壓椰子油!所以在去麵包店或是速食店買東西前,先想想看裡面可能烤出了多少反式脂肪吧。

這些都是含有反式脂肪的食物 ©myjustheart.com/

有害的比例失衡

K.S. 醫生還進一步指出另一種對健康的危害,問題出在許多植物油會讓人體ω–3脂肪酸和ω–6脂肪酸的比例紊亂,但我們發現這些讓人生病的油常常標榜著「健康」,而且在每個超市的架上都看得到。若是體內的ω–3和ω–6脂肪酸的比例失衡,會導致身體發炎,並造成許多其他疾病。一項全球性的調查發現了心肌梗塞、中風和體內ω–6與ω–3脂肪酸比例紊亂有很大的關聯,最新的發現則顯示此種比例失調比膽固醇值更具決定性。 

而大部分的德國人及其他國家的民眾,都讓自己吃下太多錯誤比例的ω–6和ω–3脂肪酸。理想的比例應該是介於1:1到3:1之間,意思是我們可以攝取一樣多的ω–3脂肪酸和ω–6脂肪酸,最多則是三倍的ω–6脂肪酸之於一樣分量的ω–3脂肪酸。然而,在德國,這個比例是10:1到50:1(驚!)。德國營養協會倒是有不同的看法,他們建議的比例是5:1,理由是:「目前的脂肪酸比例是8:1或7:1左右。」而我們祖先的飲食習慣則是1:1到2:1。 

脂肪酸比例失衡不只出現在美國,德國、瑞士、奧地利也是警戒區域,這個原因不只是因為我們吃的魚比日本人、愛斯基摩人和格陵蘭人少(而這樣的飲食,據統計,他們因心血管疾病造成的死亡率頂多是十二%,在德國則超過四○%);除此之外,還因為我們所食用的肉類中所含的ω–3脂肪酸含量比以前還多上許多。在當時,動物能自由奔跑和放養,但現在大部分都被圈養在狹窄的飼養場裡,食用穀物和大豆製成的加工飼料,其更便宜、省事,動物又能長得更快,但此種飼料缺乏ω–3脂肪酸,這樣的情況也適用於養殖場的魚。 

其他導致比例失衡的原因是環境影響,而且我們日復一日都只食用包裝、加工食品,如沙拉醬、育種魚、奶製品如美乃滋,我們雖然不需要完全杜絕麵包或麵條、玉米片、蛋糕、糕點、鬆餅、餅乾、鹹味棒等等穀類製品,但是其所含的ω–6脂肪酸實在太高了。舉些例子來看看:黑麥11:1至5:1、小麥14:1、玉米29:1、大豆10:1至5:1,這實在令人擔憂。 

至於吃下那些來自育肥廠商的肉類、肉製品、奶製品,脂肪酸比例失衡的問題比吃下穀類製品更嚴重,我們根本無法避免攝取過多的ω–6脂肪酸。 

還有一個很重要的點是,因加工而含有高量ω–6脂肪酸的食用油和人造奶油的食品愈來愈多,幾十年來,許多騙人的廣告宣導脂肪酸有多重要,卻忽略了這些脂肪酸都大不相同。一般人造奶油所含的ω–6脂肪酸是ω–3脂肪酸含量的八十二倍(驚!),葵花油的比例是122:1而紅花油是148:1! 

幾乎在所有的即食食品或是炒過、烘烤、油炸的食品都能夠找到這些加工過的食用油,這些食物中過量的ω–6脂肪酸讓我們肥胖,而這些食物中所含的ω–3脂肪酸卻非常的少。人類是習慣的動物,食品工業的現況增加我們對這些油的依賴性,現在我們知道,這些會讓人上癮的速食影響我們的味蕾,讓我們再也無法控制自己的飲食習慣。 

