咖啡因是運動員常用的運動營養增補劑，然而早期對咖啡因的研究多著重在跑步等有氧耐力表現上，那麼在需要維持高爆發力表現的籃球、足球、網球運動員上是否見效？國立臺灣師範大學運動競技學系研究團隊證實：運動前1小時補充1-2杯黑咖啡，有助提升無氧性爆發耐力、讓球場上的運動表現更好！該研究結果已發表於國際期刊《歐洲應用生理學期刊》。

以往研究已知，咖啡因提升有氧耐力表現，與刺激心臟功能、增加血液循環、增進脂肪使用效率、節省肝醣使用等作用有關。由於咖啡因也具有促進腎上腺素分泌、刺激中樞神經系統、降低疼痛感、增加肌漿網釋出鈣離子而增加肌肉收縮力量等作用，近期的研究轉向了高強度無氧運動表現的相關議題上。

對於需要高強度間歇衝刺能力的球類運動員，例如籃球、足球、網球等，除了需要具備高度的爆發力與無氧能力，還需要持續維持高爆發力表現的無氧性爆發耐力，例如在爭奪籃板球時，連續跳躍的高度都能維持與第一跳相同的能力。

怎麼喝？喝多少？

國立臺灣師範大學運動競技學系鄭景峰教授的研究團隊，成員包括國立中山大學通識教育中心李佳倫教授、國立臺灣師範大學運動競技學系石明宗教授等，在國際期刊《European Journal of Applied Physiology》（歐洲應用生理學期刊）發表的研究中指出，讓國內大專甲一級的籃球選手，在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克的咖啡因，有助於促進無氧作功能力（約+11%），並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況。

同時該研究也發現，咖啡因可以降低運動前的鉀離子濃度，這可能與延緩隨後高強度運動時的疲勞有關。研究團隊在之前發表的另一篇研究中也發現，大專甲組運動員在運動前攝取咖啡因，亦有助改善高強度間歇衝刺的運動表現。也就是說，對於需要停-走（stop-and-go）模式的球類運動員，運動前攝取咖啡因，將有助於改善球場上的間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力。

至於多少攝取量能讓咖啡因有效促進運動表現？目前多數研究支持每公斤體重應攝取3-6毫克。市售的中杯美式咖啡，1杯約含150毫克（101-200毫克）的咖啡因，因此，對於體重70公斤的休閒性運動員而言，建議可在運動或比賽前1小時喝1-2杯。

除此之外，鄭景峰教授研究團隊在先前發表的研究中也發現，攝取咖啡因時若搭配醣類補充，不會更進一步地改善間歇衝刺的運動表現，甚至會增加身體的分解代謝作用，而不利於身體產生能源以供給運動所需。因此，建議運動前應該喝不加糖的黑咖啡，才能有效促進隨後的運動表現。

提醒：訓練時先試最佳有效劑量

長久以來，咖啡因被視為是一種利尿劑，會導致脫水。不過，相較於運動所引起的水分流失量，咖啡因造成的影響並不如想像中嚴重。值得注意的是，由於咖啡因會活化交感神經系統、促進腎上腺素的分泌，進而增加運動時血乳酸濃度的上升。當血乳酸濃度過高（> 8 mmol/L）時，可能會影響執行運動技術的品質。

因此，研究人員建議，如果想透過咖啡因促進運動表現，可在例行的運動訓練課程先嘗試，以取得個人的最佳有效劑量資訊，降低運動技術執行上的影響。另一方面，若對於咖啡因有敏感反應者，例如喝咖啡會出現焦慮、失眠、心悸等症狀，建議不要喝，以避免不適症狀影響了運動表現。

資料來源／國立臺灣師範大學   
責任編輯／Dama  

運動訓練後該立刻吃東西補充消耗的糖原嗎？關於這點你要先問看看自己訓練後的恢復時間有多少！當訓練之間的恢復期少於8小時，你應該在第一次訓練後就盡快吃東西，達到最大地程度的恢復，因為糖原儲存在運動後的「窗口期」比其它任何時候都快。根據澳洲體育學院研究人員的說法，在早期恢復階段，少量多餐的補充高碳水化合物零食，會比一口氣吃一頓大餐更有效。無論你攝取液體還是固體形式的碳水化合物，其糖原儲存速率都沒有區別。

