咖啡因是運動員常用的運動營養增補劑,然而早期對咖啡因的研究多著重在跑步等有氧耐力表現上,那麼在需要維持高爆發力表現的籃球、足球、網球運動員上是否見效?國立臺灣師範大學運動競技學系研究團隊證實:運動前1小時補充1-2杯黑咖啡,有助提升無氧性爆發耐力、讓球場上的運動表現更好!該研究結果已發表於國際期刊《歐洲應用生理學期刊》。
以往研究已知,咖啡因提升有氧耐力表現,與刺激心臟功能、增加血液循環、增進脂肪使用效率、節省肝醣使用等作用有關。由於咖啡因也具有促進腎上腺素分泌、刺激中樞神經系統、降低疼痛感、增加肌漿網釋出鈣離子而增加肌肉收縮力量等作用,近期的研究轉向了高強度無氧運動表現的相關議題上。
對於需要高強度間歇衝刺能力的球類運動員,例如籃球、足球、網球等,除了需要具備高度的爆發力與無氧能力,還需要持續維持高爆發力表現的無氧性爆發耐力,例如在爭奪籃板球時,連續跳躍的高度都能維持與第一跳相同的能力。
國立臺灣師範大學運動競技學系鄭景峰教授的研究團隊,成員包括國立中山大學通識教育中心李佳倫教授、國立臺灣師範大學運動競技學系石明宗教授等,在國際期刊《European Journal of Applied Physiology》(歐洲應用生理學期刊)發表的研究中指出,讓國內大專甲一級的籃球選手,在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克的咖啡因,有助於促進無氧作功能力(約+11%),並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況。
同時該研究也發現,咖啡因可以降低運動前的鉀離子濃度,這可能與延緩隨後高強度運動時的疲勞有關。研究團隊在之前發表的另一篇研究中也發現,大專甲組運動員在運動前攝取咖啡因,亦有助改善高強度間歇衝刺的運動表現。也就是說,對於需要停-走(stop-and-go)模式的球類運動員,運動前攝取咖啡因,將有助於改善球場上的間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力。
至於多少攝取量能讓咖啡因有效促進運動表現?目前多數研究支持每公斤體重應攝取3-6毫克。市售的中杯美式咖啡,1杯約含150毫克(101-200毫克)的咖啡因,因此,對於體重70公斤的休閒性運動員而言,建議可在運動或比賽前1小時喝1-2杯。
除此之外,鄭景峰教授研究團隊在先前發表的研究中也發現,攝取咖啡因時若搭配醣類補充,不會更進一步地改善間歇衝刺的運動表現,甚至會增加身體的分解代謝作用,而不利於身體產生能源以供給運動所需。因此,建議運動前應該喝不加糖的黑咖啡,才能有效促進隨後的運動表現。
長久以來,咖啡因被視為是一種利尿劑,會導致脫水。不過,相較於運動所引起的水分流失量,咖啡因造成的影響並不如想像中嚴重。值得注意的是,由於咖啡因會活化交感神經系統、促進腎上腺素的分泌,進而增加運動時血乳酸濃度的上升。當血乳酸濃度過高(> 8 mmol/L)時,可能會影響執行運動技術的品質。
因此,研究人員建議,如果想透過咖啡因促進運動表現,可在例行的運動訓練課程先嘗試,以取得個人的最佳有效劑量資訊,降低運動技術執行上的影響。另一方面,若對於咖啡因有敏感反應者,例如喝咖啡會出現焦慮、失眠、心悸等症狀,建議不要喝,以避免不適症狀影響了運動表現。
資料來源/國立臺灣師範大學
責任編輯/Dama
UNDER ARMOUR攜手當家代言球星Stephen Curry,於2020年12月宣告Stephen Curry個人品牌CURRY BRAND正式成立。隨著CURRY BRAND的誕生,打造Stephen Curry全新籃球戰靴CURRY FLOW 8,並於2021全新年度迎來勇士主場經典配色,包括勇士黃「Smooth Butter Flow」配色,靈感來自於Curry對爆米花情有獨鍾的熱愛與瘋狂,以及勇士藍「Flow Like Water」配色,陪伴Curry打破外界質疑聲浪,並在NBA 2020-21賽季狂砍個人生涯新高單場62分!
CURRY FLOW 8為首雙使用創新UA FLOW科技中底的籃球戰靴,捨棄傳統的橡膠外底,提供無法置信的抓地力及輕盈腳感,讓球員可以在球場上自由起跳,減輕負擔更能提升敏捷程度,幫助運動員在場上靈活反應。Stephen Curry要帶領所有運動愛好者們CHANGE THE GAME FOR GOOD,徹底顛覆球場、改變世界規則!
在NBA聯盟中,Stephen Curry對爆米花的熱愛可說是無人不曉,無論他在哪裡訓練或參加比賽,吃爆米花成為他賽前或賽間休息調整自我狀態的儀式,Curry曾在接受《紐約時報》訪問時透露:「吃爆米花讓我覺得自在,當我一抵達比賽現場,我就會走進更衣室放下我的物品,然後去爆米花攤位報到」。
Curry對爆米花的狂熱甚至讓他為各隊主場販售的爆米花打分數;日前也在自己的Youtube頻道和來賓提及,自己會根據爆米花的新鮮程度、鹹度、奶油味還有酥脆程度為29座NBA球場的爆米花綜合排名,Curry表示:「評比爆米花這件事讓我在賽季中增添許多樂趣,就像是戰力排行榜一樣。」此回,他將自己熱愛的零食作為CURRY FLOW 8全新配色—「Smooth Butter Flow」,也象徵Curry在球場上如奶油般滑順的切入技巧!
Curry對於這一季的比賽也表示:「我在這一季的提升有很大一部份的原因來自於我的籃球鞋,Curry Flow 8無可比擬的腳感是我之前從來沒有體驗過的,我對Curry Brand以及Curry Flow 8感到無比自豪。」在創下62分紀錄的比賽中,Curry首度上腳CURRY FLOW 8全新配色「Flow Like Water」,象徵他在場上的行進步伐如同流水一樣流暢且迅速。
資料提供/星裕國際
責任編輯/David