不良的飲食習慣會讓我們減少重要的ω–3脂肪酸攝取量,通常會出現在像是蔬菜、沙拉、豆芽、亞麻籽油、核桃、洋菇、野生魚類、綠藻、野菜或是野生香草等食物中。來自放牧牲畜或野生動物的肉類、牛奶、起司所含的ω–3脂肪酸是牠們圈養同胞的三到四倍之多,綠色食物中所含的ω–3脂肪酸就更高了,若是家禽的飼料是富含ω–3脂肪酸的亞麻籽,那麼牠們的肉也會富含ω–3脂肪酸。順帶一提,亞麻籽油也是很好的ω–3脂肪酸提供者,但在這些食物中,就維持人體內的ω–3脂肪酸和ω–6脂肪酸的比例平衡來說,奇亞籽讓這些食物相形失色。 

但脂肪酸比例失衡到底是怎麼一回事呢?K.S. 醫生向我們解釋了失衡的原因。太多的ω–6脂肪酸會刺激發炎分子,醫學上的名詞通常稱做類花生酸,是不飽和脂肪酸代謝後的產物,會像不停燃燒的小火球一樣,攻擊健康的細胞。因此我們的身體會一直處於防禦的狀態:動脈會收縮,能運輸的血量就少了。如此一來,輸送血液到心臟的重要血管就會阻塞,血管便逐漸受損。根據目前主流的醫學理論,因為ω–6脂肪酸和ω–3脂肪酸比例失衡所導致的發炎是造成關節痛、新陳代謝變慢、心臟疾病、體重增重、快速老化、皮膚問題、情緒起伏大、嗜吃甜食、以及之前提過的記憶力變差等症狀的主因。 

若是想讓ω–6脂肪酸和ω–3脂肪酸比例恢復平衡,必須讓飲食習慣放棄這些加工食品,也就是任何經過包裝的食物,如養殖魚、工廠化的畜牧場的肉、奶及乳製品、來自大型養雞場的非有機雞蛋。並且,每天服用兩到三大匙的奇亞籽,這種超級食物提供大量的ω–3脂肪酸,而且ω–3脂肪酸和ω–6脂肪酸也是平衡的3:1的比例。但是更重要的是要放棄所有料理中會用到的「壞」油,這些油通常都含有過量的ω–6脂肪酸。另一種找回平衡的方法則是吃富含油脂的魚類,其含有特別多的ω–3脂肪酸,也可以多吃甲殼類和海鮮。

每天服用兩到三大匙的奇亞籽,這種超級食物提供大量的ω–3脂肪酸,而且ω–3脂肪酸和ω–6脂肪酸也是平衡的3:1的比例。 ©lifeline.de

書籍資訊
◎圖文摘自商周出版, 卡塔琳娜.巴赫曼 著作《SOS 七日熱帶排毒瘦身計畫:不用運動也能健、瘦、美的八十道排毒餐》一書。

你是否每天都為體重和熱量斤斤計較,消化不良、過敏、三高毛病不斷?

這一切都因為你吃錯食物了!奇亞籽、藜麥、椰子油、莧籽……這些大自然的超級食物,與義大利麵、起司肉丸、泡芙、冰淇淋、珍奶等美味巧妙融合,創造出德國飲食健康的暢銷奇蹟,作者親身實踐,第一週甩掉 4.5 公斤,三個月甩掉 11 公斤,之後更狂甩 17 公斤,從此迎向健、瘦、美的人生。

大部分的飲食法通常只有「暫時的效果」,而無法「永久的減重」,因為所謂低脂、低卡、零熱量的飲食,通常排除了對人體至關重要的脂質與蛋白質來源,讓身體無法維持飽足感,頻頻感到飢餓和憂鬱。

本書推出的全新飲食法,以令人意想不到的食物組合,創造出全新的烹調方式和飲食方式,讓我們知道哪些特定食物對人體有益、會在體內產生什麼作用:原來肉桂能降低血糖、莧籽能促進消化、椰子油能對抗自由基、藜麥能燃燒腹部脂肪……,看完讓人忍不住大呼:「為什麼之前都沒有人告訴我?」

•更多商周出版《SOS 七日熱帶排毒瘦身計畫:不用運動也能健、瘦、美的八十道排毒餐》資訊 請點此

責任編輯/瀅瀅

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