糖原補充三階段

研究表示，運動後糖原的存儲有三個不同的階段。第一階段在最初的兩個小時內補給速度最快，為正常速度的150%或1.5倍；在隨後的4個小時內為第二階段，速度減慢但仍高於正常水平；在前述兩個階段之後，糖原的補給生產恢復正常速率也就是第三階段，這時再進食碳水化合物仍可以加快糖原的恢復，對於每天訓練兩次的運動員來說，都是最重要的。

盡快進食的原因

運動後盡快進食，糖原補給更快的原因有兩個。首先，進食碳水化合物會刺激胰島素釋放，進而增加肌肉細胞從血流中吸收葡萄糖的量，並刺激糖原合成酶的作用。其次，運動後肌肉細胞膜對葡萄糖的滲透性更高，因此它們比平時候能吸收更多的葡萄糖。不過，對於24小時或需要更長時間的恢復期，只要你在每24小時內補充足夠的能量（卡路里）和碳水化合物，至於碳水化合物攝取的類型和時間點就不再那麼關鍵。

該攝取多少碳水化合物？

為了快速恢復，大多數研究人員建議在運動後早期，最好是在4小時內，攝取1–1.2克／公斤的碳水化合物。如果你的體重是70公斤，則需要在運動後4小時內攝取70–84克碳水化合物。即使你在深夜結束訓練，你仍然需要開始進食以補給能量，所以不要空著肚子上床睡覺！為了有效地補充糖原，你應該繼續定期地攝取碳水化合物。如果你長時間不吃東西，糖原的儲存和恢復將緩慢下來。

俗話說：在家靠父母，出外靠朋友，這句話深深烙印在這位男子身上。2018俄羅斯世界盃足球賽如火如荼，許多球迷都已到現場替自己國家的球隊加油，但在墨西哥有一名男子哈維爾（ Javier ）與朋友興致勃勃要一起奔去俄羅斯看世足時，卻因為老婆不同意而無法前往觀賽，不過，哈維爾的好友得知後，一群人發揮創意做了1：1的哈維爾人形立牌，並且帶著這塊立牌展開世足之旅，還將旅途經歷記錄下來，一同幫助哈維爾圓夢，不得不說這群朋友真的是非常棒！

根據外媒報導，哈維爾與友人們早在上一屆世界盃落幕後，就相約2018要一起前進俄羅斯觀賽，並且開始擬定旅行計畫，一邊觀賽，一邊遊玩，甚至他們還一起存錢買下一台舊的學校巴士，並且將巴士外觀重新彩繪、畫上墨西哥國旗，透過行動展現支持自己國家，隨後再將巴士運到葡萄牙，一路從葡萄牙開車跨過歐洲準備踏上俄羅斯，但是，哈維爾想都沒想到，這趟歡樂又充滿趣味的旅行就此打住。

就在今年4月份，大家都將一切都準備就緒時，哈維爾卻透過臉書訊息告知友人：因為離家太遠，我的老婆不讓我去！此時的哈維爾不得不退出這次的世足之旅。友人們看到情緒低落的哈維爾，決定幫助他完成夢想，於是開始製作1：1等身大型哈維爾人形立牌，並在人形立牌上的衣服印上「我的老婆不讓我去」字樣，並且帶著它踏上旅程，隨著沿路經過各式各樣的風景，他們都會透過臉書打卡來記錄沿途點滴，並讓哈維爾和大家知道：其實我們都一起度過了一段很棒的時光！

不管到哪裡，哈維爾的友人都會帶著他的人形刊板拍照留念。

連睡覺都要蓋被子！

就這樣，他們帶著1：1的哈維爾經過各大歐洲城市，像是在柏林狂歡，以及阿姆斯特丹酒吧盡興喝酒，不論做什麼都要在一起，逗趣又充滿歡樂的舉動吸引到許多路人關注，在沿途中，還遇到不少民眾都要搶著要與人形立牌合照。最後，這群人在瘋狂玩樂中順利抵達莫斯科觀賽，完成一直以來想參與世足的夢想。

一起喝酒歡樂。

看完哈維爾的友人與哈維爾間的情誼，實在太羨慕了！人生有幾個能願意為你付出的朋友真的很棒，不管你在哪裡，我們依然心連心。此外，哈維爾的友人還為了這次的創立了臉書粉絲團「Ingue Su Matrushka」，已經快速衝到20幾萬人！這樣歡樂又感動的時光，相信對哈維爾來說這輩子都不會忘記了。

資料來源／Mensxp、Instagram、Scroll.in
責任編輯／妞妞